Este bine să mănânci ceapă pentru gută și cum poate fi de folos

Ceapa este folosită ca antiinflamator, decongestionant și calmant atât în ​​medicina populară, cât și în cea tradițională. Din aceasta se fac decorații, perfuzii, comprese. Dar o poți mânca cu gută?

Pe de o parte, ceapa este un produs alimentar valoros, care într-o oarecare măsură satisface nevoile organismului de vitamine și minerale, normalizează procesele de circulație a sângelui, are un efect diuretic, care are un efect benefic asupra cursului bolii. Pe de altă parte, ceapa pentru gută are contraindicații specifice.

Din articol veți învăța cum să folosiți corect ceapa pentru guta și în ce situații este mai bine să o excludeți din dietă.

Caracteristici ale dietei pacienților cu gută

Guta este o boală care afectează articulațiile unei persoane. Apare în condiții de metabolizare purină afectată, atunci când acidul uric nu este excretat, ci se acumulează în sânge. Când se ajunge la o anumită concentrație, în membrana sinovială a articulațiilor se formează cristale. Ele provoacă manifestări de gută: durere intensă, umflare, roșeață, funcții motorii afectate.

Pentru a normaliza procesele metabolice ale purinelor, pentru a reduce nivelul acidului uric și sărurile acestuia, pentru a reduce aciditatea urinei, tuturor pacienților li se recomandă o dietă.

Baza nutriției terapeutice pentru gută este Tabelul nr. 6. O astfel de dietă conține toate elementele micro și macro necesare, vitamine, minerale, dar necesită limitarea completă a alimentelor cu niveluri ridicate de purine și acid oxalic.

Dacă acidul uric din sânge este crescut din dietă, excludeți:

• legume proaspete: conopidă, spanac, ridiche, sorel, roșii, usturoi, castraveți, sparanghel, ciuperci;
• legume murate;
• fructe și fructe de pădure: zmeură, afine, ananas, kiwi, banane;
• verzi tinere;
• carne și păsări de curte;
• carne / ciuperci / bulion de pește;
• subproduse de origine animală (creier, rinichi, ficat);
• feluri de mâncare afumate;
• pește, conserve de pește, fructe de mare;
• gustări și condimente calde, sare;
• cereale;
• glucide rapide: zahăr, făină, cofetărie.

Valoarea energetică a dietei zilnice este redusă la 1800 kcal pentru femei, 2500-2700 kcal pentru bărbați. Utilizarea de proteine ​​este limitată la 70 g, grăsimi la 80 g, carbohidrați la 250 g. Este important ca mesele să fie fracționate de 5-6 ori pe zi, cu multă băutură (până la 2 litri de lichid gratuit) între mese.

Dieta anti-purină oferă zile de post: legume, fructe, kefir, lactate, caș cu o frecvență de 1 dată în 5-7 zile. Descărcarea este deosebit de importantă în timpul unei exacerbări a gutei. În acest moment, orice tip de pește și carne sunt contraindicate. Sunt permise numai produse lactate fermentate, supe de legume, ceaiuri de fructe și ceaiuri din plante.

Important. Postul este contraindicat categoric, deoarece un aport insuficient de nutrienți crește dramatic concentrația de acid uric în sânge și provoacă o exacerbare a gutei.

În același timp, dieta este extinsă cu produse alcalizante.

Meniul include:

• lapte;
• legume - varză, dovleac, alge marine, cartofi, dovlecel, sfeclă;
• fructe - căpșuni, coacăze, citrice, mere, coacăze negre și roșii;
• fructe uscate și nuci;
• ouă;
• cereale și paste;
• produse lactate și produse lactate fermentate;
• borș vegetarian, supe de legume;
• produse coapte fără drojdie, pâine de secară.

Dintre băuturi, apa minerală alcalină este deosebit de utilă, dar puteți folosi sucuri naturale, băuturi pe bază de ele, ceai negru cu lapte. De la dulciuri, marmeladă, miere, gem, gemuri, mămăligă.

Tratamentul termic contează. În ceea ce privește peștele, păsările de curte și carnea, acestea trebuie fierte în prealabil. Jumătate din norma purinelor în timpul procesului de gătit intră în bulion, care nu poate fi consumat de pacienții cu gută.

