Var: compoziție și proprietăți utile ale fructului, caracteristici de aplicare

Varul este un tip de plantă de citrice care era populară doar în țările din Asia de Sud, dar care acum are mândrie de loc în magazinele europene. Acest fruct este utilizat în gătit ca produs cosmetic și medicamentos. Proprietățile vindecătoare ale fructelor sunt diverse: regeneratoare, antiseptice, antimicrobiene, vindecarea rănilor, sedative, antioxidante, diuretice și choleretice.

În ciuda a ceea ce mulți consideră var absolut inofensiv, există contraindicații. Prin urmare, înainte de a utiliza var pentru tratamentul și prevenirea bolilor, este necesar să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Ce este var

Varul este o plantă de citrice din familia Rutaceae. Locul de origine - India, Peninsula Malacca. Este similar genetic lămâieCu toate acestea, spre deosebire de aceasta din urmă, dă roade într-un climat tropical umed, prin urmare, în tropice este „principalul” citric.

Fructele de tei sunt mici - cu diametrul de 3-6 cm, în formă de ou, suculente, dulci și acre. În funcție de soi, coaja este galbenă sau verde și foarte subțire când este complet coaptă. Planta înflorește și dă roade pe tot parcursul anului. Recolta principală este în august - octombrie.

Pentru trimitere. Perioada de valabilitate a fructelor este de 1,5-2 luni la o temperatură de + 9 ... + 11 ° C și o umiditate relativă de 85-90%.

Citricele sunt cultivate și furnizate în principal din India, Mexic, Cuba, Egipt. Au fost dezvoltate multe soiuri și hibrizi de var, diferind în gust, proprietăți nutritive și medicinale. Cel mai popular soi este mexicanul.

Conținutul de calorii și compoziția chimică a varului

Conținutul caloric de var este de 30 kcal la 100 g, conținutul de proteine ​​/ grăsimi / carbohidrați este de 0,7 g / 0,2 g / 7,7 g.

Compoziție chimică:

• acizi organici;
• fibre alimentare;
• apă;
• Sahara;
• vitamina A;
• beta caroten;
• vitaminele B1, B2, B4, B5, B6, B9;
• vitaminele C, E, K, PP;
• oligoelemente: fier, mangan, cupru, seleniu, zinc;
• macronutrienți: potasiu, calciu, siliciu, sodiu, magneziu, sulf, fosfor;
• aminoacizi;
• acizi grași: omega-3, omega-6, miristic, palmitic, stearic, linoleic, linolenic.

Proprietăți utile ale varului pentru oameni

Varul conține multe componente biologic active care îi determină proprietățile medicinale. Cu utilizarea regulată, citricele restabilește sănătatea, îmbunătățește bunăstarea generală, crește rezistența și capacitatea de lucru, previne multe boli și accelerează recuperarea în prezența patologiilor.

Proprietăți utile ale fructelor de tei:

• suprima intensitatea proceselor inflamatorii;
• dezinfectează;
• accelerează regenerarea țesuturilor în cazul rănilor și arsurilor;
• reduce severitatea durerii;
• crește rezistența organismului la infecții;
• încetinește procesul de îmbătrânire;
• neutralizează radicalii liberi periculoși;
• reglează metabolismul;
• activează digestia;
• are efect antibacterian;
• stimulează sistemul nervos, reduce manifestările depresiei;
• elimină spasmul muscular neted;
• normalizează circulația sângelui și fluxul limfatic;
• crește densitatea și elasticitatea pereților vasculari;
• reduce riscul de boli cardiace și vasculare;
• curăță ficatul și rinichii;
• elimină toxinele și toxinele din intestine;
• susține buna funcționare a transpirației și a glandelor sebacee;
• îmbunătățește starea pielii, părului, unghiilor.

Beneficiile și prejudiciile varului pentru organism depind de cantitatea, adecvarea și corectitudinea utilizării. Citrus are contraindicații de care trebuie să vă familiarizați înainte de a-l utiliza în scop terapeutic sau profilactic.

Varul ajută la menținerea greutății și la vărsarea kilogramelor în plus. Conține fibre dietetice, a căror acțiune principală este o curățare naturală și sigură a organismului, fără a deranja microflora intestinală.

