Varietate populară cu varză populară Amager

Amager este o varietate dovedită de varză și condiții climatice diferite. Vă vom spune despre particularitățile cultivării, cum să depozitați cultura și la ce poate fi folosită, precum și cum să protejați varza împotriva bolilor la care este predispusă.

Descrierea soiului de varză Amager

Această varietate de varză albă cu maturare târzie și-a dovedit fiabilitatea pe parcursul a 80 de ani de istorie. Oamenii de știință sovietici VNIISSOK s-au angajat în reproducerea sa. Au fost luate ca bază mai multe probe străine, dintre care cea mai potrivită varietate a fost originară din Suedia.

Experimentul privind reproducerea soiului Amager a început în 1927. Multă vreme, testele au continuat, până în 1943 a fost zonată și înscrisă în registrul de stat.

Inițial, soiul avea o denumire digitală suplimentară "611". Cu toate acestea, după colectarea semințelor în regiunile sudice, numerele au fost eliminate din denumire, marcând astfel o sub-varietate cu adaptare la climatul sudic, cu temperaturi în timpul zilei și secetă ridicată.

Compoziție chimică, oligoelemente și vitamine, proprietăți utile

Principala caracteristică a varzei este conținutul mare de fibre, care este necesar pentru funcționarea normală a sistemului digestiv. Acesta este un produs dietetic, conține doar 27 kcal la 100 g. Varză și varză sărată conține vitamina C, care este necesară pentru a crește imunitatea la răceli.

Dintre oligoelementele utile, merită remarcat potasiu, siliciu, mangan, bor, cobalt, crom. Vitaminele B accelerează metabolismul, iar acidul folic este implicat în sinteza hemoglobinei și satura sângele cu oxigen.

Caracteristici ale aplicației

După ce recolta se maturizează în pivniță (1-1,5 luni), varza Amager este folosită pentru prepararea salatelor, a supelor și a preparatelor laterale. Cu toate acestea, se crede că soiurile târzii sunt cele mai potrivite pentru decapare și decapare, deoarece până la maturare acumulează cantitatea maximă de nutrienți.

Perioada de maturare

Varza Amager atinge maturitatea tehnică la 150-170 de zile de la apariția primelor lăstari. Cu toate acestea, recolta trebuie să se culce, astfel încât frunzele să-și piardă gustul amar și să devină mai suculente.

Randament

De-a lungul anilor, Amager s-a stabilit atât în ​​rândul fermierilor obișnuiți, cât și în producția industrială. Cu o tehnologie agricolă adecvată, de la 1 mp. m puteți obține până la 7 kg de legume (de la 1 ha - până la 65 tone).

Rezistența la boli

Este necesar să se efectueze în mod regulat proceduri preventive pentru prevenirea bolilor fungice, la care (în special, la Fusarium) soiul are imunitate scăzută.

Rezistență la frig

Soiul se caracterizează prin rezistență la îngheț. Este posibil să plantați semințe și răsaduri înainte de înghețurile de primăvară târzie, iar furculițele de varză deja coapte pot tolera ușor înghețurile până la -3 ° C

Caracteristici, descrierea aspectului frunzelor și a capului de varză, gust

Soiul are frunze verzi, netede, cu floare ceroasă și margine ondulată. Lungimea frunzei - de la 80 cm, rozetă semi-răspândită. Capul de varză este dens, cu diametrul de 70-110 cm și cântărește 2,5-4 kg. Când se recoltează, frunzele au un gust amar, dar după un timp se schimbă în bine, devine bogat și dulce.

Regiuni în creștere și cerințe climatice

Soiul Amager este potrivit pentru creșterea în următoarele regiuni: Nord-Vest, Central, Volgo-Vyatsky, Pământul Negru Central, Caucazian Nord, Srednevolzhsky, Nizhnevolzhsky, Uralsky, Siberianul de Vest, Extremul Orient.

