Ora de recoltare a morcovilor în Siberia: când este cel mai bun moment pentru recoltare

În Rusia, morcovii sunt a doua cea mai populară legumă după cartofi. Și acest lucru nu este surprinzător: rădăcinile portocalii strălucitoare nu sunt numai sănătoase, dar și gustoase. În plus, leguma este păstrată perfect iarna și ne reumple dieta cu vitamine și minerale în lunile lungi de iarnă.

Pentru ca recolta culturilor de rădăcini de vitamine să fie păstrată mult timp și fără pierderi, morcovii trebuie scoși din grădină la timp și depozitați. În articol vă vom povesti despre momentul în care trebuie să recoltați morcovii în Siberia.

Momentul optim de recoltare în Siberia

Morcovii sunt plante rezistente la frig. Mai mult decât atât, în timpul unei răcoriri reci începe un flux intens de nutrienți de la vârfuri până la fructe.

Trebuie să știu... La sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie, morcovii sunt în continuă creștere activă. Creșterea randamentului pentru această perioadă este în medie de 40-45%.

Prin urmare, săparea morcovilor mai devreme decât data scadenței duce la lipsa de culturi și la producerea de culturi de rădăcini mici. Aceste legume se usucă repede și nu se păstrează bine.

Cea mai favorabilă perioadă de recoltare în Siberia este mijlocul și sfârșitul lunii septembrie. În această perioadă puteți obține randamentul maxim, care va fi bine iarna.

De asemenea, nu are sens să întârziați curățarea. Când temperatura scade la + 4 ... + 5 ° C, fluxul de nutrienți de la vârfuri până la culturile de rădăcini se oprește și leguma încetează să crească.

În funcție de soi

În ceea ce privește recoltarea, trebuie avut în vedere faptul că devreme, mijlocul sezonului și târziu soiuri ține pasul în momente diferite.

Soiuri timpurii și mijlocii

Primul care se coace este morcovul timpuriu și plantat înainte de iarnă. Această recoltă se mănâncă imediat, cât timp depozitare nu o va face.

Morcovii timpurii se coacă în 60-80 de zile. Recoltarea începe la sfârșitul lunii iunie și la începutul lunii iulie. Acestea sunt legume de talie medie, suculente și dulci - o sursă valoroasă de vitamine la începutul verii.

Atenţie! Dacă nu eliminați morcovii timpurii în timp, atunci își vor pierde gustul și se vor crăpa.

Morcovii Podzimny sunt, de asemenea, dezgropate până la jumătatea lunii iulie. Paturile vacante sunt însămânțate cu siderates sau alte legume, cum ar fi fasolea de tufiș, salata de cap, conopida, kohlrabi sau broccoli.

Soiuri de mijloc și sezon tardiv

Aceste soiuri de cultură se coacă în 80-125 de zile. Morcovii de maturare medie sunt săpați la începutul lunii septembrie, la sfârșitul lunii septembrie și chiar la începutul lunii octombrie, dacă vremea permite.

Aceste soiuri se remarcă prin păstrarea calității bune. Dacă se respectă condițiile de păstrare, culturile de rădăcini se vor întinde până la recoltarea noii recolte fără pierderea gustului.

De asemenea, la stabilirea timpului de recoltare, se ține cont de timpul plantării semințelor. La urma urmei, vremea în primăvara sibiană este diferită în fiecare an, iar timpul de însămânțare poate varia foarte mult.

Consiliu. Salvați pungile de semințe și scrieți data de semănare pe ele. Acest lucru vă va ușura să calculați data estimată a recoltei.

În funcție de vreme

O zi însorită este aleasă pentru recoltare. Este indicat să nu plouă cu câteva zile înainte. Apoi morcovii se vor usca rapid și vor fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp.

Calendar lunar

La stabilirea calendarului de curățare, vă puteți concentra pe calendarul lunar... Dar nu trebuie să urmați orbește aceste recomandări - luați în considerare experiența, condițiile meteorologice.

Luna afectează mișcarea fluidului în plante. Prin urmare, este mai bine să recoltați din grădină într-o fază descrescătoare.În acest moment, circulația sucului este redusă, creșterea este oprită, iar gustul se exprimă maxim.

Luna ceruitoare trezește mișcarea fluidelor și procesele de creștere se reiau. Recoltarea în acest moment crește riscul de stricare.

