Este posibil să mâncați tulpina și frunzele unei ridichi

Blaturile de ridichi sunt un produs valoros care conține multe substanțe utile. Este utilizat în tratamentul multor boli, precum și în îngrijirea pielii. Cu toate acestea, atunci când utilizați decocturi medicinale sau adăugați blaturile culturii de rădăcini în alimente, merită să studiați contraindicațiile pentru a nu vă răni organismul.

Este posibil să mâncați frunzele și tulpinile de ridiche

Ridichiu aparține familiei de varză (crucifere), ceea ce face comestibile nu numai legumele sale radiculare, ci și vârfurile - tulpina și frunzele... Datorită compoziției sale bogate, această plantă și-a găsit aplicație în medicină și cosmetologie.

Gust plăcut amar care oferă uleiul de muștar, îl face un condiment excelent și un plus la salate și alte feluri de mâncare.

Frunzele de ridiche sunt potrivite pentru animale de companie și animale, ca supliment de vitamine la dieta principală.

Compoziția chimică și descrierea blaturilor de ridiche

Ridichiul este o plantă anuală formată dintr-o legumă rădăcină și o rozetă de frunze. Vârfurile sunt formate din pețioli (tulpini) și frunze de diferite forme: spatulate, eliptice.

Această plantă este prețuită pentru proprietățile sale benefice. Dar nu multe persoane știu asta în partea aeriană a ridichii există și mai mulți nutrienți și vitamine decât în ​​cultura rădăcinilor... În frunzele și tulpina ridichei, toate substanțele conținute în compoziție sunt într-o formă concentrată, iar prelucrarea lor în corpul uman este mai rapidă.

Interesant pentru acest subiect:

Beneficiile și dăunările ridichilor pentru corpul uman

Cele mai bune soiuri de ridiche pentru sol deschis și sere

Planta contine:

• vitamina A;
• vitamina C;
• vitamina K;
• aproape toate vitaminele B.

Elemente de urme:

• acizi - nicotinici și salicilici;
• potasiu;
• magneziu;
• fosfor;
• fier;
• iod.

Beneficii și rău organismului uman

Principala caracteristică a topurilor este că ei servește ca un antibiotic natural... Conține substanțe care ucid bacteriile și virusurile, crește imunitatea. Din acest motiv, se recomandă administrarea de decocturi și perfuzii cu ARVI și gripă.

Blaturi de ridichi utilizat în tratamentul următoarelor boli și afecțiuni:

• avitaminoza;
• rahitism;
• constipație și alte probleme la nivelul tractului digestiv;
• Diabet;
• hemoroizi;
• patologia sistemului genitourinar;
• obezitate;
• ateroscleroza.

Proprietăți utile pentru verzi pentru bărbați:

• curățarea vaselor de sânge (ajută la prevenirea dezvoltării aterosclerozei);
• stimularea circulației sângelui;
• potențial îmbunătățit și creșterea impulsului sexual.

Pentru femei:

• reducerea intensității durerii în timpul cistitei;
• accelerarea metabolismului (ajută la scăparea kilogramelor în plus);
• refacerea lipsei de vitamine și minerale, care apare adesea în timpul dietelor;
• eliminarea excesului de lichid (ajută la a scăpa rapid de edem).

Blaturile sunt utile pentru copii: ajută la rezolvarea problemei constipației, întărește oasele, reface lipsa de nutrienți din organism.

Important! Nu puteți utiliza formulări bazate pe blaturi în timpul sarcinii. Acest lucru se datorează faptului că partea de sus a legumelor rădăcină conține o cantitate mare de ulei de muștar. Această substanță stimulează fluxul de sânge către organele pelvine și duce la o creștere a tonusului uterului, ceea ce poate duce la naștere prematură.

În ciuda numărului mare de proprietăți utile, nu toată lumea poate include aceste verzi în dietă... Pentru persoanele cu afecțiuni gastro-intestinale - gastrită, ulcere - blaturile pot fi utilizate numai extern sub formă de măști.Utilizarea excesivă a acestui produs poate provoca alergii.

