Cât de pepene poți mânca pe zi: rate de consum, proprietăți benefice și conținut de calorii

Omul a început să crească pepene cu mult înaintea erei noastre, iar acum există mai mult de trei sute de soiuri diferite pentru toate gusturile. Printre ele se găsesc firimituri care cântăresc nu mai mult de 250 g, în formă alungită și nedistinguibile din castraveți, ba chiar fructe acoperite cu spini.

Pepenele este extrem de benefic pentru organism. Dar, în același timp, nu este deloc atât de inofensiv cum se crede în mod obișnuit. Pentru unii oameni, aceasta este contraindicată categoric. Pentru ca utilizarea pepenei să aducă doar plăcere și beneficii și să nu se transforme în probleme, vă sfătuim să vă familiarizați cu trăsăturile sale.

Compoziția și valoarea nutritivă

Există un mit potrivit căruia pepene conține doar apă și zahăr și este complet inutil. Un studiu detaliat al pulpei, șoriciului și semințelor sale a demonstrat contrariul. Fructele sunt un depozit de o varietate de vitamine și minerale utile.

100 g de pepene conține:

• calorii - 34 g;
• grăsimi - 0,2 g;
• grăsimi saturate - 0,1 g;
• acizi grași polinesaturați - 0,1 g;
• acizi grași monoinsaturați - 0 g;
• colesterol - 0 mg;
• sodiu - 16 mg;
• potasiu - 267 mg;
• carbohidrați - 8 g;
• fibre - 0,9 g;
• zahăr - 8 g;
• proteine ​​- 0,8 g;
• vitamina A - 3% din aportul zilnic acceptabil (ADI);
• vitamina C - 30% din ADI;
• vitamina B6 - 4,5% din ADI;
• acid folic - 4,5% din ADI;
• vitamina K - 3% din ADI;
• potasiu - 7% din ADI;
• magneziu - 2% din ADI.

Este interesant! Conținutul caloric al unui pepene depinde în mare măsură de soi. Unele soiuri (de exemplu, Kolkhoznitsa) au o valoare energetică de numai 30 kcal, în timp ce pentru altele această cifră depășește 40 kcal.

Pulpa de pepene galben și semințele conțin compuși cu capacitate mare de antioxidanți, incluzând beta-caroten, amidon, proteine, carbohidrați, fibre dietetice, acizi organici liberi, potasiu, fier, vitamine C, PP, B1, B2, caroten, acid folic, magneziu, fosfor, calciu, inositol, siliciu.

Toate aceste substanțe beneficiază organismulși, fără unele, funcțiile sale sunt complet imposibile. Să luăm în considerare proprietățile utile ale principalelor:

1. Siliciul îmbunătățește starea pielii și a părului.
2. Fierul este esențial pentru funcționarea normală a sistemului circulator. Pepenele conține de 17 ori mai mult fier decât laptele și de 3 ori mai mult fier decât peștele.
3. Vitamina C restabilește și întărește sistemul imunitar. 100 g cantaloupe conțin aproape o treime din valoarea zilnică a acestei vitamine, ceea ce o face o alternativă excelentă la citrice, în special pentru cei care sunt alergici la ele.
4. Beta-carotenul face pielea moale și netedă și își îmbunătățește culoarea. Aici, pepene este considerat unul dintre deținătorii de înregistrări pentru conținutul acestei substanțe, bațând chiar morcovii.
5. Acidul folic este esențial pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Promovează producția de serotonină (hormonul bucuriei) și se știe că oferă unei persoane liniște sufletească și îmbunătățește starea de spirit. De asemenea, acest acid este implicat în procesul de hematopoieză.
6. Magneziul este benefic pentru funcționarea normală a mușchiului cardiac.

În primul rând, oamenii ar trebui să fie atenți la pepene galbencare suferă de ateroscleroză, anemie, boli cardiovasculare și renale și hepatice, tulburări ale sistemului nervos. Întărește sistemul imunitar, crește nivelul hemoglobinei, ajută la insomnie și normalizează scaunul pentru constipație.