Pentru o recoltă bună, climatul nu ar trebui să fie arid, cu începutul târziu al iernii în absența înghețurilor severe de toamnă.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele soiului includ următorii indicatori:

• bine studiat și testat în timp;
• randament ridicat stabil;
• maturarea are loc simultan;
• capetele de varză sunt mari, dense;
• rezistență la vreme rece;
• durata de valabilitate lungă, fără pierderi de gust (până în aprilie);
• în timpul depozitării, capetele de varză nu se fisurează și nu se deformează.

Printre neajunsurile lui Amager se remarcă:

• nevoia de udare regulată abundentă;
• creșterea se oprește pe vreme caldă;
• când se recoltează, are un gust amar, capetele de varză trebuie să se culce;
• susceptibilitatea la fusarium (putregai negru).

Diferența față de alte soiuri și hibrizi

Amager nu este potrivit pentru cultivare în regiunile nordice, unde iarna vine devreme - recolta nu are timp să se coacă. În plus, soiul este predispus la Boala Fusarium și bacterioza vasculară.

Cu toate acestea, perioada de valabilitate a lui Amager este una dintre cele mai lungi, până la sfârșitul lunii aprilie. Se remarcă faptul că poate fi prelungit cu o lună sau două dacă frunzele superioare sunt îndepărtate din capetele de varză primăvara.

Caracteristici de plantare și de creștere

Puteți planta Amager pe site-ul dvs. în două moduri: sămânță și răsad. Grădinarii cu experiență recomandă acordarea de preferințe celei de-a doua opțiuni pentru a obține o recoltă sănătoasă și abundentă.

Pregătirea pentru aterizare

Locul este ales plat, bine luminat, solul trebuie săpat și dezlegat pentru a oferi o cantitate suficientă de umiditate și aer. Nu plantați varză după ridiche, ridiche, muștar și alte soiuri de varză.

Pregătirea semințelor

Pentru plantare, este mai bine să folosiți semințe cumpărate. Nu trebuie prelucrate în continuare. Este important să urmăriți data de expirare - semințele expirate vor avea rate mici de germinare.

Dacă se folosesc semințele obținute din recolta anterioară, se recomandă tratarea lor cu suc de aloe, o soluție slabă de permanganat de potasiu sau "Fitosporin".

Pregătirea răsadului

Semințele pentru răsaduri sunt semănate într-o cutie cu sol (semănat continuu, urmată de cules) sau în căni separate de 100-200 ml (2-3 semințe fiecare, lăsând cea mai puternică încolțire în viitor). Cel mai bine este să pregătești solul toamna, astfel încât să înghețe peste iarnă, iar bacteriile și larvele dăunatoare să moară.

Dacă amestecați pământul de grădină și humus în proporții egale, după plantarea răsadurilor pe paturi, varza se va înrădăcina mai bine și se va dezvolta mai repede. Se potrivesc și alte amestecuri de sol:

• turba, pământul sălbatic, nisipul (în părți egale);
• o parte de turbă și nisip cu două părți de gazon;
• părți egale de nisip, turbă, humus și pământ.

Când apar primele lăstari, răsadurile sunt transferate într-un loc rece, bine luminat. Udarea se realizează atunci când stratul superior al pământului se usucă. În primele cinci zile, regimul de temperatură este de + 10 ... + 12 ° С. Mai departe - de la +16 la + 20 ° С.

Cu două săptămâni înainte de a fi transferate pe terenul deschis, răsadurile sunt întărite, scoțându-le în stradă, începând cu o oră și aducându-le treptat la 12 ore.

Cum se face o plantă fără semințe

În regiunile sudice, Amager poate fi plantat prin semințe. Semințele sunt plantate atunci când solul se încălzește până la + 5 ° C. Înainte de aceasta, solul este presărat cu cenușă și se adaugă 5 g de uree în fiecare godeu. Semințele sunt îngropate cu 1 cm, acoperite cu sol liber și acoperite cu lutrasil, care se recoltează la 2-3 săptămâni după germinare.

Cerințe la sol

Solul pentru cultivare trebuie să fie fertil, cu aciditate neutră sau aproape de neutru (pH 6,2-7,5). Încă din toamnă, turbă, humus, cenușă și îngrășăminte minerale.

predecesorii

Amager are nevoie de sol fertil, astfel că leguminoasele, cartofii, dovleceii, roșiile și pepenii vor fi cei mai buni precursori pentru varză.

