Varietate de pere rezistentă „Elena”

Soiul auto-fertil târziu Elena a câștigat popularitate încă din anii 60 ai secolului trecut. Cultura se caracterizează printr-un nivel mediu de rezistență la îngheț și este potrivită pentru creșterea în regiunile cu climă caldă și temperată. Fructele suculente, parfumate, cu o pulpă densă, ușor uleioasă dulce și acră, coapte în septembrie-octombrie, sunt potrivite pentru consumul proaspăt și prepararea gemurilor, compoturilor, pastilelor pentru iarnă.

În articol veți găsi o descriere detaliată a soiului de pere Elena, caracteristicile culturii, pro și contra.

Descrierea și caracteristicile soiului

Soiul de pere cu maturare târzie Elena a apărut în 1960, ca urmare a activității selective a P.G. Karatyan este angajat al Institutului de Cercetare al Viticulturii, Vinificației și Pomiculturii din Armenia. Pentru a crea o varietate nouă prin polenizare încrucișată, el a folosit soiurile Lesnaya Krasavitsa și Bere Zimnyaya Michurina. Denumirea originală a perei este Gehine.

Noutatea a prins rădăcini în fermele private din regiunea Pământului Negru Central, în regiunea Moscovei și în sudul Rusiei. Soiul a fost inclus în Registrul de Stat al Federației Ruse în 1990.

Aspect

Pere Elena Crește activ la o vârstă fragedă, dar mai aproape de începutul fructificării, dezvoltarea încetinește, iar după 5-7 ani se oprește complet. Drept urmare, înălțimea arborelui nu depășește 3-4 m.

Crohn's - piramidale, compacte, rare, cu frunze medii. Frunze - mari, ovale, îndreptate la capete, culoare verde strălucitor, cu o suprafață strălucitoare.

Perele intră în fructificare în 6-7 ani de la plantare. Fructele sunt atractive vizual, mari, în formă de pere rotunde. Greutate - 140-220 g.

Suprafața este denivelată. Coaja în stadiul de maturare lăptoasă este de culoare verde-galben. Pe măsură ce se maturizează, culoarea devine galbenă profundă. Pe partea însorită apare un fard palid. Punctele subcutanate sunt mici, cenușii. Peduncul este scurt, gros, cu o ușoară îndoire.

Pulpa are o structură suculentă, densă, semi-uleioasă, albă, cu granulație fină, se topește în gură, conține taninuri și pectine. Gust - dulce și acru, ușor tart. Mirosul este delicat. Evaluarea gustului pe o scară de cinci puncte - 4,6-4,8 puncte.

Conținutul de acid în fructe este de 0,2%, zahăr - 12,2%, fibre și acid ascorbic - 7,4 mg.

Caracteristici distinctive ale soiului:

1. Nivel mijlociu duritate de iarnă.
2. Randament stabil - 40-50 kg pe copac. În anii defavorabili - 30-35 kg. În grădinile comerciale se recoltează aproximativ 200 c / ha.
3. Înflorirea începe târziu, astfel încât copacii nu se tem de înghețurile recurente.
4. Perele este rezistent la scabie și septorie. Cu toate acestea, în anii nefavorabili, suferă de mucegai pudră și rugină.
5. Auto-fertilitatea vă permite să faceți fără polenizare suplimentară.
6. Menținerea calității și a transportabilității ridicate. Fructele recoltate în avans pot fi păstrate până la 4 luni, fără pierderea calității. Perele supraîncărcate sunt consumate imediat.

polenizatori

Florile perei Elena sunt bisexuale și formează ovare pe cont propriu. Cu toate acestea, grădinarii cu experiență recomandă utilizarea polenizatorilor naturali și artificiali pentru prima cultură mare. Pentru aceasta, sunt potriviți pomii Dubrovka, Zolotoe excelent, perele Kudesnitsa, Yanvarskaya și Extravaganza.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele soiului:

• gust excelent și aspect atractiv al fructelor;
• menținerea calității și a transportabilității ridicate;
• rezistența la boli fungice;
• dimensiunea compactă a arborelui;
• productivitate ridicată;
• fructificare stabilă;
• auto-fertilitate.

