Revizuirea soiului de legume de busuioc violet „Ararat”

Soiurile de busuioc pur se disting prin aroma puternică și gustul bogat. Ararat iese în evidență printre ei. El este preferat de mulți grădinari. Să luăm în considerare proprietățile busuiocului vegetal Ararat, avantajele sale, diferențele față de alte soiuri și tehnologia cultivării din semințe.

Caracteristici ale soiului

Ararat a fost înființată în Rusia centrală în Agrofirma Poisk LLC, regiunea Moscova, în 2004 a fost înscrisă în Registrul de stat. Se recomandă cultivarea acestuia în toate regiunile țării.

Busuiocul violet Ararat are un gust bogat, tăiat și o aromă bogată și complexă.

A devenit răspândit datorită avantajelor sale:

• ușor de cultivat;
• nepretențioase în îngrijire;
• versatil în aplicare;
• are un gust ascuțit, bogat datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, propria sa aromă unică, cu note de cuișoare, ciuperci și anason;
• utilizat în proiectarea peisajului datorită proprietăților decorative ridicate ale tufișului;
• bun pentru uscare (rămâne aromă bogată);
• are un randament ridicat.

În fotografie - busuioc Ararat.

Caracteristică și descriere

Busuiocul Ararat formează o tufă erectă, semi-răspândită, cu o înălțime de până la 60 cm. Frunzele sunt ovoidale cu denticule la margini, flori verde-violet, de talie medie, liliac.

Planta înflorește la 71 de zile de la germinare. La începutul înfloririi, busuiocul este gata de tăiat. Până în acest moment el acumulează o cantitate suficientă de nutrienți și uleiuri esențiale. Soiul este considerat la jumătatea sezonului.

Producția de 1 m² este de 2-2,2 kg de verdeață.

Compoziție chimică

Planta este bogată în vitamine, minerale și compuși organici complexi.

100 g de frunze conțin:

• vitamina A - 264 mcg;
• C - 18 mg;
• B - 0,542 mg
• K - 414,8 μg;
• PP - 0,902 mg;
• E - 0,8 mg;
• caroten - 3,142 mg;
• mono- și polizaharide - 0,3 g;
• acizi grași saturați - 0,04 g;
• colină - 11,4 mg;
• fier - 3,17 mg;
• cupru - 0,04 mg;
• zinc - 0,81 mg;
• mangan - 1,148 mg;
• magneziu - 64 mg;
• calciu - 177 mg;
• potasiu - 295 mg;
• seleniu - 0,3 mcg;
• sodiu - 4 mg;
• fosfor - 56 mg;
• fibre vegetale - 1,65 g.

Busuiocul conține uleiuri esențiale:

• camfor;
• saponină;
• ocimen;
• methylchavicol.

Combinația acestor uleiuri definește aroma plantei.

Conținutul caloric de busuioc Ararat este de 25 kcal la 100 g de produs.

Rezistența plantelor

În ciuda caracterului său termofil, soiul Ararat este mai rezistent la condiții adverse în comparație cu alte soiuri.

Busuiocul iubește soarele să-l lumineze toată ziua, nu tolerează apa stagnantă. Solul de sub tufișuri trebuie să fie întotdeauna ușor umed.

Este o plantă iubitoare de căldură. Temperatura optimă pentru creștere și dezvoltare este de + 18 ... + 27 ° C. La rate mai mici, busuiocul nu mai crește. Cultura nu tolerează înghețul și moare imediat.

Busuiocul din soiul Ararat este rezistent la boli, cu toate acestea, în condiții meteorologice nefavorabile poate suferi infecții fungice: putregai cenușiu, picior negru și fusarium.

Domeniul de aplicare al soiului Ararat

Frunzele violete ale plantei conțin o cantitate crescută de uleiuri esențiale în comparație cu cele verzi. Datorită acestui fapt, are un gust bogat și aromă de albușuri, cuișoare și anason.

Soiul Ararat este utilizat:

• la prepararea preparatelor din carne, pește, leguminoase, roșii;
• la conservele de legume;
• atunci când gătiți gemuri, supe, sosuri;
• ca aditiv la ceai, compot.

