Poate apărea o alergie la ceapă, cum se manifestă și ce trebuie să facă

Ceapa s-a dovedit științific că este o legumă extrem de sănătoasă. Conține multe vitamine și microelemente care ajută corpul uman să lupte împotriva bolilor și a bolilor. În același timp, ceapa este unul dintre cele mai accesibile produse - le puteți cumpăra în orice moment al anului la cel mai apropiat supermarket.

Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor multiple, ceapa poate provoca o reacție alergică atât la adulți, cât și la copii. Acest articol vă va spune ce componentă a legumelor provoacă alergii, cum să identificați și să scăpați de ea.

Este posibilă alergia la ceapă?

Ceapa nu este legume alergice, dar proteinele din compoziția lor provoacă uneori reacții patologice în organism. Acesta este un produs care nu este doar consumat, dar este utilizat și în scopuri medicinale. La o persoană care este susceptibilă la alergii, este capabil să provoace o reacție negativă, chiar dacă nu are o predispoziție ereditară.

Toate tipurile de ceapă sunt capabile să provoace alergii, iar interacțiunea antigenelor fiecărui tip de ceapă între ele provoacă reacții alergice încrucișate. Drept urmare, organismul reacționează la fel de negativ la ceapă, ceapă roșie, praz și chiar usturoi. Dar cele mai alergice dintre toate soiurile sunt verzele și șalotele.

Dacă o persoană are o astfel de alergie, simptomele apar nu numai atunci când această legumă este consumată, dar sunt posibile chiar și la contactul cu aceasta:

• utilizarea produselor cosmetice naturale, care includ ceapa;
• interacțiunea cu praful de ceapă sau cojile;
• utilizarea conservelor, în prepararea cărora s-au folosit ceapă, chiar dacă au fost îndepărtate ulterior sau puse într-o cantitate mică.

Poate fi dificil să identifici imediat dacă o legumă va fi un alergen pentru o anumită persoană. Această alergie tinde să se acumuleze, astfel încât primele simptome apar uneori doar după câteva zile sau săptămâni. Alergiile latente sunt deosebit de periculoase, deoarece sunt mai greu de diagnosticat. Uneori simptomele nu apar deloc direct, dar o persoană poate avea probleme cu sistemul digestiv, nervos sau respirator - toate acestea pe fondul unei alergii ascunse.

Alergia este ușor de confundat cu intoleranța vegetală, dar acestea sunt reacții patologice diferite:

1. Intoleranța la ceapă nu este o alergie la ea. Din ea, apar doar probleme cu tractul gastro-intestinal, care sunt asociate cu faptul că organismul nu are suficiente enzime speciale pentru a-l digera.
2. Intoleranța rezultă din respingerea de către organism a medicamentelor care sunt folosite pentru prelucrarea cepei în timpul însămânțării și depozitării.

Cel mai puternic alergen este ceapa proaspătă și sucul său, ceapa fiartă este mai puțin periculoasă pentru sănătatea unei persoane alergice, iar cea mai sigură este prăjită.

Important. Ceapa cea mai puțin alergenică - o reacție la aceasta apare doar în 0,7% din cazurile de alergie la ceapă.

Motivele

Procesul unei reacții alergice la ceapă arată astfel: sistemul imunitar uman percepe substanțele care alcătuiesc leguma drept ceva ostil organismului. Ca urmare, sistemul hormonal începe să producă activ histamină, care se află într-o stare latentă într-un corp sănătos. Eliberarea histaminei este însoțită de simptome care alcătuiesc tabloul clinic tipic al alergiilor.

Principalele substanțe care provoacă reacția în compoziția legumelor sunt profilina și disulfura dialilică. Să ne dăm seama mai detaliat care sunt aceste substanțe:

1. profilin Este o proteină vegetală.Persoanele care au intoleranță la gluten ar trebui să folosească ceapă cu prudență din cauza proteinei vegetale din compoziție. Se descompune în timpul gătitului, astfel încât ceapa fiartă sau prăjită nu este la fel de alergică ca cea proaspătă.
2. Dialil disulfura Este o sulfură organică. El este cel care dă cepei un miros atât de specific. Se găsește în toate tipurile de legume. Capabil să provoace o reacție patologică a organismului la această legumă. Un alergen provoacă reacții ale pielii - roșeață, erupții cutanate, mâncărime. În cazuri dificile, astm sau rinită.

Este interesant:

Cum se manifestă alergia la cartofi la copii și adulți?

Ce trebuie să faceți în caz de alergie la dovleac: tratați eficient și preveniți-l în avans.

Simptome

Ele apar fie sub formă ușoară, fie severă.

Forma ușoară:

• mâncărimi ale pielii, urticarie, erupții pe corp;
• tuse, respirație scurtă, respirație șuierătoare, dureri în gât;
• nasul curgător;
• umflarea pleoapelor;
• arsuri la stomac, greață sau vărsături.

Formă severă:

• o creștere bruscă a presiunii;
• Edemul lui Quincke;
• umflarea laringelui și a plămânilor;
• șoc anafilactic.

Alergenii puternici - nuci, fructe de mare - duc adesea la astfel de situații dificile, dar din cauza unei reacții încrucișate, acest lucru se întâmplă și atunci când mănânci o legumă.

Important. Dacă observați unul sau mai multe dintre simptomele enumerate, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră.

Principalul lucru este să descoperiți rapid ce s-a întâmplat alergia, să acordați atenție simptomelor și să acționați imediat, astfel încât acest lucru să nu conducă la consecințe grave, mai ales când vine vorba de copii.

