Este posibil să mâncați varză fiartă în timpul alăptării și va dăuna copilului

Varza bătută în timpul alăptării îmbunătățește alăptarea la o femeie care alăptează, normalizează procesul de digestie și asimilarea alimentelor. Pentru un copil, o legumă cu frunze este o sursă de vitamine B, acid ascorbic și retinol. Mineralele din alimentele vegetale trec în laptele matern, sunt absorbite cu ușurință în corpul copilului, sunt utilizate pentru întărirea structurii osoase, dezvoltarea mușchilor scheletici ai copilului.

Este posibil să mâncați varză fiartă în timpul alăptării

Varza calita nu este interzis pentru utilizarea cu alăptarea. Acest produs vegetal nu conține substanțe și compuși extrem de alergeni dăunători copilului, precum nitrați, conservanți și componente sintetice. Atunci când este folosită corect, leguma cu frunze satura laptele matern cu vitamine și minerale: nu este posibil să fie utilizat numai în dietă, dar este, de asemenea, recomandat.

Varza fiartă nu dăunează organismului copilului în 99% din cazuri. Nutrienții din legumele cu frunze pe care un nou-născut îl absoarbe în laptele matern îmbunătățesc metabolismul, normalizează echilibrul acid-bază și apă-electroliți.

Compoziție, proprietăți, contraindicații

Leguma cu frunze prelucrată termic conține următorii nutrienți:

• componente de bronzare;
• frasin;
• fibre vegetale grosiere și solubile;
• elemente micro și macro: potasiu, calciu, magneziu, fier, cobalt, crom, mangan;
• vitamine: retinol, acid ascorbic, B1, B2, B5, B6.

În timpul tratamentului termic, fibrele grosiere din varză sunt înmuiate, făcând astfel mai ușoară digestia și absorbția mamei. Până la 30% din acizii și vitaminele organice sunt distruse, dar produsul nu își pierde principalele proprietăți benefice:

• îmbunătățește digestia;
• stabilizează funcția renală, favorizează excreția excesului de lichid;
• ameliorează umflarea țesuturilor moi;
• îmbunătățește peristaltismul mușchilor netezi intestinali;
• reduce nivelul colesterolului seric și al trigliceridelor;
• curăță intestinele de masele de zgură;
• normalizează metabolismul.

Există următoarele contraindicații cu privire la utilizarea de varză fiartă de către mamă:

• aciditate crescută a sucului gastric;
• spasme intestinale;
• enterocolită;
• exacerbarea ulcerului peptic;
• boală de rinichi.

Se recomandă să se abțină de la consumul de mâncare pentru femeile cu hipertensiune arterială, mai ales dacă frunzele de varză sunt sărate. Mineralele pe care le conțin împreună cu clorura de sodiu provoacă retenția de lichide. Ca urmare, apare umflarea, crește tensiunea arterială.

Beneficii și rău mamei

Este recomandat să introduceți varză fiartă în dietă. În absența unei reacții negative la sugar, produsul poate fi folosit gătit sub formă de vas separat.

O legumă cu frunze are multe avantaje pentru corpul unei femei:

• stimulează producția de lapte matern, îl saturează cu vitamine și compuși minerali;
• inhibă creșterea microorganismelor patogene;
• are un efect general de întărire, crește activitatea funcțională a sistemului imunitar;
• ameliorează constipația, îmbunătățește motilitatea intestinală;
• Vitaminele B împiedică dezvoltarea sclerozei, îmbunătățesc funcțiile cognitive;
• crește eficiența, dă vigoare;
• favorizează eliminarea maselor de zgură, a compușilor toxici și a excesului de lichid;
• reduce nivelul seric al colesterolului rău;
• crește elasticitatea vaselor de sânge, îmbunătățește formarea sângelui;
• vitamina A protejează retina de efectele negative ale radiațiilor ultraviolete;
• utilizarea regulată de varză previne dezvoltarea cancerului de sân, previne cheagurile de sânge;
• antioxidanții din produs îmbunătățesc starea unghiilor, întăresc părul, restabilesc elasticitatea și fermitatea pielii.

Varza fiartă aduce rău pe fundalul bolilor tractului digestiv. Acestea includ un ulcer, enterocolită, gastrită de forme hiperacide și hipacide în stadiul acut. Atunci când o legumă cu frunze intră în stomacul unei femei, stimulează producerea de acid clorhidric și enzime active, prin urmare, poate agrava cursul procesului patologic.

Utilizarea excesivă a produselor pe bază de plante duce la următoarele efecte:

• creșterea producției de gaz în intestine;
• balonare, senzație de greutate în regiunea epigastrică;
• o creștere a riscului de a dezvolta gastrită, arsuri la stomac;
• constipație, flatulență;
• în cazuri rare, este posibilă o reacție alergică la produs.

Pentru un copil

Beneficiile varza fiartă pentru bebeluși sunt că vitaminele și mineralele conținute de ea trec în laptele matern. Este saturat de nutrienți necesari creșterii și dezvoltării normale a bebelușului.

