Tehnologia de cultivare a grâului de la pregătirea pentru însămânțare până la recoltare

Grâul reprezintă aproximativ 35% din totalul culturilor mondiale de cereale. O cultură valoroasă de hrană și furaje necesită o atenție sporită în perioada de creștere și respectarea strictă a practicilor agricole. Cerealele sunt capabile să producă o recoltă bună pe o gamă largă de terenuri agricole în regiuni relativ reci.

Tot despre tehnologia de cultivare a grâului, despre cultivarea sa la scară industrială și pe un complot personal, citiți articolul nostru.

În ce regiuni se cultivă grâu

Relativ nepretenția și nedeminarea față de condițiile meteorologice fac posibilă cultivarea grâului în diferite regiuni ale Rusiei... Liderii sunt teritoriile Stavropol și Krasnodar, unde se recoltează aproximativ 22% din recolta totală a țării. Pe locul doi se află regiunile Regiunii Pământului Negru Central, Regiunea Volga și Altai.

Creșterea acasă

Populația crește grâu în căsuțele de vară și la fermele lor pentru hrana animalelor, făină pentru pâine de casă, as siderata să îmbogățească solul cu nutrienți și să-și îmbunătățească structura. Cerealele sunt germinate pentru utilizare în lăstarii verzi sănătoși.

La scară industrială ca afacere

Grâul este una dintre cele mai importante culturi agricole și va fi mereu la cerere în industria alimentară și în creșterea animalelor.

La întocmirea unui plan de afaceri, merită luat în considerare:

• climatul regiunii;
• cheltuieli pentru achiziționarea de semințe, echipamente, îngrășăminte;
• recoltarea și depozitarea în timp util a cerealelor;
• prelucrare paie, vânzare cereale.

Condiții optime de creștere

Cultivarea culturilor într-un climat continental cald, în zonele de stepă, arată cele mai bune rezultate în ceea ce privește volumul și calitatea. Semințele germinează la + 1-2 ° C, germinează la + 3-4 ° C. Creșterea completă este deja observată la 12-18 ° C.

Grâu se dezvoltă bine și se maturizează în ani cu o mulțime de zile însorite calde... Cu o lipsă de lumină, cerealele crește prea stufoase, nu câștigă înălțimea dorită, este predispus la boli și își pierde rezistența.

Planta preferă solurile potolice și nisipoase. Terenurile de turbă sunt, de asemenea, potrivite pentru cultivare. Cei mai buni indicatori ai solului:

• aciditate - de la 5,8;
• conținut de humus - cel puțin 1,8;
• potasiu și fosfor - de la 150 mg la 1 kg de sol.

Indicatorii sunt determinați prin analize agrochimice probe de sol.

Reguli de rotație a culturilor

Grâul este semănat pe un teren nou în fiecare an, deoarece reutilizarea sa va duce la epuizarea terenului și o afecțiune fitosanitară nefavorabilă.

Cerealele vor crește bine după porumb, leguminoase, ovăz, rapiță, crucifere, legume și cartofi. Utilizarea plantelor perene și anuale de gunoi verde ca precursori va fi justificată: lupin, măceș, muștar, farcelă. Aceste plante îmbogățesc solul cu nutrienți ușor disponibili, de exemplu, leguminoase - azot, suprimă buruienile și reduc nivelul sporilor de ciuperci periculoși pentru grâu.

Referinţă. Pauză minimă în exploatarea grâului alocat este de doi ani. Nu semănați după orz, deoarece aceste culturi au aceleași boli.

soiurile

Toate grupurile cultivate în Rusia sunt împărțite în culturi de primăvară și iarnă.... În primul rând, diferă în ceea ce privește semănatul.Culturile de primăvară sunt semănate de la începutul primăverii până la începutul verii.