Reacție vegetală la copii

La copii, sistemul imunitar începe să funcționeze stabil numai la vârsta de 7 ani, astfel încât aceștia sunt în special vulnerabili. Ceapa gătită începe să fie introdusă în dieta copilului la vârsta de 8-10 luni, iar legumele proaspete se recomandă a fi consumate abia după 3 ani - acest lucru se aplică pentru ceapă, ceapa verde trebuie exclusă până la 7 ani, deoarece conține cel mai mare număr de alergeni.

Important. În grădinițe, ceapa verde nu este niciodată inclusă în meniul copiilor.

Simptome la copii:

• erupții cutanate mici, roșeață, blistere apoase;
• decojirea scalpului;
• rinită;
• dermatită sau diateză;
• greață și vărsături;
• tuse și scurtarea respirației.

Manifestarea alergiilor este adesea confundată cu răcelile sau bolile infecțioase, așa că dacă găsiți simptome similare, contactați medicul pediatru pentru examinări suplimentare.

Simptome la sugari:

• plâns intens și anxietate;
• tulburari ale somnului;
• iritatii ale pielii;
• dureri de colici și abdominale;
• regurgitare frecventă.

La sugari, alergiile se manifestă datorită intrării substanțelor de ceapă în laptele mamei. Dacă se observă astfel de manifestări, excludeți această legumă din dieta dvs. și observați reacția copilului timp de 2-3 zile, dacă starea nu se îmbunătățește, contactați medicul pediatru.

Nu uitați că alergiile la ceapă tind să se acumuleze, așa că nu săriți la concluzii. După ce ați inclus ceapă în dieta dvs. în timpul alăptării, observați reacția copilului timp de câteva zile.

Important. Dacă copilul prezintă semne de sufocare sau de respirație, apelați o ambulanță.

Simptome la adulți

La un adult, alergiile sunt mai puțin pronunțate - cu excepția cazurilor în care o persoană este predispusă la reacții alergice severe.

Alergia se poate manifesta nu numai prin utilizarea cepei, ci și a mirosului sau a produselor cosmetice, care includ substanțe vegetale.

La un adult, manifestarea unei reacții patologice este împărțită în zone cu impactul acesteia.

dermic:

• mâncărime și erupții cutanate;
• umflarea mucoaselor.

Tract gastrointestinal:

• indigestie;
• arsuri la stomac;
• dureri abdominale ascuțite;
• constipație sau scaune libere.

Respirator:

• tuse și nasul curgător;
• roseata si umflarea pleoapelor;
• dificultăți de respirație.

Prim ajutor pentru cazuri severe de alergii

Cel mai periculos lucru la care pot duce alergiile este edemul lui Quincke, șocul anafilactic, sindromul Lyell și boala Minier.

Simptomele în aceste cazuri sunt:

• vărsături severe;
• leșin și amețeli;
• edem pulmonar sever și laringian.

Cu astfel de simptome, o persoană trebuie internată de urgență.

Dacă o persoană are capacitatea de a înghiți, trebuie să îi oferiți un antihistaminic și asigurați-vă că anunțați medicii ambulanței.

Important. În timp ce asistența medicală este pe drum, așezați persoana pe o suprafață fermă, furnizați aer liber și izolați-le de alergen.

Tratament

Pentru a trata o reacție patologică la ceapă, mai întâi, se efectuează o examinare a corpului... Alergiile sunt adesea confundate cu alte boli, așa că, dacă există o suspiciune în acest sens, faceți un test de sânge pentru a identifica alergenul. Pentru a face acest lucru, contactați un alergolog care vă va prescrie studii adecvate.

Reacția identificată va determina dacă corpul uman este capabil să absoarbă ceapă. Alimentația sa suplimentară depinde de asta. Poate că ceapa va trebui să fie complet exclusă din dietă, pentru a-i evita mirosul și pentru a nu folosi produse cosmetice cu componentele sale din compoziție.

Terapia medicamentoasă

Tratamentul medicamentos include utilizarea de enterosorbenți și antihistaminice. Enterosobrenty prevenirea sau atenuarea intoxicației organismului. Acestea includ: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

Antihistaminicele ajută la combaterea reacțiilor inflamatorii și a manifestărilor de alergii: „Zirtek”, „Zodak”, „Suprastin”.

Metode tradiționale de tratament

Merită să apelați la metode tradiționale de tratament numai după consultarea unui medic. O astfel de terapie nu este considerată principala metodă de tratament, dar este utilizată doar în combinație cu medicamente sau proceduri prescrise de un medic.

Alinarea nasului curgător:

• decoct de mușețel sau urzică;
• mumie.

Reducerea mâncărimii și reducerea umflăturii:

• boabe de cartofi;
• băi dintr-un decoct de mușețel, sfoară sau rădăcină de anghinare din Ierusalim.

Cu inflamația pielii:

• ulei de aloe;
• decoct de păpădie

Pentru măsuri preventive, sunt suficiente următoarele acțiuni:

• mâncați mai puțin ceapă proaspătă, fierbeți sau prăjiți-o mai bine;
• dacă apar simptome, eliminați complet produsul din dietă;
• poartă întotdeauna antihistaminice cu tine;
• consolida imunitatea generală.

Citește și:

Poate exista o alergie la morcovi, cum se manifestă și cum este tratată.

Poate să apară alergia la orez și cum se manifestă?

Cum să recunoști o alergie la sfeclă și să scapi rapid de simptomele ei.

Concluzie

Reacțiile alergice la om pot apărea chiar și la cele mai utile alimente. Ceapa aparține unor astfel de produse. Susține imunitatea în sezonul răcelilor, ajută la combaterea multor probleme ale organismului. Cu toate acestea, la unele persoane, această legumă sănătoasă poate provoca o reacție alergică. Dacă se întâmplă acest lucru, excludeți leguma din dietă și consultați un medic pentru sfaturi și tratament adecvat.