Vitaminele B normalizează starea psiho-emoțională a copilului, îmbunătățesc funcțiile cognitive. stimulează procesele de gândire. Mineralele întăresc sistemul musculo-scheletic, structura osoasă și țesutul cartilaj. Retinol îmbunătățește performanța analizorului vizual.

Vătămarea cauzată de varza fiartă este rară. Apare cu o intoleranță individuală la produs la un copil sau când mama copilului abuzează de o legumă cu frunze.

În astfel de situații, se observă următoarele reacții adverse:

• copiii sub 4 luni au colici intestinale;
• constipație;
• flatulență;
• formarea gazelor crește;
• balonarea este observată;
• erupții cutanate, mâncărime, umflarea țesuturilor moi și hiperemie.

Reguli de utilizare în timpul alăptării

Pentru a evita efectele negative, o femeie care alăptează este recomandată să respecte următoarele reguli atunci când mănâncă varză fiartă:

1. Pentru prima probă, pregătiți broccoli sau conopidă. Numai după ele, soiul alb poate fi stins. Pentru prima dată, nu se consumă mai mult de 50-70 g de produs, apoi reacția copilului este monitorizată timp de 1,5-2 zile. În această perioadă, este posibilă dezvoltarea alergiilor alimentare la un nou-născut. Cu o reacție pozitivă, introducerea de varză în dietă este amânată timp de 30 de zile.
2. În lipsa unei alergii a bebelușului la varza fiartă, o femeie poate consuma o legumă cu frunze de 150-200 g pe zi de 2-3 ori pe săptămână.
3. După 2-3 luni de la naștere, puteți adăuga sare la varză, zahăr, piper negru, foi de dafin, ceapă și ierburi. Crema acru, uleiul de măsline sau floarea soarelui sunt potrivite ca pansament.
4. Pentru gătit, alegeți capete proaspete de varză cu frunze strânse și dense. Se spală bine înainte de stingere.

Important! Este strict interzis să mâncați alimente cu frunze putrezite sau uscate.

Cum și când să introduceți în dietă

Conopida și broccoli pot fi consumate la 2-3 săptămâni după naștere... Soiul de pește este recomandat pentru o femeie care alăptează să fie inclusă în dietă pentru 1-2 luni din viața unui copil. Este indicat să consumi varză albă la 3-4 luni după naștere. O regulă similară se aplică cearșafului și usturoiului, care este planificat a fi gătit.

Nu este recomandat să adăugați cantități mari de ulei și condimente atunci când gătiți o legumă cu frunze. Este necesar să se fierbe produsul până se înmoaie complet. Este permisă o cantitate mică de sare și piper negru măcinat.

Ce oră din zi și cât mai există

Este recomandabil să mănânci varză fiartă dimineața, când tonul corpului este crescut și se observă o rată metabolică ridicată. În această perioadă, tractul gastrointestinal al copilului asimilează mai ușor nutrienții noi. Riscul de colici intestinale este redus.

Seara, metabolismul încetinește, tonul organelor digestive scade. Drept urmare, riscul de a produce efecte negative la sugar crește:

• tulburarea scaunului: constipație sau diaree;
• erupții cutanate pe piele;
• se observă excitabilitatea sistemului nervos, care provoacă insomnie, calitatea somnului se înrăutățește, copilul devine supărat;
• durere acută în regiunea epigastrică.

Cantitatea recomandată de varză fiartă pe zi, indiferent de soi, este de 150-200 g pe zi.

Cu ce ​​să combini

Varza fiarta merge bine cu următoarele alimente:

• piept de pui;
• orez;
• hrişcă;
• carne de curcan;
• ardei gras;
• carne de vită slabă, iepure;
• rădăcini albe;
• morcovi, ceapa.

Puteți toca diferite tipuri de varză cu alte legume.

Pot să dau un copil

Varză albă încovoiată poate fi administrată bebelușilor alăptați la vârsta de 1 an, de preferință după dovlecel. Broccoli, colorat - la 8-10 luni. Până în acest moment, tractul său digestiv va fi gata să digere fibrele grosiere, colica intestinală încetează în sfârșit să deranjeze bebelușul, deci produsul pe bază de plante nu va dăuna copilului.

Bebelușii alimentați cu sticlă au voie să guste farfuria la vârsta de 8 luni. Înainte de servire, varza se piurează.

Atenţie! Este strict interzis să se toacă varză pentru bebeluși cu ulei, sare și condimente.

Ce fel de tocană poți

varza alba are un conținut ridicat de acid ascorbic și folic. Vitamina C și B9 sunt esențiale pentru funcționarea normală a sistemului imunitar și nervos. Singurul dezavantaj al acestui soi este că este dificil de digerat, chiar fiert. Acest lucru se datorează conținutului unei cantități mari de fibre vegetale grosiere. Prin urmare, nu este introdus în dieta unui copil sub 1 an. Dacă copilul suferă adesea de colici, mama este sfătuită să nu mănânce varză până la 3-4 luni după naștere.

