Un medicament gustos și sănătos din propria grădină: tratament cu dovleac pentru o serie de boli

Dovleacul este un produs delicios, ieftin și foarte sănătos. Această legumă a fost folosită mult timp nu numai în gătit, ci și în tratamentul multor patologii. Medicina tradițională consideră pulpa fructelor de dovleac drept un remediu universal pentru tratamentul și prevenirea unei game largi de boli.

Este chiar așa și este adevărat că leguma are puteri de vindecare unice? Află din acest articol despre tratamentul dovleacului, care sunt contraindicațiile, în ce formă să folosești pentru a obține cele mai multe beneficii și ce pot fi preparate din acesta.

Beneficiile și prejudiciile dovleacului

Care sunt avantajele dovleacului pentru sănătatea umană? O legumă este clasificată ca un produs de neînlocuit: este necesară pentru creșterea și dezvoltarea normală a unei persoane, încetinind procesul de îmbătrânire, menținând funcțiile organelor sistemului cardiovascular, genitourinar, digestiv și nervos.... Efectul versatil se datorează faptului că compoziția chimică este bogată în vitamine, minerale, fibre, proteine, fier, calciu, zinc și multe alte elemente vitale.

Printre principalele funcții ale unei legume se disting următoarele:

• întărește și îmbunătățește elasticitatea pereților vasului creierului și inimii;
• este un mijloc eficient de prevenire a aterosclerozei, ischemiei, insuficienței cardiace;
• stabilizează tensiunea arterială ridicată;
• normalizează metabolismul;
• susține procesele hemodinamicii la nivel fiziologic;
• încetinește procesul de îmbătrânire în organism;
• joacă un rol important în formarea de celule noi;
• activează metabolismul;
• elimină din corp săruri de metale grele, zgură, toxine;
• are efect diuretic și laxativ;
• ia parte la formarea imunității antimicrobiene;
• îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal;
• protejează ficatul de influența agresivă a factorilor externi și interni;
• calmează sistemul nervos;
• normalizează greutatea;
• întărește țesutul osos.

Separat, trebuie remarcată utilitatea dovleacului pentru bărbați... Componentele sale participă la producerea de hormoni steroizi, a căror prezență este necesară pentru menținerea sănătății sexuale, funcțiilor sexuale, formarea țesutului muscular, prevenirea prostatitei, infertilității. Zincul și fosforul îmbunătățesc compoziția spermatozoizilor, cresc activitatea sexuală și asigură motilitatea spermatozoizilor, în care fertilizarea este posibilă.

Referinţă! Experții recomandă utilizarea dovleacului în timpul sarcinii, deoarece satura corpul mamei și al copilului nenăscut cu vitamine, micro- și macroelemente necesare creșterii normale și dezvoltării fătului.

Chiar și cel mai sănătos produs are pro și contra, iar dovleacul nu face excepție.... Toate aceleași componente ale compoziției, dacă sunt utilizate întâmplător, pot dăuna organismului. Așadar, un exces de retinol (vitamina A) poate provoca vărsături, greață, gălăgie a pielii, exacerbarea bolii de fiere, dureri de cap, durere de cap la nivelul extremităților inferioare.

Dovleacul amenință sănătatea pacienților cu diabet zaharat grad 1... Datorită prezenței fructozei, zaharozei și lactozei în compoziție, poate provoca o creștere a nivelului de glucoză din sânge, ceea ce amenință dezvoltarea complicațiilor: insuficiență renală, accident vascular cerebral, infarct miocardic, gangrenă a extremităților, în cel mai rău caz, are loc moartea.

Dovleacul nu trebuie consumat crud când gastrită cu aciditate ridicată, ulcer stomacal și ulcer duodenal, pentru a nu determina exacerbarea patologiei, a crescut simptomele.

Compoziție, vitamine și minerale

Compoziția fructelor de dovleac conține un număr mare de componente biologic active... Dovleacul este o sursă de proteine, carbohidrați, practic nu conține grăsimi (0,3 g la 100 g de produs).

Compoziția chimică a dovleacului este bogată în componente precum:

• apa - 92%;
• vitamine din grupul B, C, A, E, PP, K, D;
• celuloză;
• pectină;
• aminoacizi;
• un acid nicotinic;
• grăsimi omega-3;
• glucoză.

