Incredibil, dar adevărat: proprietățile medicinale ale mărarului sunt copleșitoare

Dill este un invitat frecvent în meniul nostru. Dar nu a fost întotdeauna așa. În Evul Mediu, se credea că planta afectează mintea umană și era folosită exclusiv în vrăjitorie. Mai târziu au început să-l folosească ca medicament și abia apoi au început să-l adauge la mâncare.

În lumea modernă, nu toată lumea știe despre proprietățile benefice ale mărarului. Între timp, toate părțile plantei, de la rădăcină până la semințe, sunt utilizate în medicina tradițională și populară și au un efect pozitiv asupra sănătății bărbaților, femeilor și chiar a nou-născuților. Ținând cont de faptul că totul este util în moderație, să ne dăm seama ce, din ce și în ce cantități merită utilizat.

Compoziția chimică, oligoelementele, vitaminele și structura plantelor

Dill este o plantă umbrelă anuală și singurul reprezentant de acest gen. Un tufiș cu aspect modest este un condiment aromatic popular și un depozit de nutrienți.

Concentrațiile de vitamine și minerale la 100 g de produs (semințe, plante proaspete și uscate) sunt prezentate în tabel.

În plus, mărarul conține:

• monoterpenele, care promovează eliberarea de glutation, o enzimă implicată în detoxifierea organismului și neutralizarea cancerigenelor și a radicalilor liberi;
• uleiuri esențiale cu proprietăți bactericide și antioxidante, stimulează secreția biliară, îmbunătățesc peristaltismul intestinal;
• flavonoide (quercetină, izotramnetină, kaempferol), efectul asupra corpului constând într-un efect calmant și antihistaminic, precum și în stimularea secreției de hormoni feminini;
• proteinele, grăsimile, carbohidrații și fibrele dietetice sunt tot ce ai nevoie pentru o dietă echilibrată.

De ce este util mărarul?

Vindecatorii medievali și medicii moderni sunt unanimi în opinia că compoziția și proprietățile mărarului au un efect benefic asupra corpului uman. Dar în funcție de sex și vârstă a persoanei, efectul acesteia este exprimat în moduri diferite.

Pentru femei

Datorită saturației cu uleiuri esențiale, mărarul crește libidoul la femei, stabilizează procesele lor hormonale și reduce durerile în timpul menstruației.

Condimentul completează ideal dietele atât de îndrăgite de femei - bogate în compoziție chimică și scăzute conținut de calorii (doar 40 kcal la 100 g de plante proaspete) vor diversifica meniul și vor da energie organismului.

Referinţă. Mărarul este utilizat în produsele cosmetice. Cosmeticele bazate pe această plantă reduc pigmentarea pielii, o tonifică și îmbunătățesc tenul, netezesc ridurile fine, ameliorează inflamațiile și chiar reduc severitatea celulitei.

Pentru gravidă

În timpul sarcinii, mulți se confruntă cu boli de dimineață, modificări de dispoziție sau tulburări nervoase și constipație. Dill va ameliora astfel de condiții sau, cel puțin, va îmbunătăți bunăstarea și va reduce manifestările bolilor.

Fierul și vitamina B9 conținute în plantă vor ameliora anemia în timpul sarcinii, vitamina C va consolida vasele de sânge, uleiurile esențiale vor oferi un efect liniștitor. În plus, verdeața are un efect laxativ ușor și face o treabă excelentă în drenarea excesului de lichid, ceea ce va ajuta să facă față umflăturii.

Important. Când femeile însărcinate folosesc mărar, unele dintre vitamine sunt furnizate fătului. Pentru formarea sistemului nervos central, folicul și niacina sunt utile, iar fosforul, potasiul, calciul și alte vitamine ale grupului sunt implicate în formarea sistemelor sale nervoase și vasculare.

Cu toate acestea, este important ca femeile însărcinate să respecte doza: în cantități mari, mărarul afectează mușchii netezi ai uterului, provocând contracții și poate provoca travaliu precoce. Este recomandabil să folosiți ierburi proaspete și luați decocturi numai după consultarea unui medic.

Pentru alăptare

Pentru a prelungi timpul de alăptare, se recomandă să bea regulat ceaiuri de plante cu semințe de marar sau apă de mărar. Dacă aceste ceaiuri nu sunt pe placul tău, încearcă să adaugi ierburi proaspete la mâncărurile principale și la salate.