Broccoli și conopidă au un conținut ridicat de vitamina A și grupa B. Acidul ascorbic în compoziția lor susține activitatea funcțională a limfocitelor. Legumele cu frunze sunt considerate hipoalergenice și ușor digerabile în comparație cu cea albă. Datorită structurii lor poroase, acestea pot fi consumate de o femeie la 2-3 săptămâni după naștere.

Brocoli îmbunătățește peristaltismul mușchilor netezi din intestine, conopida se curăță de toxine și zgură. Ambele produse sunt utilizate pentru a preveni gastrita și cancerul. Vitaminele și mineralele cresc rezistența la stres, accelerează recuperarea corpului feminin după naștere.

Alge se referă la alge. Datorită conținutului ridicat de minerale, nu este recomandat pentru utilizare la început. Când se sting, acestea sunt concentrate, astfel încât algele devin adesea cauza dezvoltării unei reacții alergice. Produsul este de obicei inclus în meniul unei mame care alăptează nu mai devreme de 4-5 luni după naștere într-o cantitate mică. Kelp este util pentru reumplerea rezervelor de iod din organism. Întărește vasele de sânge, îmbunătățește funcția inimii și previne cheagurile de sânge.

Varză fiartă nu este recomandat pentru utilizare, deoarece se referă la marinade și murături. Conține o cantitate mare de oțet, acizi organici și condimente. Acestea perturbă procesul de digestie, afectează gustul laptelui matern și duc la deshidratarea corpului femeii. Alăptarea scade, laptele devine gros. Un astfel de produs este permis să fie consumat de mame într-o cantitate limitată, nu mai mult de 50 g pe zi, când copilul are 6-7 luni.

Referinţă! Dacă la dietă se adaugă varză, este necesar să crești cantitatea de apă potabilă din dietă.Acest lucru va ajuta la evitarea problemelor de lactație.

Retete cu varza fiarta pentru mamele care alapteaza

Pentru a pregăti rețeta clasică de varză fiartă cu alte legume, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 600 g varză albă;
• 3 rosii;
• 2 morcovi medii;
• 375 ml apă;
• o grămadă de verzi;
• 40 ml ulei vegetal;
• 2 frunze de dafin;
• cap de ceapa;
• sare și piper negru măcinat după gust.

Capul de varză se curăță de frunze exterioare, scapă de ciot și se toacă. Se toacă ceapa, se rumenesc morcovii, apoi se prăjesc într-o tigaie preîncălzită cu adaos de ulei vegetal timp de 2-3 minute. După acest timp, se adaugă varza și roșiile tocate se prăjesc încă 3 minute.

Apoi ingredientele sunt turnate cu apă, fierte timp de 20-25 de minute până când varza se înmoaie. Cu 5 minute înainte de gătit, puneți foi de dafin, sare, piper. Dacă doriți, adăugați 1 linguriță. l. smântână. Presărați cu ierburi tocate înainte de servire.

Dacă este dificil să obții suficiente legume, o femeie care alăptează poate găti varză fiartă cu orez conform următoarei rețete:

• 600 g varză albă;
• 150 g de orez;
• 3 rosii;
• 375 ml apă;
• 2 morcovi;
• ceapă;
• 40 ml ulei vegetal.

Ceapa tocată și morcovii răzuți se prăjesc în ulei încins timp de 3 minute. Se toacă fin varza, se adaugă în legume și se prăjește împreună. Roșiile sunt decolorate, decojite, tocate și așezate cu alte legume. În continuare, vasul este sărat și piper. Orezul se spală bine, se amestecă cu alte ingrediente și se acoperă cu apă. Fierbeți până când orezul este fraged.

Pentru a diversifica dieta și a îmbunătăți lactația, puteți găti varză cu carne și prune:

• 300 g file de pui;
• 7 bucăți de prune;
• 2 morcovi;
• 500 g varză albă;
• 300 ml apă;
• ceapă;
• 40 ml ulei vegetal;
• 1 lingură zahar granulat;
• sare și piper, dacă doriți.

Se toacă ceapa, se rumenesc morcovii. Filetul de pui se spală, se usucă și se taie cubulețe. Se toaca fin varza. Uleiul se toarnă într-o cratiță și se încălzește la foc mediu, după care se pune carnea de pasăre și se prăjește 10 minute. Ceapa și morcovii se adaugă la pui. Gătiti-le timp de 5 minute. Apoi, puneți varza într-o cratiță, acoperiți-o cu zahăr, turnați cu apă și tocați o oră sub un capac închis. Prunele se spală și se taie cubulețe mari, după care se adaugă în vas împreună cu piper și sare.

Concluzie

Varza fiartă aduce beneficii organismului mamei și copilului, de aceea este permisă consumarea de către femei în timpul alăptării. Produsul stimulează lactația, se saturează cu vitamine și componente minerale. Se recomandă introducerea unei legume cu frunze la cel puțin 2-3 săptămâni după livrare. Copilului nu trebuie să i se administreze varză până la vârsta de 12 luni. Bebelușii care sunt hrăniți cu sticlă pot încerca mâncare purificată după 8 luni.