Beneficiile și prejudiciile sfeclei pentru organismul uman: cum, cât de mult și în ce formă este mai bine să mănânci o legumă

În anii 2000 î.Hr., această legumă era folosită în scopuri medicinale. Avicenna, Paracelsus și Hipocrate au folosit-o în rețetele lor. Mult mai târziu, a început să fie servită la masă, dar proprietățile sale vindecătoare sunt apreciate până în zilele noastre.

Acesta va ajuta la eliminarea anemiei, va crește potența, va reduce durerea în zilele critice și va îmbunătăți starea cancerului și a altor boli. Despre ce fel de plantă vorbim? Astăzi vom vorbi despre sfecla de masă - un produs delicios și sănătos.

Sfecla roșie este excelentă pentru sănătate

Gradul de beneficii și daune sfecla depinde în mare măsură de starea corpului, de caracteristicile individuale, de natura acută sau cronică a bolii, dacă există. În alimente se folosesc nu numai legumele rădăcinoase în sine sub formă fiartă sau crudă, ci și ele topuri, suc sau decocție.

Un produs brut este mai sănătos

Aproape orice legume sau fructe sunt mai benefice atunci când sunt consumate crude decât gătite. Când sunt expuse la temperaturi ridicate, multe vitamine și minerale sunt distruse. Sfecla crudă și sucul lor au proprietăți benefice, cum ar fi:

• normalizarea arterialului presiune;
• îmbunătățirea vederii;
• prevenirea cheagurilor de sânge;
• curățarea și regenerarea celulelor ficat.

Fierit nu mai rău

Spre deosebire de alte legume, atunci când gătești sfecla, aproape că nu își pierd proprietățile benefice, ci devin doar puțin mai calorii. O legumă procesată termic are următoarele proprietăți:

• îmbunătățește compoziția sângelui și compensează deficiența de fier;
• vitaminele B, care fac parte din legume, au un efect benefic asupra sistemului nervos, prin urmare sfecla are un efect calmant;
• leguma este renumită pentru proprietățile sale antioxidante, datorită cărora inhibă procesul de îmbătrânire în organism;
• are un efect benefic asupra sistemului digestiv, elimină congestia în intestine.

Ce este util, ce este în interior

Sfecla este bogată în oligoelemente și vitamine necesare funcționării normale a organismului. Efectul benefic al legumei se extinde la aproape toate sistemele și organele interne.

Care sunt beneficiile

Proprietățile de mai sus nu trebuie împărțite atât de rigid în cele inerente produselor prelucrate și brute. Calitățile utile în ambele cazuri sunt aproximativ aceleași cu o singură diferență. Într-o legumă crudă, concentrația de nutrienți este mai mare, dar este mai agresivă la nivelul tractului digestiv. Produsul prelucrat termic este mai moale.

Proprietățile comune includ:

• beneficii pentru sistemul reproducător feminin, în special în timpul menstruației;
• efect benefic asupra glandei prostatei;
• efect antiinflamator atât la administrarea orală, cât și la aplicarea externă;
• sfecla conține mult iod, de aceea este utilă celor care au probleme cu glanda tiroidă din lipsa acestui element în organism;
• păstrează sistemul imunitar în formă bună;
• conținutul redus de calorii permite utilizarea sfeclei în alimentația dietetică.

Ceea ce este bogat în legume de visiniu

Tabelul de mai jos prezintă compoziția nutrienților importanți din leguma rădăcină.

Numărarea caloriilor

100 g de sfeclă conțin doar 43 kcal. Procentul de proteine, grăsimi și carbohidrați:

• proteine ​​- 1,6 g (3,02% DV)
• grăsimi - 0,2 g (1,95% DV)
• carbohidrați - 6,8 g (5,31% DV).

Iată un astfel de vindecător

Sfecla este utilă pentru tratarea bolilor hepatice și ale tractului gastro-intestinal, hipertensiune arterială, anemie și alte boli. Există chiar și o experiență pozitivă în utilizarea culturilor de rădăcini în tratamentul cancerului. Metodele de administrare și normele de utilizare a medicamentelor pe bază de plante sunt diferite. Vom vorbi despre ele mai jos.

