Cultivarea și îngrijirea prazului în aer liber, de la plantare până la recoltare

Praz caracterizat printr-un sezon de creștere lungă - 130-180 de zile, în funcție de soi. Prin urmare, cultura este cultivată în principal prin metoda de răsad. Metoda fără semințe este utilizată în regiunile sudice, care este facilitată de condiții climatice mai favorabile.

V-am pregătit instrucțiuni detaliate pentru creșterea și îngrijirea prazului în câmp deschis.

Alegerea unei varietăți de praz

Soiurile de praz sunt împărțite în timpuriu, mijlocul sezonului și târziu.

Piciorul soiurilor timpurii sau de primăvară, cu o perioadă de maturare de 130-150 zile, cântărește 200-350 g, are un diametru de aproximativ 3 cm. Frunzele nu sunt largi, de culoare verde, localizate pe o tulpină falsă în unghi acut, grosier până la mijlocul verii.

Cele mai populare soiuri de maturizare timpurie:

1. Columbus - soi olandez cu gust plăcut dulceag. Planta atinge 70-80 cm înălțime, piciorul este de 20 cm, diametrul de 6 cm, iar greutatea este de 400 g. Nu are nevoie de hilling pentru albirea piciorului.
2. Vesta - un soi productiv, cu înălțimea tulpinii de 150 cm, picioare - 30 cm, greutate - 350 g. Calitățile gustului sunt ridicate.
3. Trunchiul elefantului - cu un gust plăcut dulce și o calitate excelentă de păstrare. Înălțimea piciorului 30 cm, supusă acțiunii dese.
4. Goliat - are frunze largi verzi sau gri-cenușii, partea albă are aproximativ 30 cm, diametru de 6 cm, cântărind 200 g.
5. Kilima - un soi timpuriu extrem de productiv. Partea albă - 10-25 cm, diametrul - 3-4 cm, greutate - 150 g.

Soiurile de praz la mijlocul sezonului sunt mai puțin productive decât cele timpurii, dar au calități mai bune. Perioada de maturare este de 150-180 de zile.

Caracteristici distinctive - frunze largi de culoare albastru-verde, greutatea picioarelor - 200 g, înălțime - 20-25 cm.

Cele mai bune soiuri de la mijlocul sezonului:

1. Jolant - soiul este rezistent la bolile fungice, se caracterizează printr-un randament ridicat. Înălțimea piciorului este de aproximativ 30 cm, bulbul este slab, se lasă cu o tentă de antocianină.
2. Casimir - plantă înaltă și compactă, cu productivitate ridicată, rezistentă la ciuperci. Frunzele se extind vertical de la tulpină, bulbul este slab exprimat, înălțimea piciorului este de 25 cm, diametrul de 3,5 cm.
3. Camus - o plantă de înălțime medie. Frunzele sunt concave, de culoare verde, cu o floare ceroasă. Înălțimea picioarelor - 20 cm, diametrul - 2,5 cm.
4. tangou - soi roditor rezistent la îngheț, cu frunze verticale. Înălțimea piciorului - 12 cm, diametru - 5 cm, greutate - 200 g.

Soiurile târzii se coacă mai mult de 180 de zile, se caracterizează printr-o productivitate ridicată și sunt păstrate mult timp. Frunze - culoare albastru-verde, cu floare ceroasă, amplasată dens pe tulpina falsă, care se depărtează de ea într-un unghi de 90 °. Piciorul este scurt și gros.

Soiuri târzii de praz:

1. Karantansky - înălțimea părții albe este de 25 cm, greutate 200-300 g. Frunze strălucitoare, verde închis.
2. Elefant - soi ceh, rezistent la îngheț și secetă. Are gust gustos. Înălțimea picioarelor - 25 cm, greutate - 200 g.
3. Uriașul de toamnă - soi olandez, are o mare parte albă de aproximativ 40 cm înălțime, cu diametrul de 7-8 cm. Se păstrează mult timp în pivniță.
4. Asgeos - soi rezistent la îngheț, cu frunze largi de culoare verde-albăstrui. Înălțimea piciorului este de 20 cm, greutatea este de 350 g. Gustul este semi-ascuțit.

