Zahar periculos: este în pepene verde?

Cine nu vrea să mănânce dulciuri și să slăbească? Pepene verde oferă această oportunitate. Este scăzut de calorii, sănătos, dă senzație de sațietate, ameliorează organismul de toxine și toxine, precum și o sursă de fier, calciu, magneziu. Se pune întrebarea: există zahăr într-o boabă dulce și care este secretul pierderii în greutate la o dietă pepeni?

În articol, vom lua în considerare cât de mult conține pepene verde de zahăr, conținutul său de calorii, dacă poate fi utilizat ca produs pentru pierderea în greutate, dacă este dăunător pentru persoanele cu diabet, ce contraindicații și posibile reacții adverse există.

Compoziția chimică a pepene verde

Pulpa de fructe conține 92% apă, fibre dietetice, carbohidrați digerabili, aminoacizi, grăsimi, un complex de vitamine (retinol, beta-caroten, B, E, K), acizi nicotinici, folici și ascorbici, săruri minerale (calciu, potasiu, magneziu, fier, fosfor) , substanțe alcaline.

Cât zahăr este în pepene verde

Pepene verde conține zahăr? Da, absolut. Partea comestibilă conține de la 5,5 la 13% carbohidrați ușor digerabili (fructoză, zaharoză, glucoză). Conținutul de zahăr al unui pepene verde depinde de varietate, condiții de creștere și de păstrare și de gradul de maturitate. Până la maturizare, glucoza și fructoza predomină în compoziție și numai în timpul depozitării se acumulează zaharoză.

Conținutul de zahăr din pepene verde variază de la 6-10 g, din care fructoză - 4,3 g, glucoză - 2,4 g, zaharoză - 2 g. Adică în 200-300 g pulpă de fructe există doar 20-30 g zahăr. Dar dacă mănânci 0,5-1 kg pepene verde, atunci vor fi deja 50-100 g de zahăr.

Conținutul de calorii

Principalul plus al pepene verde la pierderea în greutate este conținutul său redus de calorii.: 27 kcal la 100 g. Fructele de pădure nu conțin practic grăsimi (0,1 g), dar sunt bogate în carbohidrați (5,8 g) și proteine ​​(0,7 g).

Îndoieli cu privire la dacă pepene verde poate fi consumat ca produs de pierdere în greutate este asociat cu un indice glicemic ridicat (GI). Pentru un pepene verde, este de 75 de unități. Când alimentele cu un GI ridicat intră în tractul digestiv, acestea sunt digerate rapid și cresc nivelul de zahăr din sânge, stimulând eliberarea de hormon insulină, care scade concentrația de glucoză.

În ciuda unui indice glicemic ridicat, efectul diuretic al pulpei de pepene verde vă permite să îl utilizați pentru pierderea în greutate. Fructele curăță bine intestinele de toxine, normalizează metabolismul, elimină excesul de lichid, ceea ce reduce pufulețul. Există soiuri din dieta pepenilor, cu ajutorul cărora puteți obține rezultate excelente - minus 10 kg în 10 zile.

Proprietăți de boabe

Pulpa de pepene verde are un efect diuretic, carminativ, antiinflamator, antispasmodic, antipiretic. Pepenele verde ajută cu constipația să normalizeze scaunele, să faciliteze mișcările intestinale. De asemenea, combate bolile de rinichi și ficat, stabilizează tensiunea arterială ridicată la nivel normal, activează procesele metabolice, ameliorează durerile musculare și reduce greutatea.

Fructul de pădure are un efect benefic asupra activității organelor sistemului cardiovascular, a glandelor endocrine.

Pentru trimitere. Pepenele verde este utilizat în nutriția medicală pentru detectarea pietrelor în vezica biliară, anemie, diateza acidului uric.

Mâncarea pepenilor de calitate scăzută, în special în cantități mari, chiar și la o persoană sănătoasă poate provoca probleme de sănătate... Luați în considerare beneficiile și posibilele vătămări ale pulpei de fructe pentru organism.