Dintre mineralele din fructele de dovleac, există calciu, potasiu, cupru, iod, fier, zinc, fosfor, vanadiu, cobalt, siliciu, rubidiu, sulf, sodiu, fluor.

Citește și:

Beneficiile și prejudiciile dovleacului pentru organism

Dovleac și miere pentru ficat: cum să gătești și să mănânci corect

Cum să luați ulei de semințe de dovleac pentru prostatită și cum va ajuta

Proprietăți de vindecare

Ce se vindecă dovleacul? Medicina tradițională a folosit mult timp o legumă pentru hipertensiune arterială, ateroscleroză, anemie, prostatită, impotență, ciroză hepatică... Datorită compoziției chimice bogate, dovleacul afectează starea și funcțiile diferitelor organe și sisteme. Potrivit nutriționiștilor, cu condiția ca leguma să fie consumată regulat în câteva zile, puteți curăța organismul de toxine și toxine, puteți îmbunătăți bunăstarea generală și puteți crește rezistența și performanța.

Datorită cantității mari de proteine ​​și carbohidrați din compoziție și a procentului redus de grăsimi, dovleacul este inclus în alimentația pentru bebeluși și dietă... Fibra vegetală elimină excesul de lichid, curăță tractul digestiv, oferă o senzație de plinătate, ceea ce vă permite să reduceți volumul de porții, să normalizați greutatea. Capacitatea dovleacului de a reprima procesul inflamator, de a neutraliza stagnarea, de a distruge microorganismele patogene este utilizată pentru a trata prostatita, infecțiile sistemului genitourinar.

Pulpa de dovleac este indicată persoanelor cu boli ale sistemului digestiv, în special cu deteriorarea țesutului hepatic. Leguma are un efect hepatoprotector: restabilește activitatea ficatului, are efect detoxifiant, asigură refacerea deficienței și sinteza cantității necesare de proteine, protejează membranele biologice de acțiunea factorilor nedoriti ai mediului extern și intern.

Calciul din dovleac este un element important al echilibrului electrolitilor... Este necesar pentru contracția fibrelor musculare, transmiterea impulsurilor nervoase și funcționarea normală a sistemului de coagulare a sângelui. În plus, promovează formarea țesutului osos și dentar, crește densitatea minerală a oaselor, inhibă distrugerea acestora.

Ce și cum se vindecă dovleacul

Dovleacul are un efect tonic coleretic, antiinflamator, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, ameliorează anxietatea, ameliorează constipația.

Pulpa fructului este folosită pentru tratarea și prevenirea unor boli cum ar fi:

• gută;
• colelitiază;
• Diabet;
• colecistita;
• hepatita;
• insuficienta cardiaca;
• ischemie;
• mastopatie;
• Dermatita atopica;
• hemoroizi;
• prostatita;
• obezitate;
• tulburări nervoase;
• ateroscleroza;
• hipertensiune;
• impotenţă;
• patologie endometrială.

În timpul iernii, dovleacul este luat pentru a înlocui deficiența de vitamine, micro- și macroelemente, pentru a crește funcțiile de protecție ale sistemului imunitarîmpiedica pătrunderea infecției în tractul respirator superior.

Tratamentul dovleacului

Ia în considerare mai jos, care este utilizarea unei legume pentru o anumită boală, în ce formă și cum să o utilizezi corectpentru a nu dăuna corpului.

Cu gută

Dovleacul pentru gută crește eficacitatea antibioticelor, are efect diuretic, previne reabsorbția acidului uric și accelerează excreția acestuia, reduce sinteza microcristalelor de urat, prevenind astfel depunerea sărurilor. Beneficiul fătului în tratamentul artritei gutei constă în capacitatea de a reduce reacțiile inflamatorii, de a reduce severitatea simptomelor și de a îmbunătăți compoziția și starea țesutului osos și cartilaginos.

Medicina tradițională sugerează utilizarea de dovleac crud sau după tratamentul termic pentru a trata gută. Se fierbe, se fierbe, se coace, se abur, se prelucrează în suc, se piurează cartofii. În scopuri medicinale, se folosesc și semințe de dovleac și ulei.

Cu boala de pietre biliare

Dovleacul cu boală de piatră biliară are efect coleretic și hepatoprotector:

• stimulează imunitatea celulară;
• scade nivelul colesterolului;
• reduce nivelul de acizi periculoși;
• dizolvă pietrele de colesterol;
• stimulează producerea de bilă și secreția acesteia;
• protejează organele digestive de efectele sărurilor biliare.