Verzele de busuioc sunt uscate, înghețate, sărate pentru utilizare viitoare pentru iarnă.

Datorită compoziției sale chimice bogate, busuiocul a fost folosit de multă vreme nu numai în scopuri culinare, ci și în scopuri medicinale. Este folosit:

• în aromaterapie ca afrodisiac (calmează sistemul nervos, ameliorează durerile de cap);
• în tratamentul rănilor;
• în cosmetologie (îmbunătățește starea pielii și a unghiilor).

Busuiocul violet protejează împotriva radiațiilor. Uleiul preparat pe baza de Ararat este un relaxant excelent dacă îl adăugați la apa de baie.

Atenţie! Înainte de a utiliza busuioc în scopuri medicinale, consultați medicul dumneavoastră.

Tehnologia în creștere

Busuiocul este cultivat într-o seră, pe un pervaz, pe câmp deschis.

Important de reținut! Busuiocul nu trebuie plantat într-un singur loc mai mult de 3 ani, altfel există riscul de infecție cu fusariumul tuturor plantelor din apropiere.

Roșiile, ardeii copți, cartofii și leguminoasele sunt considerate vecini buni pentru busuioc.

Condiții optime

Busuiocul este plantat într-un loc însorit, protejat de pesti. Pentru ca frunzele Araratului să fie violet strălucitoare, planta are nevoie de mult soare.

Temperatura aerului pentru creșterea normală este peste + 18 ° C.

Busuiocul iubește solurile umede, bogate în humus, fără apă stagnantă.

Semănarea termenilor și regulilor

Cutiile de răsad ar trebui să fie într-un loc cald, însorit. Semințele pentru răsaduri sunt însămânțate cu 2 luni înainte de transferul în pământ deschis. Puneți 3-4 semințe în fiecare godeu.

răsaduri la vârsta de 25 de zile, sunt transplantate în teren deschis. Aceasta se face după sfârșitul înghețurilor de primăvară, seara, pe vreme calmă. Terenul în față aterizare tratat cu o soluție de permanganat de potasiu pentru a proteja împotriva infecțiilor fungice.

Pregătiți găuri la 10 cm adâncime la o distanță de 20 cm una de cealaltă, udate din abundență cu apă caldă, așezați răsaduri acolo împreună cu un cheag de pământ, presărați pământ, tamponând ușor și udate din nou. Îngrășăminte complexe cu azot se adaugă la 2 săptămâni de la plantare.

Referinţă. Pansamentul de vârf este una dintre condițiile importante pentru obținerea unei recolte bogate.

Îngrijiri suplimentare

Îngrijirea busuiocului trebuie să fie regulată pentru a asigura condiții optime de creștere și dezvoltare. Hrănirea în timp util, udarea, desfacerea este cheia unei recoltări bune a verdețurilor picante.

Purple Ararat necesită udare regulată. Pentru a evita apa stagnantă, solul trebuie să fie bine drenat. Waterlogging este plin de infecții fungice, iar lipsa de umiditate face frunzele mici și afectează gustul.

Udă planta sub rădăcină dimineața cu apă caldă și decontată. Solul ar trebui să fie întotdeauna ușor umed.

Desfac solul sub tufișurile de busuioc și îndepărtează buruienile o dată pe săptămână după udare.

Prima hrănire este necesară la 2 săptămâni de la plantare. Mai mult, acest lucru se face o dată pe lună înainte de înflorire. Se folosesc îngrășăminte cu azot.

Pentru a face ca tufisul să fie voluminos, cu multe lăstari laterale, ciupesti busuiocul. Prima dată este în stadiul de 6-8 frunze.

În condiții nefavorabile, Ararat Basil afectează:

1. Putregaiul gri. Se dezvoltă cu umiditate ridicată, astfel încât plantele din sere și căldările sunt mai des infectate. Pe frunze apar pete cenușii și mucegai. Planta moare.
2. La înnegrire. Ciuperca afectează gâtul și tulpina bazală. Udarea excesivă și solul acid duc la apariția bolii.
3. Fusarium. Ciuperca infectează întreaga plantă, care se usucă de sus. Infecția este în sol, deci nu puteți planta busuioc într-un singur loc.

