Ce trebuie să faceți dacă morcovii nu sunt dulci sau suculenți și de ce se întâmplă acest lucru

Grădinarii se întreabă adesea de ce morcovii cresc neîndulcit și suculent. Alegerea soiului potrivit este doar jumătate din luptă. Există mai mulți factori care trebuie luați în considerare la cultivarea acestei legume. În articol, vă vom spune cum să crești morcovi mari și dulci pe site.

Ce afectează dulceața morcovilor

Dulceața legumelor este influențată de caracteristicile soiului, de sol sau de greșelile de îngrijire. Cele mai frecvente motive sunt:

1. Lipsa de potasiu și fosfor în sol. Acești micronutrienți îmbunătățesc acumularea de zaharuri în morcovi și alte legume rădăcinoase.
2. Excesul de nitrați în sol. Ele afectează nu numai gustul legumelor, dar se acumulează atunci când sunt consumate și pot dăuna sănătății umane.
3. Recoltarea târzie. Dacă exagerați morcovul copt în pământ, dobândesc un gust sărat. Poate fi ascunsă în bucate, dar leguma devine improprie consumului brut.
4. Udare insuficientă. Gustul legumelor radacinoase se schimbă în mod vizibil în special în anotimpurile uscate. Morcovii au nevoie de udare frecventă. Pe măsură ce se maturizează, cantitatea de umiditate poate fi redusă.
5. Soiuri crescute timp îndelungat depozitare, poate avea o ușoară amărăciune și erbivitate în gust. Mai mult, aceste calități nu apar imediat, ci la 2-3 săptămâni după săpătură.

Factorii care afectează calitatea culturii de rădăcini

La creșterea morcovilor, se acordă atenție compoziției solului, a luminii, a udării și a altor condiții care afectează gustul și calitatea culturii.

predecesorii

Înainte de plantarea morcovilor, verificați ce a fost cultivat pe acest site înainte. Culturile care au ocupat grădina pot afecta gustul vegetalului rădăcinilor, pozitiv sau negativ.

„Predecesorii” ideali care vor beneficia de culturile de rădăcini:

• castraveți;
• roșii;
• cartof;
• varză;
• usturoi;
• ceapă.

Nu plantați morcovi după creștere:

• pătrunjel;
• mărar;
• păstârnac;
• țelină.

Locul de cultivare

Cheia morcovilor delicioși este un loc bine luminat. Pe paturile întunecate, randamentul scade, iar gustul legumelor se deteriorează brusc. Prin urmare, este important să alegeți o zonă plată pentru ea, pe care cad razele soarelui toată ziua.

Important! Nu este recomandat să crești morcovi în același loc timp de câțiva ani la rând. Este indicat să îl schimbați în fiecare sezon.

Pregătirea solului

Chiar cele mai bune soiuri nu vor putea să-și exprime pe deplin gustul în țara greșită. Solul greu, argilos sau acid este fatal pentru morcovi. Într-un astfel de sol, rădăcinile sunt mici, deformate și cu un gust neplăcut, erbaceu. Un număr mare de rădăcini mici pe culturile de rădăcini este, de asemenea, un semn al compoziției improprii a solului.

Pentru a obține o recoltă dulce și suculentă, leguma este plantată pe un sol ușor nisipos sau moale. Nivelul de aciditate trebuie să fie scăzut sau neutru. Morcovii preferă solul liber și fertil. Este de dorit ca stratul arabil să aibă cel puțin 28-32 cm.

Important! Pentru a îmbunătăți calitatea recoltei și gustul morcovilor, în toamnă (înainte de plantarea primăverii) se adaugă potasiu și fosfor. Sunt necesare pentru formarea de culturi rădăcinoase dulci, uniforme și frumoase pentru anul următor.

Timp de imbarcare

Se poate planta la începutul primăverii, la începutul verii sau la toamnă. Morcovii sunt culturi rezistente la frig. Semințele sale vor încolți chiar și la o temperatură de –3… –4 ° С. Dar pentru aterizare este indicat să așteptați până când solul se încălzește până la cel puțin + 3 ... + 5 ° С. Înainte de iarnă, morcovii sunt plantați la sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie.

Important! Nu este recomandat să plantezi soiuri de iarnă înainte de sfârșitul lunii octombrie. Morcovii pot încolți și mor atunci când sunt înghețați. „Al treilea val” de aterizare este relevant pentru Rusia centrală. În zonele cu clime mai severe, semințele pot muri chiar și sub un strat gros de material de acoperire.

Soiurile de maturare timpurie și de iarnă nu sunt potrivite pentru depozitarea iernii, dar vor oferi morcovi proaspeți pe masă. Legumele plantate în iunie pot fi păstrate cu ușurință până în primăvară.

Pentru plantare la începutul primăverii, paturile sunt pregătite toamna, semințele sunt înmuiate în apă pentru a accelera germinarea. Semințele de morcovi „de vară” nu sunt înmuiate, oricum încolțesc repede. Semănatul este cel mai convenabil pe o centură, pentru a nu se mai tăia straturile mai târziu.