Reguli de calendar, schemă și aterizare

Răsadurile încep să crească la sfârșitul lunii martie sau la începutul lunii aprilie și sunt transferate pe pământ după 50-55 de zile, când se formează 3-4 frunze mari în varză... Planta este plasată într-o gaură cu 5 g de uree, presărată cu sol până la primele frunze și tamponată. După aceea, varza este udată și acoperită cu un film sau o cârpă pentru primele 3-5 zile.

Densitatea și adâncimea de plantare

Semințele sunt cufundate în sol cu ​​1-1,5 cm, răsadurile sunt îngropate până la primele frunze. Amager nu-i place umbrirea, așa că între plante stau cel puțin 80 cm, iar între rânduri - 60-70 cm.

Caracteristici în creștere

Urmărind tehnici agronomice simple, puteți realiza o recoltă bună.

Mod de udare

După plantare în pământ deschis, răsadurile tinere sunt udate la fiecare două zile timp de două săptămâni. Apoi udarea este redusă la două ori pe săptămână, împiedicând uscarea completă și fisurarea solului și crește la legarea capetelor de varză (iulie - august). Apa este luată caldă, udată dimineața și seara pentru a evita arsurile solare.

Important! Apa rece încetinește creșterea varză și provoacă dezvoltarea bolilor.

Se folosește metoda prin picurare, apa este turnată exclusiv la rădăcină. Cu o lună înainte de recoltare, procedura este oprită pentru a crește termenul de valabilitate și pentru a preveni crăpătarea capetelor.

Slăbire și hilling

Îndepărtarea și dezlănțuirea periodică mențin solul curat, întărind sistemul de rădăcini și păstrând boala. Desfacerea este necesară în mod regulat, înainte de fiecare udare și după ploaie.

Referinţă. Agricultorii experimentați folosesc mulci (paie, rumeguș, film) pentru a reduce munca și timpul.

Pentru prima dată, uciderea se face imediat după formarea a 2-3 frunze mari. Acest lucru este necesar pentru a dezvolta rădăcini laterale. Imediat ce apare ovarul, piciorul trebuie să fie întărit, așa că în acest moment Amager este spuded a doua oară. În plus, procedura se repetă la fiecare expunere a ciotului.

Top dressing

Pentru ca recolta să se mulțumească cu capete mari de varză, este necesar să fertilizați planta. Prima hrănire se efectuează imediat după plantarea răsadurilor, udând varza cu o soluție de 10 litri de apă, 10 g de uree și 20 g de superfosfat.

Până în iulie, îngrășămintele care conțin azot se aplică pe sol, în proporție de 20 g la 10 litri de apă (de 2-3 ori pe lună). În continuare, preparatele cu fosfor și potasiu sunt utilizate în aceeași cantitate.

Atenţie! Îngrășămintele cu azot nu pot fi utilizate la formarea capetelor de varză, deoarece stimulează un set de masa frunzelor. Prin urmare, după iulie, când se formează capetele, este imposibil să folosiți îngrășăminte care conțin azot.

Măsuri pentru creșterea randamentului

Fermierii sunt foarte iubiți pentru producții înalte constant, cu un efort minim. Capete mari și suculente de varză pot fi obținute prin lipirea de bază reguli de îngrijire:

• de preferat transplantat;
• respectă condițiile de udare, desprindere și hilling;
• face hrănirecorespunzător etapei de dezvoltare;
• efectuați în timp util măsuri preventive pentru combaterea bolilor și dăunătorilor.

În timpul ultimei udări, se recomandă introducerea pansamentului cu medicamente care cresc randamentul: „Zdraven”, „Bud”, „Effekton”. Acestea stimulează creșterea fătului, contribuie la concentrarea vitaminelor și a sărurilor minerale din furculiță. Puteți iriga solul cu acid boric până când este complet umezit, acest lucru va ajuta legumele să fie mai bine păstrate în timpul iernii.