Colectarea și depozitarea corectă a blaturilor de ridiche

Pentru a smulge blaturile, este necesar să o scoateți împreună cu cultura de rădăcini cât mai atent pentru a nu deteriora verdeața. După recoltare, blaturile sunt tăiate cu un cuțit ascuțit. Îl puteți păstra la frigider sub această formă pentru cel mult 4 zile..

Pentru depozitare mai lungă Există alte modalități:

1. Uscarea la cuptor... Cum să usucați blaturile corect? Verzele se spală bine, se usucă pe un prosop, se zdrobesc și se usucă la cuptor. Îl puteți amesteca cu condimente pentru o utilizare mai convenabilă mai târziu.
2. Congelare... Este suficient să pregătiți blaturile, să le tocați, să le puneți în pungi și să le trimiteți la congelator. În această formă, termenul de valabilitate ajunge la șase luni.

Unele hostess se macină verdeața și se rostogolesc în borcane de sare... Acest amestec poate fi folosit ca condiment.

Cum poți folosi verdeața cu ridichi

Blaturile de ridichi sunt utilizate în multe zone: medicină populară, gătit, cosmetologie.

În medicina populară

Datorită compoziției și proprietăților sale utile verdețurile de ridichi sunt utilizate pe scară largă în medicina alternativă... Cu ajutorul infuziei și sucului din frunze, constipația poate fi tratată, acestea sunt luate pentru deficiență de vitamine, boli ale tractului respirator superior.

Prepararea perfuziei:

1. Frunzele tinere se spală bine, se usucă și se toacă fin.
2. Turnați 1 linguriță. l. blaturi tocate cu 1 cană apă clocotită.
3. Se lasă la infuzat timp de o oră.

Luați după mese 80 ml de 3 ori pe zi nu mai mult de 4 zile.

Blaturile uscate sunt utilizate pentru ciuperca piciorului... Presărați pielea de pe picior cu frunze zdrobite, puneți șosete și lăsați-o timp de 6 ore. Procedura se realizează de două ori pe săptămână până la recuperarea completă.

Important! Sucul este obținut din verdeață, dar luarea acestuia nediluat este periculos - poate duce la probleme la stomac. Se diluează cu apă într-un raport 1: 1.

Pentru migrene sau nevralgii, se recomandă să se facă loțiuni din verdeață tocată... Acest lucru va ajuta la ameliorarea durerii și la îmbunătățirea stării generale de bine.

În scopuri cosmetice

Frunzele de ridiche sunt de asemenea folosite în cosmetologie. Verdele promovează regenerarea țesuturilor, de aceea sunt fabricate măști utile care întineresc pielea.

Pentru a pregăti masca, amestecați 1 lingură. blaturi ras cu 5 picături de ulei de măsline și 1 linguriță. amidon, amestecă, aplică pe față, spală după 10 minute.

Masca de albire ajută să scapi de culoarea nesănătoasă și uniformizează structura pielii... Este recomandat femeilor cu vârsta peste 35 de ani.

Componente de gătit:

• 1 lingură l. blaturi tocate;
• 1 lingură l. kefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 lingură lut alb.

Toate componentele sunt bine amestecate astfel încât să nu existe vagi și să fie aplicate pe față cu mișcări de masaj ușor timp de 10 minute. Este recomandat să faceți o astfel de mască o dată la 7-10 zile.

În gătit

Frunzele de plante sunt adăugate în salate împreună cu ceapa, pătrunjelul și alte plante medicinale. De asemenea, utilizat ca condiment pentru primul și al doilea fel de mâncare, carne, pește.

Doar blaturi tinere, suculente sunt folosite pentru a mânca.... Astfel de verzi conțin maximum substanțe utile. În timp, frunzele pierd umiditatea, concentrația de vitamine scade, gustul devine amar.

Ia notite:

Recoltarea ridichi pentru iarnă prin congelare și în alte moduri

Cele mai bune rețete de ridichi murate pentru iarnă

Ridichile de recoltare pentru iarnă: rețete pentru gustări sănătoase

Concluzie

Blatul de ridichi nu este mai puțin util decât culturile de rădăcini. Este utilizat în scopuri medicale și cosmetologie datorită compoziției sale unice și proprietăților benefice. Dar înainte de terapia cu decocturi și perfuzii bazate pe vârful ridichei, trebuie să vă consultați cu medicul pentru a evita consecințele negative.