Ce este sorgul de cereale, caracteristicile utilizării și cultivării sale

Sorgul din cereale este unul dintre cele mai vechi cereale. Astăzi este una dintre cele cinci cele mai populare plante din lume și tot mai mulți fermieri o privesc. Cultura merită o atenție deosebită din partea proprietarilor de terenuri, în special a celor din regiunile sudice, aride.

Ce este sorgul de cereale

Sorgul este o cultură polivalentă... Cele mai răspândite sunt trei tipuri principale: cereale, mătură și zahăr... Planta este familiară pentru majoritatea locuitorilor ca materie primă pentru realizarea de mături tradiționale.

Între timp, cultivarea culturii devine tot mai răspândită.

Cerealele sunt soiuri care sunt cultivate în scopul obținerii de cereale.

Capacitatea de a îndura cu ușurință căldura și vremea uscată se datorează originalității sistemului radicular al plantei - este foarte puternic și dezvoltat, este capabil să absoarbă rapid o cantitate semnificativă de apă. Înălțimea tulpinii - de la 50 cm la 1,5 m.

În stadiul de 5-6 frunze apar lăstari noi, iar la 7-8, creșterea tulpinii este accelerată semnificativ până la momentul formării și eliberării paniculei. Planta are o perioadă de înflorire de 7-10 zile.

Cerealele sunt rotunde, uneori ușor ovoidale, glabre sau membranoase, ușor prăbușite. Masa a o mie de semințe este de la 20 la 30 g. Într-o paniculă se formează de la 1600 la 3500 de semințe. Soiurile alimentare sunt de obicei cu cereale albe, fără aromă de tanin.

Este posibil să semeni sorg folosind metoda punctată cu o distanță între 60-70 cm, apoi costul semințelor pentru însămânțare va fi de 10-14 kg la 1 hectar. La plantare, puteți folosi metoda de cuibărit pătrat conform schemei 70x70cm, când de la patru la șase semințe sunt așezate în cuib; apoi consumul este redus la 6-10 kg la hectar.

Important!Atunci când calculați cantitatea necesară de semințe de sorg, trebuie să țineți cont de germinarea lor pe câmp. La urma urmei, germinarea de laborator este de obicei foarte ridicată și poate ajunge la 95%, în timp ce germinarea reală a câmpului este de doar 19%.

Tehnologia în creștere

Tehnologia de cultivare necesită o pregătire minuțioasă a solului înainte de plantare, inclusiv nivelarea suprafeței solului, îndepărtarea buruienilor și asigurarea unei umidități optime a solului. Sorgul nu este solicitant pe sol: ușor, greu și soluție salină sunt potrivite. În acest caz, cel mai potrivit sol este considerat a fi umed, liber, suficient de încălzit și aerat. La începutul primăverii, înainte de însămânțare se face una sau două pluguri și grapă.

Îmbogățirea solului

În ceea ce privește alimentarea cu sorg, este foarte solicitant. Acesta răspunde cel mai bine la așezarea îngrășămintelor sub plug:

• azotul este necesar pentru plantă în perioada de creștere intensă și pentru formarea masei de foioase;
• fosforul - ca regulator al proceselor metabolice în perioada de formare a rădăcinilor, înflorire și fructificare;
• potasiul favorizează producția de zahăr.

Utilizarea îngrășămintelor cu azot simultan cu îngrășămintele cu fosfor are un efect negativ asupra viabilității și germinării semințelor. Este necesar să se aplice fertilizarea separat, precum și mai adânc decât semințele. Cu această metodă de îngrijire, randamentul poate crește de trei ori.

La pregătirea solului pentru semănat, se folosește și gunoiul. Este optim să o așezați toamna sau în timpul pregătirii pre-însămânțare primăvara, local și adânc ușor de locul de însămânțare.

Important! Nu supraestimați normele de îngrășăminte minerale recomandate de producători, acesta poate fi motivul acumulării de substanțe toxice în cereale.

Tratamentul semințelor

Înainte de semănat, pregătirea semințelor începe cu câteva săptămâni înainte de semănat. Sunt murate în avans pentru a proteja planta de infecțiile cu ciuperci și infecții bacteriene și pentru a distruge microflora patogenă, ceea ce are un efect foarte negativ asupra creșterii plantelor. Este mai bine să alegeți un preparat combinat pentru gravare, de exemplu, "Fentiuram", care ajută, de asemenea, împotriva dăunătorilor solului.