Cum apare pierderea în greutate:

1. Normalizarea proceselor digestive. Pectina stimulează motilitatea intestinală, alimentele se mișcă mai ușor și mai repede prin tractul digestiv, nu persistă, ceea ce asigură mișcări intestinale regulate, ajută să facă față constipației.
2. Saturație rapidă și de lungă durată. Fibrele dietetice nu sunt digerate, intrând în intestine, umflarea și creând un sentiment de plenitudine. Aceasta reduce cantitatea de alimente consumate și ajută la evitarea gustării. Drept urmare, se consumă mai multă energie decât cea furnizată cu alimente, iar organismul începe să irosească rezervele de grăsime.
3. Eliminarea din organism a substanțelor dăunătoare (toxine, toxine, pesticide), reducând concentrația de colesterol și glucoză din sânge.
4. Scăderea producției de insulină. Datorită indicelui glicemic scăzut (32 de unități), nivelul glicemiei crește treptat, fără a supraîncărca pancreasul.
5. Menținerea microflorei intestinale normale, restabilirea echilibrului perturbat al microorganismelor.
6. Saturația de energie pentru o lungă perioadă de timp, crescând rezistența și performanța.

Cât de fruct este util pentru corpul unei femei

În timpul sarcinii și alăptării, varul servește ca sursă de vitamine, minerale, aminoacizi responsabili de sănătatea și bunăstarea femeilor. Acidul folic are o valoare deosebită în toate etapele sarcinii. O deficiență a acestei vitamine afectează în mod negativ starea sistemului nervos a copilului nenăscut și poate provoca apariția unor defecte grave: patologii congenitale cardiace și vasculare, spina bifida, hidrocefalie și hernie cerebrală.

Complexul bogat de vitamine și minerale are un efect pozitiv asupra funcției de reproducere: încetinește debutul menopauzei, ameliorează simptomele menopauzei, restabilește și menține nivelul hormonal. Utilizarea regulată a varului servește ca prevenire a bolilor ginecologice de natură inflamatorie (vaginite, adnexită, vulvitis) și cauzate de modificări hormonale (boală polichistică, fibroame uterine, nereguli menstruale).

Vitaminele B au un efect pozitiv asupra funcțiilor sistemului nervos, cresc rezistența la stres, îmbunătățesc starea emoțională, normalizează somnul de noapte și oferă bună dispoziție și bunăstare.

Pentru bărbați

Cum este bine varul pentru sănătatea bărbaților? Zincul și seleniul din fructe stimulează producerea de testosteron, care este responsabil pentru antrenarea sexuală și sănătatea sexuală.

Vitaminele C și E curăță vasele de sânge de colesterol, reduc la minimum congestia, asigură o cantitate suficientă de sânge corpus cavernosum, care este necesar pentru a atinge și a menține o erecție. Datorită proprietăților sale antioxidante pronunțate, varul reduce probabilitatea de a dezvolta cancer testicular și patologii de prostată.

Potasiul și magneziul mențin mușchii netezi ai penisului în formă bună, vitaminele și acizii grași asigură metabolismul în țesuturile cavernoase, ceea ce ajută la prevenirea apariției disfuncției erectile.

Pentru trimitere. Citricele au proprietăți afrodisiace, sporesc dorința sexuală.

Beneficii pentru copii

Pentru copii și adolescenți, citricele servesc ca o sursă suplimentară de vitamina C, care este necesară pentru funcționarea normală a sistemului imunitar, pentru toate tipurile de metabolism și pentru absorbția fierului.Deficiența sa duce la sângerare și slăbiciune a gingiilor, a hemoragiei din cauza permeabilității crescute și a subțire a capilarelor.

Varul satisface într-o oarecare măsură nevoia organismului de calciu, care întărește sistemul scheletului, ajută la prevenirea deteriorării sistemului musculo-scheletic și este important pentru dinți.

Varul este un stimulent imunitar natural și sigur. În sezonul răcelilor, protejează împotriva infecțiilor virale respiratorii acute și infecțiilor respiratorii acute, le facilitează cursul și previne complicațiile.

Cum se consuma var

Varul proaspăt este un produs gata de consum. Se curăță și se mănâncă în felii, se presară cu zahăr sau sare. În India, citricele sunt sărate și murate. Cu toate acestea, pentru un beneficiu mai mare, nutriționiștii recomandă consumul de pulpă de fructe proaspete, deoarece orice tratament termic reduce conținutul de nutrienți.

