Ce este bine cu pepene Kassaba, cum să-l alegi și să-l crești

Când auzim cuvântul pepene, ne imaginăm un fruct dulce, plin de suc, cu o aromă unică. Există o mulțime de soiuri de pepeni, fiecare având propriile sale caracteristici. Pepenele Kassaba este renumit pentru faptul că fructele sale obțin cea mai mare dulceață și suculență nu pentru recoltare, ci în timpul păstrării, pentru iarnă.

Cei care doresc să obțină o recoltă din acest fruct din Orientul Îndepărtat trebuie să cunoască complexitatea creșterii unei culturi și cerințele acesteia pentru condițiile de creștere.

Descrierea soiului

Turcia este considerată locul de naștere al pepene Kassab, iar frumusețea de aur a apărut în Europa și Statele Unite din anii 1920. Este ușor să distingem Kassaba de alte tipuri de pepeni prin creșterea asemănătoare a mamelonului de la baza pedunculului și de coaja ridată, aproape viermuită. Fructele ating maturitatea, suculența și gustul complet pentru iarnă, ceea ce vă permite să vă bucurați de fructele de vară pentru Anul Nou.

În fotografie - pepene Kassaba.

Compoziție, proprietăți, conținut de calorii

Pepenele Kassaba este un fruct foarte hrănitor și sănătos. Pulpa sa conține până la 12-18% din zaharuri, vitamine din grupul B, C, oligoelemente, acizi organici, substanțe aromatice și enzime. Datorită enzimelor, pulpei de pepene galben ușor de digerat corpul.

În plus, pepenele conține o cantitate mare de acid folic, care este responsabil pentru creșterea celulelor din corpul nostru, prin urmare, pepenii au un efect anti-sclerotice și promovează resorbția tumorilor. Cu regulat utilizare fructele reduc riscul de atacuri de cord și lovituri.

Semințele de pepene conțin până la 23-35% grăsime, ceea ce face posibilă obținerea de la ele a unui ulei care rivalizează cu calitatea măslinului.

1 kg de Kassaba conține până la 300 kcal.

Pentru trimitere. Prin conținutul cantitativ de vitamina C, pepene Cassaba este echivalat cu spanacul.

Specificații

Pepenele Kassaba este cunoscut pe scară largă în 2 soiuri:

1. Iarna cassaba. Este vorba despre soiuri de maturare târzie, cu un sezon de creștere de 75-100 de zile. Sunt recoltate necoapte și aduse la maturare în depozitare. Fructele unor astfel de pepeni au dimensiuni mari și medii, de diverse forme, ușor aplatizate la capete. Suprafața este de culoare aurie, galben strălucitor sau cremă, cu pete mari până la mijlocii de verde închis. Pulpa fructelor coapte este groasă, densă, albă, cu gust astringent. Soiuri celebre: Valencia, Temporano, Honey Dew, frumusețe aurie. Acestea din urmă sunt cele mai rezistente la transport și la asamblarea mașinii.
2. Vara cassaba combină pepenii din soiurile de la mijlocul sezonului cu fructele sferice de culoare galben-verzuie sau portocaliu. Pielea este absolut netedă, fără riduri. Pulpa devine dulce, fragedă și topită după o scurtă păstrare. Soiuri populare: Zhukovsky, roua de miere.

Calități gustative

Kassab de iarnă proaspăt smântână are un gust diferit de pepene, dar mai degrabă ca un castravete. După 2-3 luni de păstrare, fructele devin dulci și suculente, capătă o aromă abia perceptibilă.

Toate casabele de vară au carne groasă, fibroasă, cu topire bucală, cu un conținut ridicat de zahăr. Spre deosebire de pepene de iarnă, soiurile de vară nu sunt păstrate și sunt utilizate local în regiunile în creștere, pe bază de „smulgere și mâncare”.

Randament

Greutatea medie a soiurilor de iarnă este de la 3 la 6 kg. Producția medie la cultivarea în sere este de 5-7 kg pe mp. m. în câmp deschis - 2,5-4 kg pe mp.

Cum să alegi fructele la cumpărare

Când cumpărați Kassaba, trebuie să acordați atenție:

1. Starea pielii. Ar trebui să nu fie deteriorate, semne de descompunere și mucegai.
2. Densitate. După apăsarea cu degetul, pe suprafața pepenelui apare un dinte care dispare de-a lungul timpului.
3. Greutate. Un fruct sănătos are o greutate bună, deoarece este suculent și cărnos.
4. Caracteristici distinctive ale soiului - prezența unei creșteri a sfârcului la baza pedunculului și a fructelor rotunjite.
5. Maturitate. Spre deosebire de alți pepeni, Kassaba copt este ales nu pentru aromă, ci pentru sunet. Pepenele copt, când este lovit cu palma, emite un apăsat plictisitor.

