Ce să facem dacă cartofii din interior au devenit goi și de ce se întâmplă asta

Formarea golurilor în tuberculi depinde de varietate, condiții de creștere, tehnologie de recoltare și metoda de depozitare. Hollowness nu este considerată o boală și se manifestă prin încălcarea îngrijirii plantelor. Aceste tuberculi pot fi consumate.

Opoziția cu pete înnegrite și depresive se formează în boli infecțioase. Tuberculii afectați sunt îndepărtați din depozitare și distruși. În acest articol, vom detalia motivele golului în cartofi.

Care este lipsa de caracter a tuberculilor de cartofi

În miezul cartofului se formează un gol. La soiurile cu tuberculi rotunjiti, are o forma alungita sau in forma de stea, la soiurile cu tuberculi alungiti, este rotunjita sau ovala..

Cavitatea este acoperită cu o cremă subțire sau piele maro deschis. Dacă golul are fisuri sau ramuri proeminente la suprafață, tuberculul se putrezește.

Semne de boli infecțioase pe care le-a primit cartoful în perioada de creștere, - pete deprimate pe coaja. Ulterior, la locul leziunii se formează goluri.

De ce cartoful este gol în interior

Golurile apar ca urmare a bolilor - neinfecțioase, bacteriene și fungice... Hollowness se dezvoltă cu o tehnologie agricolă improprie.

Gol

Boala fiziologică care se manifestă cu îngrijire necorespunzătoare... Golurile de diferite dimensiuni și forme sunt formate ca urmare a creșterii ritmului țesuturilor interne din cele integumentare.

Procesele metabolice sunt perturbate, boabele de amidon sunt distruse, celulele dispar - ca urmare, se formează cavități. Golurile sunt acoperite cu țesătură de plută - o cremă densă sau piele bej.

De ce cartoful devine gol în interior:

1. Aportul inegal de umiditate - după o secetă lungă, sunt ploi abundente.
2. Modificări ale temperaturii aerului și solului.
3. Un exces de îngrășăminte cu azot.
4. Deficitul de bor în sol. Tuberculii din solurile calco-sodice podzolice suferă în special de deficit de bor.
5. Introducerea unor doze mari de îngrășăminte de potasiu - ca urmare, crește nevoia de cartofi în bor.

Obișnuința este observată cel mai des la soiurile de tuberculi mari... Astfel de soiuri precum Yavor, Gatchinsky sunt predispuse la formarea cavităților.

Interesant pe site:

De ce tuberculii de cartofi devin crud în timpul gătitului?

De ce cartofii putrezesc în pivniță și cum să o preveniți

Cum se păstrează cartofii corect, la ce temperatură

Hollow cu înnegrire

Putregaiul uscat al tuberculilor se dezvoltă ca urmare a deteriorarii prin ofilirea fusariumului... Boala atinge valoarea maximă până la sfârșitul depozitării. Agentul patogen intră în tubercul din partea stolonului. În primul rând, pe suprafață apar pete de culoare gri-maro ușor deprimate. Apoi coaja se micșorează, pulpa devine uscată și putredă.

În viitor, în zona afectată se formează goluri umplute cu miceliu. Boala se răspândește rapid de la tuberculii bolnavi la cei sănătoși. Principala sursă de infecție este solul contaminat.

Pomoza infectează tuberculii în timpul depozitării... Pe suprafață apar pete întunecate de dimensiuni de 2-5 cm, în pulpă, se formează goluri cu o floare cenușie sau neagră. Sursa infecției sunt tuberculii infectați și resturile vegetale din sol.

Cartofii sunt goi și maro

Scoopul de iarnă dăunează cartofilor... O omidă cu dimensiunea de 50 mm, de culoare gri deschis, cu două dungi pe corp, înfășoară cavități în tuberculi, de-a lungul marginilor cărora puteți vedea rămășițele cojii.

Gruburile păroase de culoare alb-galben mănâncă găuri în tuberculifără a părăsi șoriciul în jurul marginilor. Ulterior, cartofii putrezesc.

Ursul obișnuit trăiește în zonele joase umede... Mâncă cavități în cartofi, ceea ce duce la putrezirea tuberculilor.

Putregaiul bacterian Fusarium se manifestă în timpul depozitării. Poate continua ca putregaiul uscat. În interiorul tuberculului se formează goluri, acoperite cu miceliu alb, roz sau portocaliu. Cartofii bolnavi nu au miros.