Este interesant:

Cum să alegeți corect un pepene: sfaturi utile și tracțiuni de viață

Ce să faci dacă pepene nu este copt

Ratele de utilizare

Uneori este dificil să rezisti tentației de a mânca o bucată suplimentară de pulpă dulce și suculentă, mai ales într-o zi caldă. in orice caz nutriționiștii și gastroenterologii nu recomandă depășirea normelor admise pentru consumul de pepene galben... Există mai multe motive pentru aceasta:

1. Pepenele conține o mulțime de fibre de fructe grosiere. Pe de o parte, ajută la curățarea intestinelor și ajută la constipație, dar pe de altă parte, poate fi ea însăși cauza tulburărilor de alimentație. Digestia fibrelor necesită o mulțime de resurse în sistemul digestiv. Prin urmare, sarcina suplimentară pe tractul gastro-intestinal sub formă de produse aferente poate duce la consecințe neplăcute.
2. Mâncarea cantalupului fără restricții poate duce la supraîncărcarea organismului cu grăsimi și proteine ​​sănătoase și apar dezechilibre. Pentru sănătatea și funcționarea normală a organismului, este important să se respecte aportul zilnic al anumitor elemente.
3. Fructele sunt bogate în sorbitol. În moderație, are un efect benefic asupra organismului. Dar consumul prea mult din această substanță poate duce la diaree și flatulență.
4. Dacă este consumat în cantități mari, pepene poate arde mucoasa intestinelor și stomacului. Pentru a evita acest lucru, este necesar să se dozeze porții.

După cum ai înțeles Abuzul de pepene galben poate duce la consecințe foarte neplăcute... Pentru a nu-ți face rău, nutriționiștii recomandă să folosești reținerea în utilizarea acestui produs.

Câți pepeni puteți mânca pe zi? Adulții pot consuma nu mai mult de 300-500 g pentru 3-4 doze... În acest caz, merită să mențineți un interval de 1 oră înainte de masă și 2 ore după aceasta.

Pentru somnul care vine

Nutriționiștii au ajuns la concluzia că consumul de pepene galben înainte de culcare este nedorit... Digestia este mai lentă noaptea decât în ​​timpul zilei. Datorită cantității mari de fibre din pepene, crește încărcătura pe tractul gastro-intestinal, în special pe pancreas.

Acest lucru poate duce la balonare și disconfort.care nu contribuie deloc la un somn sonor. În plus, consumul de alimente dulci sau acre seara târziu poate afecta calitatea somnului.

Timpul aproximativ de digestie al pepeneului este de 30-40 de minute... Acest lucru este mai mult decât absorbția majorității fructelor și legumelor. De asemenea, o serie de minerale conținute în pepene se acumulează în intestine și sunt excretate mult timp.

Pentru a evita disconfortul noaptea se recomandă consumul de pepene galben cu 3 ore înainte de culcare... În acest timp, organismul va avea timp să digere și să asimileze complet toate substanțele.

Pentru mamele încântătoare

Cea mai acută problemă a alimentației corespunzătoare este gravide, mame tinere și copii mici. Medicii au ajuns la concluzia că consumul de pepene galben are un efect pozitiv asupra sănătății femeilor însărcinate.

Acest lucru se datorează în primul rând abundenței acidului folic din fructe.... Îmbunătățește digestia mamei și stimulează dezvoltarea sistemului circulator al bebelușului. Particularitatea acestei substanțe este că este distrusă în timpul tratamentului termic, prin urmare gama de produse din care poate fi obținută este limitată.

Nu uita asta pepenele înlătură eficient și ușor apa din corp... Acest lucru ajută la evitarea apariției edemului, care adesea provoacă multe inconveniente femeilor însărcinate. Indemnizația zilnică recomandată femeilor însărcinate de nutriționiști este de cel mult 200 g, adică aproximativ 2 felii.

Pentru copii

Pepenele este, de asemenea, recomandat să fie inclus în dietă pentru copiii mici cu vârsta cuprinsă între 1,5-2 ani.... Utilizarea sa are un efect benefic asupra funcțiilor tractului gastro-intestinal și previne obstrucția intestinală. Dar, de asemenea, nu trebuie să uitați de riscul de alergii. Hrănirea trebuie să înceapă cu porții mici și la început să monitorizeze cu atenție starea copilului.

Notă! O serie de alergeni tind să se acumuleze în organism. Acest lucru poate duce la faptul că, deja ca adult, copilul începe să nu îi placă pepenele.

Mâncarea în timpul unei diete

Contrar multor credințe, pepene galben este excelent ca aliment alimentar... Cu ajutorul acesteia, are loc distrugerea celulelor grase și nutriția țesuturilor corpului. Pulpa nu numai că dă o senzație de plinătate pentru o lungă perioadă de timp, dar și compensează lipsa apei.