Caracteristici ale prazului în creștere în câmp deschis

Cultura se caracterizează printr-un sezon de creștere lungă - 150-200 de zile. Prin urmare, este de preferat să crească praz puieți, în special această regulă se aplică regiunilor centrale și nordice ale Rusiei. Semănatul se face la mijlocul până la sfârșitul lunii februarie. Durata orei de zi pentru praz este de cel puțin 10 ore, prin urmare, cu însămânțarea timpurie, răsadurile sunt completate cu fitolampe.

În sudul țării semințe de praz încorporat direct în pământ, începând cu a doua decadă a lunii mai.

O condiție importantă pentru obținerea unei recolte bogate este respectarea regimului de temperatură. Temperatura ridicată chiar și în stadiul de răsad duce la formarea unei săgeți de flori în primul an al sezonului de creștere, și nu în al doilea.

Răsadurile de praz sunt plantate cel mai bine după cartofi, roșii, castraveți, mazăre, fasole, varză.

Prazul este rezistent la frig și poate rezista la înghețuri până la -5 ... -7 ° C. În regiunile cu ierni blânde, planta poate fi acoperită cu zăpadă pe câmp deschis. În același timp, o vară ploioasă și răcoroasă duce la formarea unei tulpini subțiri și scurte, o pierdere a gustului.

Data semănatului

Momentul plantării prazului diferă în funcție de caracteristicile climatice ale unei anumite regiuni și soiuri. De asemenea, sunt luate în considerare datele favorabile ale calendarului lunar.

Soiurile de maturare timpurie sunt însămânțate în aprilie, cele de maturare mijlocie - în ultimele zile ale lunii februarie-începutul lunii martie, cele cu maturare târzie - la sfârșitul lunii ianuarie-începutul lunii februarie.

În regiunile nordice ale Rusiei, răsadurile sunt semănate în aprilie-mai. În regiunile centrale cu un climat mai favorabil, lucrările de însămânțare se desfășoară în a doua decadă a lunii februarie. În sud, prazul este semănat direct în pământ la sfârșitul lunii mai și începutul lunii iunie.

Semănatul datei conform calendarului lunar pentru 2020:

• Ianuarie - 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
• Februarie - 2-4, 10, 13-15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
• Martie - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
• Aprilie - 2-4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27-29;
• Mai - 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
• Iunie - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

Răsaduri în creștere

Semănatul unei culturi pentru răsaduri este cel mai bun mod de a obține plante sănătoase și o recoltă mare. Materialul de semințe este pre-dezinfectat și îmbibat pentru a crește germinarea. Semănați în cutii sau recipiente separate. Îngrijirea este standard: udarea, culegerea, hrănirea, întărirea în aer curat.

Pregătirea semințelor

Înainte de semănat, semințele se înmoaie în apă caldă timp de 24 de ore, apoi se usucă la aer liber sau se toarnă cu apă de + 40 ° C și se lasă într-un recipient închis timp de 3-5 ore. Apoi materialul de plantare este spălat cu apă curentă și uscat.

Pentru dezinfectarea semințelor se utilizează o soluție întunecată de permanganat de potasiu sau "Fitosporin".

Pregătirea solului

Solul slab și hrănitor este ideal pentru creșterea puieților de praz. Solul greu și argilos nu este folosit. Într-un astfel de mediu, este dificil pentru germeni să se desprindă la suprafață.

Semințele sunt încorporate într-un substrat gata pregătit pentru cultivarea răsadurilor de castraveți, ardei, vinete, îmbogățite cu nutrienți. Dacă doriți, solul poate fi pregătit independent.

