Reguli pentru cultivarea orzului de iarnă

Orzul de iarnă este o cultură de cereale valoroasă. Cerealele de orz sunt foarte nutritive și conțin o cantitate mare de vitamine. În articol, vom lua în considerare caracteristicile culturii și regulile de cultivare a acesteia.

Descrierea și caracteristicile orzului de iarnă

Orzul de iarnă aparține familiei de cereale... Cerealele de orz sunt utilizate în industria alimentară și furajară. Datorită conținutului redus de proteine, este o cultură valoroasă în producerea berii. Sezonul de creștere durează 230-300 de zile.

Descrierea botanică a orzului de iarnă:

• sistemul radicular este fibros, merge la o adâncime de 1,5 m;
• tulpina este cretă, rotunjită și în formă de inel nodular pe întreaga lungime;
• frunzele sunt lanceolate, constau dintr-o teacă și o petală, în punctul de origine din tulpină, plăcile frunzelor sunt rulate într-un tub;
• inflorescențe - o ureche;
• fructul este un ciocan gol.

Caracteristici biologice

Orzul de iarnă este mai puțin solicitant în ceea ce privește compoziția soluluidecât alte culturi, dar cultivarea cu succes a acestei culturi depinde direct de condițiile climatice. Orzul de iarnă este cel mai puțin îngheț și iarna cel mai greu dintre culturile de iarnă cu cereale.

Cerințe pentru condițiile climatice:

• nu tolerează înghețurile prelungite -12 ... -15 ° С;
• înghețurile puternice de primăvară sunt dăunătoare culturii;
• apariția răsadurilor începe la 1-2 ° C, temperatura pentru dezvoltare este de 6-8 ° C;

Orz de iarnă rezistentă la secetă, nu foarte plin de umiditate.

Cerințe la sol:

• aciditatea solului trebuie să fie neutră: pH = 6-7,5;
• conținut ridicat de humus;
• cultura dă un randament ridicat pe solurile de castan, podzolic și sod-gley;
• cultura nu crește bine pe solurile nisipoase și argiloase.

Baterii obligatorii:

• pentru a crește rezistența la îngheț a unei culturi cu semănat, se adaugă îngrășăminte cu fosfor și potasiu;
• fertilizarea timpurie a primăverii cu îngrășământ cu azot crește productivitatea.

Care este diferența față de primăvară

Diferențele dintre soiurile de iarnă din culturile de primăvară:

• timpul de însămânțare;
• maturare timpurie (10-16 zile mai devreme);
• rezistență scăzută la îngheț;
• suferă de schimbări bruște ale temperaturii atât iarna, cât și primăvara;
• tolerează bine temperaturile ridicate.

Locați în rotația culturilor

Predecesori favorabili pentru orz de iarnă:

• abur pur;
• grâu de iarnă;
• mazăre;
• porumb.

Interesant despre cultură:

Soiuri de orz, caracteristicile și descrierea lor

Caracteristici ale tehnologiei de cultivare a orzului

Cine poate fi hrănit cu orz pentru furaje

Valoarea nutrițională, compoziția chimică și conținutul caloric al orzului de iarnă

Orz de iarnă utilizat în industria alimentară și furajeră... În primul caz, este utilizat pentru prepararea cerealelor, băuturilor alcoolice etc.

Referinţă. Conținutul caloric al orzului de iarnă este de 288 kcal la 100 g de cereale.

Valoarea nutrițională (la 100 g):

• proteine ​​- 10,3 g;
• grăsimi - 2,4 g;
• carbohidrați - 56,4 g;
• fibre alimentare - 14,5 g;
• apă - 14 g.

Orz de iarnă bogat în substanțe nutritive (procent din valoarea zilnică la 100 g): vitamina PP - 32,5%, colină - 22%, vitamina B5 - 14%, vitamina B6 - 23,5%, vitamina H - 22%, vitamina E - 11,3% ...

Macro - și microelemente care alcătuiesc cultura (procent din valoarea zilnică la 100 g): siliciu - 2000%, cobalt - 79%, mangan - 74%, cupru - 47%, fosfor - 44,1%, fier - 41,1%, magneziu - 37,5% , potasiu - 18,1%.

Beneficii

Efectul orzului de iarnă asupra organismului uman:

• colina ajută la metabolismul ficatului;
• vitamina B5 normalizează funcția intestinului, participă la metabolism;
• vitamina B6 are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar și asupra sistemului nervos uman;
• potasiul normalizează tensiunea arterială și ia parte la echilibrul acido-bazic al substanțelor;
• magneziul normalizează presiunea cardiacă;
• manganul este implicat în formarea oaselor și țesutului conjunctiv.