Atenţie! Pe vreme caldă, udarea este crescută și varza este acoperită cu paie, astfel încât frunzele să nu fie arse de soare, iar leguma să nu înceteze să se dezvolte.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Constă în implementarea la timp a măsurilor preventive. Înainte de plantare, cenușă, "Nitrofoska" din insecte, se adaugă îngrășăminte minerale în sol, care accelerează creșterea varză și crește imunitatea plantelor.

Puieții în câmp deschis sunt tratați cu „Imunocitofiți”. Crește rezistența varză la fusarium, putregaiul de varză. Pentru o soluție, 1 comprimat este dizolvat în 2 litri de apă rece. Prima pulverizare a răsadurilor se efectuează după adaptarea la sol, a doua - înainte de formarea unui cap de varză.

Pentru insecte și slugă, varza este pulverizată cu o soluție de amoniac (5 g la 1 litru de apă). Pentru gândacii de purici soluție eficientă "Aktara" (4 g la 10 l). Din remediile populare se folosește o infuzie de blaturi de cartofi sau roșii.

Important! Dăunătorii sunt descurajați prin plantarea de salată, țelină, praz și mărarul îmbunătățește, de asemenea, gustul varzei. Pentru prevenirea bolilor, plantele de varză nu sunt plantate în aceeași zonă mai devreme decât după 4 ani.

Dificultăți în creștere

Amager nu poate fi numit o varietate capricioasă, cu toate acestea, atunci când îl crește, trebuie luate în considerare câteva caracteristici:

• în căldură, creșterea se oprește dacă udarea este insuficientă;
• bolile fungice amenință varza, de aceea este necesară prevenirea regulată;
• Amager adoră lumina, așa că densitatea de plantare corectă este importantă.

Recoltarea și depozitarea

Pentru ca cultura să poată păstra cât mai mult timp, este necesar să respecte regulile de colectare și depozitare ulterioară.

De îndată ce temperatura nopții scade la -3 ° C, este necesar să se înceapă recoltarea, astfel încât capetele de varză să nu înghețe. Datorită maturării simultane, varza Amager poate fi recoltată cu utilaje agricole.

Pentru volume mici, furculițele sunt tăiate manual, lăsând frunzele superioare pentru a-și menține aspectul. Recoltarea se efectuează într-o zi uscată, însorită, în regiunile sudice - la sfârșitul lunii octombrie, în rest - la sfârșitul lunii septembrie.

Caracteristici de stocare și păstrarea calității soiului

O pivniță bine ventilată cu o temperatură de + 1 ... -1 ° C este potrivită pentru depozitarea varză. Umiditatea camerei trebuie să fie menținută între 90-95%. Aceste condiții vă permit să păstrați recolta până în aprilie.

Citește și:

Hibrid matur timpuriu de varză Krautkayser F1

Hibrid de varză Nozomi f1 ultra-timpuriu

De ce este utilă varza Romanesco, cum arată în fotografie, este dificil să o crești

Recenzii despre grădinari cu experiență

O varietate veche de un secol colectează doar recenzii pozitive.

Natalia, Regiunea Saratov: „Soiul este bun, capetele de varză cresc mari, ca în fotografie, în medie 3-4 kg. Nu necesită îngrijiri speciale, principalul lucru este să monitorizați regularitatea udării. Recoltarea se păstrează până în aprilie, după care este necesară scoaterea frunzelor superioare, altfel furculițele încep să putrezească. "

Alexey, regiunea Rostov: „Plantez Amager exclusiv prin metoda răsadurilor, astfel încât plantele sunt mai rezistente, mai puternice. Înainte de a planta semințele, folosesc biostimulante și acoperesc vasele cu o cârpă pentru primele zile. Țin recolta în pivniță, până când mai rămâne calm, nu putredește ”.

Concluzie

Varza Amager este cultivată atât pentru uz propriu, cât și la scară industrială. Gustul capetelor de varză se îmbunătățește doar în timp, ceea ce le permite să fie păstrate până la sfârșitul primăverii. Urmărind tehnicile agronomice de bază, puteți obține o recoltă bogată, ideală pentru decapare și decapare.