Varul neacoperit poate fi consumat, dar zestrea este bogată în uleiuri esențiale, care conferă fructului gustul și aroma ei dulce.

Cum și cu ce să mănânce var

Fructele sunt consumate proaspete, prelucrate în suc, adăugate la smoothie-uri, cocktail-uri cu fructe, ceai, salate de legume și fructe, servite cu carne, păsări de curte, pește. În salate, teiul este în armonie cu fructele neacide: pere, măr, piersică, caisă, pepene galben.

Suc proaspăt utilizat pentru muratul legumelor și cărnii, ca aditiv pentru pansament și aromatizare. Zestul este folosit pentru a decora cocktail-uri și produse de patiserie, se adaugă la produse coapte, gemuri, budincă, înghețată. Câteva picături de suc de citrice sunt potrivite în supe cremă, salate de legume proaspete, sucuri de fructe. Fructele sunt în armonie cu aproape toate produsele. Cum să mănânci tei și cu ce depinde de preferințele gustului personal.

Peste ceai se adaugă pană de tei. O băutură rece stinge setea, tonifică, reîmprospătează, energizează și revigorează; fierbinte ameliorează oboseala, relaxează, normalizează somnul. Pentru a îmbunătăți gustul, i se adaugă rădăcină rasă. ghimbir, scortisoara, frunze de menta, balsam de lamaie, nucsoara.

Unde este fructul folosit

În plus față de gătit, coaja de var și pulpa sunt utilizate în medicina populară ca materii prime medicinale, precum și în scopuri cosmetice.

Cu patologiile existente, este utilizat în combinație cu principalele metode terapeutice. Citrice îmbunătățește efectul medicamentelor, accelerează recuperarea și previne complicațiile.

În medicina populară

Varul este utilizat pentru tratarea și prevenirea următoarelor boli:

1. Boli ale sistemului respirator, infecții virale respiratorii acute, infecții respiratorii acute, în care tuse se îngrijorează, senzație de durere în gât, febră. Citricele au proprietăți antipiretice și antibacteriene, crește apărarea naturală a organismului.
2. Tulburări neurologice, insomnie. Acționează ca un sedativ, elimină senzația de tensiune, facilitează procesul de adormire, îmbunătățește calitatea somnului.
3. Prevenirea bolilor sistemului cardiovascular (ischemie, infarct miocardic, ateroscleroză). Întărește pereții vaselor de sânge, scade nivelul colesterolului rău din sânge, promovează fluxul sanguin normal, prevenind formarea de plăci sclerotice.
4. Boli reumatice (gută, artrită, artroză, artroză). Disolvă cristale de săruri ale acidului uric și le îndepărtează fără durere din organism, inhibă inflamațiile, reduce severitatea durerii, normalizează schimbul de purine.
5. Hipertensiune arteriala. Normalizează tensiunea arterială, reduce tonul venelor și volumul de sânge care circulă, reduce încărcarea mușchiului cardiac.
6. Constipație. Stimulează motilitatea intestinală, normalizează echilibrul apă-sare, lichefiază fecalele, facilitează golirea intestinului.
7. Infectii. Poseda activitate antibacteriana si antivirala, distruge sau impiedica cresterea microorganismelor patogene, nu permite raspandirea lor la alte organe si sisteme.
8. Avitaminoza.Reface deficiența de micro- și macroelemente, vitamine și alte componente valoroase care iau parte la procesele metabolice, reacțiile fiziologice.
9. Boli de piele, inclusiv papiloame, negi, dermatite, herpes. Accelerează regenerarea țesuturilor, reduce inflamația.
10. Patologii ale sistemului digestiv. Restabilește structurile și funcțiile perturbate ale ficatului, crește secreția de bilă, reglează metabolismul, elimină radicalii liberi și substanțele toxice din organism.
11. Anemie. Servește ca o sursă suplimentară de fier, îmbunătățește absorbția acestuia, reduce severitatea simptomelor din sistemul nervos (dureri de cap, iritabilitate, slăbiciune, amețeli).
12. Obezitate, diabet zaharat. Acesta controlează nivelul zahărului din sânge, accelerează descompunerea grăsimilor, elimină excesul de lichid din organism și ameliorează edemele.

