Dovleac Hokkaido de culoare portocaliu, cu aromă de nucă și conținut ridicat de vitamine și fibre

În întreaga lume se organizează festivaluri anuale în onoarea acestei legume, iar compoziția sa nu este inferioară celor mai utile produse. Dovleacul este o cultură unică, care este deosebit de frecventă în rândul celor care își monitorizează alimentația și sănătatea.

Soi de soiuri În mod surprinzător, fiecare soi are calități unice. Articolul se va concentra pe minunatul soi de dovleac Hokkaido, care are un aspect original și un gust rafinat.

Descrierea soiului de dovleac Hokkaido

Un soi copt timpuriu, prima recoltă este obținută după 3-3,5 luni din momentul plantării. Legumele sunt perfect depozitate, ceea ce vă permite să vă bucurați de dovleci gustoși și suculente chiar și la 6-12 luni după recoltare. În același timp, are o piele subțire, este adesea mâncat împreună cu pulpa.

Interesant! În Japonia, numele soiului Hokkaido sună ca dovleacul Hokkaido, în Franța este dovleac castan, iar în Anglia soiul se numește Winter. În toate țările, cultura pepenilor atrage atenția fermierilor prin aspectul său interesant.

Trăsături distinctive

Soiul se simte excelent în Rusia centrală, unde este cultivat în condiții de teren deschis. Tufele sunt compacte, de dimensiuni medii, au frunze de culoare verde închis. Hokkaido este un soi foarte nepretențios, acesta este un alt motiv pentru care fermierii îi plac atât de mult. Se diferențiază în imunitate persistentă la vreme și boli.

Caracteristicile legumelor și randamentului

Greutatea dovleacului variază de la 1 la 3 kg. Forma este diferită, de la forma rotundă la cea de pere. Hokkaido este roșu aprins și gri-verde. Cele mai frecvente dovlecei sunt galbene sau portocalii bogate. De remarcat, însă legumele verzi nu sunt în niciun fel inferioare gustului omologilor lor mai „frumoși”.

Pulpa legumelor este fragedă, cu o ușoară aromă de nuci sau de castane. Folosit activ în pregătirea multor preparate.

Structura este densă, nu apoasă. În funcție de regiunea de cultivare, fermierii primesc de la 10 la 18 kg de legume coapte la 1 mp.

Cum să crești

Hokkaido preferă metoda de răsad. Deci este mai ușor pentru o legumă să se așeze în pământ și să se arate din partea ei cea mai bună, oferind grădinarilor o recoltă bogată. Cu toate acestea, dacă locuiți în sudul țării, unde solul este fertil și climatul este favorabil, atunci încercați să plantați cultura pe teren deschis.

Plantarea cu semințe

Plantarea cu semințe implică plantarea directă în pământ, fără a pregăti răsaduri. Totuși, acest lucru nu înseamnă că semințele nu au nevoie de pretratare.

Pentru ca metoda fără semințe să își dea rezultatele, vă recomandăm:

1. Dezinfectați sămânța... Puneți semințele pe o punte deschisă sau pe un pervaz timp de 5-7 zile. Întoarceți-le în acest timp. Această metodă simplă este fiabilă, deoarece razele soarelui nu numai că dezinfectează materialul de microbi periculoși, dar, de asemenea, stimulează dezvoltarea ulterioară.
2. Temperați semințele. Pentru a face acest lucru, așezați-le într-o pungă de pânză și puneți-le peste noapte la congelator. Apoi scoateți și lăsați la temperatura camerei o zi. Apoi puneți-l înapoi în congelator, repetând acești pași de mai multe ori la rând. Schimbările bruște ale regimurilor de temperatură vor ajuta planta în viitor să tolereze mai ușor schimbările meteorologice.

După ce semințele sunt dezinfectate și întărite, începeți plantarea. Puneți deoparte o zonă luminoasă și spațioasă pentru Hokkaido. Este recomandabil ca legumele sau ceapa să crească pe aceste paturi mai devreme. Se recomandă plantarea unui dovleac la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie. Distanța dintre semințe trebuie să fie de cel puțin 1 m. După însămânțare, nu uitați să udați răsadurile cu apă caldă.

Plantarea răsadurilor

Pentru răsaduri, aveți nevoie de sol pregătit și un recipient. Puteți planta un dovleac atât în ​​ghivece de flori obișnuite, cât și în recipiente speciale.

Înainte de plantare, recipientul trebuie dezinfectat cu o soluție de permanganat de potasiu și uscat. Utilizați compuși universali ca pământ de răsad, de exemplu pământ „Krepysh”. Este deja dezinfectat în avans, astfel încât pregătirea răsadurilor va dura mai puțin timp.

Se recomandă cultivarea răsadurilor într-un loc luminos și cald. Dacă dovleacul nu are suficientă lumină, aranjați iluminare suplimentară cu lămpi fluorescente.