Important! Lucrările la grădină nu sunt planificate pentru zilele de lună plină, lună nouă și eclipse.

Zilele favorabile pentru culegerea morcovilor în 2019 sunt: ​​8, 9, 16-21, 25, 26 septembrie și 3-6, 15-19, 22-25 octombrie.

Semne de maturitate

Pe lângă timpii de maturare indicați pe pungile de semințe, următoarele semne de maturitate a morcovilor vor ajuta la determinarea timpului de recoltare:

1. Galbenirea frunzelor inferioare ale vârfurilor este unul dintre semnele evidente că este timpul să săpați rădăcinile.
2. Formarea de rădăcini filamentoase subțiri pe rădăcinile în sine. În caz de îndoială, este timpul să recoltezi morcovii sau nu, scoate 2-3 exemplare și inspectează. Dacă observați rădăcini subțiri, asemănătoare firului, este timpul.
3. Cracarea fructelor indică nu atât maturarea lor, ci mai degrabă faptul că datele de recoltare au fost deja ratate. În acest caz, recolta trebuie să fie recoltată cât mai curând posibil.

Săpați morcovi corect

În zonele cu pământ nisipos liber, morcovii sunt pur și simplu scoși din pământ cu mâinile, trăgând vârfurile. Aceasta se face cu atenție pentru a nu tăia verdeața și a rupe cultura rădăcinilor.

Pe solurile dense și grele, culturile de rădăcini sunt subminate mai întâi cu o ploaie sau cu o lopată, apoi sunt trase de vârfuri. Procedați la fel cu morcovii mari pe solurile ușoare.

Dacă intenționați să curățați și nu a plouat timp de 2-3 săptămâni, atunci cu câteva zile înainte de a săpa, udați ușor paturile. Este dificil să extrageți culturile de rădăcini din pământul excesiv fără a le deteriora.

Morcovii scoși din sol sunt curățați cu atenție de la sol, evitând lovituri, zgârieturi și alte deteriorări mecanice. Microorganismele - agenți cauzali ai bolilor fungice și putregaiului - intră în legume rădăcină prin răni.

Metode pentru îndepărtarea blaturilor

După ce s-au săpat morcovii, încep imediat să scoată blaturile.

Atenţie! Nu puteți lăsa topurile netăiate mult timp. Frunzele evaporă umezeala, ceea ce duce la ofilirea rădăcinilor.

Există mai multe moduri cunoscute de a elimina verdeața morcovului:

• răsucirea blaturilor cu mâna - unii grădinari cred că această metodă ajută la depozitarea mai lungă;
• creștet cu un cuțit ascuțit sau foarfece - dezavantajul acestei metode este că noile blaturi vor începe să crească din pețiolele stângi în primăvară, ceea ce va agrava gustul fructelor;
• tăierea vârfurilor împreună cu partea superioară a culturii de rădăcini - în acest caz, blaturile sunt tăiate cu un cuțit subțire ascuțit, captând 2-3 mm de partea superioară a fructului.

Pregătirea depozitării

Imediat după săpătură și scoaterea blaturilor, morcovii se recoltează sub copertină pentru a se usca. Culturile de rădăcini nu se usucă mult timp, 2-3 ore sunt suficiente.

După aceea, rădăcinile sunt examinate cu atenție și sortate înainte de a fi păstrate. Copii cu semne de deteriorare și boală sunt introduse într-o cutie separată. Sunt consumate imediat sau folosite pentru conservare.

Doar morcovii puternici perfect sănătoși sunt selectați pentru păstrarea iernii. Exemplarele selectate sunt păstrate timp de o săptămână într-o cameră întunecată și răcoroasă, cu o bună ventilație, apoi sunt depozitate în interior pivniţă sau subsol.

Concluzie

Pentru ca morcovii să fie păstrați mult timp și să se încânte cu gust, trebuie să le eliminați din grădină la timp. Culturile de rădăcini necoapte se usucă repede și se culcă slab iarna. De asemenea, este imposibil să supraexpuneți morcovii în pământ - culturile de rădăcini se vor crăpa și se vor deteriora rapid în timpul depozitării.

Exemplarele excavate nu sunt lăsate în pat mult timp. Blaturile sunt tăiate imediat din ele și îndepărtate într-un loc răcoros pentru răcire. După aceea, morcovii pot fi plasați în depozitare.