îngrăşăminte

Pentru o dezvoltare normală, este suficient să hrănești morcovii de 2-3 ori pe sezon. Primul îngrășământ se aplică la 2-3 săptămâni de la germinare.

Folosiți compoziția:

• azotat de potasiu - 20 g;
• uree - 15 g;
• îngrășământ concentrat cu fosfor - 15 g;
• apă - 10 litri.

A doua oară, solul trebuie fertilizat după alte 2-3 săptămâni. O soluție este potrivită:

• clorură de potasiu - 20 g;
• îngrășământ mineral complex - 20 g;
• apă - 10 litri.

Dacă cultura se dezvoltă slab, are frunze palide, poate exista o lipsă de azot în sol. Pentru a compensa, morcovii sunt fertilizați cu excremente de pasăre sau mullein. Pentru 1 găleată de apă - 1 litru de produs. Pentru a îmbunătăți efectul, adăugați puțin uree. Pentru a menține mai bine cultura, cu o lună înainte de recoltare, leguma este hrănită cu clorură de potasiu. Iar pentru gustul de morcov dulce, se folosește cenușă de lemn: la 100 g de cenușă la 1 m².

Important! Gunoiul proaspăt nu este potrivit pentru fertilizare. Va atrage dăunători și agravează situația.

Mod de udare

Lipsa de umiditate este unul dintre motivele principale ale amărăciunii și ofilirii culturii de rădăcini. Morcovii se udă o dată la 3-5 zile cu apă la temperatura camerei. Udarea directă dintr-o fântână, o fântână sau alimentarea cu apă nu este de dorit. Un sistem rădăcină slabă nu absoarbe apa la temperaturi scăzute. De asemenea, poate provoca putregaiul rădăcinii. Este mai bine să lăsați apa să se așeze și să se încălzească într-un recipient special.

Pentru a nu inunda planta, mai ales în stadiul de germinare, pentru udare se folosește o udare cu un despicător și o presiune scăzută a apei. Udarea cu furtun va trebui abandonată. Un pat de grădină cu o legumă cultivată este udat astfel încât pământul să fie umed până la adâncimea de 30 cm.

Important! Se udă morcovii seara. Acest lucru va proteja planta de evaporarea umidității.

rărire

Pentru a obține culturi mari și chiar de rădăcini, este important să evitați îngroșarea culturilor. Prima subțiere va fi necesară imediat ce apar frunze reale pe plante. În acest moment, distanța dintre „vecini” este de aproximativ 2-3 cm. Dacă semințele au fost plantate puțin, această etapă poate fi sărită.

Semnalul pentru redresare este apariția a două perechi de frunze. Acum distanța dintre morcovi este dublată.

Buruieni

Dezinfectarea morcovilor este o necesitate: buruienile atrag forța și dulceața din morcovi. Buruienile sunt îndepărtate imediat ce apar, rădăcinile lor sunt încă slabe și pot fi îndepărtate ușor din sol.

Dacă morcovii sunt plantați în rânduri uniforme, culoarul este desfăcut periodic. Pentru a face acest lucru, utilizați un tăietor cu avion Fokin sau orice alt instrument convenabil. O alternativă este acoperirea culoarelor cu benzi de folie.

Boli și dăunători

Unul dintre avantajele morcovilor este că acestea sunt mai puțin sensibile la boli și dăunători. Principalul său inamic este musca morcovului. Prezența parazitului poate fi văzută de frunzele învolburate. Cu toate acestea, ea va ataca recolta numai dacă greșește la plecare. Mușchiul morcovului preferă paturile pline de mâncare, îngroșate sau prea umede. Dacă a apărut o insectă, preparatele „Inta-vir” și „Actellik” vor ajuta să scape de ea.

Cu o imunitate generală la boli, morcovii sunt afectați de Alternaria („putregaiul negru”) sau de pomoză. Pentru a reduce riscul de boală, paturile sunt tratate cu o soluție de 1% lichid Bordeaux.

Cele mai dulci și mai suculente soiuri de morcovi

Cele mai bune rezultate și randament vor fi asigurate prin îngrijirea corespunzătoare a morcovului și alegerea corectă a soiului. Iată câteva soiuri preferate de grădinarii cu experiență.

Cele mai dulci soiuri și hibrizi:

• Maestro F1;
• Dulce pentru copii;
• Împărat;
• Bolero F1;
• Caramel;
• Amsterdam.

Cele mai mari soiuri și hibrizi:

• Canada F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantane;
• Morcovi galbeni;
• Morcovi albi.

Concluzie

Dulceața și suculitatea morcovilor sunt influențate de mulți factori, de la udarea insuficientă până la lipsa oligoelementelor din sol. Pentru a obține o recoltă decentă, alegeți soiul și locul potrivit în grădină, pregătiți solul, fertilizați și îndepărtați buruienile la timp. Respectați regimul de udare și preveniți apariția dăunătorilor.