Dezavantaje:

• fructele supraîncărcate nu se lipesc de ramuri;
• cu o recoltă abundentă, fructele cresc în diferite dimensiuni și forme;
• rezistența medie la îngheț, în funcție de regimul de irigație (deficitul de umiditate epuizează copacul).

Referinţă. Îndepărtarea coșurilor verzi suplimentare va ajuta la eliminarea varietății de fructe.

Aplicarea fructelor

Perele Elena sunt ideale pentru consumul proaspăt, dulceata de gătit, gem, compot, prepararea vinului, mămăligă, marmeladă, chipsuri de fructe.

Plantarea răsadurilor

Chernozem și un climat temperat sunt cele mai potrivite pentru creșterea soiului. Perele nu tolerează căldura și seceta, însă, pentru o dezvoltare completă, planta are nevoie de un nivel suficient de iluminat.

Pentru plantarea răsadurilor, un loc este ales pe partea de sud, cu apariția subterană la cel mult 3-4 m de sistemul radicular.

Perioada optimă de plantare în sud este martie-aprilie, în centru - septembrie-octombrie. Răsadurile au timp să se aclimatizeze, să devină mai puternice și să dezvolte rezistență la fluctuațiile temperaturii medii zilnice. Aciditatea optimă a solului este ușor acidă (pH = 5-6) și neutră (pH = 6,5-7).

Pentru plantare, răsadurile sunt alese la vârsta de 1-2 ani. Pentru a obține un arbore de dimensiuni mai compacte, acestea sunt altoite pe un stoc scurt.

Instrucțiuni de plantare

Succesul plantării depinde de calitatea răsadului. Există o serie de reguli pentru alegerea materialului de plantare:

• butașii altoiți se vând în centrele de grădină și pepiniere;
• răsadul trebuie să fie lipsit de daune, semne de boli fungice, ramuri - flexibile, muguri în viață;
• sistemul de rădăcini este umed, rădăcinile sunt elastice;
• cu cât crește mai lateral, cu atât va avea loc adaptarea mai rapidă la un loc nou.

Cu 14-20 de zile înainte de plantare, zona selectată este curățată, reziduurile plantelor sunt îndepărtate, solul este arat și slăbit.

Adâncimea gropii de plantare este de 70 cm, diametrul este de 50 cm. Partea inferioară este compactată cu cărămidă spartă sau pietriș. O parte din solul excavat este combinat cu compost și turnat în drenaj. Dacă este necesar, solul este combinat cu nisip de râu sau var, pentru a slăbi și a reduce aciditatea solului.

Rizomul este îndreptat în groapă, solul este turnat dacă este necesar, fără a adânci gulerul rădăcinii. Groapa este complet umplută cu un amestec de sol și compost. Suprafața este compactată, cercul aproape de trunchi se formează sub forma unui arbore de pământ de-a lungul marginilor. Solul este umezit din abundență și acoperit cu rumeguș sau turbă.

Referinţă. Atunci când plantați o pere, nu este recomandat să fertilizați pământul cu gunoi de grajd proaspăt - arde rădăcinile plantei.

Subtilități de îngrijire

Pentru a obține o recoltă bogată și a menține pomii sănătoși, este important să respectați recomandările pentru îngrijirea perelor.

Udarea

Perele Elenei preferă udarea moderată... Este deosebit de important să udăm răsadurile tinere în timp util în perioada de creștere activă. Solul nu trebuie să fie prea umed. Mulch-ul este folosit pentru a controla nivelul de umiditate: dacă este uscat, înseamnă că este timpul să udăm copacii. Vara, plantarea este umezită în fiecare altă zi. Consumul de apă pentru 1 copac adult este de 25-30 litri. Metoda ideală pentru umezirea perelor vara este stropirea.

