Cele mai bune soiuri de vară de vară: descriere și caracteristici

Varietățile de vară de pere sunt solicitate în rândul fermierilor experimentali și novici, gospodinelor și bucătariilor. O recoltă aromată și parfumată apare pe lună iulie și august. Fructele frumoase sunt bogate în vitamine și sunt potrivite pentru alimentația pentru bebeluși și dietă.

Atunci când alegeți un soi, se acordă atenție momentului plantării și anului fructificării pomului, gustului și aspectului fructului. Articolul vă va povesti despre perele populare de vară, caracteristicile lor și recomandările pentru creștere.

Caracteristici distinctive ale soiurilor de pere de vară

Soiurile de vară coacă la începutul sau la mijlocul lunii iulie. Majoritatea perelor se coacă treptat, astfel încât grădinarii se bucură de o recoltă proaspătă timp de 2-4 săptămâni. Gustul este suculent și dulce, perele sunt consumate proaspete și procesate. Soiurile de vară sunt potrivite pentru cultivare în regiunile sudice și nordice, sunt nepretențioase în îngrijire. Plantele sunt rezistente la boli, ceea ce asigură un randament constant de la an la an.

Dacă parul are o coajă densă, atunci fructele sunt cultivate spre vânzare - nu se deteriorează în timpul depozitării și transportului pe termen lung. Mărimea fructului este medie, carnea este fermă. Soiurile de vară sunt rezistente la secetă, dar au nevoie de hrănire regulată. Substanțele minerale și organice sunt necesare pentru ca perele să se coacă în timp pentru recoltare.

Atenţie! Se recomandă recoltarea fructelor la timp, evitându-se supra-maturarea. În caz contrar, perele vor deveni moi și își vor pierde prezentarea.

Lista celor mai bune soiuri de vară: descriere și caracteristici

Pentru a alege un soi potrivit pentru regiunea dvs., merită să cunoașteți caracteristicile cultivării lor, gustul și aspectul fructelor și indicatorii de randament. Fiecare varietate are avantaje și dezavantaje. O imagine de ansamblu și descrierea caracteristicilor celor mai populare culturi de vară vă vor ajuta să faceți alegerea corectă.

Roua de august

Copacii sunt subdimensionate, cu creștere rapidă, coroana este mică și răspândită. Frunzele sunt de culoare verde închis, cu vârfurile ascuțite. Fructele sunt de culoare verde deschis, unele au un fard roșu subtil în lateral. Pielea este netedă și fermă, tulpina este scurtă.

Pulpa este albă, cu structură granulară. Gustul este dulce și acru. Roua de august se maturizează până la jumătatea lunii august, termenul de valabilitate al recoltării este de cel mult 14 zile. Copacii dau roade în al patrulea an de la plantare, rareori afectate de cicatrice. Duritate de iarnă - până la –24 ° С.

Bashkir vara

Planta este înaltă, coroana este piramidală, răspândindu-se. Soiul fără pretenții dă o recoltă în a doua jumătate a lunii august. Florile sunt albe de zăpadă, frumoase și parfumate. Fructele care cântăresc 70 g sunt de culoare verde-gălbui. Suprafața este netedă, fără tuberozitate, cu o piele grasă. Pulpa este fragedă, dulce și acră, cu un gust plăcut. Perioada de valabilitate după recoltare este de 2 săptămâni.

Vara Bashkir este remarcabilă pentru transportabilitatea sa. Menținerea calității este medie. Pentru a obține o recoltă abundentă, parul este plantat pe un sol hrănitor și liber. Vara precoce de par este nepretențioasă în îngrijire.

Whiteleaf

Arborele atinge o înălțime de 4,5 m. Coroana are densitate medie, ramurile sunt verticale. Fructe de la 60 la 110 g, ușor coaste. Coaja este uscată la atingere, de culoare galben deschis cu nuanțe roz. Pedunculul este subțire și curbat, perele se separă ușor de ramură.

Pulpa este cremoasă, semințele sunt maro, mici. Gust astringent, aromă dulce-acră, bogată.Perele târzii de vară sunt scoase din copac la sfârșitul lunii august, perioada de valabilitate într-un loc răcoros și întunecat nu mai mult de 10 zile. Whiteleaf este rezistent la dăunătorii insectelor, soiul este universal în aplicare.

Atenţie! Pentru plantarea soiurilor de vară de vară, alegeți un sol respirabil cu un amestec de lut. Parcele de grădină sud, vest și sud-vest sunt potrivite. Arborele este așezat în gaură, astfel încât gulerul rădăcinii să fie situat la o distanță de 3 cm de nivelul solului. După plantare, copacul este udat, mulat și legat de o țepă de lemn.