Condimentul crește producția de lapte și își îmbunătățește caracteristicile calității, saturați cu vitamine.

Pentru persoanele în vârstă

În timpul menopauzei, au loc modificări hormonale ale organismului, ceea ce afectează starea de sănătate - apare iritabilitatea, transpirația crește, iar bufeurile deranjează. Semințele de mărar, luate sub formă de pulbere sau decoct, vor ajuta la eliminarea completă sau parțială de simptomele menopauzei.

În plus, există foarte mult calciu în iarbă, astfel încât consumul regulat împiedică dezvoltarea osteoporozei, care este important la vârsta adultă. Iar verdeața tocată uscat va reduce ușor presiunea, care îngrijește din ce în ce mai mult de-a lungul anilor.

Pentru bărbați

Mâncarea plantei sau derivații săi au un efect vasodilatant, ajută la curățarea pereților vaselor de sânge de plăci în ateroscleroză. Ca urmare, îmbunătățirea aportului de sânge la toate organele, inclusiv la cele situate în pelvisul mic, ceea ce are un efect pozitiv asupra erecției. Centenarii caucazieni, care în mod tradițional au o mulțime de mărar și alte verzi în dieta lor, sunt renumiți pentru potența lor „pentru părul cenușiu profund”.

În plus, verdeturile au un efect benefic asupra sistemului genitourinar, ceea ce reduce riscul inflamației prostatei.

Pentru nou-născuți și copii mai mari

Nou-născutul nu a format încă complet sistemul digestiv, ele sunt adesea chinuite de colici din gazele acumulate. Apa de mărar este o soluție eficientă în astfel de situații. Se administrează cu o pipetă, câteva picături în gură sau amestecate cu lapte matern: până la 1 lună, 10 picături de trei ori pe zi, până la 4 luni - 20 picături fiecare, de la un an - o linguriță.

Important. De regulă, colicele nu apar până la vârsta de două săptămâni, dar, dacă se întâmplă acest lucru, trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră despre oportunitatea utilizării apei de mărar și a dozajului admis.

Dacă o mamă care alăptează bea apă de mărar sau mănâncă mărar proaspăt, copilul va avea gaz nedureros și riscul de colici este redus.

Copiii mai mari au probleme și cu balonarea. Ar trebui să crească doza de apă de mărar: copiilor de trei ani li se pot administra 60 ml de trei ori pe zi, iar de la 6 ani pot trece deja la o doză de adult.

Referinţă. Apa de mărar poate fi obținută în diferite moduri: tradițional - din apă și ulei esențial de fenicul (mărar farmaceutic), preparat acasă - din semințe udate în apă clocotită sau verdeață fină. Preparatul de casă este preparat proaspăt pentru fiecare masă.

Utilizarea proprietăților medicinale ale mărarului

În medicina tradițională se folosesc fructele și uleiurile esențiale ale plantei. Dar medicina tradițională folosește absolut toate părțile sale: rădăcini, tulpini, umbrele, frunze, semințe. Iar rețetele create au ca scop îmbunătățirea sănătății umane în toate domeniile.

În medicina populară

Proprietățile medicinale ale mărarului sunt utilizate pentru o varietate de boli și afecțiuni:

1. Pentru răceli, tuse și dureri în gât, mărarul acționează ca un expectorant, antiseptic și ameliorator al durerii, subțierea flegmei.
2. Ajută la întărirea oaselor datorită conținutului ridicat de calciu.
3. Reduce tensiunea arterială, tratează durerile de cap, îmbunătățește potența datorită capacității plantei de a dilata vasele de sânge, ameliorează spasmele mușchilor netezi.
4. Uleiurile esențiale acționează ca sedative și hipnotice, îmbunătățesc peristaltismul intestinal, reduc formarea de gaze și dau un efect laxativ pentru constipație.
5. Stimulează regenerarea prin vindecarea rănilor și ameliorarea inflamațiilor.
6. Datorită glutationului, este considerat un agent anticancer.
7. Util pentru hematopoieză, îmbunătățește vederea, stimulează fluxul de bilă, este util pentru funcționarea stabilă a inimii.
8. Elimină colicile la un sugar și crește aportul de lapte la mamele care alăptează.
9. Ameliorează pufulita datorită efectului diuretic.

