Caracteristici de morcovi roșii fără miez

Miezul, sau xilemul, este partea lemnoasă a culturii de rădăcini, ceea ce îi conferă rugozitate și este slab absorbit de corp. Morcovii sunt numiți fără inimă, în care xilemul și exteriorul arată uniform. Această proprietate este caracteristică soiului Red Carrot fără miez.

Descrierea soiului Morcov roșu fără miez

Un soi la mijlocul târziu creat în Germania. Initiatorul este compania de selecție și selecție mbH Satimex Quedlinburg Handelsgen. Soiul este recomandat pentru cultivare în parcele subsidiare personale.

Partea aeriană este reprezentată de o rozetă de frunze semi-răspândite. Lamele frunzelor sunt disecate mijlocii, lungi, verzi.

Randament mediu - 355 kg / țesut. Greutatea medie a culturii de rădăcini este de 97 g.

Culturile de rădăcini sunt lungi, cilindrice, cu o suprafață ușor aspră și un vârf contondent. Inima și carnea sunt colorate la fel, roșu.

Diametrul miezului în raport cu diametrul total al rădăcinii este mai mic de 25%. Este destinat consumului proaspăt, depozitării, sucurilor.

Soiul are un grad ridicat de rezistență la pata brună și zboară morcov.

Morcovii fără inimă conțin în medie:

• substanță uscată - 11,6%;
• zahăr total - 6,4-7%;
• caroten - până la 0,017%.

Conținutul de nutrienți depinde de condițiile de creștere, de vreme și de compoziția solului.

Principalele avantaje și dezavantaje ale soiului

Roșul fără inimă este o varietate extrem de productivă. Morcovii se disting prin gust excelent - soiul a obținut o evaluare a degustării produselor proaspete de 5 puncte.

Dezavantajul este că rădăcinile fragile și delicate sunt adesea deteriorate în timpul recoltei, astfel încât randamentul produselor comercializabile este de doar 69,3%.

Care este diferența față de alte soiuri

Formele cu miez mic au o maturitate mai ridicată, calități gustative îmbunătățite ale culturilor de rădăcini și mai puțin fisură în sol.

Caracteristici de plantare și de creștere

Semințele mari au un aport mai mare de nutrienți decât cele mici. Cu o adâncime uniformă de semănat, răsadurile apar simultan. Cu cât lăstarii de morcovi sunt mai mulți, cu atât rădăcinile vor fi mai mari.

Pregătirea pentru aterizare

Morcovii roșii fără inimă sunt așezați pe șantier în al doilea an după aplicarea gunoiului de grajd.

Înainte de semănat, semințele sunt sortate, dezinfectate cu apă la o temperatură de + 48 ° C timp de 20 minute, separate prin gravitație specifică într-o soluție de 5% clorură de sodiu. Pentru a accelera creșterea și creșterea randamentelor, semințele sunt tratate cu stimulenți de creștere sau o soluție de microelemente.

Înainte de semănat, semințele sunt presărate cu un strat subțire, apoi dezinfectate cu o soluție roz pal de permanganat de potasiu.

Cerințe la sol

Morcovii fără inimă cresc bine pe terenurile de turbă cultivate, cu soluri ușor acide sau neutre de textură ușoară și medie. Stratul arabil trebuie să fie liber și fertil - până la 30 cm. Adâncimea apei subterane este de 0,8-2,5 m.

predecesorii

Creșterea într-un loc timp de 4-5 ani face ca morcovii să sufere boli și dăunători... Pierderea naturală în timpul depozitării crește cu 10%, culturile de rădăcini sunt afectate de pomoză, putregaiul gri și alb.

Predecesorii trebuie să aibă un sistem rădăcină dezvoltat pentru a îmbunătăți structura solului.

Cei mai buni predecesori sunt plantele care nu lasă în urmă reziduuri mari de cultură după recoltare: leguminoase, varză timpurie, cartofi, castraveți.

