Cartofi de masă amatori „țigani” cu pielea purpurie și pulpa albă

Mulți cultivatori le place să experimenteze cultivând culturi neobișnuite. Cartofii au și soiuri cu aspect exotic de tuberculi.

Cartofii țigani sunt unul dintre aceste soiuri interesante. Se remarcă prin tuberculi cu coaja purpurie închisă. Tiganca cucereste nu numai cu un aspect neobișnuit, ci și cu un gust delicat și aromă bogată. Pentru aceasta, grădinarii o iartă chiar și exactitatea îngrijirii și transportabilitatea redusă. Citiți mai multe despre alte avantaje și dezavantaje ale acestui soi, precum și nuanțele tehnologiei agricole, mai jos.

Ce fel de cartof este acesta

Țiganul este o veche varietate de selecție populară. Cine anume și în ce an l-a scos nu este cunoscut. Această varietate a câștigat popularitate în vastitatea spațiului post-sovietic.

Crescătorii cred că țiganul este o cruce între Prințul Negru și Dunărea Albastră Dar mulți agronomi nu sunt de acord nici cu această afirmație.

Unii oameni cred că țiganii și negrul sunt una și aceeași varietate. Această opinie este eronată, deoarece acesta din urmă combină toți cartofii cu carnea purpurie, în timp ce în țigan antocianină conține doar o coajă, iar tuberculii sunt albi în interior.

Trăsături distinctive

Principala diferență între țigan și multe alte soiuri este aspectul neobișnuit al tuberculilor (cu pielea purpurie și pulpa albă). Au dimensiuni medii și formă ovală.

Acest cartof este apreciat pentru aroma sa delicată și aroma bogată. Tuberculul conține un conținut crescut de substanțe precum iod, antocianină, potasiu, magneziu, fier, precum și vitamine din grupele B, C, K și PP. Datorită acestui fapt, acestea ajută la curățarea organismului de substanțe nocive, au un efect pozitiv asupra stării glandei tiroide și a organismului în ansamblu. Pe de altă parte, conținutul de amidon în Tsyganka este scăzut - aproximativ 12%. Soiul este recomandat pentru alimente pentru bebelusi si dieta.

Tiganca are si trasaturi negative. Această varietate se remarcă prin cereri crescute privind compoziția solului și irigare, dar nu are o rezistență ridicată la apariția frigului. Pielea tuberculilor este foarte subțire, deci nu sunt potrivite pentru transportul pe termen lung.

Informații generale pentru țigan

Soiul țigan nu este considerat un cartof nepretențios și rezistent. În ciuda acestui fapt, mulți legumicultori continuă să-l crească datorită gustului excelent și compoziției bogate.

Descrierea soiului:

Agrotehnică

Plantarea cartofilor este posibilă când pământul se încălzește până la o temperatură de 10 ° C la o adâncime de 15 cm. În regiunile sudice acest lucru se întâmplă la începutul lunii aprilie, iar în climat temperat - la sfârșit. Această opțiune nu este potrivită pentru zonele cu veri scurte.

Pregătirea materialului de plantare

De obicei, până la primăvară, cartofii încolțesc singuri în pivniță. Dacă acest lucru nu se întâmplă, procesul este stimulat artificial:

1. Tuberculii sunt sortați. Alegeți o dimensiune medie, fără pete, daune și urme de infecții.
2. Cartofii se pun într-un loc cu o temperatură de + 17 ° C... Sunt așezate într-un rând pe rumeguș sau ziar și acoperite cu un strat de ziar sau rumeguș.
3. Pulverizez zilnic cu apă caldă dintr-o sticlă cu spray... Varza trebuie să apară în aproximativ două săptămâni.