Fungicidele sunt utilizate pentru tratarea ciupercilor.

Atenţie! Tratamentul cu fungicide și erbicide se efectuează cu cel mult 20 de zile înainte de recoltare.

Dintre dăunători, afidele și acarienii de grădină pot ataca. În acest caz, se folosesc remedii populare (o soluție de coji de ceapă cu săpun de rufe) sau medicamente dintr-un magazin.

Caracteristici de creștere prin semințe / răsaduri

Diferența dintre metoda de creștere prin semințe sau puieți, într-o seră sau câmp deschis este că recolta de verdeață se obține în momente diferite.

În câmp deschis

În Rusia centrală, din cauza imprevizibilității și a instabilității condițiilor de temperatură, busuiocul Ararat în câmp deschis este mai bine cultivat folosind răsaduri, atunci recolta va fi mai timpurie.

Semințele sunt semănate în pământ după sfârșitul gerurilor de primăvară, când pământul se încălzește, la începutul lunii iunie. În acest sens, recolta va matura mult mai târziu.

În regiunile sudice, busuiocul este semănat în pământ și semințele sunt semănate în paturi în timpul verii. Așa crește o altă generație de plante.

În seră

Busuiocul este cultivat în seră tot anul, la o temperatură de + 20 ... + 25 ° C.O afecțiune importantă este tratamentul antifungic al pământului cu o soluție de permanganat de potasiu sau fungicide.

Semințele sunt preparate preîncălzindu-le într-o pungă pe un radiator timp de o săptămână, apoi înmuiate într-o soluție de permanganat de potasiu timp de 2 ore.

Semințele sunt semănate în ghivece cu pământ pregătit la o adâncime de 0,5-1 cm; ar trebui să existe un strat de drenaj în partea de jos a ghiveciului. Pentru ca semințele să încolțească mai bine, acestea sunt acoperite cu un film, creând un microclimat. În stadiul a 2 frunze adevărate, răsadurile sunt scufundate, lăsate în ghivece sau plantate în solul din seră.

Acasa

Un strat de drenaj și un sol bogat în organice sunt turnate în oală și udate bine. Semințele sunt așezate la o adâncime de 0,5-1 cm și acoperite cu folie. Se scufundă când apar 2 frunze adevărate.

Dacă vasul are dimensiuni mari, în el se pun mai multe răsaduri. Amplasat într-un loc însorit, fără curent, udat regulat. Dacă aerul din casă este uscat, un vas de apă este plasat lângă plantă. Planta este hrănită, slăbită și ciupită.

Acasă, puteți crește busuioc, săpat în august din grădină. El va încânta toată iarna.

Recenzii ale locuitorilor de vară despre varietatea violetă a busuiocului Ararat

Recenziile soiului Ararat sunt întotdeauna pozitive. Locuitorii de vară notează ușurința de cultivare și randamentele mari.

Svetlana Izhevsk: „Nici un singur an nu pot face fără Bazilica Ararat. Îl însămânțez într-o seră, apoi îl transfer pe sol deschis. Transplantează perfect. Uscați întotdeauna iarna. Carnea fără ea nu este carne ”.

Tatiana, Moscova: „Când este uscat, aroma nu se schimbă ca la alte soiuri. Viteza de germinare este excelentă. Crește bine în sere și în aer liber. "

Natalia, Pskov: „Cumpăr întotdeauna violet Ararat. Se simte minunat în grădină și pe pervaz. Adaug busuioc în gemul de căpșuni, la ceai, gătesc multe feluri de mâncare cu el. Întreabă-te cât de bine! "

Concluzie

Varietatea de busuioc violet Ararat se remarcă prin germinarea ridicată a semințelor, productivitatea, rezistența la boli cu o îngrijire corespunzătoare. Datorită conținutului ridicat de vitamine, oligoelemente și Uleiuri esentiale este utilizat pe scară largă în gătit și cosmetologie.

Dacă oferiți plantei condiții optime de temperatură și lumină și preveniți stagnarea apei, puteți crește un condiment aromat nu numai în grădină sau în seră, ci și pe pervaz.