Depozitarea morcovilor pe timp de iarnă: cele mai bune soiuri, cu o calitate excelentă

Stropirea morcovilor când depozitare - o problemă comună pentru mulți locuitori de vară. Motivele acestui fenomen sunt varietatea greșită, ventilația slabă și temperatura ridicată în cameră, deteriorarea agenților patogeni.

Din articol veți învăța cum să alegeți un soi cu calități de păstrare îmbunătățite și cum să păstrați morcovii iarna.

Caracteristici de depozitare a morcovilor pe timp de iarnă

Pentru o mai bună păstrare a morcovilor pe timp de iarnă, urmați regulile de recoltare:

• timpul de curățare;
• uscare;
• respingerea specimenelor bolnave.

După recoltarea culturii de rădăcini, blaturile sunt tăiate, leguma este uscată și returnată într-un loc special pregătit.

Caracteristici de stocare a morcovilor:

• temperatura - de la 0 la + 3 ° C;
• umiditate - 90%;
• ventilație bună;
• absența daunelor și semne de boală pe legume.

Morcovii și merele nu sunt recomandate să fie depozitate în apropiere. Acestea din urmă eliberează etilena, ceea ce provoacă daune culturii de rădăcini.

Metode de stocare pe termen lung

Leguma se păstrează în pivniță sau subsol, pe balcon sau în frigider.

Important! Principalul lucru este să vă asigurați că locul de depozitare nu îngheață.

Pentru a păstra morcovii mult timp, utilizați:

1. Cutie de lemn. Trebuie să fie bine ventilat. Așezați recipientul la 10 cm de perete și nu îl așezați pe podea.
2. Metoda în vrac. Legumele sunt stivuite una peste alta până la 2 m înălțime. Alegeți o zonă bine ventilată.
3. Coaja de ceapă. Cojile de ceapă și morcovii se pun în pungi. Acest lucru va proteja legumele împotriva cariilor, iar coaja va absorbi excesul de umiditate.
4. Rumeguș de ace... Folosiți orice recipient. Stivă rumeguș și legume în straturi. Acest lucru va elimina morcovii de excesul de umiditate și va preveni răspândirea microorganismelor dăunătoare.
5. Nisip. Un strat mic de nisip este turnat într-un recipient sau pe un raft. Se așază leguma și se acoperă cu un alt strat de nisip. Această procedură se repetă de mai multe ori, suprapunând straturi una peste alta. Înălțimea recomandată este de până la 1 m.
6. Pungi de plastic... Leguma uscată este introdusă într-o pungă și lăsată pe raft în zona de depozitare. Nu este recomandat să legați o geantă.

Metode de stocare neconvenționale:

1. Folosind mortar de cretă sau argilă... Creta sau argila este dizolvată în apă până la o stare lichidă. Leguma este înmuiată în această soluție, uscată și trimisă pentru păstrare.
2. Utilizarea mușchiului... Culturile de rădăcini sunt introduse într-un recipient și înconjurate pe toate părțile cu mușchi. Acesta va absorbi excesul de umiditate, ceea ce va preveni bolile.
3. Depozitare în paturi... După ce se înmulțește legumele, nu este dezgropată, ci lasată în grădină, tăind doar vârfurile. Apoi, sunt izolate cu atenție, astfel încât înghețurile de iarnă să nu strice recolta și să o lase astfel până primăvara.
4. La frigider. Legumele cu rădăcină integrală sunt ambalate în pungi și depozitate în compartimentul fructelor. Sau fac preparate de legume, tocând pe o răzătoare grosieră. Masa rezultată este introdusă într-o pungă și trimisă la congelator.

Înainte de a trimite morcovi la subsol sau pivniță, trebuie să:

• pentru a curăța camera;
• dezinfectați zona de depozitare cu soluție de var sau sulfat de cupru.

Soiuri și hibrizi pentru păstrare pe termen lung

Soiuri târzii cel mai bun pentru depozitare. Cu cât perioada de maturare a morcovilor este mai târzie, cu atât va rămâne mai mult iarna și va păstra toate proprietățile utile. De regulă, se recoltează soiurile târzii toamna.