Tuberculii încolțiți sunt pregătiți pentru plantare. Acest proces constă în următorii pași:

1. Tuberculii sunt scufundați într-o soluție preparată din 1 lingură. sulfat de cupru și 3 litri de apă. După aceea, se lasă la loc cald până se usucă complet.
2. Materialul de plantare este clătit cu un produs pregătit de la 0,5 linguri. acid boric și 3 litri de apă. Apoi se lasă să se usuce complet.
3. Cartofii se scufundă într-o soluție de 1 lingură. „Soluție” și 3 litri de apă. Apoi se întinde într-un rând până se usucă complet.
4. Cu două zile înainte de plantare, cartofii sunt scoși într-un loc cu temperatura de + 10 ... + 12 ° C.

Materialul de plantare prelucrat în acest fel devine mai rezistent și germinează mai repede. Dezinfectarea cartofilor este cea mai bună prevenire a bolilor sale.

Important! Exemplarele mici de țigan nu sunt potrivite pentru plantare. Un astfel de material de plantare determină un randament scăzut și degenerare a soiului.

Pregătirea paturilor și plantarea

Paturile de cartofi sunt pregătite în avans. O zonă bine luminată a grădinii este aleasă pentru ei. Este important ca apele subterane să nu fie aproape de suprafață.

Cartofii nu au fost crescuți într-un singur loc de mai mult de doi ani. Nu plantați această plantă după alte culturi de umbre de noapte.

Important! Cartofii sunt purtători de fitofora. Această ciupercă hibernează în tuberculii săi. De asemenea, această plantă atrage gândacul de cartofi din Colorado. Nu este recomandat să plantezi roșii, ardei, vinete alături.

Toamna, paturile sunt săpate, curățând reziduurile plantelor. Dacă iarba colectată nu prezintă semne ale vreunei boli, este util să o îngropați pentru a îmbogăți pământul.

Humusul sau gunoiul de grajd este introdus suplimentar în sol, în proporție de 6 kg la 1 mp. m. Apoi, aciditatea solului se măsoară cu hârtie litmus. Dacă indicatorii sunt mari, pentru fiecare 1 mp. aduc un pahar de cenușă.

Primăvara, paturile sunt săpate și curățate de buruieni. Pentru fiecare metru pătrat, se adaugă 25 g de superfosfat și 15 g de uree. Paturile sunt nivelate cu o greblă și udate cu sulfat de cupru fierbinte: 1 lingură. l pulbere la 10 l apă.

Găurile sunt săpate cu adâncimi de 6-10 cm și sunt dispuse în rânduri într-un model de tablă de verificare, folosind o schemă de 35 cm între găurile dintr-un rând și 70-100 cm între rânduri. Distanța lungă oferă suficientă sol pentru hilling.

O mână de cenușă se toarnă în găuri. Apoi aruncă acolo un tuber și îl stropesc cu pământ, fără să-l modifice. Plantările sunt udate din abundență cu apă caldă. Unii grădinari acoperă paturile cu folie înainte de apariția primilor lăstari.

Reguli de bază de îngrijire

Pentru a obține o recoltă abundentă de cartofi de înaltă calitate, plantele sunt îngrijite în mod regulat și corespunzător. Pentru Tsyganka, respectarea regulilor tehnologiei agricole este deosebit de importantă, deoarece acest soi este capricios:

