Varietatea de cartofi „Mayak” de la mijlocul sezonului, cu o bună adaptare la condițiile de creștere

Printre numeroasele soiuri de cartofi, Mayak se remarcă. Este un soi de masă, caracterizat prin adaptarea la diverse condiții și soluri climatice, productivitate și ușurință de întreținere. Potrivit pentru cultivare în grădinile de casă și la scară industrială.

Luați în considerare o descriere detaliată a soiului și a nuanțelor cultivării sale.

Descriere

Cartofii Mayak aparțin soiurilor timpurii medii. Arbustii de înălțime medie, vârfurile sunt puternice, semi-erecte. Frunzele sunt de culoare verde închis, de dimensiuni medii, ondulate. Florile sunt liliac palide. Arbustul are un sistem de rădăcină bun, care permite să se formeze 12-18 tuberculi sub fiecare plantă.

Soiul se adaptează ușor la diferite soluri și condiții climatice.

Originea și dezvoltarea

Cartofi Mayak este un soi de masă. A fost crescut de crescătorii instituției științifice bugetare federale de stat „Ural Research Institute of Agriculture”.

Recomandat pentru cultivare în regiunea Volga-Vyatka: regiunile Sverdlovsk, Kirov, Nizhny Novgorod, teritoriul Perm, Republica Mari El, republicile Chuvash și Udmurt.

Compoziție chimică, oligoelemente și vitamine

Conținutul de amidon în tuberculii soiului Mayak este cuprins între 13-17,5%.

Cartofii conțin o mulțime de proteine, carbohidrați, vitamine, micro- și macroelemente.

Conținutul de vitamine în 100 g de cartofi crude:

• A - 2,83 mcg;
• B1 - 0,13 mg;
• B2 - 0,55 mg;
• B5 - 0,3 mg;
• B6 - 0,28 mg;
• B9 - 0,82 mg;
• C - 22,1 mg;
• E - 0,11 mg;
• PP - 1,32 mg;
• beta-caroten - 0,21 mcg.

macronutrienti:

• calciu - 11,2 mg;
• magneziu - 20 mg;
• sodiu - 4,4 mg;
• potasiu - 572 mg;
• fosfor - 47 mg;
• sulf - 28 mg;
• clor - 41 mg.

Elemente de urmărire:

• fier - 0,89 mg;
• zinc - 0,31 mg;
• iod - 5,1 mcg;
• cupru - 136 mcg;
• mangan - 0,15 mg;
• fluor - 0,28 mg;
• bor - 0,12 mg;
• aluminiu - 0,85 mg.

Conținut caloric - 74 kcal. Valoarea nutrițională la 100 g de produs:

• proteine ​​- 2,4 g;
• grăsimi - 0,4 g;
• carbohidrați - 18,1 g;
• amidon - 17 g;
• cenușă - 1 mg;
• apă - 76 g;
• fibre dietetice - 1,52 g;
• acizi organici - 0,24 g

Perioada de maturare și randamentul

Farul aparține soiurilor timpurii mijlocii. Din momentul germinării până la recoltare, trec 75-85 de zile.

Indicatorii de randament mediu sunt 115-395 c / ha. Indicatorii de randament maxim au fost obținuți pe teritoriul Perm și s-au ridicat la 401 c / ha. Randamentul declarat de dezvoltatori este de 450-500 c / ha.

Rezistența la boli

Soiul este rezistent la racii de cartofi, putregaiul cenușiu și alb, scabele obișnuite, mozaicurile încrețite și cu bandă, lezând nematodul auriu. Are o rezistență medie la întârziere.

Caracteristicile tuberculilor, descrierea aspectului

Tuberculii Farului sunt netede, de formă ovală, cu ochi mici la suprafață. Coaja are o nuanță roșiatică, pulpa este de culoare galben deschis, aproape albă, nu se întunecă la cojire. Masa tuberculilor este de 100-155 g.

Soiul este caracterizat prin multi-tuberitate - până la 18 dintre ele sunt formate pe o singură bucșă.Cartoful are un gust bun. Legumele de tubercul sunt fierte slab, potrivite sub formă fiartă pentru tăierea în salate, coacere, prăjire.

Avantajele și dezavantajele soiului

Avantajele soiului includ:

• rate de randament ridicate;
• o bună adaptare la diferite condiții climatice;
• cultivare fără pretenții;
• calitate excelentă de păstrare.