În ce formă să aplici

În funcție de ceea ce vom trata și ce substanțe conținute în marar sunt implicate, diferite părți ale plantei sunt utilizate și prelucrate la starea dorită.

Ierburi proaspete

Se adaugă la felurile principale și la salate, servite separat. Cu un consum regulat, satura corpul cu vitamine și oligoelemente, energizează, normalizează sistemul digestiv.

Atunci când sunt utilizate în mâncăruri calde, verdele se adaugă la sfârșit, astfel încât să își păstreze proprietățile benefice. Într-o formă zdrobită, este potrivit pentru infuzii, decocturi și suc.

Uscat

Folosite ca eboșe pentru perioada de toamnă-iarnă pentru adăugarea la feluri de mâncare, prepararea perfuziilor și decocturilor. Unele rețete implică utilizarea mărarului uscat, care este spălat cu apă.

Suc și decoct

Sucul este stors din ierburi proaspete zdrobite și utilizat pentru ingestie, pentru loțiuni și comprese. Bulionul este preparat din orice parte a plantei: semințe, umbrele, frunze (uscate și proaspete). De obicei, decoctul este mai concentrat decât perfuzia.

seminte

Semințele bine coapte și uscate sunt folosite întregi, zdrobite, măcinate. Se adaugă ca condiment la mâncare, se fac perfuzii, decocturi și se mănâncă întregi cu apă.

Tinctură

Fructele, umbrele, rădăcinile sau frunzele se toarnă cu apă clocotită și se insistă conform rețetei. Cel mai adesea, infuzia este filtrată și luată în conformitate cu schema.

Extract de ulei

Produsul este obținut prin turnarea semințelor de mărar zdrobite cu floarea-soarelui sau ulei de măsline. Amestecul este infuzat timp de o săptămână, iar uleiul de mărar rezultat este administrat pentru a vindeca sau pentru a menține corpul.

Alte

Uleiurile esențiale sunt utilizate în aromaterapie, adăugate la lichide pentru administrare orală. Rădăcinile plantei sunt potrivite pentru decocturi și prepararea pulberii, umbrele - pentru conservarea acasă și prepararea preparatelor medicinale.

Colectarea și prepararea semințelor de mărar

Pentru a obține beneficiile maxime de la fructe și a le asigura siguranța, așteptați până când se coacă aproape complet, nepermițându-le să se prăbușească de vânt. Când semințele s-au rumenit și mugurii sunt uscați, tăiați umbrele cu semințele, alegând o zi însorită uscată.

Împărțiți materialul tăiat în pungi de hârtie și lăsați într-un loc cald și uscat, în afara soarelui și cu o ventilație bună timp de 7-10 zile.Pe măsură ce se coacă pe deplin, fructele se vor prăbuși singuri în pungă.

Puteți face altfel și „purta” semințele din plantele în creștere direct în pungă. După recoltare, uscați fructele răspândindu-le pe o cârpă sau hârtie într-un loc cald și umbrit timp de câteva zile.

Este recomandabil să depozitați într-un recipient etanș sau pungi de lenjerie dense. Perioada de valabilitate este în medie de 2-3 ani.

Vindecarea rețetelor populare pe bază de mărar

Există multe rețete cu mărar ca ingredient de bază. Am selectat cele mai eficiente și testate în timp.

Pentru hipertensiune arterială, dureri de cap și pentru a preveni atacurile de astm

Pentru hipertensiune și pentru prevenirea atacurilor astmatice - mestecați semințele de mărar după mese de trei ori pe zi.

Bulionul proaspăt preparat va ajuta la presiune și dureri de cap: 1 lingură. l. din semințe uscate, se toarnă 1 litru de apă și se pune pe aragaz. Din momentul fierberii, lăsați să se fierbe timp de o oră la foc mic. Apoi se răcește fără a deschide capacul cratiței timp de două ore. Se strecoară și se bea 100 ml de trei ori pe zi.

Pentru durerile de cap fără presiune, se recomandă o perfuzie: 1 lingură. l. Se toarnă 300-350 ml apă clocotită peste inflorescențele de mărar zdrobite și se lasă 40 de minute. Nu trebuie să filtrați. Bea ceaiul rezultat treptat pe parcursul zilei.