Leguma este utilă sub orice formă... De asemenea, fructele sunt folosite pentru fabricarea deserturilor, gemului, budincă.

Cu colecistită

Cu colecistita, dovleacul este recomandat ca agent coleretic pentru a stimula formarea de bilă și pentru a îmbunătăți fluxul de bilăreducerea concentrației de acizi biliari, care sunt toxici pentru celulele organului. Consumul regulat al unei legume are un efect benefic asupra stării membranelor celulare ale tractului digestiv: acestea devin imune la influența factorilor externi și interni agresivi.

Important. Pentru tratamentul colecistitei, sunt preferate semințele de dovleac, uleiul sau sucul de dovleac.

Din mastopatie

Mastopatie - o boală a glandelor mamare, caracterizată prin apariția unor formațiuni dureroase dense... Dovleacul ajută la scăparea creșterilor fibrocistice, la ameliorarea gravității simptomelor, are un efect imunomodulator și tonic asupra organismului. În plus, acționează ca un antiinflamator și calmant.

Odată cu mastopatia, pulpa fructului este consumată crudă sau coaptă, fiartă, fiartă, se prepară comprese pentru uz exterior. În scop medicinal, se ia sucul de dovleac, semințele, uleiul.

Cu diabet zaharat

Opiniile despre beneficiile dovleacului pentru diabet sunt controversate... Datorită prezenței zahărului în compoziție, se recomandă consumul de fructe în cantități limitate. O legumă este necesară pentru o dietă hrănitoare pentru diabetici, deoarece satura corpul cu proteine, carbohidrați, minerale, vitamine și practic nu conține grăsimi, ceea ce vă permite să controlați greutatea.

In afara de asta, produsul normalizează metabolismul, este un bun antioxidant, neutralizează radicalii liberi, joacă un rol important în formarea de celule noi, scade nivelul colesterolului din sânge. Compoziția conține chiro-inozitol, care este responsabil pentru producerea insulinei în organism.

În diabetul zaharat, pulpa de dovleac, semințele, uleiul sunt consumate ca produs alimentar independent sau combinate cu altele... Florile de dovleac accelerează procesul de vindecare a rănilor, ulcerelor trofice, care de multe ori deranjează pacienții. Inflorescențele uscate sunt macinate în pulbere, aplicate pe locul deteriorarii.

Pentru dermatita atopică

Dovleacul este inclus în lista alimentelor cu un grad scăzut de activitate alergenică, de aceea este permis în meniu pentru dermatita atopică... Utilizarea produsului satisface nevoile organismului de zinc, calciu, potasiu, fier, fosfor, vitaminele A, B, C, E și alte elemente micro și macro utile. Prezența acidului nicotinic în compoziție are un efect pozitiv asupra stării pielii.

Va fi interesant:

Ce este mierea de dovleac: proprietăți medicinale și contraindicații

Cum să luați ulei de semințe de dovleac: beneficii și prejudicii pentru organism

Din colesterol

Fructele de dovleac sunt bogate în fibre vegetale, care curăță bine tractul digestiv, rinichii, sângele, sistemul renal, elimină excesul de lichid din organism.

Printre principalele funcții ale produsului colesterolului sunt următoarele:

• normalizează procesele metabolice;
• reglează sinteza proteinelor;
• îmbunătățește peristaltismul intestinal;
• activează fluxul de bilă;
• uniformizează tensiunea arterială;
• previn acumularea de lipide, ceea ce este important pentru prevenirea leziunilor arteriale prin depozitele de colesterol.

Din prostatită

Dovleacul pentru prostatită acționează ca agent antiinflamator, activează metabolismul și procesele hemodinamice, distruge microorganismele patogene, ceea ce are un efect benefic asupra cursului bolii.

Cu ajutorul unui consum regulat de legume, puteți scurta cursul tratamentului, reduce nevoia de preparate farmacologice, ameliorați severitatea simptomelor, preveniți cronicitatea bolii și dezvoltarea complicațiilor.

Pulpa de dovleac este folosită pentru a trata inflamația glandei seminale., mai des - în combinație cu miere: semințele de dovleac sunt preparate cu apă de miere. Din uleiul de semințe de dovleac se obțin un medicament pentru microclicisti, supozitoare și tampone pentru administrare rectală.

