Cum se mănâncă ceapă pentru pierderea în greutate: rețete dietetice

Mulți oameni visează la forme frumoase. Atunci când o persoană trebuie să piardă câteva kilograme în plus, un regim alimentar va ajuta. Ceapa pentru pierderea în greutate câștigă popularitate. Principiul pierderii în greutate se bazează pe ciorba de ceapă. O astfel de dietă va fi gustoasă, satisfăcătoare și garantează un rezultat bun: se consumă 3-8 kg pe săptămână.

În articol, vom lua în considerare modul în care ceapa te ajută să slăbești, compoziția sa chimică și valoarea nutritivă, proprietățile benefice ale unei legume, rețete dietetice cu ceapă, posibile răni și contraindicații.

Compoziția chimică, oligoelementele, vitaminele și descrierea cepei

Ceapa este o plantă perenă din ceapa subfamiliei.... Genul are peste 1000 de specii, care sunt împărțite în mod convențional în comestibile și decorative, unele se încadrează în ambele categorii în același timp. Anumite tipuri de ceapă sunt utilizate în medicină, farmaceutică și cosmetologie.

Datorită gustului și aromei sale cea mai răspândită utilizare a cepei în gătit... Tulpinile, bulbii și frunzele soiurilor comestibile sunt consumate. Sunt consumate crude sau prăjite până la castaniu auriu, folosite ca condiment pentru mâncăruri cu legume și carne, salate, ca aditiv aromatizant pentru sosuri, sosuri, carne tocată, supe.

Concentrația de nutrienți diferă în funcție de partea plantei.

Becurile conțin:

• 8-14% din diferite zaharuri (fructoză, glucoză, zaharoză și maltoză);
• inulina polizaharidică;
• elemente azotate;
• phytoncides;
• fitin;
• quercetina flavonoidă;
• enzime;
• grăsimi;
• Vitamine B;
• acid ascorbic și nicotinic;
• micro- și macroelemente (potasiu, calciu, magneziu, siliciu, sodiu, clor, fosfor, sulf, fluor, crom, zinc, aluminiu, fier, iod, cupru, bor, etc.).

Frunzele de ceapă conțin:

• carbohidrați digerabili;
• acid gras;
• fibre alimentare;
• diverse enzime;
• săruri de calciu.

Verdele de ceapă sunt bogate:

• vitamina A - 22%;
• vitamina C - 14,9%;
• beta-caroten - 48%;
• vitamina K - 130%.

Uleiul esențial este prezent în frunze și bulbioferind un miros specific și un gust înțepător.

Ceapa verde are un gust mai blând decât ceapa. Prazul, sau ceapa de perle, are un gust plăcut și blând. De asemenea, are o proprietate valoroasă pe care alte culturi vegetale nu o au: în timpul depozitării, cantitatea de acid ascorbic din ea crește de peste 1,5 ori.

Pentru trimitere. Lăcrimarea și durerea ochilor la tăierea cepei sunt cauzate de prezența aminoacizilor care conțin enzime și grupări sulfoxid în compoziție. Acesta din urmă, atunci când este încălcată integritatea celulelor, se transformă în compuși volatili și, atunci când interacționează cu lichidul lacrimal, formează acid sulfuric, care irită membranele mucoase ale ochilor și nasului.

Conținutul de calorii și BJU

Valoarea nutrițională a cepei depinde de metoda de gătit.... Ceapa crudă conține (la 100 g):

• calorii - 41 kcal;
• proteine ​​- 1,4 g;
• grăsimi - 0,2 g;
• carbohidrați - 8,2 g.

Ceapa verde are mai putine calorii - 27 kcal la 100 g de produs, conține mai puține proteine ​​(1 g), grăsimi (0,1 g) și carbohidrați (3,9 g). Ceapa fiartă fără sare are aproape același conținut de calorii și BJU, însă ceapa prăjită are o valoare energetică ridicată - 240 kcal, nu puteți folosi astfel de cepe pentru pierderea în greutate, deoarece se îngrașă din ea.

Este verde și ceapa potrivită pentru pierderea în greutate?

Pentru cei interesați dacă este posibil să slăbești din ceapă, răspundem: desigur, da. Dar pentru asta va trebui să schimbi dieta, să elimini produsele dăunătoare, să limitezi consumul de alcool, alimente dulci, prăjite și grase, amidon, sosuri, condimente, fast-food.

Ceapa de slabit este ideala pentru cei care vrea să scape de câteva kilograme în plus. Timp de 7 zile, se scad minim 3 kg, maxim 8 kg. Ceapa sunt legume cu un conținut de calorii negative, adică pentru absorbția sa, organismul cheltuiește mai multă energie decât cu acest produs. Componentele prezente în compoziție ajută la curățarea intestinelor de toxine și toxine, readuc metabolismul la normal și îmbunătățesc digestia.