Ceea ce este util pentru organism

Proprietățile unice ale pepenelui verde îmbunătățesc sănătatea în general, afectează cursul anumitor boli, reduc probabilitatea patologiilor din inimă, vasele de sânge, tractul gastro-intestinal, ficatul, rinichii și sistemul nervos.

Vitamina C crește rezistența organismului: protejează împotriva gripei, infecții ale tractului respirator superior, crește densitatea și elasticitatea pereților vasculari, reducând permeabilitatea acestora, joacă un rol important în formarea țesuturilor conective și osoase.

Cantitate mare de fier - buna prevenire a anemiei. Pepene verde crește tonusul și potența corpului. Acidul folic (vitamina B9) îmbunătățește funcționalitatea sistemului nervos, normalizează metabolismul grăsimilor și scade nivelul colesterolului, lucru important pentru persoanele cu hipertensiune.

Pepene verde este recomandat pentru utilizare în patologii ficat și rinichi, hipertensiune arterială, insuficiență coronariană și alte boli însoțite de edem. Cert este că pulpa de fructe îmbunătățește fluxul de urină, fără a crea o sarcină suplimentară asupra rinichilor.

În detrimentul acțiune diuretică pepene verde se elimină rapid din organism zguri, toxine, lichid în exces, reduce rezistența vasculară periferică, reduce încărcarea mușchiului cardiac.

Doză mare de vitamina A în partea comestibilă are un efect pozitiv asupra sănătății. Principalele funcții ale vitaminei:

• încetinește procesul de îmbătrânire;
• stimulează producerea de hormoni steroizi;
• neutralizează radicalii liberi agresivi, inhibă procesele oxidative;
• joacă un rol important în formarea de celule noi;
• hidratează ochii, protejează de uscare, asigură vedere nocturnă;
• reduce riscul de cancer;
• participă la formarea de celule noi.

Potrivit nutriționiștilor, cu ajutorul pulpei de pepene verde, puteți scăpa de kilogramele în plus în câteva zile.

Cum apare pierderea în greutate? Pepenele verde conține fibre care ajută la curățarea tractului gastro-intestinal, elimină rapid excesul de lichid din organism, elimină edemele, reducând astfel volumul corpului. În plus, are un efect benefic asupra pielii: devine neted, hidratat, frumos și chiar de culoare.

Fibrele dietetice au efect laxativ, activează digestia, normalizează metabolismul și accelerează lipoliza. În plus, fibrele de pectină, care intră în tractul digestiv, se umflă, ocupă tot spațiul liber, ceea ce asigură o saturație rapidă, vă permite să reduceți volumul porțiunilor următoare și să refuzați gustările.

Pentru trimitere. Consumul frecvent de pepene verde cu moderație are un efect benefic asupra stării de spirit, crește rezistența și performanța, ceea ce duce la stimularea activității fizice și la arderea suplimentară a caloriilor.

Nocivitate și contraindicații

Efectele secundare sunt legate de proprietățile care acumulează nitrați de pepene verde... Odată ajunși în organism, sunt convertiți în nitrozamine și nitriți. Aceștia sunt compuși foarte toxici care afectează ficatul, provocând contracții și hemoragii musculare involuntare. Sunt cancerigene și cresc probabilitatea creșterilor canceroase.

Mănâncă pepene verde umplut cu nitrați, poate provoca intoxicații alimentare. Oamenii se plâng de greață, vărsături, diaree, dureri de stomac, amețeli, vedere dublă.

Nociv pentru sănătate imatur sau fructe supraîncărcate... Odată cu păstrarea pe termen lung, gustul, proprietățile nutritive și utile ale pepeneului se schimbă, pierde o parte din compușii săi benefici și devine toxic pentru organismul uman. Fructele verzi pot fi, de asemenea, dăunătoare sănătății: nu au timp pentru a prelucra substanțele cu nitrați și pot provoca intoxicații.

Consiliu. Cultivatorii de pepeni nu recomandă să cumpere pepene verde înainte de jumătatea lunii august Perioada cuprinsă între august și septembrie este perioada maturizării lor biologice în natură.Cumpărând devreme un pepene verde, există o mare probabilitate de a vedea un produs umplut generos cu nitrați pe masă.