Cu hemoroizi

Pentru hemoroizi, medicina alternativă recomandă includerea pulpei de fructe de dovleac în dieta zilnică... Leguma are un efect antiinflamator și laxativ, satura corpul cu micro- și macroelemente utile, vitamine, stimulează motilitatea intestinală, reduce acumularea de produse toxice de descompunere proteică, îmbunătățește microflora în intestinul gros.

Sucul de dovleac acționează ca un laxativ: normalizează consistența fecalelor, facilitează procesul de defecare, îmbunătățește peristaltismul intestinului gros și inhibă reabsorbția apei. Pentru a ameliora umflarea, inflamația și reduce durerea la hemoroizi, se recomandă să se aplice gruel din fructele de dovleac zdrobite.

Pentru creșterea endometrială

Pentru creșterea endometrului ajută pulpa fructelor de dovleac, sucul de dovleac și semințele... Datorită compoziției chimice variate, leguma asigură formarea unei structuri normale a stratului mucos intern al uterului. Vitamina E are un efect benefic asupra organelor zonei genitale feminine.

Este un puternic antioxidant, protejează structurile celulare de distrugere, stimulează producerea de hormoni steroizi, stabilizează hormonii, îmbunătățește calitatea oului, crește probabilitatea de fertilizare și reduce riscul de încetare involuntară a sarcinii.

Referinţă! Dacă cauza încălcării structurii endometrului este o leziune inflamatorie a organelor pelvine, se recomandă utilizarea tampoanelor cu ulei de dovleac în vagin.

Pentru rinichi

Tratamentul rinichilor de dovleac ajută la curățarea vezicii biliare și la repararea țesutului hepatic... În plus, leguma are un efect diuretic, promovează eliminarea rapidă a toxinelor din organism, previne progresia inflamației și împiedică formarea pietrelor de sare în organ. Pentru a obține efectul cel mai pozitiv asupra organelor sistemului urinar, este recomandat să gătiți mâncăruri în care pulpa de dovleac este combinată cu miere.

Sucul de dovleac în combinație cu alte sucuri de legume sau fructe va aduce beneficii... Medicina tradițională recomandă luarea a 1 lingură în scop terapeutic și profilactic. ulei de semințe de dovleac pe stomacul gol timp de 30 de zile.

Pentru inimă

Compoziția fructelor de dovleac conține multe elemente micro și macro utile, precum și zinc, potasiu, fier, magneziu, care sunt importante pentru menținerea funcționării normale a miocardului..

Vesela obținută din pulpa de dovleac și semințele sale are un efect pozitiv asupra stării inimii și vaselor de sânge: cresc elasticitatea pereților vasculari, normalizează circulația sângelui și elimină congestia. Nutriționiștii sfătuiesc să introducă dovleac în meniu pentru prevenirea aterosclerozei, hipertensiunii arteriale, ischemiei, insuficienței cardiace.

În ce formă să folosești

În ce formă este mai bine să folosiți dovleac - crud, după tratamentul termic sau înlocuit cu ulei, semințe, suc, trebuie luat în considerare în cazul unui anumit pacient, luând în considerare vârsta, caracteristicile dezvoltării și evoluția bolii, prezența patologiilor concomitente.

Fructele de dovleac sunt consumate proaspete, adăugate în salate de legume și fructe. Cu toate acestea, dacă există probleme cu tractul gastro-intestinal, gastrită cu aciditate ridicată, ulcer gastric și ulcer duodenal, este mai bine să refuzați legumele proaspete, pentru a nu agrava starea de sănătate.

Dovleacul după tratamentul termic nu este mai puțin util pentru organism... Sub rezerva tehnologiei de preparare, compoziția chimică a legumelor rămâne practic neschimbată. În același timp, produsul este mai ușor absorbit de organism, digerat mai rapid, nu provoacă o amenințare de exacerbare a bolii din organele sistemului digestiv.

Destul o cantitate mare de elemente și vitamine utile se găsesc în sucul de dovleac, uleiul și semințele... Uleiul din semințe de dovleac este bogat în zinc, flavonoide, steroli, fitoestrogeni. Este necesar pentru persoanele care suferă de hipertensiune, utilizarea acesteia are un efect benefic asupra stării dinților, a rezistenței osoase. Semințele de dovleac sunt folosite ca agent antihelmintic eficient, inclusiv pentru infecția cu viermi.

referinţă... Fructele coapte sunt folosite pentru prepararea gemurilor, conservelor de fructe, adăugate la produse coapte, deserturi, jeleu, prelucrate în caviar, pulpa necorespunzătoare este sărată și murată.

