De ce sunt utile semințele de dovleac și cum să le utilizăm corect

Semințele de dovleac sunt o comoară de nutrienți. Compoziția unică a produsului ajută în lupta împotriva diferitelor boli ale sistemelor cardiovasculare, digestive și genitourinare. Semința este bună atât pentru adulți, cât și pentru copii. Este folosit în medicina populară și gătit.

În acest articol, vă vom spune mai multe despre proprietățile medicinale, contraindicații, metode și norme pentru utilizarea semințelor de dovleac.

Compoziția semințelor de dovleac

Semințele de dovleac au o formă plată. Mărimea variază de la 0,5 până la 1,2 cm. Coaja este albă, dură. În interior se află o sămânță într-o coajă verde subțire, care este deosebit de valoroasă pentru corpul uman.

Ca orice produs, aceste boabe pot fi atât benefice, cât și dăunătoare. Totul depinde de caracteristicile individuale ale corpului și de numărul de semințe consumate pe zi.

referinţă... Semințele de dovleac sunt sfătuite să călătorească la persoane care suferă de tulburări ale aparatului vestibular. Dacă rupeți grăunțele cu degetele, sunt activate abilitățile motorii fine, la care centrul creierului atrage atenția. În acest caz, se declanșează o heringă roșie.

Semințele de dovleac conțin o cantitate mare de substanțe nutritive necesare funcționării tuturor sistemelor corpului uman:

• aminoacizi;
• pectină;
• acizi grași saturați și nesaturați (omega-3, 6, 9, arahidonic, oleic);
• fitosteroli;
• vitamine (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• saruri minerale;
• celuloză;
• potasiu;
• mangan;
• magneziu;
• cupru;
• colină;
• fosfor;
• fier;
• zinc;
• clor;
• siliciu;
• seleniu;
• cobalt;
• iod.

referinţă... 100 g de semințe de floarea soarelui conțin 170% vitamina PP din aportul zilnic.

Semințele de dovleac sunt bogate în arginină, un aminoacid util pentru formarea mușchilor și țesuturilor organelor interne. Triptofanul ajută la menținerea greutății corporale în limite normale, ameliorează insomnia.

Vitaminele iau parte la procesele biologice, controlează sinteza hormonilor, normalizează activitatea organelor interne și cresc rezistența la bolile virale.

KBZHU

Conținutul de calorii al semințelor de dovleac este de 541 kcal la 100 g.

Nutrienți:

• grăsimi - 45,8 g;
• proteine ​​- 24,5 g;
• carbohidrați - 20 g.

Proprietăți de vindecare ale semințelor de dovleac

Semințele de dovleac au un efect benefic asupra organismului și ajută:

• scapa de constipatie;
• combate stresul și depresia;
• reduce durerea articulară;
• accelerarea vindecării rănilor;
• elimina colesterolul „rău”;
• elimina inflamatia;
• prelungi tinerețea;
• normaliza metabolismul;
• pentru a îmbunătăți activitatea intestinelor;
• consolidarea imunității;
• crește rezistența;
• normalizarea tensiunii arteriale;
• elimina excesul de lichid;
• combateți unele tipuri de viermi;
• curățați corpul de toxine și toxine;
• elimina formarea gazelor din intestine;
• îmbunătățirea numărului de sânge în diabetul zaharat;
• scapa de ciuperca;
• recuperați-vă mai repede după operație;
• accelerează creșterea părului.

Pentru bărbați

Medicii sfătuiesc bărbații să includă semințele de dovleac în dieta lor pentru a:

• prevenirea adenomului de prostată, impotență;
• stimularea producției de hormoni;
• construirea rapidă a mușchilor;
• creșterea rezistenței fizice.

Pentru femei

Semințele de dovleac au un efect benefic asupra organismului feminin:

• previn formarea de polipi în cavitatea uterină;
• facilitează cursul menopauzei;
• ajuta la mentinerea pielii, a unghiilor si a parului tanar;
• crește fertilitatea (capacitatea de a concepe);
• ameliora toxicoza și arsurile la stomac în timpul sarcinii;
• reglați secreția de sebum (sebum);
• eliminați focurile de alopecie datorită conținutului ridicat de zinc.

