Care sunt semințele de morcov, cum să le alegi corect, să le plantezi și să le crești singur

Morcovii sunt prezenți în dieta multor oameni aproape în fiecare zi - ca parte a primelor și a doua feluri de mâncare, salate, caserole, plăcinte. Copiii adoră sucul de rădăcini de portocale. Dar puțini oameni știu ce beneficii se păstrează în semințele de morcov. Ele ajută în tratamentul diferitelor boli, ameliorează simptomele sarcinii dificile, ameliorează crampele și crește imunitatea. În acest articol, vom vorbi despre semințele de morcov: ce proprietăți medicinale au, cum să crească și să le păstreze corect.

De unde provin semințele de morcov?

Morcovii sunt o plantă bienală, astfel încât majoritatea grădinarilor nu văd cum înfloresc și produc boabe.

În primul an, se formează doar verzi și culturi de rădăcini. În al doilea an, morcovii aruncă săgeți cu flori mici. Semințele se formează la sfârșitul sezonului de creștere.

Cum arata

Cerealele sunt oval-alungite, la suprafață se află coaste cu spini. În exterior, acestea sunt similare cu semințele de pătrunjel, dar acestea din urmă, când sunt presate, devin verzuie, iar semințele de morcov devin puțin galbene.

Tipuri de seminte de morcov

Pentru plantare, utilizați semințe cumpărate și auto-crescute.

Convenţional

Cele mai simple semințe sunt mai ieftine, dar și mai greu de plantat. Sunt atât de mici încât 1 g conține de la 500 la 1000 de semințe. Plantațiile sunt dense și sunt subțiri. În acest caz, rădăcinile slabe ale răsadurilor vecine sunt inevitabil deteriorate.

Granular

Semințele din pelete sunt mai convenabile, deoarece pot fi semănate imediat la distanța dorită. Sunt mai scumpe, dar economiile rezultate sunt mai mari. Coaja de drajeu constă din substanțe nutritive care promovează o mai bună germinare a semințelor și dezvoltarea completă a germenilor.

Compoziția chimică a semințelor

Semințele de morcov achiziționate și cultivate acasă au aproximativ același set de nutrienți. Ambele conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale, datorită cărora suprafața boabelor este ușor uleioasă.

Compoziție chimică:

• gliceride (până la 20% din masa semințelor): acizi petroselinici, petroselinici, oleici, palmitici, linoleici;
• beta-caroten (provitamina A), sub influența căreia se formează vitamina A în corpul uman;
• tocoferoli;
• vitaminele B, D, E, acid ascorbic;
• minerale: potasiu, magneziu, fosfor, seleniu, sodiu, zinc, cupru, iod;
• flavonoide.

Vitaminele conținute în semințele de morcov susțin sănătatea pielii, ochilor și întăresc sistemul scheletului. Flavonoidele normalizează sistemul nervos. Mineralele susțin tonul inimii și vaselor de sânge, reglează echilibrul apă-sare al organismului.

Proprietăți

Semințele de morcov au:

• efecte analgezice, sedative, regeneratoare;
• proprietăți antiinflamatorii și tonice;
• acțiune diuretică.

Pentru sarcinile dificile, o decoct de semințe de morcov reduce greața în primul trimestru.

Cum sunt utilizate în medicina tradițională

În scopuri medicinale, se folosesc semințele de însămânțare și morcovi sălbatici. Umbrele cu fructe coapte sunt recoltate din plante cultivate în iulie - august, uscate și treierate.

Pentru a preveni pierderea de semințe, inflorescențele sunt învelite cu pânză sau tifon și sub această formă sunt decojite. Păstrați în pungi de in sau borcane de sticlă, bine închise.

În medicina populară se folosesc semințele de morcov:

• cu boli ale ficatului și splinei;
• constipație și flatulență;
• tensiune arterială crescută;
• încălcări ale ciclului menstrual;
• pietre în vezica biliară și rinichi;
• paraziți.

În plus, produsele cu boabe de morcov îndepărtează sărurile din organism, ameliorează spasmele și inflamațiile.

Referinţă. În majoritatea rețetelor populare, tincturile și decocturile sunt preparate din semințe de morcov. Uneori, cerealele sunt consumate uscate.

Contraindicații de utilizat - reacție alergică la produs, ulcer peptic, diabet zaharat, astm, boli inflamatorii acute ale rinichilor și intestinelor, insuficiență cardiacă.

Uleiul din semințe de morcov are un efect vindecător. Este dificil să îl pregătești acasă, dar poate fi achiziționat la farmacie.

Ulei din semințe de morcov:

• vindecă rănile;
• sporește imunitatea;
• normalizează activitatea sistemului nervos;
• are efect antiinflamator.

Semințe de morcov sălbatic pentru tratament

Utilizarea lor este mai largă decât cea a unei culturi de semințe. Semințele recoltate și uscate de morcovi sălbatici sunt măcinate într-un mortar sau măcinate într-o mașină de tocat cafea.

