Ce este porumbul pentru furaje, cum să-l distingi de porumbul alimentar și unde să-l folosești

Porumbul este unul dintre cele mai vechi cereale alimentare cultivate de pe planeta noastră, originar din America de Sud. Aborigenii locali au consumat toate părțile sale pentru hrană: panicule, polen, tulpini și boabe.

În Rusia este cultivat atât pentru cereale, cât și pentru însilozare. Două treimi din recolta totală este folosită pentru hrănirea animalelor. În diverse industrii, se folosesc atât cereale, cât și bobite și tulpini. Cum să distingem o cultură de furaje de o cultură alimentară, care este specificul creșterii, depozitării și utilizării - vom spune în articol.

Cum să distingi porumbul de furaj de porumbul alimentar

Ambele tipuri de porumb sunt comestibile. Prin urmare, dacă te-ai înșelat vânzând hrana în loc de mâncare, nu te descuraja. Ambele contin fibre alimentare, proteine ​​si vitamine. Dar mâncarea sau zahărul, porumbul este mai gustos, care este mai dulce și mai suculent datorită prezenței mono- și dizaharidelor.

Fructele de calitate alimentară nu se păstrează mult timp, sunt prelucrate imediat, conserve, congelate.

În fotografie - porumb furajer.

Aspect și gust

O cultură furajeră se distinge de o cultură alimentară prin următoarele calități:

• culoarea boabelor de pe cob este de la galben strălucitor la portocaliu, culoarea alimentară este bej pal;
• fierbe mult timp - până la trei ore, în timp ce mâncarea - 10-15 minute;
• păcănele sunt lungi și înguste, în mazărele alimentare - scurte și groase;
• pielea boabelor este puternică, dură, dacă izbucnește la presare, atunci sucul nu curge, în timp ce boabele alimentare sunt fragede, moi și suculente;
• fără gust și mâncare - dulce, suculent și gustos.

Compoziția și proprietățile furajelor de cereale

Printre culturile de furaje de cereale, porumbul are un conținut ridicat de amidon - până la 70% și grăsimi - până la 8%. Cu toate acestea, boabele de porumb sunt sărace în cenușă, în special calciu. Substanțele proteice constituie aproximativ 9-10%. Porumbul nu conține atât de multe vitamine - A, PP, E și grupul B.

Dintre toate cerealele, porumbul are cea mai mare valoare energetică. 1 kg de bob de porumb conține 10-12 MJ de energie metabolică pentru bovine, 13,4 MJ - pentru porci, 14,4 - oaie, substanță uscată 850 g, proteină brută 80-100 g. Digestibilitatea proteinei de porumb la bovine este 64,1 g, porci - 70,51 g, ovine - 67,31 g, care este o cifră ridicată.

Porumbul este una dintre principalele părți ale amestecurilor pentru hrana animalelor și hrană, potrivite pentru toate tipurile de animale de fermă.

Cultivarea culturilor de câmp

Porumbul este o cereală anuală, înălțime de 1-3 m, cu frunze mari de până la un metru lungime și palme pentru adulți... Tulpina porumbului este umplută cu un șanț slăbit. Rădăcinile plantei sunt puternice. Porumbul are, de asemenea, rădăcini aeriene - popi care măresc aria de sprijin pentru tulpină.

Omul cultivă peste 20.000 de specii de plante, dintre care aproximativ 90 sunt culturi de câmp. Porumbul, conform clasificării culturilor de câmp de către profesorul P.I. Podgorny este o plantă de cereale legată de pâinea mei.

Pâinea de mei diferă de pâinea tipică, prin faptul că sunt plante pline de căldură și iubitoare de lumină dintr-o zi scurtă, cu toleranță ridicată la secetă și mai puțin pretențioase pentru fertilitatea solului.

Locuri în creștere

Condițiile pentru cultivarea unei culturi sunt determinate de originea acesteia.

Porumbul aparține Centrului Genetic din America Centrală (sudul Mexicului, America Centrală, parte a Antilelor) cu umiditate moderată, temperaturi ridicate cu fluctuații zilnice și sezoniere puternice și un sezon moderat de creștere.

