Care este soiul bun de cartofi Kolobok și de ce grădinarii iubesc atât de mult

Alegerea corectă a soiului de cartofi este cheia unei recolte excelente. În acest articol, vă vom spune cum diferă Kolobok de alte soiuri de cartofi, de ce este atât de popular în rândul fermierilor care îl cultivă pentru nevoile personale și pe o scară industrială de vânzare și, de asemenea, vom afla ce dificultăți vă puteți confrunta când crești acest soi și cum să le faceți față. face față.

Ce fel de cartof este acesta

Cartoful Kolobok are o formă plăcută rotunjită, piele galbenă și piele. Aparține soiurilor de masă de la mijlocul sezonului.

Popularitatea în creștere a Kolobok se datorează compoziției sale bogate de vitamine și gustului excelent. Nu fierbe moale, are un gust delicat, se manifestă perfect ca un fel de mâncare independent atunci când este copt în folie, prăjire și orice alte metode de gătit.

Omul de turtă este nepretențios și nu necesită mai multă întreținere decât alte soiuri de cartofi. Nu se întunecă mult timp pe tăietură. Mai mult, conține mai puțin amidon decât alte soiuri galbene.

Este interesant! Culoarea galbenă a pulpei indică un conținut ridicat de provitamină A și carotenoizi. Există destul de multe dintre aceste substanțe utile care împiedică îmbătrânirea și multe boli în cartofii „albi” obișnuiți - aproximativ 250-2000 mcg la 1 kg. Cu toate acestea, la soiurile galbene este de 3-5 ori mai mult, ceea ce, ținând cont și de conținutul redus de amidon, îl face pe Kolobok foarte atractiv pentru cei care încearcă să mănânce sănătos și sănătos.

Originea și dezvoltarea

Cartofi Kolobok crescuți de crescători ruși de la centrul agronomic „Korenevo” și VNIIKH-i. A. G. Lorkha. A fost înregistrată în Registrul de Stat în 2005.

În ciuda faptului că oamenii de știință au sfătuit fermierii să crească Kolobok în regiuni cu pământ de pământ negru, este de asemenea în cerere în nord-vestul Rusiei (în regiunea Leningrad), precum și în alte regiuni și țări vecine.

Caracteristici distinctive, aspect

Kolobok diferă de alte soiuri galbene:

• un număr mic de ochi;
• lipsa denivelărilor și denivelărilor;
• piele aspră și densă - datorită acesteia, cartofii sunt mai rezistenți la deteriorare, își păstrează mai bine forma;
• culoare galbenă pal uniformă a pielii;
• greutatea tuberculului este de aproximativ 90-150 g;
• conținut scăzut de amidon - aproximativ 11-13%, deci cartofii nu vor fierbeți peste, se sfărâmă și se transformă în terci în timpul gătitului.

Cei care cresc Kolobok la scară industrială remarcă prezentarea excelentă și transportabilitatea excelentă. Cartofii sunt bine depozitați, principalul lucru este să le uscați bine după recoltare și să găsiți o cameră rece și uscată pentru acest lucru.

Descrierea și caracteristicile soiului

Bărbatul de turtă aparține soiurilor de dimensiuni medii: partea aeriană a tufei nu crește mai mult de 0,5 m. Culoarea frunzelor este de culoare verde deschis. Florile care înfloresc pe tufiș în timpul înfloririi sunt albe. Arbust semi-vertical, înălțime medie, tip intermediar.

Ramurile tufelor nu sunt prea răspândite, numărul mediu de frunze este mic, venele sunt pronunțate pe ele, iar marginile sunt ușor ondulate. Această plantare pare foarte atractivă, mai ales atunci când înflorește.

Randament

De la un tufiș kolobok colectați de la 10 la 18 tuberculi de cartofi. Producția este de aproximativ 25 de tone la hectar de pământ - un alt avantaj al soiului.

Omul de turtă se coace în termen de 3 luni de la plantare. Mâncarea cartofilor tineri începe la mijlocul lunii iulie (cu condiția să fie plantate la începutul lunii mai). Se obișnuiește recoltarea completă la jumătatea lunii septembrie, când Kolobok atinge maturitatea și dimensiunea tehnică maximă. Tulpinile semnalează că cartofii sunt gata de săpat - încep să se usuce.

Este interesant! Unul dintre avantajele semnificative ale soiului Kolobok este rezistența sa la degenerare și scăderea randamentului, chiar dacă este plantat în același loc de mai mulți ani.

Cum să crești acest soi

Ca și în cazul altor tipuri de cartofi, obținerea unei recolte bune necesită:

1. Pregătiți-vă un loc pentru viitor debarcările: buruieni, săpați și fertilizați solul. Orice opțiuni preferate vor face acest lucru. pansament de top - atât organice cât și minerale.
2. Primăvara, arat superficial zona pentru cartofi și scoate buruienile.
3. După arat, adăugați îngrășăminte de potasiu și fosfați.