Notă! Sfecla cu un conținut ridicat de substanțe chimice nu numai că nu face nici un bine, ci și rău. Legumele sunt cultivate cel mai bine într-o căsuță de vară sau cumpărate de la vânzători de încredere.

Util pentru tractul digestiv

Sfecla este folosită pentru tratarea tractului gastro-intestinal. Fibra, în care este bogată, elimină toxinele, ceea ce contribuie la normalizarea microflorei intestinale.

Prepararea produsului: în proporții egale, luați sucuri de coniac, miere, morcov și sfeclă, amestecați ingredientele - produsul este gata.

Aplicație: se utilizează de trei ori pe zi cu 30 de minute înainte de masă.

Ficatul va spune mulțumesc

Bulionul de sfeclă va ajuta la curățarea ficatului și la restabilirea funcțiilor sale. De asemenea, promovează regenerarea țesuturilor.

Mod de preparare: sfecla medie spălată se fierbe în 3 litri de apă până când volumul lichidului este redus cu 2/3. Sfecla finită se toacă pe o răzătoare, se adaugă în bulionul rezultat, se fierbe încă 20 de minute și se filtrează.

Aplicație: bulionul este împărțit în patru părți egale și luat în timpul zilei. În mod ideal, după ce ați luat, trebuie să aplicați un tampon de încălzire pe zona ficatului și să vă întindeți puțin pe partea dreaptă.

Pentru a ajuta pacienții cu cancer

Există o opinie, confirmată de mai multe studii, că legumele de visine pot încetini creșterea celulelor canceroase și chiar pot reduce umflarea. Sfecla ajută, dacă nu se vindecă, atunci cel puțin îmbunătățește starea pacienților cu cancer. Cel mai util medicament cu sfeclă este considerat pentru cancerele rectului, vezicii urinare, stomacului și plămânilor. Utilizarea legumelor reduce, de asemenea, efectul secundar al radioterapiei.

Pentru tratament, folosiți proaspăt preparat suc de sfeclă.

Aplicație: începeți tratamentul cu doze mici, de exemplu, cu 1 linguriță sau lingură și aduceți treptat până la 500-600 ml, împărțind aportul în doze de 100 ml. Ei beau medicamentul cu 30 de minute înainte de mese. Este contraindicată utilizarea în comun a băuturilor acre și a pâinii cu drojdie. Perioada de tratament este de 12 luni, apoi doza este redusă la 200 ml și continuă să bea ca agent profilactic.

Este important! Nu uitați că trebuie să vă consultați medicul înainte de a utiliza orice medicament tradițional.

Pentru armonia formelor

Opiniile despre dacă este posibil să slăbești cu ajutorul sfeclei variază, deoarece această legumă este dulce. ÎN beneficiile utilizării sale pentru pierderea în greutate sunt indicate de doi factori:

1. Conținutul de betaină, care este foarte des utilizat în preparatele farmaceutice pentru pierderea în greutate.
2. Capacitatea „medicului burgund” de a elimina toxinele, de a normaliza colesterolul și tractul digestiv. Datorită acestei ultime calități, procesele metabolice sunt restabilite, ceea ce contribuie la scăderea greutății corporale.

Pentru pierderea în greutate, se folosește sucul de sfeclă diluat cu apă sau alte sucuri neacide în proporție de 1/10. Încep să ia sucul cu porții foarte mici și să aducă un sfert de pahar.

De asemenea, este util să introduceți în dietă mâncăruri cu legume. Cocktailul de sfeclă are și proprietăți de ardere a grăsimilor. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de: sfeclă medie sau mică, cu blaturi, portocaliu, mere verzi, 1 linguriță. l. miere, un vârf mare de ghimbir, un pahar cu apă sau lapte de migdale. Toate ingredientele se spală bine și se taie, coaja se scoate din portocală și se împarte în felii, apoi se zdrobesc cu un blender - un ghete delicios și sănătos este gata.