Pentru a face acest lucru, într-o găleată de 10 litri, conectați-vă la alegere:

• turbă, pământ din grădină, humus (1: 1: 2);
• cenușă, pui măcinat sau coajă de ouă de prepeliță, turbă, mușchi, rumeguș, gazon în proporții egale.

Amestecul de sol este udat preliminar cu o soluție de permanganat de potasiu sau "Fitosporin".

Pentru deoxidare, un pahar de cenușă de lemn este amestecat în sol. Solul alcalin este normalizat cu făină de dolomită.

Pentru a crește fertilitatea, se utilizează sare de potasiu, compost, uree, superfosfat.

Se poate lua orice recipient pentru creșterea răsadurilor: tetrapacks, tăvi de plastic, cutii, pahare mari. Recipientele sunt turnate cu soluție fierbinte de permanganat de potasiu sau apă clocotită.

O alternativă excelentă la cutii de plastic sunt tabletele de turbă. Acestea simplifică procesul de însămânțare a semințelor - nu este nevoie să pregătiți singur substratul. Tabletele mențin un nivel constant de umiditate, împiedicând uscarea solului.

Semănat

Tehnologia de însămânțare a semințelor diferă în funcție de recipientul utilizat:

• 3-4 semințe sunt așezate în recipiente separate la o adâncime de 1 cm;
• în tăvi comune, o semință este semănată la o adâncime de 1-1,5 cm, cu un interval de 4-5 cm;
• când sunt semănate într-un melc, semințele sunt răspândite la fiecare 5 cm, retrăgându-se de la marginea a 2-3 cm.

Recipientele sunt umplute cu un substrat umed și materialul de plantare este distribuit. Deasupra se toarnă un strat de 0,5 cm de nisip sau turbă, se toarnă cu apă și se întinde cu folie de plastic. Răsadurile sunt lăsate într-un loc întunecat la o temperatură de + 21 ... + 25 ° C până la apariția germenilor.

Semănatul într-un melc

Semănatul semințelor într-un melc este o modalitate dovedită de a produce răsaduri puternice și sănătoase de praz.

Pentru a răsuci melcul, utilizați:

• căptușeală pentru strat stratificat sau plastic din plastic gros de 10 cm;
• amestec de sol;
• gumă de farmacie;
• palet care este mai mare decât rola.

Tehnologie de însămânțare:

• solul umed este turnat pe fâșie, făcând un pas înapoi de la marginea a 2 cm de marginea benzii;
• semințele sunt ușor cufundate în sol, observând un interval de 5 cm;
• banda este rulată și fixată cu benzi elastice;
• melcul este așezat într-un palet cu semințele în sus;
• solul este umezit cu o sticlă pulverizată și acoperit cu o pungă de plastic;
• după apariție, ambalajul este îndepărtat și melcii sunt transferați pe un pervaz însorit.

Caracteristicile îngrijirii răsadului

Respectarea regimului de irigare, a temperaturii aerului și a orei de zi, fertilizarea, culesul răsadurilor dintr-un recipient comun în pahare separate, întărirea în aer curat vă permit să creșteți puieți puternici și, în final, să obțineți o recoltă bogată.

Udarea

Prazul se udă des și abundent - de 2-3 ori pe săptămână. Tulpinile tinere sunt prea subțiri și ușor deteriorate. Prin urmare, udarea se realizează ușor printr-o sită sau seringă sub rădăcină.

Pulverizarea de la un pulverizator umezeste tulpinile și îndepărtează praful din ele.

Top dressing

Răsadurile de praz sunt fertilizate de două ori:

• La 14 zile de la germinare;
• Cu 7 zile înainte de transplantarea în grădină.

Kemiru-universal este utilizat ca pansament de top sau 5 g de clorură de potasiu, 20 g de superfosfat, 10 g de uree sunt dizolvate în 5 litri de apă.