Rețete

O mare varietate de feluri de mâncare sunt preparate din dovleac sau consumate ca produse alimentare independente.... Astăzi, se cunosc un număr imens de rețete. Luați în considerare câteva dintre cele mai simple și mai delicioase.

Ciorba de piure de dovleac

ingrediente:

• 250 ml apă;
• 0,5 kg pulpă de dovleac decojită;
• 2 morcovi;
• 2 cepe;
• 2 lingurițe ulei de masline;
• verdeață după gust.

Reţetă:

Tăiați legumele în cuburi de dimensiuni medii, turnați peste bulion cu conținut scăzut de grăsime sau apă purificată, adăugați 2 lingurițe. l. uleiuri, sare după gust... Gatiti la foc mic, acoperit, pana cand legumele sunt fragede.

Timpul mediu de gătit este de 30 de minute, dar poate dura mai mult în funcție de tipul de dovleac. Se macină legumele răcite cu un blender. Adăugați verdeață în porții, opțional - 1 lingură. cremă săracă în grăsimi. Se servește cu crutoane și pâine.

Salata de dovleac

Salata de dovleac poate fi consumată fără restricții pe tot parcursul zilei... Pe lângă faptul că vasul oferă o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp, acesta satura corpul cu microelemente utile. Pentru a pregăti salata, tăiați pulpa decojită în fâșii mici sau legați-o cu o răzătoare de morcovi coreeni.

La gust se adaugă una sau mai multe legume și / sau fructe proaspete: măr, morcov, sfeclă, avocado, arugula, rodie. Condimentează cu suc de lămâie, ulei vegetal, iaurt, smântână, miere. Vasul poate fi diversificat adăugând semințe de dovleac, nuci, semințe de susan.

Dovleac la cuptor cu miere

ingrediente:

• 400 g dovleac:
• 2 lingurițe Miere;
• 1 lingură unt sau ulei vegetal.

Reţetă:

Se taie dovleacul decojit de pe coaja în bucăți de aceeași dimensiune, se amestecă cu unt, miere... Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament, întindeți produsul. Coaceți la cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute la 180-200 de grade. Vasul finit poate fi presărat cu semințe de susan, nuci tocate.

Contraindicații

Motivul pentru a nu mânca dovleac din cauza răului pe care îl poate aduce sănătății, pot exista următoarele boli și afecțiuni patologice:

• ulcer la stomac;
• gastrită cu aciditate ridicată;
• Diabet;
• ulcer duodenal;
• hipersensibilitate.

opinii

Lyudmila: „Problema mea este că este supraponderal. Medicul a recomandat includerea dovleacului în dietă. În cursul lunii, am consumat regulat leguma ca parte a diverselor feluri de mâncare. Am fost plăcut surprins. Capacitatea de lucru a crescut, somnul de noapte s-a îmbunătățit și, cel mai important, greutatea a scăzut.Pierderea greutății nu este rapidă, minus 2 kg, dar fără a dăuna organismului. Dovleacul oferă o sațietate rapidă și lungă, ceea ce vă permite să reduceți dimensiunea porțiilor, nu există nicio dorință de gustare ".

Svetlana: „Dovleacul cu miere este cel mai bun mod de a curăța ficatul și de a îmbunătăți sănătatea generală. L-am experimentat chiar eu. Produsele elimină excesul de lichide, toxine, toxine, ceea ce are un efect benefic asupra sănătății, nu mai este îngrijorat de senzația de greutate în stomac, arsuri la stomac, apare procesul corect de a pierde în greutate. În plus, nu este numai sănătos și gustos, dar și ieftin ".

Concluzie

În zilele noastre, dovleacul rămâne la cerere atât în ​​gătit, cât și în medicina populară. Utilizarea sa regulată vă permite să saturați organismul cu micro- și macroelemente utile, să normalizați metabolismul, să îmbunătățiți aprovizionarea cu sânge a organismului, să activați tractul gastrointestinal, să protejați organismul de ateroscleroză, ischemie, impotență, hipertensiune.

Ținând cont de proprietățile produsului, nutriționiștii recomandă includerea dovleacului în meniurile pentru copii și dietă. Desigur, un rezultat pozitiv din tratamentul dovleacului este posibil dacă este combinat cu terapia conservatoare.