Exemple de cele mai populare soiuri de primăvară și hibrizi:

1. Trioso - de dimensiuni medii, până la 20 de spikelets pe ureche. Semănat în pământul negru, regiunea centrală, Caucazul de Nord. Productivitate - până la 80 kg / ha.
2. Novosibirskaya 31 - timpuriu mediu, cu un sezon de creștere de 95 de zile. Este rezistent la secetă și depunere, produce până la 36 c / ha.
3. Irene - hibrid mediu timpuriu, considerat o varietate valoroasă pentru nivelul ridicat de proteine, vitamine, gluten.
4. Uralosibirskaya - soi de jumătate târziu cu un randament de 22-51 c / ha. Cultivat în regiunile de stepă și de pădure.

Timp de însămânțare pentru culturile de iarnă - sfârșitul lunii august a lunii octombrie... Cel mai popular soiuri:

1. Antonovka - perioada de vegetație de până la 280 de zile, înălțimea de aproximativ 1 m. Rezistent la secetă, temperaturi extreme.
2. Lennox - se maturizează în 300 de zile, nu este afectat de majoritatea bolilor. Randament de cereale - până la 90 c / ha.
3. Tanya - rezistent la boli și schimbări bruște ale vremii. Nu se sfărâmă, are o valoare nutritivă ridicată.

Soiurile sunt clasificate în funcție de diferențele biologice de pe solid, moale.

Cerealele moi sunt albe sau roșii... Faina din ea se obtine cu un continut redus de gluten, mai crud. De obicei utilizat în industria de panificație și patiserie. Exemple:

1. Ilias - rezistent la depunere, randamentul ajunge la 75-85 c / ha. Un soi rar care poate fi semănat după toate cerealele.
2. Lars - rezistent la îngheț, la mijlocul sezonului, dă 70-90 de centenari la hectar de cereale.
3. Favorită - un soi valoros de iarnă, dar necesită udare. Productivitate - până la 90 kg / ha.

Soiurile moi sunt cultivate mai des în Rusia datorită randamentului ridicat.

Soiurile tari sunt inferioare ca cantitate, mai solicitante la umiditate... Materiile prime sunt utilizate pentru paste, deoarece există mai mult gluten în ea. Soiuri și hibrizi populari:

1. Kubanka - târziu, primăvara. Semănat mai ales în Caucazul de Nord.
2. Beloturka - primăvară. Cultivat în regiunea Volga și în alte regiuni de stepă.
3. Spicelet negru - se remarcă prin rezistența ridicată la secetă datorită sistemului său puternic de rădăcină.
4. Meljanopus 26 - un hibrid de la mijlocul sezonului crescut special pentru producția de paste.

Cereale din orice soiuri care nu au trecut controlul calității și nu sunt adecvate pentru producțiese numesc grâu furajer. Este folosit ca hrană pentru animale.

În funcție de gradul de zdrobire, boabele sunt împărțite în:

• griş;
• grâu - cea mai grea metodă de prelucrare;
• făină - măcinare maximă.

Pregătirea solului și a materialului de plantare

Înainte de semănatul grâului de primăvară și de iarnă, pământul este la fel de curățat de buruieni prin prelucrarea cu grape de dinți, în regiunile mai ales aride - cu grape cu ace.

Pregătirea terenului are ca scop strivirea și încorporarea reziduurilor din culturile trecute, aerarea și nivelarea. Dacă iarba perenă crește pe câmp de mai mulți ani, atunci sunt arate cu aratură pe disc, apoi cu ploughshare.

Prelucrarea terenurilor arabile pentru grâu constă în cultivare și cultivare... Suprafața trebuie să fie compactată, fără coșuri mari. Acest lucru va crește suprafața de contact dintre boabe și sol și va asigura prietenia răsadurilor. Cultivarea de iarnă promovează acumularea de umiditate, suprimă dezvoltarea buruienilor.

Înainte de semănat, semințele sunt tratate cu fungicide cu microelemente, de exemplu, Yaros, Liszt Forte, Raxil, pentru a reduce riscul de boală. Uneori, această etapă este combinată cu incrustarea - procesul de acoperire a boabelor cu o coajă de polimer cu sare de sodiu, alcool polivinilic, carboximetil celuloză și apă.

La compoziție se adaugă regulatoare de creștere și oligoelemente: "Plantafol", "Aquarin", "Emistim S". Drept urmare, boabele devin mai rezistente, încolțesc în masă, în viitor nu va mai fi nevoie să pulverizați câmpul cu substanțe chimice. Loturi mari de cereale sunt prelucrate în rezervoare lichide și uscate.