Este important! Sucul de sfeclă nu trebuie luat imediat după preparare: va conține mulți compuși grei și chiar nocivi pentru organism. Atunci când bei suc proaspăt făcut, poate apărea vasospasm. Pentru a scăpa de substanțele negative și a obține beneficiul maxim, produsul este lăsat să stea într-un recipient deschis cel puțin două ore.

Pentru bărbați, femei și copii

Spectrul proprietăților utile ale sfeclei de masă este foarte larg. Fondurile bazate pe aceasta contribuie la vindecarea rapidă și ameliorarea semnificativă a simptomelor bolilor. Să vorbim despre beneficiile unei legume atât pentru sexe, cât și pentru copii.

Jumătatea puternică

Leguma de visiniu a fost recunoscută de mult timp ca un excelent agent profilactic în lupta împotriva problemei principale a bărbaților - boala prostatei. În plus, sfecla sporește libidoul și are un efect pozitiv asupra potenței.

Capacitatea „eroinei noastre” de a curăța intestinele de microflora și congestionarea patogenă ajută la evitarea inflamațiilor și la menținerea glandei prostatei sănătoase. De asemenea, protejează împotriva inflamațiilor urologice. Pentru a obține un efect durabil, reprezentanții jumătății puternice a umanității ar trebui să includă sfeclă în dieta lor. Bucatele laterale și salatele cu adăugarea unei legume de visiniu, consumate regulat, au, de asemenea, un efect pozitiv.

Remediile populare se arată de asemenea remarcabil, de exemplu: sucul proaspăt stors dintr-o legumă se amestecă cu morcovii și ghimbirul tocat într-un blender (până la 2 cm de rădăcină), se adaugă o cantitate mică de smântână și se diluează cu mere sau suc de portocale (de asemenea proaspete). Compoziția rezultată se bea zilnic dimineața.

Pentru frumusețea feminină și nu numai

Una dintre cele mai valoroase proprietăți ale sfeclei pentru femei este capacitatea sa de a normaliza ciclul menstrual și hormonii. Acidul folic, vitaminele B, fierul din legume ajută la reducerea stării de nervozitate în PMS. Și în zilele critice în sine, sindromul durerii scade.

Aceste vitamine sunt indispensabile femeilor însărcinate. În plus, sfecla ajută la ameliorarea pufulei și la normalizarea nivelului de fier. Sfecla va ajuta, de asemenea, la menținerea tensiunii arteriale ridicate, care de asemenea crește adesea spre sfârșitul termenului, fără medicamente.

Leguma este folosită și în scopuri cosmetice pentru păr, scalp și față. De exemplu, măștile de sfeclă elimină perfect procesele inflamatorii de pe pielea feței.

Mod de preparare: se unge un cartof mediu, se adaugă făina de grâu și se diluează cu bulion de sfeclă.

Mod de aplicare: un produs cremos este aplicat pe piele timp de 10 minute, apoi spălat cu apă, diluat în jumătate cu lapte.

Desigur, sfecla ajută și mamele care alăptează să se recupereze din sarcină și naștere. Dar nu trebuie abuzat:

• datorită proprietății de a încetini absorbția calciului (acest lucru trebuie luat în considerare de femeile însărcinate);
• Alimentele viu colorate, cum ar fi sfecla, adesea provoacă reacții alergice.

Prin urmare, femeile care alăptează trebuie să fie atent și să monitorizeze îndeaproape starea copilului, astfel încât, la cel mai mic semn de alergie, să înceteze să ia leguma. Același lucru este valabil și pentru sistemul digestiv al copilului. Dacă burtica lui a început să-l deranjeze sau dacă scaunul a devenit prea frecvent, utilizarea produsului ar trebui să fie limitată.

Notă!În situații delicate, cum ar fi sarcina sau alăptarea, cel mai bine este să consultați un specialist înainte de a introduce produse noi.

Copiii vor iubi

Medicii pentru copii recomandă să se familiarizeze cu sfecla de la 8 luni, dar cu constipație persistentă, puteți începe mai devreme - de la 5-6 luni.

Sfecla este un produs valoros, dar trebuie introdus cu precauție. Cel mai bine este să adăugați gruel de sfeclă la piureul de cartofi deja familiar pentru copil. Este indicat să începeți cu 0,5 lingurițe. și aduc treptat la 4-5 tsp.