În medicina populară, semințele de morcov să fie folosite pentru:

• ameliorarea durerii;
• creșterea impulsului sexual;
• tratamentul tuberculozei;
• lactație crescută;
• scoaterea pietrelor din rinichi;
• tratamentul osteocondrozei.

Copiilor li se oferă semințe de morcovi sălbatici sub formă de decocturi pentru a scăpa de viermi, în special viermi de pin, ameliorează colicile intestinale, cu o deficiență de vitamina A.

Cum să alegeți soiul potrivit de semințe de morcov

Alegerea este determinată de scopul: obținerea de culturi de rădăcini sau semințe, pentru uz de vară sau depozitare de iarnă, cu un conținut ridicat de caroten sau minerale. Hibrizii marcați cu codul F1 nu sunt potriviți pentru cultivare pentru semințe: nu vor da sămânța dorită.

Selectarea soiurilor timpurii, medii, târzii

Doar soiurile târzii sunt potrivite pentru depozitarea pe timp de iarnă a culturilor de rădăcini. Din timp iar mijlocul sezonului se consumă cel mai bine pe măsură ce se coacă.

Soiuri populare de morcovi timpurii (maturare până la 90-100 de zile din momentul germinării):

1. Alenka. Soi de mare randament, rezistent la boli. O cultură rădăcină cilindrică, cu o greutate de 100-120 g, cu un conținut ridicat de zahăr, suculentă, crocantă. Primele culturi de rădăcini se obțin în decurs de 50 de zile.
2. Biroul. Soiuri de maturitate ultra-timpurie. Leguma rădăcină este alungită, aproape fără miez, netedă, suculentă și gustoasă.
3. Touchon. Culturile de rădăcini sunt cilindrice, cu o greutate de până la 140 g, cu pulpă suculentă de portocale. Soiul este rezistent la boli și fisuri. Este folosit proaspăt și pentru conserve.

Morcovii timpurii sunt buni, deoarece sunt gata de utilizare în termen de 1,5 luni de la încolțire. Odată cu plantările târzii, culturile de rădăcini au o calitate bună de păstrare - până la 3-4 luni.

Cele mai bune soiuri de morcovi la mijlocul sezonului:

1. Nantes-4... Morcov rezistent la muște. Culturile de rădăcini au o calitate bună de păstrare, conținutul de caroten în ele fiind cel mai mare - 18%.
2. Delicateţe. Culturile de rădăcini sunt conice, alungite, roșu aprins, cu un conținut ridicat de zahăr.
3. Samson. Legumele mari cu rădăcină universală sunt utilizate în stare proaspătă și pentru prepararea sucurilor, piureurilor, conservării, păstrării.

Soiurile de la mijlocul sezonului ating maturitatea tehnică la 4 luni de la germinare. Se păstrează bine și au un gust minunat.

Cele mai bune soiuri mature cu un conținut ridicat de vitamine și minerale:

1. Regina de toamnă. Morcovi cu un gust excelent. Se păstrează bine - practic până la următoarea recoltă.
2. Uriașul de toamnă. Rădăcinile portocalii strălucitoare, cu pulpă suculentă și conținut ridicat de caroten. Culturile de rădăcini care cântăresc 180-250 g sunt bine depozitate, rezistente la boli.
3. Gigantul rosu. Varietatea târzie preferată a majorității grădinarilor.Culturile de rădăcini sunt cilindrice, mari, cu ochi mici. Conținut ridicat de caroten și minerale. Soi rezistent la frig, cu o calitate bună de păstrare.

Soiurile târzii sunt destinate depozitării pe termen lung. Se disting prin bun gust, care nu se pierd de câteva luni. Perioada de maturare - 130-140 zile.

Cele mai bune soiuri pentru terenuri deschise și sere

Toate semințele de morcov vândute în țara noastră sunt pentru teren deschis. Unele dintre ele sunt potrivite pentru cultivarea în sere.

S-au dovedit a fi buni în teren protejat:

1. MiniCore. Soiuri de maturitate ultra-timpurie și cu randament ridicat.
2. Nantes. Proiectat pentru stocarea pe termen lung.
3. vitamină. Maturizare medie, bogată în caroten, vitamine B, minerale. Rezistent la fisurare.
4. Losinoostrovskaya-13. Un hibrid care oferă culturi de rădăcini cilindrice mari destinate depozitării iernii.

Pentru cultivarea în sere, sunt potrivite soiurile de morcovi, care sunt rezistente la boli și împușcături, termofile și care nu solicită solul.

Selectarea soiurilor pentru diferite regiuni

Pentru a obține o recoltă abundentă, se aleg soiuri de morcovi zonate. Unele sunt potrivite pentru orice regiune, de exemplu, Chantane sau Nantes. Însă pentru a obține randamentul maxim al culturilor de rădăcini de înaltă calitate, care își păstrează proprietățile benefice pe tot parcursul iernii, respectă condițiile pentru care cultura solicită.