Înainte de a ierna, am vărsat adânc pământul, astfel încât rădăcinile să fie saturate de umiditate, iar solul să nu înghețe. La începutul primăverii, parul este reumidit din abundență.

Top dressing

Dacă regulile de fertilizare a solului au fost respectate în timpul plantării, atunci aplicarea completă a pansamentelor începe la 3-4 ani de la plantare. Primăvara ca hrănire folosiți azot, îngrășăminte potasiu-fosfor se aplică înainte de iernare.

Schema de pansament:

1. La fiecare 2-3 ani pentru săpat - un amestec de compost, turbă și humus 1: 1: 1. Pentru 1 mp m - 5-6 kg.
2. La începutul primăverii - 30 g azotat de amoniu, uree, nitroammofoska la 1 mp. m.
3. În timpul dezvoltării lăstarilor și ovarelor tinere - 20 g sulfat de potasiu și monofosfat la 1 mp. m.
4. Pentru a menține fructificarea - o soluție de excremente de păsări și mullein (2 litri la 10 litri). Consumați 10 litri la 1 mp. m.

Tunderea

Tipuri de tundere:

1. Tăierea sanitară de primăvară se efectuează după scoaterea adăpostului de iarnă.Copacii examinează și potă ramurile înghețate.
2. Formarea coroanei se realizează la începutul creșterii răsadurilor.
3. Răsturnarea regulatorie se face primăvara și iarna.

Reguli generale de tăiere:

1. Ascuțirea ferăstrăului, secatoare, loppers, cuțite.
2. Dezinfectarea instrumentelor cu 1% soluție de sulfat de cupru, 3% soluție de peroxid, 3% soluție de permanganat de potasiu, alcool medical (opțional).
3. Prelucrarea tăieturilor de ferăstrău cu verde strălucitor, "Farmayod", acoperire cu vopsea cu lanolină sau ceară de albine.

Important! Ramurile tinere ale soiului cedează întotdeauna, deci nu trebuie să fie tăiate.

Lapte de var

Înainte de apariția înghețului, scoarța este spălată cu var tăiat. Procedura previne înghețarea, fisurarea, penetrarea bacteriilor patogene, arsurile solare. Spălarea din nou se efectuează în aprilie-mai.

Varul se aplică pe întreaga tulpină sau pe ramurile scheletului inferior. Copacii tineri sunt albiți până la mijlocul trunchiului.

Pregătire pentru iernare

Încep să se pregătească pentru iarnă după căderea frunzelor. În primul rând, locul este curățat de reziduuri de plante, apoi solul este umezit din abundență. Succesul copacilor iernind depinde direct de cantitatea de apă. Consum pe arbore - 80-100 litri. Cu un deficit de umiditate, parul se epuizează și îngheață iarna.

Următorul pas este tăierea sanitară. Ramurile bolnave și deteriorate sunt uscate. Copacii tineri sunt acoperiți cu agrofibră sau copertină, iar trunchiurile sunt acoperite cu paie. Trunchiurile copacilor maturi sunt înfășurate în carton sau burlap sau carton. Rădăcinile libere sunt acoperite cu paie sau ramuri de molid.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Perele Elena este rezistentă la scabie și septorie, rar infestată de boli fungice, cu toate acestea, copacii sunt adesea infestate de insecte (afide verzi, acarieni de pere, viermi de țeavă).

Ignorarea regulilor de spălare a albului și introducerea de substanțe nutritive duce la apariția:

• mucegai pudră sub formă de acoperire pudră albicioasă pe frunze;
• putregaiul de fructe și cancerul negru care afectează fructele;
• rugina frunzelor - pete galben-portocalii pe frunze.