Reguli de calendar, schemă și aterizare

Pentru a accelera maturarea, este mai bine să plantezi cartofi într-un sol bine încălzit. Temperatura din partea de jos a găurii cartofului (puțin mai mică decât baioneta unei lopeți, aproximativ 12-17 cm) ar trebui să crească până la + 8 ° C. În majoritatea regiunilor din Rusia, solul se încălzește până la jumătatea lunii mai.

Pentru o iluminare optimă, rândurile sunt dispuse într-o linie de la nord la sud. Distanța dintre găuri este de aproximativ 30-40 cm, iar distanța dintre rânduri este de cel puțin 60 cm.

Este important să respectați alte reguli:

1. Înainte de plantare, germinați tuberculii în lumină, selectând cei mai frumoși și puternici tuberculi de dimensiuni medii. Varza care iese din ochi trebuie să atingă lungimea de 2-3 cm până la momentul plantării. Aceasta durează aproximativ o lună.
2. Plantează-ți cartofii într-un sol umed, dar nu acoperit cu apă.
3. Faceți paturile înalte dacă apa subterană din zonă este aproape de sol.
4. Este mai bine să plantați tuberculul întreg, fără a tăia. Deci va fi mai rezistent la dăunători și boli.
5. Fără a economisi o mână de humus (compost) și cenușă pentru fiecare gaură, mai târziu veți recolta o cultură mai bogată decât fără o astfel de hrănire în stadiul de plantare.

Îngrijire

Îndepărtarea, udarea și udarea la timp în timpul înfloririi - acestea sunt toate regulile de bază pentru o recoltă bună a Kolobok.

Prima hilling se efectuează atunci când tufele cresc până la 25 cm înălțime. Următoarea este în 2-3 săptămâni. Apă cartofii în timpul înfloririi. Dacă vara este uscată, atunci în timpul înfloririi cartofii sunt mai bine „presărați” dintr-un vas de udare sau alte metode convenabile. Apa nu trebuie să fie prea rece.

Când cartofii au înflorit, opriți udarea pentru a nu face rău, creând un mediu umed atractiv pentru dezvoltarea diferitelor boli.

Kolobok este hrănit de 2-3 ori în timpul sezonului estival. Prefera complexele minerale de potasiu, mulleina sau excremente de pui. Dar îngrășămintele care conțin azot vor provoca o creștere rapidă a masei verzi. Este mai bine să alternați pansamente organice și minerale.

Important! Prima hrănire se efectuează atunci când varzații ating 20-30 cm înălțime. Poate fi combinat cu prima hilling. Al doilea - înainte sau în timpul înfloririi, al treilea - la câteva săptămâni după a doua pentru a îmbunătăți creșterea tuberculilor formați în timpul înfloririi.

Nuanțele creșterii și posibilelor dificultăți, boli și dăunători

Sub rezerva termenelor de plantare, a regulilor de pregătire a tuberculilor, de prindere în timp util și de buruieni regulate, precum și de fertilizare cu îngrășăminte, nu există dificultăți în creșterea acestui soi.

Cele mai frecvente boli ale soiului:

• Alternaria (pată uscată) - arată ca mici pete întunecate pe vârfuri, această boală fungică este învinsă de medicamente precum Albit, HOM etc.
• Nematode de cartofi... Un semn al acestei dăunători, ascuns sub pământ și invizibil pentru ochi - „pete chel” pe câmp, când unele tufișuri se dezvoltă slab și se îngălbenesc. Îngrășămintele cu acid azotic (uree etc.), precum și respectarea rotației culturilor vor ajuta la rezolvarea problemei.
• Puternicitate târzie (putregai maro) - este ușor de recunoscut prezența acestei boli prin ofilire, lăstari de cartofi gri și uscarea blaturilor. Puteți face față acestei nenorociri cu ajutorul unei infuzii de usturoi, a unui amestec de sulfat de cupru cu acid boric și permanganat de potasiu sau preparatelor chimice Fitosporin, Epin etc.

La primele semne ale acestor boli, tufele sunt tratate cu preparate care conțin cupru.

Omul de paine de turta este, de asemenea, iubit de toți dăunătorii comuni: gândacul de cartofi Colorado, vierme de sâmburi, scoop și altele. Plantează lângă cartofi plante care vor respinge insectele (galbenele, pelinul etc.) sau vor trata tufișurile cu substanțe chimice.

Important! Pentru a elimina riscul de contaminare a plantației de cartofi, tratați solul cu insecticide sau preparate speciale care îmbunătățesc compoziția acestuia. O soluție excelentă este schimbarea periodică a locului în creștere. În timpul odihnei, terenul este plantat cu plante de gunoi verde care îmbunătățesc compoziția solului - muștar, phacelia, amarant, calendula, gălbenele.