Picăturile de pui sau de prepeliță sunt considerate cele mai bune furaje pentru praz. Pentru 10 litri de apă, luați 500 g de picături, amestecați bine și adăugați cu atenție răsadurile la rădăcină.

Ora de vară și condițiile de temperatură

După 2-3 săptămâni, după ce germenii apar și devin mai puternici, recipientul este scos la balcon cu geamuri timp de o săptămână. Temperatura optimă a aerului pe timp de noapte este de + 10 ... + 12 ° С, în timpul zilei - + 15 ... + 17 ° С. Apoi temperatura aerului este crescută la + 13 ... + 15 ° С noaptea, + 18 ... + 20 ° С. În acest mod, prazul este păstrat până când este transferat în grădină.

Norma orei de vară este de 12 ore. La însămânțare în ultimele zile din ianuarie și începutul lunii februarie, răsadurile sunt completate cu o lampă de fitolamp sau LED.

Culegerea și tunderea

Dacă semințele au fost semănate într-un recipient comun, răsadurile sunt scufundate în pahare separate. Răsadurile tari sunt turnate ușor cu o linguriță și plantate în recipiente pregătite cu pământ umed.

Pentru a forma bulbul corect, solul este turnat în recipient pe măsură ce răsadurile cresc.

Tulpinile sunt tăiate la fiecare două săptămâni. Înălțimea răsadurilor este menținută la un nivel de 10 cm, ceea ce creează condiții favorabile pentru dezvoltarea corectă a sistemului radicular și îngroșarea tulpinilor.

Referinţă. După o lună, răsadurile dintr-un recipient comun sunt subțiri, lăsând un decalaj de 3-4 cm.

Intarirea rasadului

Cu o săptămână înainte de plantare în pământ deschis, răsadurile sunt scoase afară pentru întărire. Tara este plasată în umbră parțială. Timpul petrecut pentru răsaduri în aer liber este crescut treptat, începând de la 30 de minute și se termină cu 16 ore.

Aterizare pe teren deschis

Răsadurile de praz sunt transferate pe pământ deschis după apariția celei de-a treia frunze, la aproximativ 55-56 de zile de la germinarea completă. Înainte de plantare, rădăcinile și frunzele sunt ciupite cu o treime. Aceasta permite ca partea albă să crească în formă corectă și să accelereze înrădăcinarea.

Pregătirea locului se realizează toamna sau primăvara: solul este arat adânc, fertilizat cu humus, iar paturile sunt marcate.

Prazul crește cel mai bine în sol cu ​​aciditate neutră. Pentru a normaliza pH-ul, adăugați făină de tei sau dolomită tăiată (400–500 g la 1 mp).

Referinţă. Nu este de dorit să plantezi praz în același loc mai mult de o dată la trei ani.

La plantare, rădăcinile plantei sunt scufundate într-un amestec de argilă și mullein (1: 1) pentru o mai bună supraviețuire.

Răsadurile sunt plantate în brazde de 10-13 cm adâncime, la o distanță de 15-20 cm. Lățimea dintre rânduri este de 35-45 cm. O soluție nutritivă este turnată în canale - 10 litri de humus, 0,5 litri de cenușă de lemn.

Îngrijiri suplimentare

Reguli de îngrijire a prazului:

1. Paturile sunt udate cu apă caldă și caldă (10 litri la 1 mp) la fiecare 4-5 zile, crescând numărul de irigații în secetă. Umiditatea solului este menținută constant, evitând uscarea și stagnarea apei. La începutul creșterii plantelor, solul este vărsat cu apă până la adâncimea de 7-10 cm.
2. După înrădăcinare, răsadurile sunt ucise la fiecare două săptămâni pentru albirea tulpinilor și îmbunătățirea gustului.
3. Solul este desfăcut după fiecare udare. Buruienile sunt recoltate pe măsură ce cresc.
4. Paturile sunt mulate cu rumeguș, fân sau paie pentru a reduce cantitatea de desfacere și de buruieni.
5. Prazul este fertilizat cu o soluție de gunoi de grajd cu fosfor și potasiu: o parte din gunoi de grajd, 20 de părți de apă, 35 de părți de superfosfat.