În mod ideal, trebuie să folosiți un produs nou dimineața, astfel încât să puteți urmări reacția corpului copilului. În caz de plângeri legate de burtă sau de o reacție alergică, aceasta este eliminată din dietă și încearcă să o reintre după 1-2 luni. Cu frecvente colici sau frustrări, merită amânarea introducerii unui nou piure de până la un an.

Ratele de consum

Există o diferență între rata de consum a unui produs pentru o persoană sănătoasă și pentru cei care au anumite probleme. Deci, să ne dăm seama cine, cât de mult și cum poți mânca sfeclă?

Cât pe zi

Dacă există contraindicații, leguma este folosită cu precauție. Se recomandă să mănânci până la 100-120 g de produs fiert (sau până la 50 g crude) dimineața de 1-2 ori pe săptămână. O astfel de normă este permisă chiar și pentru pacienții cu diabet zaharat, în ciuda faptului că leguma este dulce.

Pentru un adult sănătos, norma este utilizarea a 1-2 culturi rădăcinoase fierte pe zi sau 1 pahar de suc. Acesta din urmă, în absența contraindicațiilor, poate fi băut până la 600 ml pe zi, dar în anumite părți.

În alimentația pentru bebeluși, este preferat un produs fiert, deoarece crudul este prea concentrat. Dacă se folosește suc, apoi se diluează (pentru constipație). Pentru bebelușii sub un an, sunt suficiente cinci linguri de piure de cartofi de două ori pe săptămână. După un an, meniul de sfeclă poate fi diversificat, iar aportul zilnic poate fi adus la 50 g la trei ani și până la 100 g la patru.

Despre pericole și contraindicații

Există contraindicații pentru utilizarea sfeclei, deoarece în unele cazuri poate provoca daune semnificative organismului. În primul rând, motivul respingerii unui astfel de produs util poate fi intoleranța individuală sau reacțiile alergice ale organismului.

Nu este recomandat să abuzezi de legume și diabetici, deoarece conține multă glucoză. Iar alimentele care conțin o cantitate mare de zahăr agravează starea pacientului.

Medicina tradițională este plină de rețete cu sfeclă pentru pietre la rinichi. Dar acidul oxalic conținut în acesta este capabil să provoace o deteriorare a stării pacientului în loc de vindecare: calculii pot începe să se formeze și să crească activ.

Sfecla reduce absorbția calciului, de aceea este deosebit de nocivă să o abuzezi de boli precum osteoporoza. Cu utilizarea prea frecventă a sfeclei, calciul este absorbit de organism mult mai rău.

Gastrita cu aciditate ridicată este un alt motiv pentru a ne gândi dacă merită să introduceți un produs în dietă în mod continuu. Acizii organici ai legumelor contribuie la creșterea secreției gastrice, ceea ce provoacă o deteriorare.

Sub presiune redusă, sfecla este, de asemenea, contraindicată. O legumă poate scădea foarte repede tensiunea arterială până la un punct critic și este necesară asistență medicală urgentă.

Cu funcția tiroidiană crescută, consumul necontrolat de legume este periculos. Există riscul de a dăuna organismului, în care există deja un exces de iod, iar produsul este bogat în ele.

Întrucât sfecla, în special sfecla crudă, are efect laxativ, persoanele care suferă de diaree nu trebuie să le utilizeze până când simptomele nu s-au rezolvat.

Concluzie

Sfecla este un produs gustos și sănătos pentru organismul uman, îmbogățind dieta cu vitamine și îmbunătățind starea în multe boli. Dar, ca orice remediu popular, trebuie folosit cu înțelepciune.

Pentru un efect terapeutic de succes, este necesar să se respecte cu exactitate doza și recomandările. Produsului nu îi place fanatismul. Leguma va ajuta la rezolvarea problemelor cu pielea feței, la îmbunătățirea stării părului. În plus, are un efect benefic asupra sănătății bărbaților și a femeilor. Principalul lucru este să cumperi sau să crești sfeclă în grădina ta, fără a utiliza substanțe chimice.