Pentru depozitarea iernii, se folosesc soiuri:

1. Valeria, sau Flakke... Această varietate de morcovi în ceea ce privește maturarea se referă la coacerea târzie. Cultură de rădăcini este conică, lungime de până la 250 mm, greutate până la 500 g.Productivitatea este de 2-6 kg / m². Nu trage.
2. Regina toamnei. Perioada de maturare târzie. Lungimea rădăcinii 200-300 mm, greutate până la 250 g. Productivitate până la 9 kg / m². Nu crăpa. Rezistent la fotografiere.
3. Gigantul rosu. Perioada de maturare 150 de zile. O cultură de rădăcini conice. Lungime până la 240 mm. Greutate 80-140 g. Productivitate 2-4 kg / m². Rezistent la îngheț.
4. Olimp. Sezonul de creștere este târziu. Forma conică, uniformă. Lungimea morcovului până la 240 mm. Greutate 70-130 g. Productivitate 6 kg / m². Gust ridicat.
5. Iarna dulce... Perioada de maturare 140-150 zile. Lungimea rădăcinii 300 mm, greutatea 200 g. Productivitate până la 8 kg / m². Gust ridicat.
6. Taifun. Hibrid de mijlocul sezonului. O cultură de rădăcini conice. Dimensiune până la 200 mm. Greutate 80-145 g. Productivitate 2-3,5 kg / m². Rezistent la boli fungice.
7. Flaccoro. În ceea ce privește maturarea, aparține speciilor de la mijlocul sezonului. Forma este alungită și conică. Lungimea rădăcinii până la 280 mm. Greutate 200-400 g. Productivitate 9-10 kg / m². Nivelul ridicat de menținere a calității, nu crăpa.
8. Cyrano. Perioada de maturare este medie. O recoltă rădăcină cu forma corectă. Dimensiune până la 150 mm. Greutate 60-135 g. Productivitate 3-6 kg / m².

Nu depozitați soiurile de morcovi cu o perioadă de maturare timpurie pentru păstrarea pe termen lung.

Caracteristicile speciilor de morcovi de iarnă

Cultivarea morcovilor de iarnă este o metodă rară în rândul rezidenților de vară.

Beneficiile semănatului culturilor pe timp de iarnă:

• scurtarea perioadei de maturare;
• lăstari prietenoși primăvara;
• culturi întărite;
• recoltă de înaltă calitate și prezentare excelentă.

Soiurile de iarnă nu se păstrează mult timp.

Soiuri de morcovi care pot iarna în pământ

Pentru cultivarea cu succes a culturilor de rădăcini în timpul iernii, se aleg hibrizi rezistenți la îngheț, cu germinare ridicată.

Soiuri de morcovi capabili să ierneze în sol:

1. Nantes 4... Sezonul de creștere este de 90 de zile. Lungime până la 180 mm, greutate 170 g. Productivitate 5 kg / m².
2. Incomparabil. Perioada de maturare 114 zile. Dimensiune până la 170 mm, greutate 200 g. Productivitate 7 kg / m².
3. Losinoostrovskaya 13. Perioada de maturare 110 zile. Lungime 150 mm, greutate 100 g. Productivitate 8 kg / m².
4. vitamină. Sezonul de creștere este de 90 de zile. Lungime 180 mm, greutate 160 g. Productivitate 10 kg / m².
5. Chantenay 2461. Sezonul de creștere este de 90-130 de zile. Dimensiune până la 170 mm, greutate 110 g. Productivitate până la 10 kg / m².
6. Iarna Moscova... Perioada de maturare 125 de zile. Lungime până la 170 mm, greutate 150 g. Productivitate 7 kg / m².

Descrierea celor mai bune soiuri de morcovi pentru depozitare pentru iarnă

Principalele caracteristici ale soiului pe care le acordați atenție:

• sezonul de creștere mai mult de 120 de zile;
• nu crăpa sau săgeată;
• cultivat în diverse condiții climatice;
• care nu este supus bolii.

Din timp

Soiurile timpurii includ plante cu o perioadă de maturare de până la 100 de zile:

1. Touchon. O recoltă rădăcină cu forma corectă. Lungime până la 150 mm, greutate 100 g. Productivitate 5 kg / m².
2. Artek. Modest. Greutate 120 g, dimensiune 150 mm. Productivitate 4-6 kg / m². Rezistent la putregaiul alb, dar predispus la putregaiul gri.
3. Fun F1... Recolta de rădăcini este cilindrică. Lungime până la 170 mm, greutate până la 100 g. Hibrid cu randament ridicat - până la 7 kg / m². Nu crăpa sau săgeată.