Reguli de calendar, schemă și aterizare

Semănați în pământ la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Morcovii cresc bine lângă ceapă, usturoi, sfeclă.

Dacă a fost efectuată o adâncime de prelucrare înainte de însămânțare, se recomandă rularea. Adâncimea optimă de însămânțare este de 1-2 cm. În vreme uscată, în ajunul semănatului, paturile sunt udate. Pentru a menține umiditatea solului, culturile sunt acoperite cu folie sau cu fir.

Timpul optim de însămânțare pentru o recoltă timpurie are loc atunci când pământul se încălzește până la + 4 ... + 5 ° C și umiditatea de 70-80%. Dacă se așteaptă depozitarea pe termen lung, morcovii sunt semănați cu 2-3 săptămâni mai târziu decât debutul condițiilor optime pentru plantare.

Reguli de debarcare:

• rata de însămânțare a semințelor - 0,4-0,6 g / m²;
• adâncimea de semănat pe solurile ușoare - până la 3 cm, pe grele - 1,5-2 cm.

Semințele de morcov germinează lent. La temperatura solului de + 5 ° C, răsadurile apar după 36 de zile, dacă nu s-au efectuat proceduri pentru accelerarea germinării.

Temperatura optimă pentru germinarea semințelor este de + 20 ... + 22 ° С. În condiții favorabile de temperatură și umiditate, răsadurile apar în 10-15 zile. În condiții de secetă, răsadurile rezistă la înghețuri până la –4 ° С.

La 2 săptămâni de la germinare, se dezvoltă prima frunză adevărată. A doua și a treia frunze apar la intervale de 6-8 zile. Temperatura cea mai favorabilă pentru creșterea inițială a morcovilor roșii fără inimă este de + 18 ... + 20 ° С.

Caracteristici în creștere

După germinare, este important ca perioada răcoroasă să continue cât mai mult timp. În astfel de condiții, taprootul se dezvoltă intens în morcovi fără inimă, ceea ce determină lungimea culturii de rădăcini. Apoi morcovii intră în stadiul de maturare și rădăcinile se îngroașă treptat.

Morcovii se deplasează mai repede la stadiul de maturizare la temperaturi ridicate în perioada postemergentă, care durează până la jumătatea lunii iunie. În aceste condiții, recolta va fi timpurie, dar rădăcinile nu vor crește mari.

Nuanțele îngrijirii

De la mijlocul sezonului, se recomandă combinarea cultivării între rânduri cu hilling. De obicei, 1-3 hilling se efectuează pentru a acoperi buruieni mici cu pământ și pentru a preveni înverzirea culturilor de rădăcini. În timpul hilling, riscul de deteriorare a culturilor de rădăcini de înghețuri timpurii este redus.

Datorită sistemului puternic de rădăcini care pătrunde adânc în sol, morcovii sunt rezistenți la secetă.

Mod de irigare:

1. În perioada de germinare a semințelor, morcovii roșii fără inimă se udă deseori și puțin câte puțin.
2. În timpul dezvoltării culturii de rădăcini, este necesară o perioadă uscată - udarea abundentă va duce la creșterea vârfurilor. Condițiile uscate stimulează dezvoltarea unei culturi de rădăcini lungi.
3. Necesitatea de umiditate crește cât mai mult în perioada de creștere a culturilor de rădăcini - în stadiul de 4-5 frunze.

Schimbările bruște ale umidității solului sunt periculoase pentru morcovi. Udarea regulată ajută la evitarea îndoirii și crăpării fructelor.

Subtierea si combaterea buruienilor

Semințele morcovului roșu fără inimă germinează încet, astfel încât răsadurile sunt repede înnegrite de buruieni.

Prima plivire se efectuează în faza a 2-3 frunze adevărate. Pe solurile lipsite de buruieni, o singură buruiană poate fi suficientă, cu o supra-creștere puternică a buruienilor, poate fi necesară până la trei.

Tratamentele solului la începutul sezonului se efectuează cu atenție, pentru a nu deteriora tocanele.