În cosmetologie

Varul este un produs cosmetic popular. Acasă, este utilizat pentru îngrijirea feței și a corpului. Citricele conțin doze mari de vitamina C, care stimulează producția de colagen, previne formarea ridurilor timpurii și încetinește procesul de îmbătrânire.

Varul reduce severitatea petelor de vârstă pe piele, îl protejează de efectele negative ale razelor UV. Acizii au un efect exfoliant, îndepărtează ușor stratul superior cornos, îmbunătățesc alimentația țesuturilor. Drept urmare, pielea capătă un ten sănătos și uniform. Varul are proprietăți tonice, hrănitoare și hidratante, îngreunează porii, elimină comedoanele, restabilește echilibrul de apă.

Pentru trimitere... Cosmetologii recomandă femeilor cu piele grasă și cu probleme să acorde o atenție deosebită varului. Sucul de citrice controlează glandele sebacee, reduce producția de sebum și previne formarea de comedoane.

Sucul de lime are un efect pozitiv asupra stării și sănătății părului. Ca componentă a măștilor de casă, reduce activitatea glandelor sebacee, hrănește și stimulează foliculii, îmbunătățește starea scalpului, întărește și restabilește părul și promovează creșterea activă a acestuia. Sucul este folosit pentru ungerea capului cu seboree, pentru întărirea părului slăbit și subțire, gras la rădăcini.

Slăbește apa cu var

Apa cu var nu numai că ameliorează excesul de greutate, dar, de asemenea, normalizează metabolismul, curăță organismul de toxine și toxine acumulate. Acest remediu vitaminic protejează împotriva gripei și răcelilor, cu un consum regulat, menține întregul corp în formă bună.

Este simplu să pregătiți o băutură: adăugați sucul unei jumătăți de tei la 200-250 ml apă la temperatura camerei.

Opțional, puteți pune 1 lingură. miere naturală Mierea îmbunătățește proprietățile dietetice și absorbante ale citricelor, activează procesul de descompunere a grăsimilor, stimulează peristaltismul intestinal, ca urmare a pierderii în greutate este mai eficientă.

Luați băutura zilnic pe stomacul gol. Aportul alimentar de dimineață este posibil nu mai devreme de jumătate de oră mai târziu.

Contraindicații și posibile daune

Varul este contraindicat la persoanele cu alergii citrice. Se recomandă limitarea cantității sale sau excluderea completă din dietă în prezența unor astfel de boli și afecțiuni:

• un ulcer stomacal sau duodenal;
• gastroduodenită erozivă;
• sângerare gastrointestinală;
• aciditate crescută a sucului gastric;
• afectare renală / hepatică.

În absența contraindicațiilor, varul nu vă va dăuna sănătății. Semințele de citrice sunt periculoase pentru organism. Conțin toxine și pot provoca intoxicații.

La persoanele cu intoleranță la citrice individuale, utilizarea varului crește riscul de reacții alergice, iar în caz de boli gastro-intestinale, poate provoca colici, senzații dureroase, creșterea producției de gaze și arsuri la stomac.

Pentru trimitere. Consumul puternic și pe termen lung de suc de var poate agrava starea smalțului dinților.Acest lucru se va manifesta ca o hipersensibilitate a țesuturilor dentare la temperatura și la iritanții chimici.

Ceea ce este mai bun și mai sănătos - tei sau lămâie

Nu există un răspuns cert care este mai sănătos - var sau lămâie. Sunt alimente interschimbabile, atât bogate în compoziție chimică, cât și caracterizate prin proprietăți dietetice, nutriționale și medicinale. Cu toate acestea, pentru cei cu probleme gastrointestinale, este mai bine să acordați preferință varului. Acizii organici din compoziția sa sunt mai puțin agresivi, nu irită mucoasa gastrointestinală.

Alegerea care este mai bună - lămâie sau var, ia în considerare starea de sănătate, în special a sistemului digestiv și preferințele gastronomice.

Concluzie

Varul are multe efecte benefice, de aceea este folosit în diferite scopuri: pentru a vindeca organismul, a consolida imunitatea, a menține funcționarea organelor și sistemelor. Proprietățile medicinale ale fructului se remarcă în special cu utilizarea regulată și corectă.