Bere Giffard

Arborele este înalt, atinge o înălțime de 3 până la 5 m. Sistemul rădăcină este puternic, lăstarii sunt puternici, se răspândesc. Fructele sunt de culoare galben-verzuie, piele subțire. Formă clasică în formă de pară, greutate de la 70 până la 100 g. Pulpa este dulce, cu o ușoară amabilitate, fragedă și suculentă.

Arborele dă roade în al șaselea an după plantare. Rar afectat de scabie, nu tolerează înghețul. Perele este plantat în principal în regiuni calde. Recoltat după 15 iulie. Perele sunt consumate proaspete, folosite pentru gătit. Soiul este popular în sudul Rusiei, în Armenia, Ucraina.

Victoria

Soi universal universal fructat. Fructele sunt netede, în formă de pere. Pielea este galbenă cu un fard, multe puncte subcutanate. Greutatea medie a unei pere este de 225 g, pulpa este albă, suculentă și dulce.

Perioada de maturare - mijlocul lunii august, păstrând calitatea până la două luni. Tulpina lungă păstrează fructele pe copac, astfel încât după maturare să nu cadă încă 2-3 săptămâni. Setul este rapid, rezistența la bolile fungice este medie. În primii ani după plantare, copacii sunt acoperiți pentru iarnă.

Vara grozavă

Soiul rezistent la îngheț de vară se maturizează la începutul sau la mijlocul lunii august. Arborele este de dimensiuni medii, cu o coroană răspândită și largă.

Fructele au o culoare netedă, de culoare galben-verde, fiecare având o greutate de aproximativ 200 g. Sunt vizibile mici puncte subcutanate de culoare neagră. Fructificarea începe în al patrulea an după plantare. Gustul Marii Vara este dulce, fără astringență. Soiul este plantat în Rusia centrală.

Atenţie! Îngrășămintele se aplică din al doilea an de plantare. Mineral - anual, organic - la fiecare trei ani. În medie, se folosesc 8-10 kg de humus, 15-20 g de uree, 20 g de clorură de potasiu pe 1 m² de teren. Fertilizați perele după udare - astfel încât nutrienții să nu se evapore de pe suprafața solului. În plus, se folosește pansament foliar - parul este pulverizat cu preparatul "HOM" pentru a-l proteja de rozătoare și insecte.

Ducesă

Soiul popular de ducesă este cultivat în regiunile de sud și centru. Inflorescențele de pere sunt mari. Înălțimea copacului este de până la 5 m, coroana este piramidală, răspândindu-se. Greutatea fructelor este de aproximativ 180 g, suprafața este ușor nervurată.

Coaja este subțire, de culoare galben-maronie, până la un punct mic. Pulpa este cremoasă, aromată și dulce. Soiul este apreciat pentru gustul său, dar Ducesa suferă adesea de cimbru și afide.

Pentru a obține o recoltă, soiurile polenizante sunt plantate în apropiere - Forest Beauty sau Favorite Kappa. Recoltarea la sfârșitul verii. Dulceata delicioasa se obtine din fructe, fructe uscate, se fac confiture.

Carmen

Arbore cu creștere rapidă, cu o coroană piramidală mică. Greutatea fructelor - de la 60 la 100 g, pielea este densă, uscată. O pere coaptă dobândește o culoare bogată de visiniu sau roșie, apar puncte subcutanate întunecate. Pulpa este semi-uleioasa, gustoasa, suculenta, cremoasa.

Soiul Carmen se coace la sfârșitul lunii august. Este apreciat pentru randamentul său stabil și toleranța la secetă. Fructificarea începe în al cincilea an. Este recomandat să crești Carmen în Rusia centrală. Îngrijire tradițională: udarea, fertilizarea și tăierea regulată a lăstarilor uscați.

Catedrală

Catedrala cu peri se maturizează până la sfârșitul lunii iulie sau la începutul lunii august. Greutatea fructelor - de la 70 până la 110 g, ușor aplatizată, în formă de pere. Suprafața este netedă cu mici umflături, uleioase la atingere. În perioada de maturare, parul este gălbui, ulterior dobândește o nuanță roșiatică. Pulpa este de culoare albă, cremoasă, suculentă, cu un gust delicat delicat. Fructele se păstrează până la două săptămâni.

Recolta se mănâncă proaspăt sau gem, suc, jeleu sunt făcute din fructe. Pentru depozitare, perele sunt plasate într-o cutie de lemn uscată, acoperite cu ziare și așezate într-un subsol întunecat.

Vara grasa

Copacii largi și răspândiți dau roade în al cincilea an de la plantare. Potrivit pentru cultivarea zonelor uscate, amplasate departe de apele subterane și curenele. Greutate fruct 150-200 g, culoare galben-verde cu flancul portocaliu. Gustul este racoritor, tarta, dulce si acru.