Tehnologia în creștere

Tehnologia agricolă pentru cultivarea grâului include pregătirea site-ului, respectarea termenilor de înglobare, hrănire și cultivare.

Semănat

Semănătorii sunt folosiți pentru însămânțarea suprafețelor mari... Pentru majoritatea soiurilor, consumul este de 160-250 kg / ha, astfel încât pentru 1 mp. aveam 500-700 tulpini productive.

Datele de însămânțare depind de caracteristicile soiului, de factorii climatici. Culturile de iarnă încep să semene în medie în a doua decadă a lunii septembrie, primăvara - la începutul primăverii. La solurile relativ sărace din compoziție, lucrările se desfășoară la începutul toamnei, pe soluri extrem de fertile, mai aproape de iarnă, pentru ca plantele să nu se exagereze.

Culturile de iarnă hibernează cu 2-3 lăstari, care cresc cu două luni înainte de vremea rece.

Îngrijire

Pentru grâul de primăvară se efectuează următoarele tipuri de lucrări:

• La 5-7 zile de la însămânțare, grapă cu cultivatoare ușoare;
• cu un exces de buruieni, acestea sunt pulverizate cu erbicide, de exemplu, „Secator”, „Demeter”, „Bucephalus”;
• tratate împotriva posibilelor dăunători cu insecticide dintr-o gamă largă de acțiuni, în special, „Engio”, „Karate Zeon”;
• la detectarea focurilor de infecție cu agenți patogeni - astfel de fungicide precum "Amistar Trio", "Alto Turbo", Soligor ".

Culturile de iarnă necesită:

• cultivarea terenurilor de pre-însămânțare de înaltă calitate;
• aplicarea azotului înainte de semănat (35 kg / ha);
• prezența stratului de zăpadă;
• grape de primăvară pentru distrugerea crustei uscate, suprimarea buruienilor.

Fără umiditate, irigați cu stropitoare din abundență o dată după aratul principal și în perioada uscată prelungită vara.

recoltat

Culturile de iarnă se recoltează la maturitate deplină... Termenul depinde de condițiile climatice, dar de obicei cade în iunie-iulie. Recoltat cel mai des prin combinații. Metoda separată - cosirea, așezarea în lături pentru uscare și apoi recoltarea prin mașini - este aplicabilă pentru un volum mare de buruieni, precum și pentru soiurile înalte și foarte dense.

Culturile de primăvară sunt recoltate în stadiile incipiente ale maturității biologice (umiditatea bobului 25%). Dacă cerealele au întârziat mai mult de o săptămână, atunci calitatea materiilor prime se va deteriora, iar randamentul va scădea. Recoltarea începe în iulie, în regiunile nordice, în august și la începutul lunii septembrie.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Grâul este sensibil la boli în toate etapele sezonului de creștere... Cel mai comun:

1. prăfuit negru de fum - infectează urechea, se dezvoltă în paralel și parazitizează planta. Este nevoie de 1 până la 30% din recoltă.
2. Stem smut rămâne în sol, migrează spre răsaduri tinere.
3. Făinarea - afectează plantele din zonele cu umiditate moderată, se manifestă ca o înflorire albă, urmată de necroză și moarte tisulară.
4. Putregaiul radacinii - provoacă degradarea și moartea gâtului sistemului radicular al plantei.
5. Rugini - afectează în principal tulpinile, frunzele, încetinește creșterea și maturizarea urechii.

Pansamentul semințelor cu fungicide este principala măsură de control pentru agenți patogeni... O protecție suplimentară constă în utilizarea medicamentelor antifungice (Flutriafol, Diniconazol-M, Benomil) pentru profilaxie sau tratament în perioada de creștere.

Pentru a preveni creșterea numărului de dăunători de grâu, este necesară rotația culturilor... Culturile de primăvară sunt semănate cât mai devreme. Pentru pulverizare, se folosesc insecticide permise, de exemplu, "Bishka", "Di-68", "Desant".