Când utilizați pepene verde, există contraindicații... Printre cele absolute este o alergie la fructe.

Datorită prezenței în compoziția aminoacizilor care irită mucoasa, se recomandă utilizarea acesteia cu precauție în unele boli ale tractului gastrointestinal. Printre ele se numără gastrita cu aciditate ridicată, ulcer gastric și ulcer duodenal. Nu puteți include un pepene verde în dietă cu tendință la sângerare abdominală, formarea de pietre mari în sistemul urinar.

Pentru grupuri speciale de oameni a căror sănătate pulpa de fructe poate fi dăunătoare, include pacienți cu diabet zaharat. Copiii, persoanele în vârstă, femeile care alăptează ar trebui să folosească și pepene verde cu precauție.

Poate fi util:

Cum să alegi un pepene verde și dulce

Este posibil să mănânce pepene verde pe stomacul gol

Măști simple cu efect de pepene verde pentru față și păr

Este posibil să mănânce pepene verde cu diabet

Persoanele cu diabet ar trebui să înțeleagă asta fructoza sau glucoza conținute în pepene verde, zaharoză pot afecta cursul bolii. Datorită conținutului redus de fibre vegetale, fructoza nu este complet absorbită, ceea ce contribuie la o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge. Fluctuațiile puternice ale zahărului provoacă condiții de pericol pentru viață: coma hiper- și hipoglicemică.

Dar există un dezavantaj al monedei când pepene verde poate beneficia de diabet ușor până la moderat... Sprijină și restabilește celulele pielii, asigură o activitate de conducere a inimii, crește elasticitatea și rezistența pereților vasculari, inhibă procesele oxidative, ceea ce are un efect benefic asupra bolii.

In afara de asta, pepene verde - o sursă de magneziu, care activează peristaltismul intestinal, scade nivelul colesterolului din sânge, servește ca o bună prevenire a formării pietrelor biliare.

Serviciul unic permis și indemnizația zilnică depind de scenă diabetul zaharat, severitatea simptomelor, vârsta și sexul, prezența contraindicațiilor și a bolilor concomitente.

Tipul 1

Cu un grad ușor de boală, este permis consumul de pepene verde în cantități limitate... O singură porție are o medie de 100-200 g, frecvența este de mai multe ori pe zi. Rata zilnică nu trebuie să depășească 400-800 g.

Distribuția uniformă a carbohidraților vă permite să mențineți metabolismul bazal și, respectiv, un nivel stabil de glucoză în sânge, pentru a reduce riscul de exacerbări.

2 tipuri

Dezvoltarea diabetului zaharat de severitate moderată determină reducerea porțiunii de pulpă de fructe la 100 g, iar rata zilnică este de până la 300 g. Chiar și o cantitate mică de pulpă de pepene verde poate provoca o creștere accentuată a glicemiei. Prin urmare, persoanele cu diabet zaharat de tip 2 au nevoie de tratament și control constant al nivelului de glucoză din sânge.

Cât poți mânca pe zi

Toate depinde de starea de sănătate și obiectivele... Pentru pierderea în greutate, unei persoane sănătoase este recomandat să mănânce 1 kg de pulpă coaptă pe zi la 10 kg de greutate corporală. În acest caz, este necesar să excludeți toți carbohidrații - puteți doar apă, ceai verde, secară, cereale integrale sau pâine de tărâțe.

Într-o dietă tipică, porția medie de pepene verde pentru un adult, fără probleme de sănătate, este de 250-300 g, pentru pacienții cu diabet zaharat - 100-200 g (în funcție de gravitatea bolii).

Concluzie

Pepenele verde este un produs alimentar valoros. Deși procentul de zahăr din acesta nu este atât de mic - indicatorul este de 13%, cu toate acestea, cu un consum moderat, fructele vor aduce mari beneficii organismului.

Fructul de pădure este o sursă de complex de minerale și vitamine. Îmbunătățește funcția inimii, normalizează funcțiile sistemului urinar. În plus, are un conținut scăzut de calorii, nu conține grăsimi, de aceea este considerat un produs dietetic excelent.