Ditylenhoz de cartofi este determinat de pete întunecate, sub formă de putregai uscat pe piele... În timpul depozitării, acestea cresc, tuberculii se crăpa și se usucă. Boala este cauzată de nematodul tulpinii cartofului. Infecția apare în sol în timpul sezonului de creștere.

Blackleg - agentul patogen intră în cartof prin stoloni la stadiile inițiale ale tuberizării. Apare o pată incoloră, care se înmoaie treptat. Zona afectată crește, se formează o cavitate, zona este limitată de o linie întunecată. Putregai are mai întâi un miros de vin, apoi unul ascuțit de pește. În timpul depozitării, miezul tuberculului este afectat, care devine apoi gol și negru cu un strat de secreții lipicioase.

Ar trebui să păstrați cartofi goi?

Hollowness se găsește numai la tăierea tuberculilor... Acești cartofi se păstrează până la următoarea recoltă. Dacă bacteriile putrefactive au pătruns în gol, cartofii putrezesc. Ei continuă să crească soiul care le place, selectând tuberculi mărimea unui ou de pui pentru plantare.

Important! Cartofii afectați de boli infecțioase periculoase sunt distruși. În timpul depozitării, boala se dezvoltă din cauza tuberculilor infectați în perioada de creștere.

Ce să faci dacă cartofii din interior sunt goi

Cartofii mari, cu aspect impecabil, cu o cavitate plută sunt comestibili.

Tuberculii cu semne de boli infecțioase sunt distrușipentru a evita contaminarea cartofilor sănătoși în timpul depozitării.

Ia notite:

Ce soiuri de cartofi sunt cele mai bune pentru prăjit

Soi ideal de cartofi pentru piureul de cartofi

Prevenirea fără capacitate de cartofi

Uscați tuberculii înainte de a le depozita.

Masuri de prevenire a populatiei:

1. Respectarea rotației culturilor.
2. Distrugerea reziduurilor plantelor după plivire și blaturi după recoltarea cartofilor.
3. Îndepărtarea în timp util a frunzelor.
4. Raportul corect de nutrienți - potasiu, fosfor și azot. Nu permiteți fertilizarea excesivă cu azot.
5. Pe solurile abundent fertilizate, plantațiile sunt îngroșate pentru a reduce zona de nutriție a plantelor.
6. Pachetul atent al cartofilor înainte de depozitare.

Borul provine din îngrășăminte organice: gunoi de grajd de porc, cai și vite. Picăturile de pasăre conțin bor insuficient.

Proporția de îngrășăminte azotate ar trebui să fie de aproximativ 1,5 ori mai mică decât dozele de fosfor și potasiu.

Necesitatea medie de îngrășăminte minerale la 1 sută de metri pătrați este:

• azot - 0,6 kg;
• fosfor - 0,9 kg;
• potasiu - 1-1,2 kg.

Cartofii sunt plantați în sol bine încălzit... Pe solurile grele, tuberculii sunt sigilați la o adâncime de 5-8 cm, pe soluri ușoare - 8-12 cm.

Pentru a preveni infecțiile, cartofii de semințe sunt pulverizați cu Fitosporin-M înainte de plantare cu agitare. Rata de consum la 100 kg tuberculi este de 0,4-0,5 litri de medicament, diluată în 6-7 litri de apă.

Înainte de ouare, pulverizați cu preparatul "Maxim" - 0,2 l / 2 l de apă. În timpul depozitării, cartofii sunt examinați și tuberculii afectați sunt aruncați.

Pregătirea depozitării:

• curățat complet de resturi și cartofi vechi;
• înainte de ouare, camera este tratată cu înălbitor (3%) sau o soluție de sulfat de cupru (5%);
• menține temperatura la + 2 ... + 7 ° C;
• asigura ventilație pentru a reduce umiditatea relativă a aerului.

Bolile infecțioase se răspândesc rapid cu umiditate ridicată în depozitare.

Concluzie

Acum știți de ce apare negru și goliciune în cartofi. Nu lăsați prea mult timp tuberculii maturi în sol. Săparea la timp împiedică formarea de sănătate. Dacă vârfurile prezintă semne ale bolii, acestea sunt tăiate imediat.

Depozitarea culturii de cartofi este cea mai importantă etapă în procesul de cultivare a plantelor. Mărimea și calitatea recoltării viitoare depinde în mare măsură de condițiile de păstrare a cartofilor sămânți.