Cel mai bine este să udați răsadurile în sens punctual, încercând să evitați pătrunderea umidității pe tulpini și frunze. Cu o săptămână înainte de debarcare, scoateți răsadurile pe balcon timp de câteva ore, apoi creșteți acest timp cu o oră.

Important! Cel mai bine este să plantați planta dimineața devreme într-o zi uscată și calmă. Încercați să păstrați bucăți de pământ de răsad în timpul germenilor. Se recomandă transplantarea cu mâinile goale, pentru a nu deteriora tufișurile încă fragile și slabe.

Îngrijire

Îngrijirea corectă este cheia unei recolte bune. În primul rând, urmăriți cantitatea de umiditate introdusă. Dovleacul are un sistem rădăcină puternic și dezvoltat, așa că nu uitați să îl adăugați la timp. Cu toate acestea, apa nu ar trebui să fie în exces, deoarece umiditatea ridicată duce la diverse boli. Mai ales dacă vremea este caldă și uscată afară.

Dovlecei adoră îngrășămintele organice. Vorbim despre gunoi de grajd, compost, humus, humus sau pui. Pe lângă organice, nu uitați de suplimentele minerale. O opțiune excelentă ar fi urea, sarea de potasiu sau azotatul de amoniu. De asemenea, stropiți cenușă de lemn pe tufișuri ocazional. Acest remediu universal nu numai că hrănește, dar protejează împotriva bolilor.

Important! Cel mai bine este să aplicați îngrășăminte în 2 etape. Prima este când apar primele 3-4 frunze pline. A doua etapă este perioada de fructificare.

De asemenea, îngrijirea dovleacului constă în desfacerea în timp util a paturilor și înlăturarea buruienilor. Acest lucru este valabil mai ales după ploile abundente. Îndepărtarea se recomandă să fie combinată cu slăbirea pământului. Desfacerea îndepărtează crusta de sus, ceea ce face dificilă atingerea oxigenului în plantă. Este mai bine să efectuați procedura la fiecare 7-10 zile.

Caracteristici de cultivare și dificultăți posibile

Hokkaido trebuie să aibă formă. Când sunt formate în 1 tulpină, toate lăstarii laterali sunt îndepărtați imediat după formare. Toate 3-4 ovare și câteva frunze rămân pe o gură. Este mai bine să prindeți vârful pentru a încetini creșterea plantei. Prin formarea în 1 tulpină, veți obține mai multe legume de calitate, păstrându-le mici.

Dacă formați o legumă în 2 tulpini, atunci vor fi mai puține dovleci, dar acestea vor fi mai grele și mai masive. Pentru a face acest lucru, nu lăsați decât 2 legume pe coșul principal, și 1. Și nu uitați să ciupiți blaturile.

Important! Aveți grijă să nu stricați partea de jos a dovlecilor mari. Pentru a preveni acest lucru, construiți un suport mic sub formă de cărămizi sau plăci.

Sfaturi de cultivare de la grădinari cu experiență

Pentru a face Hokkaido gustos și frumos, grădinarii recomandă

1. Pregătiți paturile toamna. Săpați pământul, ardeți toate resturile și iarba veche. Săpați din nou solul primăvara.
2. Înainte de plantare, asigurați-vă că tratați solul cu o soluție de permanganat de potasiu. Poate conține agenți patogeni și alte microorganisme.
3. În perioadele uscate, udați dovleacul mai ales seara cu apă caldă. Nu folosiți apă rece din fântâni, compoziția sa este în detrimentul culturii.
4. Adăugați în apă gunoi de grajd diluat sau buruieni.
5. La dezlegare, adâncimea nu trebuie să depășească 12 cm, iar în jurul rădăcinilor 6 cm.
6. Controlați numărul de legume pe o singură crenguță, nu trebuie să fie mai mult de 8.
7. Urmăriți cantitatea de pansamente minerale, un exces din acestea va duce planta la ofilire. Scrie ce și când ai hrănit Hokkaido.

Boli și dăunători

Afidele de pepene galben atacă Hokkaido. Deși rară, uneori insecta distruge cea mai mare parte a culturii. În aparență, afidele sunt erori verzi care atacă dovleacul în colonii.

Dovleacul afectat picură flori, iar frunzele se ondulează și se ofilesc. Ca măsură preventivă, pulverizați cultura cu 10% karbofos sau apă cu săpun. Este mai bine să preveniți apariția unui dăunător decât să faceți față mai târziu.

De asemenea, leguma este expusă mușterii încolțite. Pătrunde în tulpină, perturbând astfel metabolismul. Tratarea semințelor înainte de plantare va ajuta la prevenirea muștelor.

De boli, grădinarii izolează putregaiul rădăcinilor. Din denumire reiese clar că afectează rădăcinile, în urma cărora dobândesc o nuanță maronie. În timp, creșterea dovleacului se oprește, frunzișul devine galben.