În perioadele uscate, Kolobok este udat, mai ales dacă seceta apare în timpul înfloririi. Cea mai bună soluție este irigarea prin picurare, dar dacă este imposibil să o organizezi, cea obișnuită o va face.

Colectarea, depozitarea și utilizarea culturii

Recoltarea în masă a cartofilor Kolobok începe la 95-115 zile de la plantare. Este indicat să-l săpați într-o zi caldă și uscată. Este permisă utilizarea unui cultivator de motoare și a altor echipamente.

După recoltare, cartofii se pun într-un loc uscat și ușor de uscat. Se recomandă să sortăm, să punem deoparte semințele, masa și deteriorarea în grupuri separate.

Important! Tuberculii Kolobok mediu sunt aleși pentru semințe - sunt mai rezistenți la dăunători și boli.

După uscare, cartofii sunt depozitați într-o pivniță sau subsol. Este mai bine să-l puneți în cutii de lemn, tratate în prealabil cu o soluție de permanganat de potasiu. Temperatura optimă de depozitare este de aproximativ + 10-12 ° С, umiditatea nu este mai mare de 85%.

Bărbatul de turtă este perfect pentru a găti orice fel de mâncare, inclusiv cartofi prăjiți, chipsuri și cartofi prăjiți, deoarece își păstrează perfect forma.

Avantajele și dezavantajele soiului

Randament ridicat, formă uniformă, gust excelent, o cantitate mare de vitamine fac din Kolobok unul dintre cele mai bune soiuri.

Fermierii apreciază nepretenția sa și rezistența la boli precum rizoctonia și scabia. Căldura și seceta nu sunt groaznice pentru Kolobok, mai ales dacă este udată. Transportabilitatea sa este aproape fără pierderi (în timpul transportului, aproximativ 98% din masa totală este păstrată) o face una dintre cele mai promițătoare soiuri pentru întreprinderile comerciale.

Dezavantajele lui Kolobok includ instabilitatea sa de a râme, Alternaria și întârzierea. Cu toate acestea, cu tratamente în timp util pentru dăunători și boli, astfel de probleme pot fi evitate.

Pentru ce regiuni sunt cele mai potrivite

La crearea soiului, crescătorii au remarcat că este mai bine să cultivați cartofi Kolobok în regiunile Pământului Negru central și central. În practică, popularitatea sa a depășit cu mult aceste teritorii.

Este interesant! Regiunile cu pământ negru din Rusia sunt regiunile Voronezh, Belgorod, Kursk, Tambov, Lipetsk. Există astfel de terenuri fertile în regiunile Samara, Saratov, Sverdlovsk, Kemerovo, Chelyabinsk, Omsk, Orenburg și teritoriul Krasnodar.

Recenzii fermieri

Agricultorii vorbesc pozitiv despre soiul Kolobok, remarcând gustul excelent, forma rotundă frumoasă și calitatea excelentă de păstrare.

Julia, regiunea Leningrad: «Cartofii erau mai mari decât media, aproape că nu existau fleacuri deloc. Foarte frumoși și chiar tuberculi, privindu-l, am înțeles de ce l-au numit Kolobok. De asemenea, mi-a plăcut foarte mult gustul cartofilor, iar culoarea este galbenă și frumoasă ”.

Anna, teritoriul Krasnoyarsk: „Omul de turtă nu este foarte mare, dar în cantități mari, mai mult de 15 bucăți pentru fiecare tufă, curat, sănătos, practic fără viermi. Pulpa este galbenă, gustul este excelent. "

Alexandru, regiunea Rostov: "Kolobok este o varietate cu o calitate excelentă de păstrare. Chiar și spre primăvară, este încă dens și suculent, nu se deteriorează și nu se estompează. Cult cartofi pentru mine și pentru vânzare, de aceea consider important că nu numai să crească, ci și să mențin cultura într-o stare adecvată pentru vânzare. Există soiuri care sunt mai productive decât Kolobok, dar este păstrat cel mai bine. De aceea, am o atitudine pozitivă față de soi și o recomand tuturor ”.

Citește și:

Utilizarea amidonului de cartofi în medicina populară și în viața de zi cu zi.

De ce este solanină în cartofi periculoasă?

Concluzie

La creșterea soiului Kolobok, este important să respectați mai multe reguli de bază pentru preparare, plantare, îngrijire și colectare: selectați cei mai buni tuberculi de semințe, efectuați prima hilling și hrănire la timp, precum și combaterea dăunătorilor. Deoarece hrănirea pentru acest soi de cartofi este necesară doar 2-3 pe sezon, în creștere este mai puțin o problemă - de aici popularitatea Kolobok.

Grădinarii apreciază acest soi de cartofi gustos, sănătos și bine conservat, potrivit tuturor scopurilor culinare.