Cum să crești un soi singur

Datele de însămânțare:

1. În sudul Rusiei, semănatul în pământ la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.
2. În Rusia centrală, se cultivă doar soiurile de vară de maturitate timpurie de Kassaba, de exemplu Honey Dew. Răsadurile sunt semănate la începutul lunii mai.

Metoda de însămânțare:

1. Semințele cu coajă deteriorată, fisuri și puncte sunt aruncate.
2. Semințele de calitate sunt înmuiate într-o soluție roz persistent de permanganat de potasiu timp de 30 de minute.
3. Timp de 1-2 zile, semințele sunt așezate în tifon umed sau rumeguș și germinate până când apare rădăcina.
4. Semănăturile sunt semănate direct într-un recipient individual, până la adâncimea de 3-5 cm, deoarece pepenele nu îi place transplantul.
5. Solul pentru plantare trebuie să fie respirabil, absorbant de umiditate, cu aciditate neutră în intervalul pH 6,7-7,0. Compoziția turbei, nisipului și humusului este considerată ideală (raportul din găleți: 2: 1: 0,5).
6. Răsadurile se păstrează într-o fereastră ușoară la o temperatură de + 25 ° C.
7. Cu o săptămână înainte de plantare, plantele tinere sunt temperate, dându-le în aer curat timp de 1-2 ore în fiecare zi.
8. Răsadurile sunt plantate în faza a 5-7 frunze adevărate, la începutul lunii iunie. Pentru supraviețuirea normală a răsadurilor, temperatura nopții nu trebuie să scadă sub + 15 ° C.
9. Schema de plantare: 80-90 cm între plantele la rând, distanța pe rând - 50 cm.
10. Se udă plantațiile cu apă caldă.
11. Pe vreme însorită, plantarea pentru primele zile este acoperită cu un material subțire nețesut.

Semănare directă în sol:

1. Semințele pentru însămânțare sunt preparate în același mod ca la cultivarea răsadurilor.
2. Semințele încolțite sunt semănate într-un pat pregătit în avans (din toamnă) după 20 mai.
3. Dacă solul nu se potrivește cu cerințele lui Kassaba, este adus la aciditatea și permeabilitatea necesară la aer: solurile acide sunt calcate, praful de copt (turbă, nisip) este adăugat la cele grele și argiloase.
4. Modelul de semănat este tradițional: distanța de la semințe la semințe este de 80-90 cm, în distanțe de rând - 50 cm Adâncimea de plantare este de 3-4 cm.
5. Topiti cu humus si udati din abundenta.

Îngrijirea suplimentară a plantelor tinere de pepene este următoarea:

1. Mulching-ul solului.
2. Desfacerea și desfacerea.
3. Hrănirea regulată. Prima se realizează la 2 săptămâni după plantare cu soluție perfuzabilă de mulleină. Al doilea, fosfor-potasiu, se află în stadiul formării mugurilor. Pentru a treia oară, Kassaba este hrănit cu îngrășământ cu potasiu în faza de stabilire a fructelor.
4. Udarea este redusă la 2-3 ori pe săptămână.
5. La jumătatea lunii iulie, florile ne-polenizate sunt eliminate, numărul ovarelor este redus, astfel încât fructele principale să aibă timp să se coacă.

Distanța mare în rândul dintre plante nu este recomandată din întâmplare - pepene Kassaba este foarte necesar și preferă să crească liber.

Caracteristici de cultivare și dificultăți posibile

Indiferent de regiunea de cultivare, pepene Kassaba necesită formarea unui tufiș într-o tulpină. Toate ramurile laterale sunt îndepărtate. De asemenea, nu sunt necesare genele lungi, deoarece vor lua mâncare de la viitorii fături. Se scot peste 4-5 foi.

În regiunile nordice, când se cultivă fructe într-o seră, este necesară o ventilație regulată. Umiditatea ridicată în absența ventilației provoacă multe boli fungice.

Pepenele reacționează brusc la lipsa nutriției minerale. De câte ori pe sezon să hrănești un pepene galben depinde de locul de cultivare: în cernoziomurile sudice sunt suficiente 2 pansamente suplimentare (în stadiul de creștere activă și în faza de fructificare), iar în regiunile nordice - de 3-4 ori pe sezon.