Astăzi, preparatele sunt populare care permit tratarea semințelor într-un mod semi-uscat. Pentru aceasta, se iau 5-10 litri de apă, 1,5-2 kg de agent de dressing, 150 g de sticlă solubilă pentru 1 tonă de semințe.

Important! S-a dovedit științific că pansamentul de semințe înainte de semănat crește germinarea cu 46% până la 67%.

Timp optim de semănat

Timpul de însămânțare a sorgului începe când temperatura medie a solului pe zi la o adâncime de 10 cm atinge + 14 ... + 16 ° С. Cu acest regim de temperatură, culturile apar în aproximativ două săptămâni, când temperatura crește la + 25 ° C și peste - mai devreme de o săptămână.

Important! Plantarea sorgului în solul neîncălzit nu este permisă. În acest caz, semințele vor putrezi, nu vor germina și vor fi supraîncărcate cu buruieni.

Metoda de semănat

Printre culturile de primăvară, sorgul are cele mai mici semințe, care diferă semnificativ în greutate la diferite soiuri. Pentru a afla greutatea însămânțării, trebuie să țineți cont de densitatea plantelor pe hectar și lățimea dintre rânduri, în special pentru soiurile stufoase. Rata de însămânțare este în medie de 10-14 kg la 1 hectar, care este de 160-170 mii de plante.

Atunci când se calculează rata, trebuie să se țină seama nu de laborator, ci de germinarea câmpului, care este de câteva ori mai mică.

La semănat, solul trebuie să fie umed, semințele nu trebuie să fie plantate adânc. Odată cu însămânțarea profundă a semințelor mici de sorg, perioada de germinare crește, plantele sunt slabe și instabile în condițiile meteorologice nefavorabile.

Adâncimea de însămânțare:

• 7 cm - optim în condiții meteorologice favorabile;
• 10-12 cm - cu pământ prea uscat;
• 4 cm - pe terenuri irigate sau dacă solul este foarte umed.

Un randament ridicat poate fi recoltat cu o lățime destul de mică între rânduri - 50-70 cm, deoarece în astfel de condiții planta este mai bine alimentată cu nutriție.

Îngrijirea culturilor

Această etapă constă din mai multe activități secvențiale:

1. Compactarea solului cu role inelare speciale, în urma cărora se formează un strat de mulcire.
2. Recoltarea se efectuează la cinci zile de la însămânțare pentru a elimina buruienile.
3. Dacă după însămânțare s-a întors frigul, iar recoltele nu au ieșit mai mult de 2-3 cm după 10 zile, acestea din nou. În prima grapă, buruienile sunt distruse cu 60%, în a doua - cu 85%.
4. Dacă s-a format o crustă pe suprafața solului, ea trebuie desfăcută pentru a nu interfera cu apariția răsadurilor. Prinderea se face înainte de apariția germenilor; dacă germinarea a avut deja loc, crusta este îndepărtată cu sapa rotativă.
5. În viitor, culoarele sunt tratate cu cultivatori. În același timp, se desfășoară desfășurarea, conservarea umidității solului, aerarea solului, distrugerea larvelor dăunătoare și aplicarea simultană a îngrășămintelor.

Combaterea buruienilor, combaterea dăunătorilor și a bolilor

Cele mai periculoase buruieni sunt peri. În timpul perioadei de germinare a sorgului, această plantă este distrusă cu ușurință. În viitor, buruiana devine rezistentă la un astfel de tratament și este imună la unele erbicide. Tratamentul chimic cu Agritox, 2.4D, 2M-4X va ajuta la distrugerea acestuia.

Sorgul este destul de rezistent la dăunători și boli. Uneori, culturile suferă, iar dăunătorii, cum ar fi afidele, molia de pajiște, molia de bumbac, viermele și viermele false o mănâncă. Acestea provoacă daune semnificative culturilor, devorând frunze tinere, tulpini și boabe. Pentru a combate insectele, ei folosesc tratament cu insecticide "Operkot", "Zenith", "Bi-58".

Important! Procesarea se efectuează în conformitate cu instrucțiunile în conformitate cu toate standardele de siguranță.

În cazul unei invazii în masă a larvelor, culturile sunt pulverizate cu produse biologice „Dendrobacilină” și „Lipidocid”.