Tratamentul preventiv se realizează prin pulverizarea copacilor cu o soluție de sulf, 1% lichid Bordeaux - în perioada de câștig în masă verde și înflorire de 2-3 ori pe sezon. Tratamentul cu preparate „Horus”, „Skor” se efectuează înainte de înflorire.

Dăunătorii de insecte sunt distruși cu ajutorul insecticidelor Fufafon sau Decis, a produselor biologice Iskra Bio sau Iskra. Procesarea se efectuează primăvara și începutul lunii iunie.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea septembrie-octombrie în funcție de zonă. Recoltarea începe cu o săptămână înainte de maturare completă - fructele supraîncărcate cad de pe ramuri și sunt deteriorate. Perele sunt îndepărtate cu atenție, împreună cu tulpina, de preferință cu mănuși, încercând să nu deterioreze pielea - fructele deteriorate sunt păstrate mai puțin.

Recolta se păstrează în cutii și pungi din plastic sau lemn într-o cameră răcoroasă, cu o temperatură a aerului de +1 .. + 4 ° C, umiditate 90-95%.

În cutii, perele sunt așezate într-un singur strat pe diagonală, cu cozile în sus. Recipientul este așezat deasupra unui prieten, creând astfel o circulație optimă a aerului. Uneori, fructele sunt acoperite cu firimituri de spumă, stejar, frunze de aspen, schimbate cu mușchi sau paie.

Pentru depozitarea perelor, ei iau pungi de plastic dense, le leagă strâns sau le sigilează. Ambalarea se efectuează în pivniță. Este important ca temperatura din sac și din cameră să coincidă, în caz contrar, condensul va începe să se acumuleze în interior, iar recolta va putrezi.

Este interesant:

O apariție interesantă și un gust plăcut pentru cunoscătorii soiurilor neobișnuite este tomata cu peri negri.

Cele mai populare soiuri de dovlecei în formă de pere: cum să crească și ce este important să știi despre ele.

De ce sunt buni hibrizii de cireșe și cireșe și care sunt caracteristicile lor.

opinii

Soiul Elena este apreciat de grădinari pentru îngrijirea fără pretenții, rezistența la boli și gustul excelent.

Taras, Tambov: „Îmi place foarte mult acest soi târziu de pere. Fructele se coacă în octombrie, au o formă rotunjită, o culoare galbenă bogată și un fard pe partea însorită.Dacă nu neglijați tăierea corectă, perele cresc mari, cântărind aproximativ 250 g. Sunt suculente, se topesc doar în gură, moderat dulce, cu o ușoară amabilitate. Pentru iarnă, acestea trebuie acoperite cu o prelată, iar rădăcinile sunt izolate cu paie. Aceste pere nu îngheață în zona noastră ".

Inna, Bryansk: „Un soi excelent de maturare târzie, potrivit pentru cultivarea în regiunea noastră. Știu că în condiții mai severe, aceste pere nu pot fi cultivate, duritatea lor de iarnă este medie. Conform recomandărilor, vărsăm abundent pământul înainte de iernare, apoi îl acoperim cu o copertină. Copacii nu se îmbolnăvesc dacă sunt îngrijiți corespunzător. În fiecare an efectuăm tăiere și spălare. Perele sunt depozitate la subsol timp de 3-4 luni, dacă sunt culese devreme. Mâncăm fructe coapte imediat, gătim compoturi și gem. "

Concluzie

Perele de iarnă timpurie Elena se caracterizează prin dimensiuni compacte de copaci, gust excelent și aspect atractiv de fructe, randament ridicat, păstrând calitatea și transportabilitatea, rezistența la scabie și septoria, fructarea stabilă și auto-fertilitatea. Este ușor să aveți grijă de copaci, este suficient să efectuați în timp util tăierea, spălarea albă și tratamentul preventiv împotriva insectelor și ciupercilor.

Printre minusuri, există o rezistență medie la îngheț, în funcție de regimul de irigație și de necesitatea unei recolte în timp util.