Cel mai paraziți comuni:

1. Buzunar de iarnă - molia, cea mai periculoasă insectă agricolă. Larvele sale hibernează în sol, primăvara mănâncă boabele germinative.
2. Thrips de grâu - o insectă neagră zburătoare cu aripi franjuri transparente. În primul rând, mănâncă solzii unei urechi, apoi dăunează boabelor și depune ouă.
3. Opomiza - muște de cereale, pătrunde în tulpini, se hrănește cu suc de cereale.
4. Gândacul de pâine - adulții săi mănâncă boabe tinere, distrugând răsadurile până la moartea plantei.
5. Zboară de iarnă - face așezarea într-o încolțire tânără. Larvele eclozionate trăiesc în interiorul lăstarilor, care nu se mai dezvoltă.

Câte spikelete vor crește dintr-un bob de grâu

Numărul mediu de spikelets într-un tufiș de grâu este de 16-22 buc.... Productivitatea unei urechi este crescută prin măsuri agrotehnice.

Câtă recoltă poate fi recoltată de la 1 hectar

Sub rezerva tuturor măsurilor agrotehnice, 50-90 de centesimi de cereale sunt recoltate dintr-un grâu... Indicatorul mediu este de 40 c, 10 c este extrem de scăzut.

Caracteristicile creșterii grâului de iarnă

Un teren pentru culturile de iarnă este ales fără terenuri joase și pante, cu protecție împotriva intemperiilor... Solul trebuie să fie umed, bine fertilizat - de preferință sol negru. Majoritatea soiurilor sunt rezistente la îngheț (Mironovskaya, Kaluzhskaya, Barkhatnaya), însă răsadurile fără zăpadă mor deja la -15 ° C. Sezonul de creștere de la însămânțare este de 270-350 de zile. Sunt semănate într-o metodă pe rând, cu așezare de semințe de 6-8 cm în sol ușor, pe sol de turbă - 3-4 cm, grele - 1-2 cm.

Important! Fluctuațiile de primăvară ale temperaturii și înghețului după începutul sezonului de creștere pot distruge complet cultura.

Culturile de iarnă se fertilizează de mai multe ori pe sezon cu aditivi care conțin azot... Pansamentul foliar pe frunză cu o soluție de carbamidă (uree) în proporție de 50 g la 10 litri de apă contribuie la creșterea masei de cereale.

Primăvară

Grâul de primăvară este gata pentru semănat la temperatura solului de + 2 ° C... Semințele sunt plantate la o adâncime de 5-6 cm în sol ușor, în greutate grea - 3-4 cm. În mod tradițional, acestea sunt semănate cu o metodă continuă sau cu bandă.

În perioada de prelucrare, introducerea îngrășămintelor minerale începe, mai întâi pe bază de azot, apoi de fosfor... În faza de cercei și umplere de cariops, se folosesc pansamente de potasiu. În același timp, este udată dacă există o secetă prelungită și rădăcinile nu ajung la straturile umede ale solului.

Depozitarea recoltelor

După recoltare, de obicei, cerealele sunt aduse ascensoare, baze de achiziții, depozite de transbordare, complexe de stocuri.

Securitatea recoltei este influențată de:

• temperatura, umiditatea din grenier;
• prezența sau absența dăunătorilor și agenților patogeni;
• gradul de maturare a cerealelor.

Grâul trebuie uscat înainte de păstrare.... Temperatura cea mai favorabilă este de + 10-12 ° C, la care bobul se răcește, procesele biochimice se opresc.

Concluzie

Grâul a fost și rămâne o cultură alimentară importantă din punct de vedere strategic. Este apreciat pentru calitățile sale nutritive ridicate, randamentul ridicat pe unitate de suprafață. Varietatea soiurilor de cereale îi permite să fie cultivată într-un climat temperat, cu condiții medii de sol.

Respectarea unei rotații a culturilor oferă condiții optime pentru creștere și dezvoltare. Cultivarea profitabilă a grâului necesită costuri semnificative pentru materiile prime de plantare de înaltă calitate, respectarea strictă a etapelor tehnologiei agricole.