Boli și dăunători

Pepenele Kassaba este susceptibil la boli fungice:

1. Făinarea apare ca pete albe pe frunze și pețiole.În faza activă a bolii, frunzele se ondulează, se rumenesc și se usucă.
2. Mucegai, sau mucegai, - apariția petelor galbene-verzi pe frunze. Dacă boala progresează, frunzele sunt acoperite cu o floare cenușie. Mucegaiul, spre deosebire de mucegaiul adevărat, acoperă partea inferioară a frunzei.
3. antracnoza, sau cap de cupru. Frunzele sunt acoperite cu pete maronii și ruginite, devin fragile și se usucă. Fructele sunt afectate în același mod.
4. Fusarium... Boala este tipică pentru soiurile târzii. Apare la răsaduri în stadiul a 3 frunze adevărate și în momentul maturarii fructelor. Frunzele se îngălbenesc, se ofilesc și devin acoperite cu un strat ruginiu gri.
5. Putregaiul radacinii afectează răsadurile imature slabe și plantele adulte slăbite. Apare ca o pată ruginită la baza tulpinii, care devine brună pe măsură ce crește. Cotiledoanele și frunzele se usucă. Plantele mor.

Dacă se detectează vreo boală fungică, se recomandă utilizarea unui fungicid cu spectru larg: Topaz, Karbendazim, Ordan. Pentru profilaxie, medicamentul "Fitosporin" este adăugat în sol pentru semănat. O dinamică bună este arătată de tratamentul cu preparate care conțin cupru: lichid de Bordeaux, „Oxyhom”.

Important! Cu 3 săptămâni înainte de recoltare, nu trebuie efectuată nicio prelucrare a produselor agrochimice.

Principalii dăunători ai pepene galben:

• acarianul de păianjen (distrus de Fitoverm, Bi-58);
• fireworm (insecticidele "Bazudin" și "Zemlin" vor scăpa de el);
• afidă de pepene galben (tratamentul cu o soluție de săpun verde sau Actellik ajută);
• pepene galben (medicamentul "Kemifos" este eficient).

Împotriva dăunătorilor, pepene Kassaba trebuie procesat în mod repetat. Cel mai bun mod de a controla orice boală este prevenirea, care constă în menținerea rotației culturilor, aratarea pământului și uciderea buruienilor, arderea resturilor vegetale în afara locului, semănatul gunoiului verde și folosirea măsurilor de control biologic.

Recoltarea și aplicarea culturii

Când fructele sunt gata pentru recoltare, tulpinile se usucă și se separă ușor, astfel încât este ușor să se determine gradul de pregătire al culturii. Vârful opus al pepeneului rămâne moale.

Recoltarea Kassab de vară proaspăt recoltată este imediat folosită pentru alimente și procesată în gem, compoturi și uscare (fructe confiate). Pepenele de iarnă se plasează la rece la o temperatură de 8-10 ° C coace până la copt. Termen depozitare - 2-3 luni.

Avantajele și dezavantajele soiului

Melon Kassaba are multe avantaje:

• conținut ridicat de vitamina C, acid folic și absență completă a colesterolului;
• oportunitatea de a mânca fructe pentru Anul Nou;
• excelent păstrând calitatea și rezistența la transport;
• rezistența la curățarea mașinii.

Printre dezavantaje se numără:

• aroma reală de pepene galben și suculența sunt dezvăluite la numai 2-3 luni după recoltare;
• în Rusia centrală, cultivarea este posibilă numai prin răsaduri într-o seră.

opinii

Recenziile pepenii Kassaba sunt controversate. Gustul și mărimea fructelor depind foarte mult de regiunea în creștere.

Vladimir, Kiev: «Am încercat să cresc pepenele Lada (soiul de vară Kassaba). Au crescut până la 17 cm în diametru, nu mai mult. L-au luat, au stat acolo o lună - foarte gustoase ".

Irina, regiunea Lipetsk: „Mi-am propus să cresc pepenele Kassaba. Mi-a plăcut că este bine păstrat. Plantează pepeni de maturare timpurie de 4 ani, dar niciunul nu este potrivit pentru depozitare. Am optat pentru soiul Honey Dew. Răsaduri crescute, plantate împreună cu roșii într-o seră. Am ciupit genele în plus, am lăsat câte un fruct pe fiecare. Din toate cele 8 ovare, unul s-a maturizat. Am păstrat-o în pivniță până în decembrie. Voi spune un lucru: există multe probleme cu el, dar are un gust inferior celui din magazin ”.

Vladislav, regiunea Voronezh: „Sunt un grădinar experimental. Toate noutățile grădinii-grădină apar imediat la dacha mea. Văzând semințele unui pepene neobișnuit, m-am interesat și l-am cumpărat. Dar nu suntem Uzbekistan, au crescut mici și acri. Nu-l recomand ”.

Concluzie

Pepenele Kassaba este un fruct delicios, bogat în nutrienți.Dar pentru cultivarea sa, sunt necesare o serie de condiții. Un originar din Asia Mică crește bine pe cernoziomurile de sud, dar este mai ușor și mai economic pentru locuitorii din Rusia centrală și latitudinile nordice să cumpere pepene de iarnă într-un magazin mare.