Subțierea:

1. În faza a 2 frunze adevărate, 2-3 plante sunt lăsate între plante.
2. După 2-3 săptămâni, lăsați 5-8 cm între rădăcini.

Distanțele de rând atunci când cresc pe creste se îndepărtează în mod regulat la intervale de 10 zile până la închiderea rândurilor.

Top dressing

Morcovii răspund slab la îngrășăminte minerale, dintre care doze mai mari încetinesc germinarea semințelor. Elementele nutritive care lipsesc sunt completate cu pansamente rădăcinoase și foliare în perioada de creștere.

Morcovii roșii au o nevoie mare de îngrășăminte de potasiu - este vorba despre gunoiul de pat, magneziu de potasiu, sulfat de potasiu.

Cu lipsa de bor, culturile de rădăcini se crăpa. Conținutul fără deficit al elementului este de 1 mg la 1 kg de sol. Borul este slab absorbit de plante atunci când se aplică doze excesive de îngrășăminte cu azot.

Microelementele molibden, cupru și mangan, care sunt importante pentru dezvoltarea culturilor de rădăcini, sunt slab absorbite în caz de aciditate crescută a solului. Cu un deficit de mangan, este utilă alimentarea foliară cu sulfat de mangan. În lipsa cuprului, suprafața solului este umezită cu o soluție de sulfat de cupru (3%) înainte de semănat.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Morcovii împărtășesc boli cu alte plante din familia Umbelliferae. Agenții patogeni se transmit cu semințe infectate, insecte și persistă pe plante.

Boli periculoase care produc pagube culturilor de rădăcini și vârfurilor

• putregaiul negru al culturilor de rădăcini;
• putregai alb;
• putregai de licorice;
• Rhizoctonia;
• putregaiul gri.

Deteriorarea mecanică în timpul recoltei contribuie la răspândirea bolilor. Dezvoltarea bolilor fungice este stimulată de plantațiile îngroșate.

Pentru prevenirea muștelor de morcovi, se recomandă cultivarea morcovilor roșii în zone deschise, ventilate. Tratamentul cu tutun sau praf de tutun ajută de la muștele morcovului - 10-20 g pe metru de rulare

• Cu 2-3 zile înainte de germinare;
• 4-5 zile după primul tratament;
• în timpul verii, muște și ouă.

Pentru prevenirea gândacului morcov, care provoacă frunzișul ondulat, se recomandă acoperirea plantațiilor cu filet în timpul perioadei de la însămânțare până la germinare. Cu o răspândire moderată a muștelor frunzelor, răspândirea rumegușului între paturi sau pe culoar ajută.

Recoltarea și depozitarea

Se recomandă începerea să recolteze morcovi roșii fără miez după ce temperatura ambientală a scăzut la + 8 ° C.

Cum și când să colectezi

În cazul expunerii la înghețuri de –2… –3 ° C, culturile de rădăcini sunt slab depozitate și sunt afectate de boli. Când curățați, evitați deteriorarea mecanică, ofilirea. Frunzele sunt tăiate imediat după recoltare. Nu acoperiți culturile de rădăcini cu vârfuri, deoarece acest lucru contribuie la infecția cu agenți patogeni.

Caracteristici de stocare și păstrarea calității soiului

În timpul depozitării la temperaturi scăzute și cu pierderi minime de umiditate în rădăcinile morcovilor roșii fără inimă, cantitatea de materie uscată, zaharuri, caroten, vitamina C și proteine ​​rămâne constantă.

Compoziția calitativă a zaharurilor se modifică - conținutul de zaharoză scade, fructoza și glucoza cresc. Există un proces natural de pregătire pentru reluarea creșterii. La temperaturi ridicate, această schimbare începe imediat, la temperaturi scăzute, procesul încetinește, ca urmare morcovii își păstrează mai mult timp dulceața.