În ciuda rezistenței sale relative, sorgul este afectat ocazional de boli precum frunza frunzelor, rugina, smutul, putregaiul tulpinilor, helmintosporiul, fusariumul și alternaria, care reduc semnificativ randamentele.

Pentru a preveni infecția, este necesar să eliminați resturile vegetale în timp, să decontaminați solul și să culegeți semințele înainte de plantare.

Recolta

Recoltarea sorgului începe în septembrie, când atinge maturitatea deplină și conținutul necesar de umiditate, care nu trebuie să fie mai mare de 25-30%.

Recoltarea se realizează prin combinarea directă cu ajutorul unei mașini de recoltat convenționale pentru recoltarea culturilor cu semințe mici. În același timp, cifra de afaceri se reduce la 500-600 pe minut, astfel încât bobul să nu se zdrobească.

Cerealele măcinate sunt curățate imediat de reziduurile plantelor, uscate dacă este necesar și introduse în depozit.

Atenţie! Recoltarea sorgului nu trebuie amânată decât în ​​octombrie, în speranța că în acest timp își va reduce conținutul de umiditate. Reintroducerea lichidului și deteriorarea calității cerealelor sunt posibile.

Aplicarea sorgului de cereale

Zona de aplicare culturile de cereale sunt acum foarte extinse.

În zootehnie

Sorgul este o parte din concentratele alimentare utilizate în hrănirea porcilor, vacilor, cailor și păsărilor de curte. Valoarea nutrițională a sorgului din cereale în cantitatea de proteine ​​depășește porumbul și este echivalentă cu orzul. În același timp, randamentul de sorg este mai mare decât cel de orz, astfel încât un hectar de sorg poate produce de două ori mai mult carne de porc decât 1 hectar de orz.

Cerealele de sorg contin pana la 15% proteine, aproximativ 70% amidon si 4% grasimi. Sorgul este utilizat cu succes pentru porcii și animalele de îngrășat, procentul său total în furaj ar trebui să fie de până la 50%.

În păsări de curte

Graul de sorg conține de patru ori mai mult potasiu, de 1,5 ori mai mult calciu și de 1,3 ori mai mult magneziu decât porumbul. Elementele de urme enumerate contribuie la formarea de scoici și oase. Drept urmare, atunci când hrăniți sorg, productivitatea păsărilor de curte poate crește până la 30%.

În piscicultură

Utilizarea sorgului în cantitate de 20% din masa totală din compoziția hranei pentru hrănirea peștilor din iaz poate crește semnificativ producția și captura de pește viu. Utilizarea sorgului în procesul de creștere a peștilor crește randamentul investițiilor, în timp ce valoarea nutritivă a furajului de sorg nu este inferioară furajelor cu cereale.

Referinţă. Introducerea sorgului în dieta crapului reduce consumul de furaje cu până la 50%.

În industria alcoolului

Sorgul conține până la 74% din amidonul necesar pentru producția de etanol. Are un randament semnificativ mai mare în comparație cu alte culturi de cereale (sorg - 60-100 c / ha, porumb - 50-60 c / ha), utilizate la fabricarea alcoolului.

Astfel, există o reducere semnificativă a costurilor produselor fabricate.

Bere de sorg

Berea de sorg are un gust aproape la fel cu berea de orz, în timp ce costul său este cu 85% mai ieftin. Are un gust original catifelat și un miros neobișnuit de plăcut.

În industria alimentară

Cerealele de sorg au o valoare nutritiva ridicata, contin proteine, multa fibra, precum si fier, vitamina B6 si alte substante utile.

Sorgul de cereale creat de crescătorii moderni are un potențial mare de utilizare în alimentația umană. Acesta este un bob nou care conține nutrienții necesari pentru o dietă sănătoasă. Poate fi folosit pentru prepararea cerealelor, supelor, mâncărurilor, budincii etc.

Amidonul de sorg este folosit din ce în ce mai mult în industria alimentară, deoarece nu are gustul neplăcut caracteristic amidonului de porumb.

Pigmenții de coca de sorg sunt folosiți ca coloranți în industria alimentară.

Ceara de cea mai înaltă calitate este produsă din coji de sorg.

Concluzie

În schimbarea constantă a condițiilor agro-climatice, poate fi dificil să obțineți o recoltă completă din culturile tradiționale de cereale. În aceste condiții, este important să cultivi plante care utilizează în mod optim umiditatea, tolerează bine seceta și nu necesită costuri mari de fertilizare. Sorgul este doar o astfel de recoltă.