Includerea arpagicului și cepei în dieta dvs. este bună pentru sănătatea generală: este o sursă de acid ascorbic, beta-caroten, vitamina K. Dintre macronutrienți din punct de vedere al conținutului, siliciul, fosforul și potasiul sunt cele mai multe. Dintre oligoelemente, predomină cobaltul, manganul, zincul.

Un astfel de complex mineral și vitaminic divers contribuie la transferul dietei fără consecințe asupra organismului, la normalizarea activității tractului gastro-intestinal, a sistemului endocrin și a metabolismului.

Proprietăți utile ale cepei pentru pierderea în greutate

Evident avantajul cepei pentru pierderea în greutate este conținutul redus de calorii (41 kcal). Nu conține practic nici o grăsime, dar este bogat în proteine ​​și carbohidrați. Calitățile dietetice ale unei cepe sunt determinate de substanțele sale constitutive.

Quercetina flavonoidă împreună cu acidul ascorbic (vitamina C) - antioxidanți puternici care protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi, inhibă procesele oxidative.

Vitaminele și mineralele sunt implicate activ în metabolism:

• manganul afectează metabolismul, aminoacizii, este necesar pentru sinteza colesterolului. Aportul insuficient al acestuia este însoțit de o încălcare a metabolismului lipidelor și carbohidraților;
• vitamina B5 (acid pantotenic) îmbunătățește absorbția aminoacizilor din intestin, menține schimbul de colesterol la un nivel normal, activează sinteza hormonilor steroizi;
• vitamina B6 (piridoxina) controlează glicemia, suprimă pofta de mâncare;
• potasiul reglează echilibrul de apă și electroliți, ia parte la sinteza proteinelor și transformarea glucozei în glicogen, determină transmiterea excitației de la celulele nervoase la mușchi;
• cupru - un catalizator pentru metabolismul carbohidraților, îmbunătățește metabolismul gazelor, apei și mineralelor.

Fibrele dietetice prezente în compoziție au un efect benefic asupra tractului digestiv.... Stimulează motilitatea intestinală, reglează compoziția microflorei și își mențin echilibrul fiziologic, încetinesc rata de digestie a alimentelor, suprimă foamea și ajută la controlul apetitului.

Odată ajuns în intestine, fibrele alimentare se umflă, ocupă tot spațiul liber, datorită căruia o persoană se simte plină de mult timp, nu este nevoie de gustări. Fibra dietetică este apreciată pentru capacitatea sa de a accelera procesul de descompunere a grăsimilor, crește rezistența și performanța, stimulează activitatea fizică, ceea ce duce la un consum suplimentar de calorii.

Ceapa are un efect diuretic, curăță intestinele de substanțe toxice, săruri ale metalelor grele, toxine, elimină excesul de lichid din organism, neutralizează edemele.

Poți să te îngrași din ceapă? Vă puteți recupera de la orice produs - totul depinde de metoda de gătit și de cantitatea de porție mâncată. O legumă poate provoca apariția de centimetri în plus la talie și șolduri dacă utilizați ceapă prăjită în ulei, combinându-le cu alte alimente dăunătoare.

Alte modalități de a slăbi:

Diete eficiente de pepene galben pentru pierderea în greutate

De ce este folosind pepene verde pentru pierderea în greutate

Gătit și băut suc de dovleac pentru pierderea în greutate

Cum să slăbești cu ceapă

Pierderea în greutate cu ceapa se bazează pe consumul de ciorbă de ceapă, combinat cu gustări suplimentare sub formă de fructe, legume, carne fără grăsimi (curcan sau vițel). Este de dorit ca legumele și fructele să fie proaspete și coapte - atunci vitaminele și mineralele prezente în compoziție vor ajuta la menținerea sănătății și a dispoziției bune în timpul dietei.

Important! Bea multă apă între mese. Volumul zilnic de lichid liber este de 1,5 până la 3 litri de apă. Poate fi apă minerală, ceai verde neîndulcit, decocturi din plante fără zahăr. Apa menține metabolismul apei-sare, ajută la eliminarea rapidă din organism a produselor de descompunerea grăsimilor, toxinelor, sărurilor metalelor grele.

Când adăugați gustări la dieta dvs., nu uitați să mâncați:

• paste și produse care conțin făină;
• produse de panificație și patiserie;
• maioneză, ketchup, zahăr și sare;
• brânzeturi bogate în calorii și cașcaval;
• porc;
• legume și unt;
• băuturi alcoolice;
• conserve și semifabricate;
• din legume - porumb, cartofi, fasole, sparanghel;
• din fructe de pădure și fructe - banane și struguri.

Pentru ca toate eforturile să nu fie în zadar și kilogramele pierdute să nu se mai întoarcă din nou, ieși din dietă cu înțelepciune:

1. În cursul săptămânii, controlați aportul zilnic de calorii și nu depășiți 800-900 kcal.
2. Apoi, creșteți-vă treptat aportul alimentar cu o valoare energetică de până la 1000 kcal pe zi.
3. Când greutatea ta s-a stabilizat, crește aportul caloric la nivelul normal. Pentru o femeie adultă sănătoasă, rata medie este de cel puțin 1400 kcal.