Carnea și peștele se mănâncă fierte, fierte, coapte. Sunt incluse în dietă la intervale de 2 ori pe săptămână. Porțiile ar trebui să fie mici: carne - 150 g, pește - 170-200 g.

Atenţie! Durata dietei depinde de boală, de caracteristicile cursului ei. Alimentația medicală este respectată timp de câteva luni sau în mod constant. Când întocmiți meniul, acordați atenție prezenței bolilor concomitente: diabet zaharat, obezitate, hipertensiune arterială, urolitiaza.

Este posibil să mănânci ceapă cu gută

Atunci când o dietă este prescrisă pentru a scădea nivelul acidului uric, pacienții au multe întrebări despre alimentele care sunt permise, care sunt parțial sau complet restricționate, în ce formă și cantitate să mănânce anumite alimente. Mulți pacienți sunt interesați dacă este posibil să mănânce ceapă cu gută. Vom înțelege această problemă în cât mai multe detalii.

Ceapa este o cultură legumă importantă, una dintre principalele din dietă. Bulbii și frunzele sunt consumate crude sau prăjite, folosite ca condiment pentru salate, ciuperci, preparate din legume și carne, ca aditiv aromatizant la supe, pâine, carne tocată.

Medicii permit utilizarea cepei pentru gută, dar selectiv. Familia de ceapă include mai multe soiuri de produs cu compoziție chimică și proprietăți nutritive diferite. Ele afectează metabolismul purinei în moduri diferite.

În dieta pentru gută, se recomandă limitarea cepei proaspete și acordarea preferinței celor verzi, prazului și șalurilor.

Verde

Pene de ceapă, ca și alte părți ale plantei, conțin o cantitate minimă de baze purine. S-ar părea că acest lucru este suficient pentru a include produsul pe lista aprobată. Cu toate acestea, există un motiv pentru care ceapa verde ar trebui să fie consumată puțin și în cantități limitate pentru gută.

Conține compuși de acid acetilsalicilic, care limitează capacitatea rinichilor de a excreta acidul uric, ceea ce poate agrava cursul gutei.

Ceapă

Bulbii conțin substanțe organice și aminoacizi care irită membranele mucoase ale tractului gastrointestinal, cresc senzațiile dureroase și perturbă funcția renală.

Cu toate acestea, cu moderație, ceapa va face mai mult bine decât răul. Este un puternic antioxidant care scade nivelul colesterolului din sânge și reglează nivelul hemoglobinei. Ceapa își arată proprietățile benefice atunci când sunt folosite extern: neutralizează pufulețea, inhibă inflamația și ameliorează durerea.

Este interesant:

Este posibil să mâncați sfeclă pentru gută: să ne uităm la argumente pro și contra.

Mănâncă porumb pentru gută: ok sau nu.

Praz

Prazul se distinge printr-un conținut ridicat de săruri de calciu, datorită cărora prezintă un efect diuretic pronunțat: îmbunătățește fluxul de urină, elimină toxinele, toxinele, pietrele de sare din organism, prevenind astfel depunerea acidului uric în articulații.

În plus, are un efect ușor asupra stomacului, nu irită mucoasa, de aceea este recomandat persoanelor care suferă de gută.

Atenţie! În stadiul acut, prazul, ca orice alt soi de ceapă, este contraindicat.

În ce formă se poate și nu se poate folosi

Pentru a proteja tractul digestiv de influențele mecanice, fizice și chimice negative, ceapa trebuie prelucrată: fierbere, abur, tocană sau coacere. Ceapa verde și prazul se pot consuma proaspete, dar numai în cantități limitate.

Prăjit

Ceapa prăjită în ulei vegetal se adaugă în salate, ciuperci, preparate din legume și carne, mâncăruri laterale, ca adaos la sosuri, carne tocată, boabe. Utilizarea acesteia trebuie menținută la minimum.

Proaspăt

Prazul proaspăt, ceapa sau ceapa verde sunt bune. Spre deosebire de ceapă, au un gust mai moale și mai plăcut. Ceapa proaspătă completează perfect cârnați, brânzeturi, brânză de casă, pâine, carne, salate din legume proaspete și conserve.