Datorită unui număr de substanțe, corpul este curățat grăsimi animale grele, toxine și colesterol. De asemenea, are proprietăți diuretice, ceea ce este important pentru cei care doresc să slăbească. Cu o astfel de dietă, este necesar să consumi 1-1,5 kg de pepene pe zi în 4-5 doze.

Important! Dieta pepenilor are o serie de limitări. Gastroenterologii nu recomandă utilizarea pulpei de pepene galben ca ingredient principal pentru mai mult de trei zile.

Varietatea, consistența și dulceața pepenelui contează pentru eficacitatea dietei.... Cel mai bine, kilogramele în plus dispar, datorită fructelor cu pulpă fibroasă sau densă. Structura masă indică o cantitate mai mică de săruri minerale și zaharoză. Valoarea acestor fructe nu este atât de mare.

În general pentru a curăța corpul, cel mai bine este să alegeți pepeni rotunzi și dulci, de exemplu, soiurile Medovaya și Kolkhoznitsa. În plus, sunt cele mai puțin hrănitoare.

Există un mit că este necesar să alegeți fructe necoapte pentru o dietă.... Nu este adevarat. Pepenele necoapte nu conțin multe substanțe benefice pentru organism. De asemenea, la fel ca toate legumele verzi, pot provoca tulburări de stomac.

Zile de post

Pepenele este destul de potrivit pentru mâncare în zilele de post.... Datorită ei, organismul primește o cantitate suficientă de vitamine și lichide, fără a fi nevoie de apă și hrană suplimentară.

Spre deosebire de pepene verde, pepene are un efect mai moale asupra rinichilor. iar umflarea nu apare din aceasta. În câteva zile, de la o masă de 70 kg, apa poate lăsa o greutate de până la 2-3 kg. În plus, pierderea în greutate va avea loc mai puțin din cauza efectului asupra grăsimilor și a componentelor subcutanate.

Citește și:

Cum se prepară suc de pepene delicios și sănătos

Este posibil să îngheți pepenele și cum să faci

Combina pepenele cu alte alimente

O caracteristică distinctivă a pepenilor este că nu se combină deloc cu alte produse, mai ales lactate. Mâncarea cu fructe, iaurt, smântână, lapte sau smântână poate duce la colici, indigestie și balonare. Nu-l folosiți ca aperitiv pentru feluri principale sau ca desert după o masă plină de viață.

Pepenele nu poate fi combinat cu băuturi... A bea cu kefir, lapte, alcool, limonadă și chiar apă simplă poate duce, de asemenea, la colici intestinale și balonare. De asemenea, datorită abundenței de lichid în fătul în sine, apare o încărcătură puternică asupra rinichilor.

Contraindicații

Din păcate, această delicatesă nu este disponibilă tuturor. Chiar și cu o digestie sănătoasă, cantități excesive de cantaloupe pot duce la indigestie.... Cine nu ar trebui să mănânce pepeni? În primul rând, este contraindicat persoanelor cu boli ale tractului gastrointestinal. Cei care suferă de ulcer gastric și ulcer duodenal, precum și alte boli intestinale, este mai bine să renunți la pepene galben. Nu este recomandat să o utilizați în perioada de exacerbare a bolii.

Problema controversată a consumului de pepene de către diabetici... Nutriționiștii sunt de acord că consumul excesiv de pepene galben este periculos pentru astfel de pacienți. Indicele glicemic al acesteia este de 72. Acesta este ridicat, astfel încât nivelul glicemiei poate crește. Prin urmare, este mai bine ca persoanele cu diabet să consulte un medic.

Mamele care alăptează trebuie să se abțină de la consumul de pepene galben... Unele substanțe prin lapte intră în corpul copilului și pot provoca indigestie. Acest lucru se datorează faptului că corpul copilului nu este încă capabil să le prelucreze.

Nu uitați că pepene este un aliment greu chiar și pentru un corp adult.... Nu este recomandat să-l hrăniți unui copil cu vârsta sub un an și jumătate. Acest lucru poate provoca diaree și colici. Pentru a evita consecințele neplăcute la început, ar trebui să vă limitați la mere, pere, banane și piersici.

Concluzie

Pepenele este un produs sănătos și delicios, pe care îl iubesc toată lumea, tineri și bătrâni. Valoarea sa este de necontestat, dar nu trebuie să uitați de posibilele efecte secundare.

Cel mai important lucru în consumul de pepene este moderarea și separat de alte alimente. Dacă urmați regulile simple de nutriție, aceasta oferă plăcere și beneficii organismului.