Dezavantajele soiului sunt:

• exactitatea umidității și a calității solului (arată randamente bune numai pe solurile fertile);
• rezistență medie la întârziere.

Diferența față de alte soiuri

În comparație cu alte soiuri, Mayak formează un număr mare de tuberculi. Pentru a obține randamente ridicate, are nevoie de soluri bine pregătite și fertile.

Caracteristici de plantare și de creștere

Pentru cultivarea soiului, se aleg zone bine luminate cu pământ fertil. Solul trebuie să fie respirabil și slăbit. În solul ambalat, tuberculii se vor deforma.

Cartofii cresc bine într-un sol ușor acid sau neutru. Dacă aciditatea solului este crescută, atunci când săpăm, i se adaugă cenușă de lemn.

Pregătirea pentru aterizare

Pentru plantare, selectați sănătos, fără daune mecanice, chiar și tuberculi de aceeași dimensiune. Cu 20-30 de zile înainte de îmbarcare germinati tuberculi plasarea într-un recipient curat în două straturi și plasarea containerelor într-o încăpere caldă.

Înainte de germinare, cartofii sunt păstrați într-o soluție de "Fitosporin" și o soluție ușor albastră de sulfat de cupru pentru a preveni formarea de boli fungice în timpul sezonului de creștere. Cartofii încolțiți sunt re-sortați înainte de plantare.

Atenţie! Tuberculii pe care nu au apărut varza nu sunt potriviți pentru plantare.

Când lungimea lăstarilor ajunge la 1-1,5 cm, încep plantarea pe pământ deschis. Pentru a stimula creșterea, materialul de plantare este pulverizat cu o soluție de „Epin” sau „Zircon” înainte de plantare (4 picături de medicament la 1 litru de apă).

Cerințe la sol

Soiul este cultivat pe orice tip de sol, dar cele mai bune rezultate sunt obținute pe terenuri bine pregătite, fertile, libere. O recoltă bună poate fi obținută atunci când este cultivată în sol negru și în sol.

Pentru a forma un număr mare de tuberculi, soiul necesită sol cu ​​cantitatea necesară de nutrienți. Prin urmare, atunci când săpați un complot, materie organică și minerale îngrășăminte.

Reguli de calendar, schemă și aterizare

Plantarea tuberculilor pregătiți începe la sfârșitul lunii mai, după ce solul se încălzește până la + 10 ° C până la adâncimea de 12-15 cm. Datele de plantare variază în diferite zone, în funcție de debutul căldurii în regiune.

Pentru paturile de cartofi, alegeți un site bine luminat de soare. Terenul este săpat cu trei săptămâni înainte de plantare, odată cu introducerea ureei și a cenușei de lemn. Când plantați, este util să turnați 100 g de compost în fiecare gaură.

Atenţie! Bălegarul de vaci nu este folosit în timpul plantării și după el, deoarece materia organică proaspătă va arde lăstarii tineri.

Găurile sunt situate la o distanță de 28-30 cm unul de celălalt. Între rânduri se lasă un decalaj de 60-70 cm, tuburile încolțite sunt așezate cu grijă pentru a nu deteriora varza până la o adâncime de 8-10 cm. Se presară cu pământ liber.

La început, când temperatura scade noaptea, paturile de cartofi sunt acoperite cu folie, dacă este necesar.

Caracteristici în creștere

Pentru a se proteja împotriva invaziei de vierme, cartofii sunt plantați după cereale, leguminoase, ierburi anuale și lupin.

Când plantați, lăsați culoarele largi (60-70 cm) pentru confortul de a efectua lucrări agrotehnice, pentru o mai bună iluminare și aerare a tufișurilor.

Important! Adâncimea de plantare a tuberculilor depinde de compoziția solului. În solul moale și solul negru, tuberculii sunt așezați la o adâncime de 6-7 cm, în soluri ușoare de nisip - cu 10-12 cm.

Înainte de plantare, asigurați-vă că verificați adâncimea apelor subterane. Nivelul apei trebuie să fie la cel puțin 75-80 cm de suprafața solului.

Solul pentru plantarea cartofilor începe să fie pregătit toamna.Îndepărtați bine toate reziduurile și buruienile plantelor, săpați adânc în sol cu ​​introducerea simultană a materiei organice și a îngrășămintelor minerale.

Principala nuanță în creșterea acestui soi este nevoia sa de o umiditate bună a solului. La udare, trebuie avut în vedere faptul că nevoia de umiditate se schimbă în sezonul de creștere.