În absența bolilor sistemului digestiv, acesta poate fi consumat în fiecare zi, dar în cantități mici.

Fiert

Acesta este cel mai optim mod de a găti ceapa. Gătitul va menține compoziția vitaminelor și mineralelor practic neschimbată. În același timp, leguma pierde substanțe care irită membranele mucoase ale tractului digestiv și împiedică eliminarea acidului uric din organism.

Ceapa fiartă este de obicei folosită în supe, borș, fierte și înăbușite - în tocanite de legume și carne.

Reguli și norme de utilizare

Cea mai importantă regulă pentru consumul de ceapă, indiferent de varietatea și metoda de gătit, este respectarea măsurii.

Prevenirea exacerbării gutei sunt:

1. Ceapa de gătit specială. Oferă o economie mecanică a sistemului digestiv, în timp ce beneficiile pentru organism nu sunt reduse.
2. Respectarea principiului alimentației și regimului fracționat. Cantități mari de alimente afectează negativ funcțiile secretorii și motorii ale stomacului.
3. Mâncarea alimentelor calde la temperatura optimă este de 37-40 ° C.
4. Mestecare minuțioasă. În acest caz, componentele sunt absorbite mai complet.

Proprietăți utile ale cepei pentru guta

Proprietățile benefice ale cepei depind direct de produsul folosit în sine, de tratamentul său termic corect. O legumă cultivată corespunzător fără utilizarea de nitrați este bogată în proteine, vitamine din grupul B, A, E, H, acizi nicotinici și ascorbici, siliciu, fosfor, calciu, potasiu, mangan, cupru, zinc.

Unul dintre cele mai importante efecte ale cepei este curățarea ficatului, sângelui și intestinelor de diferite substanțe nocive. O cantitate mare de fibre din compoziția plantei elimină toxinele și toxinele din organism, elimină colesterolul rău și normalizează echilibrul apă-sare. În plus, ceapa împiedică formarea depunerilor de sare în rinichi și vezică biliară, stabilizează tensiunea arterială și împiedică dezvoltarea bolilor cardiace și vasculare.

Ceapa pentru guta are un efect pronunțat antiinflamator, antimicrobian, diuretic și analgezic. Pe fondul utilizării sale regulate, puteți obține o remisiune stabilă, ameliorați severitatea simptomelor și puteți crește gama de mișcare în articulația afectată. Vitaminele din grupa B, din cauza cărora se apreciază ceapa, împreună cu acidul ascorbic îmbunătățesc starea capilarelor mici și a pereților vasculari, își măresc rezistența și elasticitatea, stimulează procesele de hematopoieză și circulația sângelui.

Pentru trimitere. Vitamina E acționează ca un puternic antioxidant, previne apariția modificărilor degenerative-distrofice ale mușchilor scheletici, reduce permeabilitatea capilară, întărește sistemul imunitar.

Retete de vindecare cu ceapa pentru guta

Pentru tratamentul gutei, medicina tradițională sugerează utilizarea externă - comprese, în interior - decocturi și perfuzii. Ceapa este utilă în special atunci când este aplicată topic.

Ingredientele active pătrund în piele, ajungând la leziune, oferind efecte antiinflamatorii, anti-edeme și analgezice. Astfel de produse nu provoacă reacții toxice alergice și locale.

Tinctură

Este interzisă utilizarea tincturii pentru persoanele cu dependență de alcool, copii.

Pregătiți tinctura de ceapă după cum urmează:

1. Se toacă 300 g de ceapă decojită într-un blender sau cu o răzătoare.
2. Într-un recipient sigilat cu sticlă, amestecați 100 g de miere și 500 ml de vin alb, adăugați coji de ceapă, amestecați totul.
3. Insistați la cald timp de 14 zile cu capacul închis, agitând ocazional amestecul.
4. Luați tinctura încordată în 2 lingurițe. înainte de mese de 3 ori pe zi.

decocție

Beneficiile unei decocturi de ceapă pentru gută sunt reducerea inflamației și umflarea, restabilirea mobilității articulare. Pregătiți un remediu din ceapă. Acest lucru va necesita 3 cepe de dimensiuni medii și 1 litru de apă potabilă.