1. Înainte de apariția primelor lăstari, solul este dezlegat regulat. Acest lucru se face cu un greblat, eliminând buruienile în proces.
2. Cartofii se udă în medie de trei ori pe sezon: înainte, în timpul și după înflorire. Acest lucru se face din abundență pentru a umezi solul până la o adâncime de 50 cm. Se toarnă până la 4 litri de apă sub fiecare tufiș. Dacă vara este caldă și uscată, se fac încă două udări în timpul sezonului. Apați cartofii dimineața devreme sau după apusul soarelui, astfel încât lichidul să nu cadă pe frunze.
3. După fiecare udare și precipitații, solul trebuie dezlegat. Aceasta se face cu atenție pentru a nu deteriora tuberculii. Buruienile sunt eliminate în acest proces.
4. Cartofii se spud cel puțin de două ori pe sezon. Prima este când planta atinge o înălțime de 15 cm, iar a doua este după trei săptămâni. Pentru a face acest lucru, solul de la distanțele de rând este înclinat către tulpini până la o înălțime de cel puțin 6 cm. Această procedură ajută la creșterea randamentului de cel puțin două ori.
5. Grădinarii cu experiență recomandă mulcirea paturilor de cartofi cu fân sau paie. Un astfel de strat încetinește dezvoltarea buruienilor, protejează plantele de prăbușirile reci, boli, dăunători și permite slăbirea solului mult mai rar.
6. Țiganul solicită hrănire. Sunt făcute de cel puțin trei ori pe sezon. Prima dată se aplică îngrășăminte la două săptămâni după germinare: mulleina sau o soluție de picături de pui se diluează cu 10:10 cu apă. După formarea primului mugure, se introduce un al doilea pansament, preparat dintr-o găleată de apă și 1 lingură. frasin. În perioada de formare în masă a inflorescențelor, cartofii sunt hrăniți pentru ultima dată. Pentru a face acest lucru, luați 25 g de superfosfat pe o găleată de soluție de gunoi de pui. Îngrășămintele se aplică după udarea abundentă a plantelor.
7. Cu zece zile înainte de recoltare, tufe de cartofi sunt pulverizate cu superfosfat. O astfel de hrănire foliară vă permite să obțineți numărul maxim de tuberculi comercializați.

Un mod neobișnuit de a crește, sau cartofii într-o pungă

Pentru cei care nu au foarte mult spațiu pe site, este potrivită o metodă interesantă de cultivare a cartofilor în pungi. Această metodă nu numai că vă permite să obțineți o recoltă impresionantă într-un spațiu minim, dar, de asemenea, facilitează foarte mult îngrijirea culturii.

Pentru plantare, utilizați orice pungi dense: speciale, din cereale, zahăr, făină sau saci de gunoi. Acestea sunt plasate lângă un suport - un perete sau construite de sine din cărămizi.

Solul din cartof este preparat din părți egale din solul din grădină și compost. Solul trebuie dezinfectat.

30 cm de sol se toarnă în partea de jos a pungii. Se pun 3-4 tuberculi în fiecare pungă, pregătiți în mod obișnuit. De sus sunt stropite cu un strat de pământ de 15-20 cm și udate cu apă caldă.

Atunci când plantele ating o înălțime de 10 cm, o astfel de cantitate de sol este adăugată la pungi, astfel încât doar 2-3 frunze rămân deasupra suprafeței. În timpul sezonului, acest hilling se repetă încă de două ori, astfel încât punga să fie plină cu două treimi.

Solul împachetat este umezit pe măsură ce se usucă. Uscarea din sol va duce la moartea plantelor.

Pentru întreaga perioadă de creștere, top dressing-ul se aplică o singură dată. Se folosesc îngrășăminte care conțin calciu și fosfor.

Boli și dăunători

Tiganul este imun la aproape toate bolile cartofului. Excepția este întârzierea. Soiul are o rezistență medie la acesta. Pentru a evita infecția cu această ciupercă, toate materialele și instrumentele de grădină sunt dezinfectate, se respectă regulile de udare și de rotație a culturilor. Ca măsură preventivă suplimentară, paturile sunt pulverizate cu o soluție de sulfat de cupru.

Pentru țigan, gândacul de cartofi din Colorado este periculos. Pentru a proteja plantarea, se folosesc următoarele metode:

1. Capcane. Cu două săptămâni înainte de plantarea cartofilor, mai multe tufișuri de cartofi sunt plantate în apropierea amplasamentului (este permis să folosești material de plantare mic). Până la plantare, cartofii vor crește și vor atrage dăunători.Tufele sunt îndepărtate și arse împreună cu gândacii.
2. Colectarea insectelor. Gândacul de cartofi Colorado și larvele sale sunt recoltate manual.
3. Plante între rânduri... Calendula și fasolea, plantată pe culoar, resping dăunătorii.
4. Frasin. Paturile sunt stropite cu cenușă după fiecare udare.
5. chimicale... Plantele sunt pulverizate cu preparate speciale, de exemplu, "Barieră".