Retete de dieta cu ceapa

Există diverse rețete pentru prepararea ciorbei de ceapă. Alegând compoziția optimă a ingredientelor, vă puteți răsfăța cu un fel de mâncare sănătos și rafinat. Mai jos găsiți câteva rețete de ciorbă de ceapă de care puteți lua act și încântați membrii familiei.

Supa de ceapa cu telina

ingrediente:

• ceapă - 6 buc .;
• roșii - 5-6 buc .;
• ardei bulgar - 4 buc .;
• morcovi - 3-4 buc .;
• telina - 100 g;
• apă - 4-5 litri.

Tăiați toate legumele în bucăți mici. Aruncați în apă clocotită și gătiți până când este fraged la foc mediu, acoperit. Garnisiți cu ierburi înainte de servire. Dacă doriți, puteți adăuga lapte cu conținut scăzut de grăsimi (până la 2,5%). Mănâncă supă fără crutoane și pâine.

Supa de ceapa cu sfecla

Pentru gătit vei avea nevoie:

• 6 cepe mov;
• ½ cap de varză;
• 6 roșii coapte de dimensiuni medii;
• un ardei gras;
• doi morcovi;
• jumătate de sfeclă.

Se toacă toate legumele, se fierb până se moale. Se servește cu 1 lingură. suc de lămâie proaspăt stors Dacă doriți, puteți întrerupe un blender până când este neted.

Citește și:

Pierderea kilogramelor în plus pe „dieta orezului”

De ce sparanghelul este bun pentru pierderea in greutate

Posibile vătămări și contraindicații

Dieta cu ceapă pot fi urmate de persoane care nu au probleme cu sistemul digestiv... Printre contraindicațiile absolute: alergie la produs și boli gastro-intestinale cu caracter eroziv și ulcerativ, în special în stadiul acut.

Datorită conținutului redus de calorii nu este recomandat să urmați dieta cepei pentru femeile însărcinate și care alăptează, copii și adolescenți, persoane în vârstă, persoane care au suferit recent o intervenție chirurgicală pe sistemul digestiv.

Dintre efectele secundare, pierderea masei musculare, care este asociată cu o lipsă de substanțe proteice în dieta zilnică. O pierdere bruscă în greutate poate duce la apariția pielii și a pielii.

Pentru a preveni acest lucru, completează programul alimentar cu activitate fizică, masaj, băi relaxante, împachetări ale corpului.

Ce spun nutriționiștii despre ceapă

În domeniul nutriționiștilor opiniile cu privire la posibilitatea de a mânca ceapă pentru pierderea în greutate sunt ambigue... Majoritatea experților vorbesc în mod neclintit despre dieta cepei - dieta este dezechilibrată și specifică, ceea ce poate duce la probleme de sănătate, încetinește metabolismul și agravează bolile gastroenterologice existente.

Revenirea la mâncarea obișnuită poate duce la un set rapid de kilograme pierdute, deoarece pierderea în greutate apare din cauza pierderii excesului de lichid de către organism. În plus, dieta monotonă este greu de tolerat și se plictisește rapid.

Dar un astfel de sistem alimentar își găsește susținătorii. Dintre aspectele pozitive, nutriționiștii se desprind:

1. Economisind bani. Un meniu bazat pe legume și fructe proaspete se dovedește a fi ieftin, mai ales în perioada de vară-toamnă, când pot fi cumpărate la un preț scăzut. În medie, o dietă pentru o zi va costa 150 - 300 de ruble, în funcție de câtă supă mâncați și ce rețetă folosiți pentru a o găti. Costurile vor crește dacă adăugați 500 g de vițel în dietă.
2. Rezultat garantat. Timp de o săptămână la o astfel de dietă, este posibil să scăpați de 3 kg, dacă conectați activitatea fizică - de la 7-8 kg.
3. Formarea unor obiceiuri alimentare corecte. Un program stabil și o cantitate fixă ​​de alimente cu conținut scăzut de calorii ajută la respectarea principiilor unei diete sănătoase și a unei rutine zilnice în viitor, îmbunătățesc metabolismul și activează tractul digestiv și sistemul endocrin.

Concluzie

Ceapa este un produs alimentar valoros, care se recomandă a fi inclus în dietă. Are un efect benefic general asupra tractului gastrointestinal: stimulează peristaltismul intestinal, îmbunătățește digestia și metabolismul, curăță organismul de toxine și toxine și îndepărtează excesul de apă. Pierderea în greutate cu ceapa este mai ușoară decât orice altă dietă vegetală.

În ciuda tuturor proprietăților pozitive ale dietei cepei și a unui rezultat garantat, oamenii vor putea să o urmeze fără probleme cu sistemul digestiv și nu mai mult de șapte zile. Nutriționiștii sfătuiesc să respecte întotdeauna principiile unei alimentații bune, pentru a nu crește în greutate și pentru a se simți bine. Atunci nevoia oricărei diete va dispărea.