Pentru copii

Principalul beneficiu al semințelor de dovleac pentru copii este prevenirea și eliminarea helmintelor. Aceasta este facilitată de aminoacidul cucurbitină, care nu dăunează organismului copilului. Doar 5-10 semințe pe zi sunt capabile să îmbunătățească funcționarea sistemului digestiv.

Cerere pentru diferite boli

Semințele de dovleac sunt folosite în vindecarea populară. Există o rețetă pentru fiecare boală. Beneficiul maxim provine din cerealele crude, fără tratament termic.

Pentru a curăța pereții vaselor de sânge de plăcile de colesterol, a îmbunătăți funcția inimii, a reduce riscul de tromboză, se recomandă să se ia decoct de semințe de dovleac. Pentru a-l pregăti, trebuie să turnați 2 lingurițe. l. semințe 200 ml apă distilată la rece și se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute. Luați ¼ pahar răcit înainte de culcare.

Produsul consolidează vasele de sânge, ameliorează stresul fizic și emoțional, normalizează somnul și previne dezvoltarea patologiilor cardiace. Semințele au acest efect vindecător datorită fitosterolului, care împiedică absorbția colesterolului în intestine, subțiază sângele și normalizează tensiunea arterială.

Datorită cantității mari de zinc, semințele de dovleac sunt folosite ca agent profilactic pentru inflamația glandei prostatei la bărbați. Nu va fi posibil să scăpați complet de patologie doar cu ajutorul semințelor, dar este foarte posibil să ameliorați afecțiunea. Pentru a face acest lucru, utilizați infuzie de ulei și semințe de dovleac. Uleiul este vândut în farmacii și magazine alimentare de sănătate.

Pentru a pregăti perfuzia, luați semințe decojite crude (150 g), faceți făină din ele folosind o mașină de tocat cafea și turnați 500 ml de votcă. Sigilează recipientul și pune-l într-un loc întunecat timp de o săptămână. Luați o dată pe zi, adăugând 2 lingurițe. pentru 300 ml de apă. Cursul tratamentului este de 7 zile.

Semințele de dovleac au un efect laxativ ușor, curăță intestinele de toxine și toxine. Uleiul de semințe de dovleac este prescris pentru a normaliza sistemul digestiv. Remediul este eficient pentru ulcerele stomacale și gastrită.

Din paraziți

Munca tractului gastrointestinal este adesea perturbată din cauza efectelor negative ale helminților. Semințele de dovleac ajută la scăparea unor tipuri de paraziți. Învelișul verde subțire de boabe conține aminoacid cucurbitină, care promovează eliminarea rapidă a viermilor din organism.

Pentru a face un antihelmintic, macinați 100 g de semințe de dovleac crude. Luați dimineața pe stomacul gol, cu lapte cald. Doza pentru copii este de 50 g, pentru adulți - până la 300 g. După aceea, beți un laxativ, de exemplu, ulei de ricin. Cursul terapiei este de 5 zile.

referinţă... Un antihelmintic este permis să fie administrat copiilor de la vârsta de doi ani.

Prevenirea și întărirea generală a organismului

Semințele de dovleac conțin zinc, ceea ce crește apărarea organismului și ajută la o mai bună tolerare a bolilor virale în timpul sezonului rece.

Triptofanul aminoacidului este sintetizat în serotonină - „hormonul fericirii”, astfel încât o bună dispoziție și energie vă sunt oferite.

Seleniul în combinație cu zincul are un efect antioxidant puternic, încetinește îmbătrânirea celulelor și împiedică dezvoltarea oncologiei.

Contraindicații

Semințele de dovleac nu sunt recomandate pentru:

• aciditate crescută a stomacului;
• alergii;
• patologiile tractului gastrointestinal;
• obezitate.

Nutriționiștii sfătuiesc să controleze consumul de semințe pentru persoanele care monitorizează greutatea și pentru cei care încearcă să piardă kilogramele în plus și să reducă grăsimea corporală.