Boli și dăunători

Pericolul pentru praz este un mozaic viral. Boala nu se manifestă la creșterea răsadurilor și nu este tratată. Purtătorul virusului este afidul de pepene galben.

Primele simptome apar după transferul răsadurilor într-un loc permanent: pe tulpini apar pete gălbui de formă longitudinală, dezvoltarea plantei se oprește.

Prazul atacă adesea ciupercile care provoacă rugina (plăcuțe galbene strălucitoare pe verdeață) și mucegai (vârfuri de pene uscate, verzi albe sau cenușii albe). Pentru tratament, se utilizează o soluție de oxiclorură de cupru (40 g per 10 l) și „Fitosporină” (5 g per 10 l).

Prevenirea bolilor virale:

• desfacerea buruienilor;
• controlul insectelor;
• rotirea culturilor;
• plantarea soiurilor rezistente la virusuri;
• dezinfectarea materialului de semințe înainte de semănat;
• eliminarea plantelor infectate de pe site.

Plantarea prazului este cel mai adesea atacată de o muscă de ceapă. Dăunătorul are un apetit incredibil și este capabil să lase grădinarul fără o recoltă.

Metode de combatere a dăunătorilor:

• praf cu cenușă de lemn (300 g la 1 mp), un amestec de cenușă de lemn și praf de tutun (1: 1), piper roșu măcinat (2 linguri la 1 mp);
• pulverizați plantele cu infuzie de tutun (200 g de makhorka la 10 litri de apă caldă, insistați 12 ore, amestecați 50 g de săpunuri de rufe).

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea se efectuează înainte de primul îngheț. Planta tolerează înghețurile până la -7 ° C. Prazul este săpat cu o lopată și lăsat în paturi să se usuce.

Tulpinile decojite de pe sol sunt tăiate în zona rădăcinilor de ceapă și duse la depozitare în pivniță. Frunzele nu sunt tăiate, altfel planta se va șterge rapid.

Temperatura optimă de păstrare a prazului este în –1 ... + 1 ° C, umiditatea - 80-85%. În cutii se toarnă nisip umed de râu de 5 cm, tulpinile sunt așezate vertical deasupra și se toarnă nisip între ele. Perioada de valabilitate este de 6 luni. Astfel de cutii pot fi așezate și pe un balcon vitrat.

Pentru a păstra prazul în frigider, frunzele și rădăcinile sunt tăiate, așezate în pungi strânse, cu găuri de 6-8 buc. Temperatura de păstrare -5 ° C timp de 4-5 luni.

Prazul este păstrat la congelator într-o formă zdrobită: un strat de până la 5 cm este așezat în pungi dense.

Este interesant:

Cum să gătești și să mănânci supă de praz pentru pierderea în greutate.

Beneficiile și nocivile prazului pentru sănătate: ce este bine și cum să îl folosești corect.

Concluzie

Plantarea prazului pe răsaduri vă permite să recoltați înainte de debutul înghețurilor stabile. Atunci când aleg o dată de semănat, grădinarii sunt ghidați de calendarul lunar și de climatul regiunii în creștere. Lucrările de însămânțare se efectuează de la sfârșitul lunii ianuarie (Siberia) și se încheie în mai, în sudul țării. În regiunile centrale, inclusiv în Moscova, semințele sunt semănate în martie-aprilie.

Cultura adoră udarea abundentă, are nevoie de zdrobirea tulpinilor, de slăbirea solului, de buruieni, de fertilizare cu minerale și materii organice, de protecție împotriva virușilor, ciupercilor și insectelor. Să aveți o recoltă sănătoasă și bogată!