Adică, inițial, după origine, porumbul nu este foarte potrivit pentru creșterea în latitudinile temperate. Dar, pe măsură ce civilizația se dezvoltă, datorită selecției naturale sau artificiale, soiurile moderne sunt capabile să crească și să se coacă complet în aproape orice condiții.

Caracteristici ale creșterii și utilizării porumbului nutreț

Majoritatea soiurilor de furaje nu necesită condiții de creștere și sunt capabile să crească aproape peste tot o parte puternică din sol. Porumbul nu depinde de rotația culturilor, poate crește în același loc timp de câțiva ani la rând.

Se recomandă aplicarea îngrășământului mineral sau organic pe sol în faza pregătirii înainte de însămânțare, în funcție de compoziția și starea solului. Înainte de semănat, se efectuează tratamentul său mecanic de suprafață și erbicid.

După apariție, porumbul necesită mai frecvent pansament de topdecât alte boabe. Necesitatea fertilizării este determinată pe baza parametrilor de creștere a plantelor și a calității părții lor erbacee solare. Este de preferat să „hrăniți” plantele prin metoda foliară, pe frunză.

Porumbul pentru furaj este una dintre cele mai diverse culturi. Se folosește pentru fabricarea făinii, amidonului, lipiciului, etanolului, furajelor compuse etc. În majoritatea țărilor lumii, se folosesc soiuri tehnice (furajere) luare granule de porumb.

Domenii de aplicare a soiurilor de furaje

Un număr mare de tipuri de furaje sunt recoltate din porumb:

1. Mâncare verde - aceasta este partea superioară a plantei, cosită în anumite etape de dezvoltare.
2. Siloz Este un aliment suculent care se prepară prin conserve de verdeață cu acces limitat la oxigen, o alternativă la mâncarea verde pe timp de iarnă. Pentru prepararea acestui tip de materii prime pentru furaje, se folosesc soiuri industriale în stadiul de maturare a ceară.
3. Masă - un amestec de cereale, tije de porumb și ambalaje pentru porci și purcei, care fac un amestec de vitamine pentru păsările de curte.
4. Porumb - furaje, care se administrează bovinelor și porcilor în formă fină, și cailor și păsărilor de curte - sub formă de broască țestoasă (măcinare grosieră).

Pentru care se aplică animale

Când este utilizat rațional, porumbul este considerat cel mai bun supliment nutritiv pentru păsările de curte și animalele care îngrășă. Odată cu participarea ei, se face momeală de pește.

Pentru diferite animale, ratele de aplicare a porumbului în furajele compuse sunt diferite.

Atenţie! Dacă nu se observă procentul de porumb din furaje, și anume, cu un exces de porumb, untul devine moale la vacile lactate, carnea devine udă la porci, iar producția de ou la găini ouătoare scade.

Ce sunt bune

Hrănirea folosind porumb crud este considerată a fi cea mai eficientă, deoarece cerealele acestei cereale conțin mai multă grăsime decât orzul sau grâul, cu o cantitate minimă de proteine. Atunci când hrănesc animale, în special cai, porumb proaspăt recoltat pe mălai, animalele mănâncă porumbul mai încet și îl digerează mai bine.

Ca hrană pentru porci și purcei (precum și furaje pentru păsările de curte de carne), porumbul industrial poate fi utilizat în aproape orice formă.

Important! Creșterea conținutului de porumb în dieta animalelor cu până la 15% le permite să suporte mai ușor sezonul rece.

Cum se păstrează

Cerealele de porumb furajere se păstrează în condiții de curățare, uscate, inodore, nu sunt contaminate dăunători greniere în conformitate cu regulile sanitare veterinare și sanitare și condițiile de depozitare.

Cea mai frecventă metodă de păstrare este uscată, bazată pe principiul xeroanabiozei (încetarea proceselor biochimice cu deshidratare parțială sau completă). În acest caz, porumbul cu un conținut de umiditate de 12-14% este păstrat timp de 4-5 ani în rezervoarele de depozitare și 2-3 ani în silozurile ascensoarelor.

Referinţă. Cerealele umede fără uscare sunt păstrate pentru o perioadă scurtă de timp, cu un conținut de umiditate de 20% - 6 zile, 18% - 4 luni, 16% - 9 luni.

În practică, porumbul de furajare nu este de obicei păstrat mult timp, dar este folosit imediat în scopul său prevăzut.