Norme și reguli de utilizare

Nutriționiștii sfătuiesc să nu folosiți semințele de dovleac, având în vedere conținutul ridicat de calorii. În plus, boabele au un conținut ridicat de proteine, ceea ce poate provoca balonare dacă alimentați excesiv. Nu s-a stabilit nicio indemnizație strictă zilnică.Fiți ghidat de propriile sentimente și de prezența bolilor în anamneză.

Pentru a stimula imunitatea, mâncați 30-40 de semințe pe zi.

Pentru a preveni și trata adenomul de prostată, medicii recomandă creșterea ratei până la 50-60 de semințe pe zi.

Porțiunea standard pentru gravide este de 30-40 de bucăți. În timpul alăptării, semințele sunt introduse în dietă pe viclean, observând reacția copilului.

Oamenii sănătoși pot mânca până la 100 g semințe de dovleac pe zi.

Sfaturi de utilizare:

1. Preferă semințele crude decât semințele prăjite. Conțin mai multe minerale și vitamine.
2. Nu folosiți boabe rancide cu un miros neplăcut putred.
3. Cojiți semințele înainte de a mânca. Fibra grosieră nu este absorbită în intestin și dăunează pereților.

În ce formă este mai bine să mănânci

Semințele de dovleac sunt prăjite, uscate la cuptor și consumate crude.

Boabele prăjite sunt mai puțin benefice decât boabele crude, deoarece atunci când sunt încălzite la 90 ° C, radicalii sunt eliberați și grăsimile sunt oxidate, iar acest lucru este periculos pentru organismul uman. Dacă doriți să vă zdrobiți semințele, este mai bine să le uscați la cuptor la o temperatură de 60-70 ° C. După aceea, dobândesc o aromă plăcută de nucă.

Semințele de dovleac sunt adăugate în diverse feluri de mâncare. De exemplu, celebrul sos de pesto se face cu adăugarea de nuci scumpe de pin. Dacă le înlocuiți cu semințe, nu se va agrava. Cel mai probabil, nici nu vei simți diferența, iar beneficiile unui astfel de produs nu sunt mai mici.

Adesea semințele de dovleac sunt incluse în aluaturile de pâine de cereale. Acestea sunt adăugate la cereale, salate, gustări sănătoase, granola și preparate din fructe.

Uscare și depozitare

Pentru uscare semințele de dovleac complet coapte sunt potrivite. Pentru a le obține, mai întâi tăiați pepenele în bucăți. Îndepărtați pulpa fibroasă și separați semințele. Puneți pe pânză sau hârtie într-un strat subțire și lăsați să se usuce într-o zonă bine ventilată. Amestecați din când în când.

Depozitați semințele într-un recipient de sticlă sau pungă de in. Alegeți un loc rece și întunecat în acest scop. Semințele proaspete decojite sunt păstrate la frigider pentru aproximativ o lună, semințele uscate în pungi - nu mai mult de 12 luni.

Proprietățile de șorici de dovleac

Foile de dovleac conțin aceleași minerale și vitamine ca semințele. Dezavantajul este că nu este digerat în stomac și este complet lipsit de gust. Infuziile și decocturile sunt preparate din coajă.

Avantajul cochiliei este că conține o cantitate mare de zinc - un mineral necesar funcționării normale a întregului corp.

Citește și:

Cele mai bune soiuri de dovleac pentru semințe: caracteristici la alegere.

Un amestec gustos miraculos - cum sunt utile semințele de dovleac cu miere?

Un medicament gustos și sănătos sunt semințele de dovleac cu miere pentru prostatită.

Concluzie

Semințele de dovleac nu sunt un panaceu pentru toate bolile. Dar atunci când sunt utilizate corect, ele ajută la normalizarea stării organismului, la compensarea lipsei de vitamine și minerale.

Produsul este extrem de util pentru femei în perioada în care se naște un bebeluș și pentru bărbații care suferă de afecțiuni ale sistemului urinar de natură inflamatorie. Semințele de dovleac sunt cunoscute de mult timp ca un agent antiparazitar.