Putregaiul rădăcinii este cauzat de schimbările abrupte ale vremii și udarea la rece. Preparatul "Previkur" ajută la combaterea putregaiului rădăcinilor. Se adaugă în apă și se introduce în paturi.

Recoltarea și aplicarea culturii

Hokkaido se coace perfect la temperatura camerei, astfel încât puteți elimina leguma din grădină în stadiul de maturitate incompletă. Dovlecii se coacă în septembrie. Se umplu încet cu culoarea dorită, păstrându-se unul cu celălalt. După colectare, se recomandă depozitarea Hokkaido într-o pivniță sau subsol uscat.

Pulpa soiului este densă, de aceea este folosită nu numai pentru prepararea supelor și a caserolelor, ci și ca umplutură pentru plăcinte și cereale. De asemenea, dovleacul este potrivit ca o farfurie pentru carnea grasă sau păsările de curte, deoarece proprietățile sale benefice ajută la evitarea greutății în stomac și la promovarea unei digestii mai rapide. Leguma tolerează perfect înghețarea, păstrându-și valoarea și gustul.

Hokkaido face o supă excelentă de piure. Atât dovleacul copt cât și cel proaspăt sunt potrivite pentru acest lucru. Usturoiul, ghimbirul, semințele de susan, smântâna merg bine cu acest fel de mâncare. În plus, această supă este adesea servită cu somon sau creveți.

Interesant! În Japonia, Hokkaido are prețuri pentru dimensiunile mici. Legumele sunt convenabile pentru a fi utilizate ca bază pentru mâncărurile umplute japoneze. Pereții dovleacului nu sunt mai puțin gustoși decât pulpa.

Avantajele și dezavantajele soiului

Hokkaido este o adevărată comoară pentru iubitorii de dovleac. Soiul este apreciat din mai multe motive:

1. Nepretenția culturii. Agrotehnologia constă într-o serie de proceduri convenționale: desfacerea, udarea, desfacerea solului și hrănirea. Hokkaido este excelent pentru cei care preferă să petreacă un minim de timp la plecare.
2. Gust original... Hokkaido este moderat suculent și picant, cu indicii interesante de castan și nuc.
3. Versatilitate în aplicare... Dovleacul merge bine cu alte legume, fructe, carne și fructe de mare.
4. Perioada de valabilitate lungă... Hokkaido nu își pierde valoarea chiar și după îngheț, ceea ce înseamnă că vă puteți bucura de legumă mult timp.
5. Beneficiile produsului. Dovleacul conține o cantitate mare de vitamine, aminoacizi și macronutrienți. Mai mult, nu numai pulpa, ci și semințele sunt dotate cu proprietăți utile.
6. Potrivit pentru alimente alimentare... Este deosebit de populară rețeta de suc de dovleac, care, pe lângă valoarea sa vitaminică, are un efect calmant.

Dintre deficiențe, grădinarii remarcă necesitatea formării și impactul rar al dăunătorilor de insecte. Cu toate acestea, formarea unui tufiș nu durează mult timp, iar pentru a preveni dăunătorii, trebuie doar să luați măsuri preventive la timp. Hokkaido are multe mai multe avantaje decât dezavantaje.

Citește și:

Dovleac de nucă parfumat „Perlă”.

O legumă exotică cu un gust și un nume neobișnuit - dovleac „Banana roz”.

Tratament delicios și sănătos cu ingrediente naturale - dovleac și miere pentru ficat.

Recenzii fermieri

Pe diverse forumuri tematice despre soiul Hokkaido se găsesc următoarele recenzii.

Irina, Stavropol: „Anul trecut am plantat Hokkaido pentru prima dată. Dovlecii portocalii au apărut după 87 de zile. Plantat pe câmp deschis. Drept urmare, am colectat 9 legume frumoase dintr-un tufiș. O parte a înghețat și o parte folosită pentru gătit. Sunt mulțumit de soi. "

Maria, Tatarstan: „Îmi plac foarte mult soiurile de nucșoară, așa că le plantez doar pe ele. Hokkaido este destul de bun, respectă descrierea. Cultura nu era bolnavă de nimic, recolta a copt la timp ”.

Regiunea Olga, Voronezh: „Am format-o într-o tulpină, dar dintr-un motiv oarecare și apoi s-au format multe lăstari și vitregi suplimentari. Nu le-a plăcut foarte mult soiul, a fost nevoie de mult timp pentru a le elimina. Gustul este ușor apos, sperând că va fi mai bine.

Concluzie

Hokkaido este o adevărată stea printre grădinari. Nu numai că durează un timp minim pentru a pleca, recolta rezultată este renumită pentru gustul său excelent. Hokkaido are un aspect atractiv, o textură densă bună și are o durată lungă de valabilitate.

Crește în sere sau în aer liber. Leguma este umplută cu elemente utile și este apreciată de iubitorii de alimente sănătoase. Merge bine atât cu prăjituri dulci, cât și cu înghețată.