Un alt mod, nu mai puțin obișnuit de depozitare a porumbului este refrigerat. Se bazează pe principiul termoanabiozei: scăderea activității vitale a biomasei în cereale la temperaturi scăzute.

Porumbul comestibil este păstrat mai rău decât porumbul furajer. Principalele moduri de a-l depozita acasă pe mazăre sau în boabe sunt înghețarea și conservarea.Când se usucă bobițele sau boabele, gustul produsului se schimbă, deși porumbul rămâne în această formă mult timp.

Soiuri și hibrizi din porumb furajer

Pentru cultivarea industrială, se folosesc semințe hibride. Acestea sunt alese ținând cont de parametrii randamentului și rezistenței la condițiile climatice din diferite regiuni, sensibilitatea la adăpost și infecția cu boli și paraziți.

Soiurile furajere sunt mai puțin pretențioase în ceea ce privește condițiile meteorologice, solurile și predecesorii, spre deosebire de soiurile alimentare, dar, cu toate acestea, atunci când aleg, iau în considerare condițiile geografice, rezistența la boli, utilizarea destinată (pentru însilozare, pentru cereale) și alte caracteristici.

Aurica este considerat cel mai bun soi de porumb furajer. Acesta este un soi matur timpuriu, cu înălțimea tulpinii de până la 170 cm. Lungimea urechii este de 20 cm, greutatea este de 220 g. Perioada de maturare - 76-80 zile. Productivitate 1,4-1,8 kg la 1 mp. m. Soiul este nepretențios și rezistent la boli.

Hibrizii diferă de soiurile mai mari Randament, rezistența la boli și condiții adverse de mediu.

Cei mai populari hibrizi de porumb incluși în Registrul de Stat pentru Realizarea Crescătorilor din Federația Rusă:

1. Un hibrid cu trei linii Ross de 188 MB. Este inclusă în Registrul de stat pentru regiunile Centrale, Caucaziene de Nord și Volga Centrale pentru cereale și însilozare, pentru Volgo-Vyatka pentru însilozare, pentru regiunea Centrală a Pământului Negru, Volga Inferioară și Orientul Îndepărtat pentru cereale.
2. Hibrid matur cu trei linii, timpuriu, Nur. Este inclusă în Registrul de stat pentru regiunea Volga-Vyatka pentru însilozare, regiunea Volga Mijlociu pentru cereale și însilozare, regiunea Volga Inferioară (8) pentru cereale, regiunea Ural (9) pentru cereale, regiunea Extremului Orient (12) pentru însilozare.
3. Hater hibrid cu trei linii Katerina SV... Acesta este inclus în Registrul de Stat pentru Pământul Negru Central (5), Volga Mijlociu (7), Ural (9), Siberia de Vest (10) și Siberianul de Est (11).
4. Un vulcan hibrid cu trei linii. Incluse în Registrul de stat pentru Regiunea Centrală a Pământului Negru (5) pentru cereale și însilozări.
5. Delfin hibrid simplu. Acesta este inclus în Registrul de Stat pentru regiunile Pământului Negru Central (5), Volga Mijloc (7), Volga Inferioară (8) și Ural (9) pentru regiunile de cereale.
6. Respect SI SI hibrid cu trei linii. Hibridul este inclus în Registrul de Stat pentru regiunea Pământului Negru Central (5) pentru cereale.

Concluzie

Porumbul, indiferent dacă este nutreț sau hrană, este cu siguranță sănătos. Conține oligoelemente, minerale, fibre alimentare, vitaminele A, PP, E, B. În Rusia, este cultivat atât pentru cereale, cât și pentru însilozare. Partea dominantă a culturii este folosită pentru hrana animalelor. Cerealele sunt utilizate pentru a produce furaje, făină, fulgi, conserve, amidon, glucoză, alcool și alte produse. Păpușile sunt utilizate pentru producerea furfuralului, xilozei, ligninei. Tulpinile sunt materii prime pentru producția de celuloză și biocombustibil.

Porumbul furajer este mai puțin pretențios pentru condițiile de creștere și crește chiar și în condițiile dure ale Rusiei centrale. Nu este solicitant în ceea ce privește condițiile solului, este rezistent la secetă și foarte productiv, ceea ce o face o plantă furajeră excelentă.