Pentru inflamații oculare, răni și răni

Fierbeți o lingură de mărar în două pahare de apă timp de 10 minute. Se amestecă și se lasă să se răcească. Înmuiați un bandaj steril în bulion și aplicați comprese de 5-10 minute pe ochi, răni sau zonele rănite. Pregătiți o porție proaspătă pentru fiecare procedură.

Cu menopauză

Se macină semințele în pulbere și se ia 1 lingură. de două ori pe zi, la 10 minute după masă. Cursul este proiectat timp de 3-4 săptămâni - perioada medie a ciclului menstrual. La sfârșitul cursului, frecvența bufeurilor scade sau dispare.

Pentru potență, activitate sexuală crescută și împotriva ejaculării precoce

Pentru a îmbunătăți funcția erectilă sau pentru a restabili puterea, se practică următoarea rețetă:

1. Amestecați o lingură de rădăcini de valeriana tocată și 0,5 căni de semințe de mărar cu un pahar de miere.
2. Se toarnă amestecul într-un litru de apă clocotită și se lasă 24 de ore într-un termos.
3. Ia 1 linguriță. l. inaintea meselor.

Recepția condimentului afectează nu numai calitatea, ci și durata actului sexual, ceea ce o face mai lungă.

De la colici la nou-născuți și la creșterea alăptării unei mame tinere

O lingură de semințe de mărar tocat sau 2 lingurițe. l. Ierburi proaspete tocate fin, se toarnă un pahar cu apă clocotită și se lasă la infuzat: fructe - timp de 40 de minute, iarbă - timp de 60 de minute. Infuzia încordată este gata de utilizare.

Pentru colici, dați unui copil de trei ori pe zi, în funcție de vârstă: până la patru săptămâni - 10 picături, de la o lună la patru - 20 picături, de la un an - 5 ml.

Pentru alăptare, mama ar trebui să bea 2 lingurițe. l. De 5-6 ori pe zi cu 15 minute înainte de următoarea hrănire.

Pentru tuse, bronșită și pneumonie și pentru răceli

Se toarnă două lingurițe de fructe cu două pahare de apă clocotită și se lasă într-un termos timp de două ore. Bea un sfert de pahar de trei ori pe zi, adăugând 0,5 linguriță înainte de utilizare. Miere. Mierea îmbunătățește efectul expectorant al mărarului, înmoaie gâtul, completează proprietățile antiseptice ale condimentului și întărește sistemul imunitar.

Împotriva paraziților și ca carminativ

Fierbeți o lingură de semințe într-un pahar de lapte timp de 5 minute. Se răcește la o stare caldă și se bea în două treceri.

Pentru insomnie și anxietate

Se toarnă 25 g semințe de marar cu un pahar de vin fortificat și se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Insistați timp de 1 oră, strecurați și strecurați lichidul din semințe. Luați 50 ml înainte de culcare.

Pentru calculi biliari

Fierbeți două linguri de semințe de marar în 400 ml de apă timp de 15 minute. Încordare. Bea 0,5 căni de patru ori pe zi timp de 21 de zile. Încălziți ușor înainte de utilizare.

Cu pancreatită

Se macină fructele de mărar într-o pulbere și se iau 0,5 linguriță. de două ori pe zi, spălate cu apă și miere.

Contraindicații

Dill, în ciuda tuturor utilității sale, are mai multe contraindicații la care ar trebui să acordați atenție:

• nu poate fi luat cu atonie intestinală;
• cu tensiune arterială scăzută, luați doze moderate și controlați-vă starea;
• în timpul sarcinii, în special în ultimul trimestru, reduceți consumul de mărar, pentru a nu provoca nașterea prematură.

În caz de hipotensiune arterială (tensiune arterială scăzută), se recomandă utilizarea de plante proaspete cu moderație și numai după consultarea unui medic.

Concluzie

Dill nu este un panaceu, dar vă poate îmbunătăți semnificativ calitatea vieții. Această plantă vă va ajuta să faceți față multor patologii, dacă combinați tratamentul cu activitatea fizică, alimentația adecvată și o atitudine pozitivă.