Pentru banda de mijloc Cele mai bune soiuri de morcovi din Rusia sunt Boltex, Vitaminnaya, Regina Toamnei, Losinoostrovskaya.

Pentru Siberia - Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

Pentru regiunile de stepă (Bashkiria, Tatarstan, Yuzhny Ural) - Baltimore, Blues, Vita Longa, Vrăjitoare.

Pentru sudul Rusiei - Copii, Vitamina copiilor, Vigo, Samantha, Turbo.

Pentru regiunile nordice - Vigilance, Medoc, Centaur, Charlotte.

O varietate zonată corect selectată poate rezista la secetele prelungite sau înghețuri recurente, crește pe soluri acide sau alcaline și este rezistentă la boli și dăunători caracteristici unei anumite regiuni.

Cum să plantezi corect semințele de morcov

Materialul de plantare este pregătit pentru semănat în avans. Semințele sunt gravate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de cel puțin o zi. Înmuiați în apă caldă timp de 2-3 zile pentru a scăpa de uleiurile esențiale care încetinesc germinarea. După înmuiere, semințele sunt uscate sau germinate într-o cârpă umedă densă.

Atenţie! Nu puteți germina semințele de morcov în tifon. Rădăcinile sale subțiri se vor încurca în fibre și se vor rupe atunci când încercați să extrageți sămânța.

Pregătirea pentru aterizare

Solul pentru paturile de morcovi a fost pregătit încă din toamnă. Patul de grădină este săpat, se elimină reziduurile plantelor, se aplică îngrășăminte organice și minerale. Primăvara, solul este dezlipit din nou, canelurile sunt tăiate la o adâncime de 3-4 cm la o distanță de 20-25 cm unul de celălalt și udate.

Instrucțiuni de însămânțare

Pentru a obține lăstari prietenoși și timpurii și pentru a facilita subtierea, semințele de morcov sunt semănate într-un anumit mod:

1. Drajeuri filmate acestea sunt așezate imediat în conformitate cu schema: 15x20 cm pentru soiurile timpurii și 20x25 cm pentru cele ulterioare. Acest lucru este ușor de făcut, deoarece peleții au diametrul de 2-3 mm. Înainte de plantare, canelurile sunt umezite - aceasta este condiția principală pentru o germinare reușită.
2. Cu nisip... Pentru 1 parte din semințe, luați 3 părți de nisip și amestecați. Semănă în mod obișnuit.
3. Cu pastă... În 0,5 linguriță apa rece dizolvă 2 lingurițe. l. amidon de cartofi sau 4 linguri. l. făină. Se toarnă într-un flux subțire în apă clocotită (2 lingurițe), se amestecă și se răcește. Se toarnă într-o sticlă de plastic, în capacul căreia se face o gaură, se adaugă acolo semințe de morcov și se agită. Semănați prin strecurarea masei în brazde pregătite.
4. Metoda benzii. Tăiați hârtia igienică în fâșii în funcție de dimensiunea paturilor și lățimea de 1,5 cm. La o distanță de 5 cm una de cealaltă, lipiți semințele de morcov folosind lipici de birou și o scobitoare. Întindeți benzile pregătite în caneluri și presărați cu sol.

După însămânțare, terenul din paturi este lovit strâns.Dacă rămân golurile, semințele de morcov ușor nu vor capta tracțiune și vor germina. Nu este nevoie să apăzi după plantare.

Când și cum se recoltează semințele de morcov

Colectați semințele morcovi cultivați în iulie - septembrie, în funcție de maturitatea timpurie a soiului. Inflorescențele sunt tăiate înainte de debutul maturității complete, altfel semințele se vor crăpa. Apoi sunt legate în buchețe și atârnate la uscat, legate cu tifon. Semințele uscate sunt măcinate.

Reguli de păstrare și termen de valabilitate

Depozitați semințele de morcov uscate în borcane de sticlă sau pungi de in.

Semințele colectate cu propriile mâini rămân viabile timp de cinci ani. Sunt potriviți în scopuri medicinale timp de trei ani.

Seminte de morcov pe banda de hartie

Producătorii au adoptat metoda de plantare pe hârtie igienică inventată de grădinari. Acum materialul de plantare poate fi achiziționat gata pregătit pe bandă. Un sul de 8-10 m lungime conține semințe în buzunare la distanța corectă.

Un astfel de sul nu este desfăcut de-a lungul canelurilor vărsate cu apă, presărat cu sol și tamponat.

Concluzie

Morcovii sunt o legumă sănătoasă pentru oameni. Semințele sale sunt folosite pentru a trata multe boli și ca agent profilactic împotriva excesului de săruri din organism, pentru a menține imunitatea și pentru a înlocui deficiențele de vitamine. Cultivarea morcovilor pentru semințe este ușoară. Pentru a obține o recoltă excelentă a culturilor de rădăcini, și apoi - material de semințe, soiurile sunt selectate corect în conformitate cu scopul și regiunea.