Caracteristicile soiurilor de iarnă

Timpul de plantare depinde direct de alegerea soiului., condiții de creștere și randament.

Vrednic

Randamentul soiului este de 55-60 c / ha. Randamentul maxim a atins 96,3 c / ha. Perioada de maturare - 266-273 zile... Înălțimea plantelor 83-86 cm.M₁₀₀₀ (greutate) semințe - 43 g. În compoziția de 61% amidon, proteine ​​12,6%. Duritate medie de iarnă, rezistență la secetă și vărsare.

Duncan

Soi de selecție canadiană. Potrivit pentru semănatul de primăvară și iarnă. Productivitatea este de 90-110 kg / ha. Perioada de vegetație 78 zile, mijlocul sezonului... Înălțimea plantelor 100 cm.M₁₀₀₀ semințe - 52 g. Rata de însămânțare - 130-140 kg / ha. Are o rezistență ridicată la depunere și secetă. Poate crește în soluri sărate. Este imun la toate bolile fungice.

Harlem

Soiul transgenic a fost dezvoltat de crescătorii canadieni, crescuți folosind nano-tehnologii. Productivitate 95-110 kg / ha. Perioada de maturare 270-280 zile... M₁₀₀₀ semințe - 52 g. Rata de însămânțare - 130-140 kg / ha. Are rezistență mare la secetă, rezistă înghețurilor până la -30 ° C.

Vivat

Inclus în Registrul de stat în 2018. Initiator - FGBNU „Centrul Științific Agrar Donskoy”. Productivitate - 58,5 kg / ha. M₁₀₀₀ semințe 37-46 g. Conținut de proteine ​​8,9-13,8%. Mijlocul sezonului, perioada de maturare 224-260 zile... Rezistența la iarnă la nivel standard. Rezistență ridicată la cazare. Nu este rezistent la helmintosporioză și la smutul capului.

Alta

Alta este o populație hibridă a Centrului internațional de cercetare agricolă în zonele uscate ICARDA. Are un randament potențial de aproximativ 60 c / ha.

Monolit

Soiul Monolith a fost creat de crescătorii întreprinderii agricole Karabalyk LLP. Producția soiului este de 69,6 c / ha. Rezistent la factorii de mediu adversi, are o plasticitate ridicată a mediului.

Bazalt

Productivitatea soiului este de până la 55 c / ha. Varietate stufoasa. Toleranță excelentă la îngheț... Rezistent la secetă prelungită, fără pierderea calității și cantității de cereale.

Selena Star

Productivitatea maximă a soiului este de 77,8 kg / ha. Înălțimea plantei atinge 98 cm. Perioada de vegetație 277-284 zile... M₁₀₀₀ semințe - 45-47 g. Conținut de proteine ​​11,5%. Duritate medie de iarnă. Rezistent la cazare și vărsare. Nu-i frică de rugina maro.

Borisfen

Productivitate 60-87 kg / ha. Înălțimea plantelor 100 cm.M₁₀₀₀ semințe - 43 g. Conținut de proteine ​​12%. Rezistent la cazare și vărsare... Nu se teme de secetă.

Alții

Cele mai frecvente soiuri de orz de iarnă: Periwinkle, Mironovsky 87, Odessa 165, Babilonul, Buran, Agricultor.

Soiurile Taina și Rosava sunt numite „la două mâini”, ceea ce înseamnă că pot fi semănate toamna și primăvara.

Ia notite:

Cum se face malț de orz

Rețete de lut de orz

Cele mai rezistente soiuri de iarnă

Avantajul orzului de iarnă în productivitate ridicată și recoltare timpurie... Dezavantajul este deteriorarea înghețului. Crescătorii lucrează la această problemă și în fiecare an sunt înregistrate tot mai multe soiuri rezistente la iarnă.

Soiuri de orz de iarnă cu rezistență la îngheț:

• Samson;
• Zimur;
• Faraon;
• Frontieră;
• Morozko.

Zonele de cultivare și randament

Pentru orz de iarnă în creștere zone potrivite cu ierni blânde, fără înghețuri dure:

• Regiunea Krasnodar;
• Regiunea Stavropol;
• Republica Kabardino-Karachay;
• Republica Dagestan.

Când se cultivă o cultură în astfel de condiții, se obține randamentul maxim.Acest lucru se datorează utilizării active a precipitațiilor de toamnă și a umidității timpurii de primăvară de către plante.

Rata de însămânțare la 1 ha

Pentru o dezvoltare optimă a plantelor, rata de însămânțare alcătuiește 4-5 milioane de semințe germinative la 1 hectar.