Rezultate bune se obțin prin mulcirea paturilor... Un strat de 6-7 cm va împiedica creșterea buruienilor și va proteja uscarea solului.

Mod de udare

Înainte de apariția răsadurilor, solul nu este umezit, deoarece udarea în această perioadă va duce la creșterea superficială a sistemului radicular.

Prima udare se realizează atunci când vârfurile tinere ating 6-7 cm înălțime. Se udă răsadurile cu porții mici de apă caldă sub fiecare tufiș. Mai mult, este necesar să vă asigurați că apa nu spală tuberculii pe suprafață. Aproximativ 2 litri de apă se toarnă sub fiecare plantă.

Înainte de înflorire, cartofii sunt udate în funcție de uscarea din sol, în medie - 1 dată în 8-9 zile.

Referinţă. Dacă pe șantier există pământ nisipos, udă-l mai des, deoarece astfel de terenuri se usucă mai repede decât solul negru și negru.

În perioada de înflorire a culturii, plantele au nevoie de mai multă umiditate, deoarece în această perioadă se formează tuberculi. Dacă nu există umiditate, tuberculii vor fi puțini și nu vor crește la dimensiunea corespunzătoare.

În timpul formării tuberculilor, pentru fiecare tufiș se consumă 9-10 litri de apă. Udarea se efectuează la fiecare trei zile dimineața sau seara, de preferință prin stropire. După încheierea înfloririi, volumul lichidului este crescut la 15 litri.

Ultima udare se efectuează după ce frunzele inferioare încep să se usuce.

Top dressing

Când apar răsaduri, cultura este hrănită cu îngrășăminte cu azot. Pentru a face acest lucru, utilizați compoziția: 10 g de azotat de amoniu și 10 g de sulfat de amoniu la 10 litri de apă. Îngrășăminte minerale sunt completate cu materie organică.

Atenţie! O supraabundență de materie organică duce la formarea golurilor în tuberculi, deoarece pulpa nu are timp să se formeze după creșterea activă a tuberculilor.

În timpul înfloririi și formării tuberculilor, superfosfatul este utilizat în cantitate de 30 g la 10 l apă și azotat de potasiu - 25 g la 10 l apă. Alternează cu pansament de cenușă.

După sfârșitul înfloririi, cultura este hrănită cu o soluție cu adăugarea a 5 g de acid boric, care afectează calitatea fructului. Fertilizarea cu azot este oprită, deoarece determină creșterea rapidă a topurilor în detrimentul tuberculilor.

Dezosare și hilling

O mare atenție este acordată curățării paturilor de buruieni. Buruiana crește mai repede decât recolta și ia mâncare din tuberculi. În timpul plivirii, solul este dezlipit simultan pentru a preveni formarea crustei și pentru a satura solul cu oxigen.

Când slăbesc tufele, acestea se zvâcnesc, creând un terasament care menține vârfurile într-o poziție verticală și face ca bucșa să se răspândească mai puțin.

Referinţă. Este recomandabil să reînnoiți hilling după udare și ploi.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Farul este rezistent la nematodul chist auriu, racii de cartofi, putregaiul cenușiu și alb, scabia comună, mozaicurile încrețite și cu bandă.

Soiul are o rezistență medie la întârziere. Apariția petelor întunecate pe vârfuri este un semn al bolii. În absența tratamentului, boala trece în tuberculi, unde începe procesul de degradare.

Pentru tratamentul bolii în stadiul inițial, se folosește o soluție formată din permanganat de potasiu, sulfat de cupru și acid boric, luate 5 g fiecare și dizolvate în 10 litri de apă. Produsul este turnat sub rădăcină. Când boala se răspândește, cultura este tratată cu fungicide Oxyhom și Ridomil. Preparatele sunt diluate în proporție de 15-20 ml la 10 l de apă și pulverizate cu blaturi.

Pentru profilaxie, materialul de plantare este prelucrat în "Fitosporin M".

Fusarium este o boală fungică a cartofilor. Primele semne de fusarium apar în perioada de înflorire. Frunzișul începe să se îngălbenesc și să se ofileze, pe măsură ce miceliul ciupercii crește în tulpini, ceea ce împiedică mișcarea nutrienților. Tufele afectate nu formează tuberculi. Tratamentul se efectuează cu medicamentul "Trichoderma Veride" la o proporție de 50 ml la 10 litri de apă.