Reţetă:

1. Clătiți bine ceapa fără a îndepărta coaja, turnați 1 litru de apă.
2. După fierbere, gătiți la foc mic până ce ceapa este moale.
3. Adulții iau bulionul de trei ori pe zi, cu 200 ml cu jumătate de oră înainte de mese.

Cursul tratamentului trebuie efectuat până când simptomele dispar complet, dar nu mai mult de 14 zile, cu excepția cazului în care medicul curant a convenit altfel.

Consiliu. Măcinarea boabelor de cafea sau a semințelor de coriandru este suficientă pentru a îndepărta respirația.

Infuzie

Ceapa se folosește pentru prepararea infuziei.

Reţetă:

1. Coaja o ceapa medie si toaca fin.
2. Transferați ceapa într-un recipient de sticlă etanș, turnați un litru de apă clocotită. Insistați acoperit într-un loc cald timp de 6-8 ore, apoi scurgeți.
3. Luați 200 ml perfuzie o dată pe zi.

Cursul tratamentului este de 7-10 zile. Repetați procedura, dacă este necesar, după o pauză.

compresele

Compresele sunt utilizate pentru a trata inflamația. Au un efect de încălzire, dilată vasele de sânge, cresc fluxul de sânge la leziune, ceea ce ajută la eliminarea edemului și la rezolvarea infiltratului.

Compoziția conține alte ingrediente - unt și ceară de albine, care sporesc efectul cepei. Deci, uleiul îmbunătățește circulația sângelui, inhibă inflamația și ceară de albine încălzește profund pielea, reduce intensitatea durerii, inhibă creșterea microorganismelor patogene.

Rețetă Compress Compress:

1. Coji ceapa, toacă-o cu un blender sau răzătoare.
2. Turnați 2 lingurițe într-un recipient uscat. l. ceapă de ceapă, aceeași cantitate de ceară de albine și unt de consistență moale, se amestecă.
3. Aplicați amestecul pe o cârpă sau bandaj pliat în mai multe straturi. Se aplică pe piele, se acoperă cu pânză de ulei sau hârtie cerată deasupra, se atașează la corp cu mai multe viraje ale bandajului, se înfășoară într-o eșarfă caldă.
4. În mod ideal, procedura trebuie efectuată noaptea înainte de culcare, când mișcarea este limitată. Dimineața îndepărtați compresa, clătiți pielea cu apă la temperatura camerei, ștergeți la uscat.
5. Aplicați un unguent de încălzire sau antiinflamator, după cum este necesar.

Posibile vătămări și contraindicații

Mâncând porții mari de ceapă verde și ceapă afectează negativ sănătatea:

• au un efect iritant asupra mucoasei gastro-intestinale;
• crește durerea abdominală;
• provoca creșterea formării gazelor;
• crește tensiunea arterială;
• stimulează atacurile de scurtă respirație și tuse severă la persoanele cu astm bronșic.

Pentru a preveni posibile reacții adverse, înainte de a folosi ceapa pentru guta, consultați-vă cu un specialist, informați-l despre bolile existente.

Ceapa pentru guta este contraindicată în prezența:

• alergii la produse;
• hipertensiune;
• boli inflamatorii ale stomacului și duodenului;
• boli de pietre biliare;
• pielonefrită;
• anemie;
• Crize de epilepsie.

Utilizarea externă a cepei pentru gută este împiedicată de boli de piele, răni la locul de aplicare.

Citește și:

Este posibil să mâncați orez pentru gută: beneficiile și posibilele rău ale produsului.

Este posibil să mâncați vinete pentru gută.

Este posibil să mănânci un pepene cu guta și cum este util?

Concluzie

Întrebarea dacă este posibil să mănânci ceapă cu gută este primul lucru care trebuie să-l întrebi pe medicul tău. La urma urmei, acesta este un astfel de produs în care beneficiile și prejudiciile merg cot la cot, iar uneori efectele secundare prevalează asupra efectelor pozitive.

Pentru a evita complicațiile și a nu dăuna sănătății, este recomandat să selectați rețeta și regimul de tratament pentru gută cu ceapă individual, cu consultarea obligatorie a unui specialist. Și amintiți-vă că auto-medicația poate pune viața în pericol.