Fructele emană etilenă, așa că nu este indicat să păstrați morcovi roșii lângă ei. Chiar și o ușoară creștere a concentrației acestui gaz în aerul de depozitare crește intensitatea respirației, ceea ce contribuie la formarea izocoumarinului în morcovi, ceea ce produce amărăciune.

Culturile de rădăcini cu pagube mecanice pierd rapid umiditatea și sunt afectate de boli. Pe pielea morcovilor apar depresii negre, care sunt umplute cu bacterii și ciuperci.

Morcovii sunt depozitați în cutii, sandwich, la o temperatură de + 2 ... + 5 ° C, umiditatea relativă 90-95%. În aceste condiții, rădăcinile de morcovi roșii fără inimă sunt păstrate proaspete timp de 6 până la 10 luni. Punctul de îngheț pentru morcovi este de -1,6 ° C.

Care pot fi dificultățile în creștere

Când cresc această varietate de morcovi, grădinarii se pot confrunta cu următoarele probleme:

1. Putregaiul vârfului rădăcinii se dezvoltă atunci când este crescut în zonele umede și umede.
2. seminte nu germina bine pe soluri nisipoase - sămânța se usucă ușor.
3. Pe soluri fertile, bogate în humus, morcovii se prăbușesc.
4. Pe soluri pietroase dense cresc rădăcini urâte, cu formă neregulată.Pentru a evita acest lucru, morcovii sunt crescuți pe creste sau creste înalte de 25-30 cm, cu o distanță între rânduri de 70-80 cm.
5. Excesul de azot agravează conservarea culturilor de rădăcini, afectează negativ gustul - conținutul de zahăr scade. Datorită creșterii intense, morcovii se pot crăpa.

Sfaturi de grădinari cu experiență

Grădinarii cu experiență recomandă semințele de bule și sunt atenți la maturitatea culturilor de rădăcini.

Anna, regiunea Leningrad: „Am crescut morcovi roșii fără miez de câțiva ani. Înainte de recoltare, am săpat câteva culturi de rădăcini. Dacă sunt bine supraîncărcate cu rădăcini, atunci este timpul să se recolteze. În caz contrar, rozătoarele vor ajunge la ei înaintea noastră. Morcovii fără inimă, de regulă, au o legumă lungă cu rădăcină, așa că nu poți face fără vierme și lopată. "

Makar, regiunea Moscova: „Am auzit multe despre bubuirea semințelor. Am decis să-l încerc - am pus semințele într-un borcan cu apă și am lăsat să treacă aerul prin compresorul de acvariu pentru o zi. Drept urmare, uleiurile esențiale lipicioase sunt spălate și morcovii din solul cald apar în a 5-a zi. După balotare, semințele trebuie amestecate cu turbă umedă și păstrate la loc cald timp de 2-3 zile, apoi plantate în pământ. Dacă timpul de plantare este întârziat, îl puteți păstra la frigider ".

opinii

Grădinarii remarcă gustul special și suculitatea morcovilor fără miez.

Nika, Kaliningrad: „Am luat roșu fără miez - o varietate versatilă, cu o calitate excelentă. Semăn aproape după ce zăpada se topește în linii, lăsând loc unui arc. Iarna, când i-au scos din pivniță, morcovii erau suculenți, stropeau suc! "

Sergey, Penza: „Anul trecut am plantat două soiuri - Tushon și Roșu fără gri. Au crescut în aceleași condiții - udare, hrănire. Drept urmare, Touchon a devenit mai mare, dar nu a mulțumit cu gust. Morcovii fără miez s-au dovedit a fi mai mici, dar gustoase și dulci. Chiar nu are un nucleu pronunțat, este uniformă în tăieturi. Notă despre păstrare: Touchon a fost mâncat proaspăt până în primăvară. Iar cel fără miez a fost mâncat toamna și suc au stors din ea.

Concluzie

Morcovii roșii fără miez produc producții mari pe solul pregătit corespunzător. Soi extrem de productiv adaptat diferitelor condiții climatice ale țării. Rădăcinile lungi, suculente și dulci se mențin bine până la primăvară.