Pulpa de cartof este mâncarea preferată a viermei de sârmă. Pentru distrugere dăunător plantele de gunoi verde sunt plantate între rânduri. Solul este tratat cu Topaz. O fiolă de 2 ml fungicid este dizolvată într-o găleată cu apă și paturile sunt udate.

Gândacul din cartofi Colorado distruge toată masa verde a tufișului. Pentru combaterea acestuia, se folosesc preparatele „Commander” și „Iskra”: 1 ml de insecticid este dizolvat în 5 litri de apă și plantele sunt pulverizate.

Dificultăți în creștere

Deoarece cartofii Mayak sunt săpați în septembrie, când începe perioada ploilor de toamnă, nu este recomandat să udăm plantările după înflorire, din cauza riscului de deteriorare a tuberculului prin întârziere.

Partea superioară a tufișurilor este ridicată, astfel încât au nevoie de hilling periodice.

Soiul formează un număr suficient de tuberculi doar pe solurile fertile, astfel că se acordă multă atenție hrănirii la timp.

Recoltarea și depozitarea

Cartofii plantați la sfârșitul lunii mai sunt complet coapte în septembrie. Pentru recoltare, vremea uscată este aleasă astfel încât să fie convenabil să îndepărtați cartofii cu un cârlig de gunoi, deoarece este greu de săpat solul umed.

Dug cartofi uscate, sortate și depozitate. În condiții adecvate, cultura își păstrează prezentarea și gustul până în sezonul următor.

Cum și când să colectezi

Termenul este determinat de apariția frunzelor inferioare pe vârfuri. Îngălbenirea frunzelor indică faptul că cartofii sunt complet coapte. Când toate vârfurile se îngălbenesc, începe recoltarea.

Pentru a nu deteriora tuberculii cu o lopată, preferințele sunt preferate. Arbustul este ridicat de vârfuri, pământul este scuturat și transferat în camera pregătită.

Caracteristici de stocare și păstrarea calității soiului

Cartofii recoltați se pun pe o suprafață uscată într-o cameră întunecată, timp de 7-10 zile pentru a se usca. Temperatura camerei este menținută la + 14 ... + 17 ° С. Camera este ventilată regulat.

După uscare, cartofii sunt sortați. Se aruncă tuberculii deteriorați și uscați. Cartofii cu deteriorare mecanică în timpul săpării sunt selectați mai întâi pentru consum. Locuri bune pentru stocarea pe termen lung.

În depozitele vegetale este creat un microclimat cu o temperatură a aerului de + 3 ... + 5 ° C, umiditate de 85-90% și circulație regulată a aerului. În condițiile recomandate, soiul Mayak este păstrat timp de 7-8 luni. Menținerea calității atinge 97%.

Sfaturi de grădinari cu experiență și recenzii ale soiului Mayak

Grădinarii experimentați au observat că soiul crește și fructifică mai bine dacă primele îngrășăminte sunt aplicate în timpul plantării, direct în gaură. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți humus sau cenușă.

În timpul încolțirii tuberculilor, asigurați-vă că lumina cade uniform pe materialul de plantare. Pentru a face acest lucru, straturile de cartofi sunt schimbate periodic.

Recenziile consumatorilor pentru soiul de cartofi Mayak sunt în mare parte pozitive.

Svetlana, Tambov: «Am cumpărat acest soi de cartof sezonul trecut. Plantat la sfârșitul lunii mai. În ciuda faptului că am pământ argilos pe site, cartofii au crescut mari, chiar și. Am colectat 8-10 tuberculi sub fiecare tufiș ”.

Serghei, Săratov: „Cultivarul a fost sfătuit de un vecin. La fel ca el, mi-a plăcut numărul tuberculilor din fiecare gaură. Gustul este bun, mai ales când prăjiți, nu fierbe ".

Irina, Tver: „Am plantat un nou soi de cartofi Mayak pentru noi. Toamna, recolta s-a mulțumit cu suma. Culturile de rădăcini sunt chiar, ca în fotografie, este foarte convenabil de curățat. Cartofii nu se destramă în timpul gătitului, îi folosesc pentru salate și supe. Magazine foarte bine. "

Concluzie

Cartofii Mayak sunt foarte solicitați în rândul cumpărătorilor, datorită nepretenției și posibilității de creștere în orice climat. Soiul atrage cu randamentul său, păstrând calitatea și rezistența la boli. Grădinarii și fermierii remarcă gustul excelent și prezentarea excelentă a cartofilor Mayak.