Soiul este rezistent la iarnă, rar afectat de rozătoare și insecte. Fructele uleioase de vară poartă anual fructe, fructe uscate și gustări sunt făcute din pere. Cultură uleios pentru consum personal și pentru vânzare în vrac.

Este interesant:

Cele mai bune soiuri de pere pentru regiunea Moscovei

Compoziția chimică a perei, conținutul de calorii și beneficiile acesteia și dăunează sănătății

Varietate de pere rezistentă „Elena”

Lămâie

Lamaia este o varietate de crescători din Ucraina. Copacii sunt înalți și răspândiți, până la 6 m. Ramurile sunt drepte și cu creștere rapidă, coroana este rotundă. Soiul este nepretențios pentru sol, potrivit pentru cultivarea în toată țara. Greutatea fructelor aproximativ 70 g, formă ovoidală, alungită.

Soiul și-a luat numele datorită culorii sale galben deschis. Pulpa este fermă, alb-gălbui, plăcută la gust. Potrivit pentru prepararea gemurilor și marmeladelor pentru iarnă. Dezavantaj - Lămâia dă fructe la numai 8 sau 9 ani de la plantare. Fructele se coacă la sfârșitul lunii august, după colectare, se păstrează nu mai mult de o săptămână.

Atenţie! Perele delicioase de vară sunt folosite pentru a pregăti nu numai preparate de iarnă, ci și plăcinte, caserole, brioșe și clătite. Sunt de asemenea populare rețete pentru prepararea salatelor nutritive, în care pulpa dulce a unei pere este combinată cu piept de pui, creveți, ouă, ardei gras și carne de porc.

Rogneda

În regiunile calde, Rogneda produce o recoltă la sfârșitul lunii august, în regiunile reci - la începutul lunii septembrie. Arborele este de dimensiuni medii, cu o coroană compactă, potrivit pentru zonele mici de grădină. Soiul este parțial autofertil, înflorirea se desfășoară rapid, florile sunt rezistente la schimbările bruște ale temperaturii.

Forma fructului este rotundă, greutatea perei este de aproximativ 120 g, uneori până la 150 g. Pielea este strălucitoare și netedă, grosimea este medie. Culoarea este de culoare galben deschis, cu un fard roșiatic pe o parte. Pulpa este semi-uleioasa, dulce, cu o aroma placuta de nucsoara. Primele fructe sunt eliminate de grădinari la 3-4 ani de la plantare.

Datorită maturității timpurii și a durității de iarnă, Rogneda este cultivată cu succes în Siberia și în Urale. Fructele și frunzele sunt rezistente la putregai și zgarieturi, după ce se coacă 10 zile nu se sfărâmă, se așează strâns pe ramură.

Zahăr

Fructele roz-galbene arată apetisante pe un copac, vor decora orice grădină. Planta este înaltă, o zonă spațioasă și însorită este aleasă din timp pentru plantare. Vârsta de fructificare este de la 5 la 7 ani, în funcție de calitatea solului și de condițiile meteorologice.

Greutate de pere 150-200 g, formă sferică. Gustul este dulce și suculent, pulpa este grasă. Dacă pomul nu are suficientă umiditate în timpul maturarii, fructele capătă un gust acru de tartă. În aplicare, soiul de pere de zahăr este universal.

Severyanka

Arborele semi-răspândit atinge înălțimea de 3-5 m. Coroana se răspândește, frunzitatea este medie. Forma fructului este conică, arătată. Greutate aproximativ 120 g, culoare galben-verde, coajă ușor bombată. Pulpa este cu granulație fină, dulceața este medie.

Perioada de maturare începe la sfârșitul lunii iulie, la începutul lunii august, grădinarii se recoltează deja. Perioada de valabilitate a fructelor este de cel mult două săptămâni. Rezistența la boli este ridicată - Severyanka este rar afectată de mucegaiul pudrat și putregaiul fructelor.

Concluzie

Pentru cultivarea în regiunea Moscovei și pe teritoriul Krasnodar, aleg soiuri medii și târzii de vară - Carmen și Ducesa. Fructele cresc suculente și uleioase, cu un gust pronunțat. Pentru plantarea în regiuni răcoroase, Severyanka și Rogneda sunt soiuri potrivite, rezistente la iarnă, fără pretenții în îngrijire, rareori se îmbolnăvesc. Majoritatea perelor de vară au o durată de valabilitate de cel mult două săptămâni.Folosesc fructele pentru procesarea în compoturi sau gem, mănâncă proaspete, fac fructe uscate.