Mijlocul sezonului

Perioada de maturare a soiurilor de la jumătatea sezonului este de 100-120 de zile:

1. Samson... Morcovi mari. Lungime până la 200 mm, greutate până la 170 g. Productivitate 5-7 kg / m².
2. Şansă. Recolta de rădăcini este netedă, are formă regulată. Lungime 160 mm, greutate până la 200 g. Productivitate 3-5 kg ​​/ m². Nu trage.
3. Solomon F1. Leguma rădăcină este portocalie strălucitoare. Dimensiune până la 250 mm, greutate până la 300 g. Hibrid cu randament ridicat - până la 4 kg / m².

Târziu

Soiurile târzii includ legume cu o perioadă de maturare mai mare de 120 de zile.

Avantajul soiurilor târzii de morcovi:

• păstrarea pe termen lung a calității culturii de rădăcini;
• maturitate mare a morcovilor;
• rezistență la tir și boli.

Soiuri productive:

1. Regina de toamnă... Recolta de rădăcini este netedă, are formă cilindrică. Dimensiune până la 220 mm, greutate 120-130 g. Productivitate până la 9 kg / m².
2. Flaccoro. Rădăcini mari, uniforme. Dimensiune până la 280 mm, greutate până la 200 g. Productivitate peste 8 kg / mp.
3. Karotan RZ... O legumă cu forma corectă. Lungime 250 mm, greutate până la 150 g. Productivitate 4-6 kg / m².

Mare

Soiurile mari de morcovi au un randament ridicat și au o durată lungă de valabilitate.

1. Canada F1. Cultură de rădăcini conice. Maturarea târzie. Lungimea rădăcinii 20-30 cm. Greutate până la 170 g. Hibrid cu randament ridicat - până la 8 kg / m².
2. Dimensiunea rusă... Sezonul de creștere este de 120-130 de zile. Leguma rădăcină este portocalie strălucitoare. Dimensiune până la 300 mm. Greutate de până la 1000 g. Productivitate - până la 8 kg / m².
3. Nandrin F1. Timp copt. Lungimea rădăcinii până la 250 mm. Greutate de până la 300 g. Hibrid cu randament ridicat - până la 8 kg / m². Hibridul nu crăpa, este rezistent la boli și fotografiere.

Dulce

Folosesc soiuri dulci de morcovi pentru mâncare pentru copii. Datorită conținutului ridicat de caroten, leguma este utilă în special pentru organismul copilului:

1. Iubit. Gradul timpuriu. Culturi de rădăcină de formă corectă, până la 160 mm lungime, cu o greutate de 160 g. Productivitate de până la 6,5 ​​kg / m². Nu trage.
2. Imparatul. Sezonul de creștere este de 120-135 de zile. Dimensiune 25-30 cm. Greutate până la 120 g. Productivitate 2-4 kg / m².
3. Dolyanka. Grad târziu. O cultură de rădăcini conice, cu dimensiuni de până la 300 mm, cu o greutate de până la 140 g. Productivitate - 2-3 kg / m². Rezistent la zburatorul fusariumului și morcovului.
4. Degete de zahăr. Specie de maturitate timpurie. Culturile de rădăcini sunt netede, cilindrice. Greutate 100 g. Lungime până la 120 mm. Productivitate 4-5 kg ​​/ m². Rezistent la împușcături, crăpături și putrezire a bolilor culturii.

Concluzie

Pentru cel mai bun rezultat, există o îngrijire adecvată și crearea de condiții optime în pivniță - este important să se adopte o abordare responsabilă pentru alegerea soiului. Acum știți care sunt morcovii cei mai potriviți pentru plantare și depozitare pe termen lung.

Căutați rezistența la boli, fotografiere și crăpătură. Pentru depozitare pe termen lung, alegeți soiuri medii sau târzii. Dacă sunt respectate toate recomandările, cultura rădăcinii va rămâne mai mult de șase luni și își va păstra toate proprietățile benefice.