Caracteristici de plantare și îngrijire

Pentru o dezvoltare mai bună a răsadurilor și cu condiții adverse iarna, este important să respectați datele de plantare și regulile de îngrijire a culturilor.

Rotirea culturilor

Cei mai buni predecesori ai orzului de iarnă - rapiță, ovăz, ierburi anuale, cereale, leguminoase.

Când să semeni

Timpuri optime de plantare:

• în regiunile de stepă din Caucazul de Nord - de la 1 la 20 septembrie;
• în regiunile situate la poalele Caucazului de Nord și Crimeea - între 15 septembrie și 5 octombrie;
• în sudul Ucrainei și în Moldova - între 15 și 20 septembrie;
• în Transcaucasia și Asia Centrală - la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.

Timpul timpului de însămânțare va duce la supraîncărcarea orzului, care va afecta iernarea slabă a plantelor. Din cauza însămânțării târzii, plantele vor fi slab dezvoltate și nu vor produce randamentul scontat.

Selectarea locurilor

Pentru orzul de iarnă, alegeți un loc cu soluri fertile. Pentru o dezvoltare optimă, solul trebuie să fie bogat în humus... Culturile de orz sunt protejate de vânturile reci în timpul iernii cu ajutorul centurilor forestiere de-a lungul perimetrului sitului.

Pregătirea solului și a semințelor

Etapele de pregătire a solului:

1. Cojirea după recoltarea predecesorului. Dacă cultura anterioară a avut tulpini grosiere, atunci la o adâncime de 10-12 cm. Dacă nu, atunci adâncimea de decojire este de 6-8 cm.
2. Aplicarea îngrășămintelor organice și minerale înainte de arat.
3. Arat cu grapă până la adâncimea de 20-22 cm cu 2-3 săptămâni înainte de semănat.
4. Nivelare cu grapă.
5. Aplicarea îngrășămintelor minerale înainte de cultivare.
6. În ziua semănatului - cultivarea cu grapă.

Semințele se încălzesc cu aer termic cu 2-3 săptămâni înainte de semănat în 2-3 ore la o temperatură de + 45 ° C. Cu două săptămâni înainte de semănat, semințele sunt tratate cu Fundazol.

Modele și metodele de însămânțare, adâncimea și distanța unele de altele

Semănătorii sunt folosiți pentru semănatul orzului de iarnă.

Semănatul se realizează în trei moduri:

• solid privat - 15x1.2 cm;
• cross privat - 15x1.2 cm;
• rând îngust - 8x1,2 cm.

Semințele sunt plantate la o adâncime de 3-6 cm.

Îngrijirea și cultivarea culturilor

După însămânțare, se efectuează rularea pentru compactarea acoperirii solului.

Etapele de îngrijire pentru culturile de orz de iarnă:

1. La începutul primăverii, când pământul este deja gata pentru prelucrare, înfășurarea se face pe întreaga cultură până la adâncimea de 2 cm.
2. În faza de ieșire a tubului, se aplică fertilizarea cu azot, împrăștind uniform 40 kg / ha.
3. Tratament împotriva depunerii - „TUR” 4 l / ha.
4. În faza începutului cercului - tratament împotriva dăunătorilor și bolilor. "Dialen" - 3 l / ha, "Fundazol" - 0,6 kg / ha.
5. În faza de epurare și înflorire - fertilizare cu uree, 60 kg / ha.

La ce temperatură crește orzul de iarnă?

În raport cu frigul, cultura este inferioară grâului și secarului de iarnă... Germinarea semințelor începe la o temperatură de 1-2 ° C. Atitudinea față de îngheț este diferită pentru boabe, se schimbă în perioada de maturare. Unele soiuri pot rezista la temperaturi scăzute de -10 ° C imediat după însămânțare. Tolerează ușor temperaturile ridicate.

Sfaturi și trucuri pentru creșterea orzului de iarnă

Sfaturi pentru fermieri experimentați pentru creșterea orzului de iarnă:

• protejați culturile de vânt și îngheț în timpul iernii și primăvara devreme;
• nu semănați pe soluri saline și acide;
• să cultive culturi pe soluri fertile pentru a obține randamente mari;
• efectuați fertilizarea la timp a culturilor.

Concluzie

Orzul de iarnă are multe proprietăți benefice. Cerealele de orz sunt considerate foarte nutritive. Este utilizat în industria alimentară și a furajelor și are o importanță deosebită în producerea berii. Pentru fiecare cerere, ar trebui selectat un soi de orz, cu caracteristici și proprietăți adecvate corespunzătoare condițiilor climatice ale unei anumite regiuni.