Este mai dificil să protejați plantările de un urs și un vierme. Îndepărtarea larvelor în timpul săpării toamnei și toamnei, respectarea regulilor de prevenire și udarea solului cu apă clocotită înainte de plantare va ajuta.

Recoltarea și depozitarea

Tiganca este gata pentru recoltare la mijlocul lunii august. Faptul că tuberculii trebuie săvați este indicat prin îngălbenirea și ofilirea părții solului a plantelor.

Tuberculii au o coajă subțire, astfel încât sunt selectați numai de mână și apoi sortați. Exemplarele mici și mari sunt păstrate separat.

Cartofi depozitate la subsol, pivniță sau pe balcon în cutii izolate. Înainte de aceasta, este uscat într-un loc bine ventilat și curățat de pământ cu o cârpă uscată. Probele deteriorate nu pot fi stocate.

Tsyganka este utilizat pentru prepararea mâncărurilor care implică fierberea, tocanarea și coacerea. Acest soi nu este potrivit pentru prăjire, deoarece nu formează un maro auriu datorită conținutului scăzut de amidon.

Avantajele și dezavantajele soiului

Avantajele țiganului:

• aspect neobișnuit;
• conținut ridicat de nutrienți;
• alergenicitate scăzută;
• imunitate la majoritatea bolilor;
• caracteristici gustative ridicate;
• productivitate ridicată.

Dezavantaje:

• exactitate la udare;
• transportabilitate redusă;
• exactitatea compoziției solului;
• un număr mare de tuberculi mici.

Recenzii fermieri

În ciuda tuturor neajunsurilor țiganului, recenziile grădinarilor despre ea sunt pozitive. Multe gospodine o iau sau o cresc datorită gustului excelent și aspectului interesant.

Inga, Ryazan: «Cresc un țigan de peste 10 ani. Îmi place foarte mult soiul. Cartoful se dovedește frumos, ca în fotografie, purpuriu închis. Folosesc tuberculi din recolta proprie pentru plantare, îi aleg pe cei mai mari, nu degenerează. Pentru colectarea materialului de plantare, las cele mai sănătoase plante. După ce am aflat cât de util este, m-am îndrăgostit și mai mult. Delicios fiert și copt. Pentru cei care doresc să o încerce, pentru prima dată recomand rețeta sa specială: fiert integral cu ceapă verde și ulei de usturoi ".

Igor, Magnitogorsk: „Mi-a plăcut foarte mult țiganul. Am găsit mai mulți tuberculi de la părinții mei și i-am luat pentru o probă. Cartofii mov s-au dovedit a fi nu numai frumoși, dar și delicioși. Nu am observat nicio dificultate deosebită în plecare. Soiul nu era bolnav. Am folosit irigarea prin picurare, fertilizată doar cu excremente de pui cu însilozitate. "

Citește și:

Este posibil să mâncați cartofi verzi, este periculos pentru organismul uman și de ce.

O varietate nepretențioasă, dar productivă de cartofi roșii Labella.

Care este pericolul cartofilor și pot fi otrăviți.

Concluzie

Grădinarii care doresc să crească cartofi violet neobișnuiți ar trebui să acorde atenție țiganului. Acesta este un soi vechi, dovedit, pe care îl plac multe gospodine. Se remarcă prin gustul excelent și conținutul ridicat de nutrienți.

Desigur, țiganul nu este cea mai ușoară opțiune de a crește. Acesta necesită introducerea obligatorie a pansamentului, slăbirea regulată, hilling și udare abundentă. Cu toate acestea, toate lucrările sunt plătite cu o recoltă abundentă de înaltă calitate.