Caracteristicile și descrierea prudenței de soia

Boabele de soia sunt cele mai răspândite semințe oleaginoase cu conținut ridicat de proteine ​​și uleiuri din lume. Este utilizat în scopuri tehnice, alimentare și alimentare. În ceea ce privește calitatea și rentabilitatea, concurează cu floarea soarelui. În acest articol, vă vom spune în detaliu despre soiul Prudence, caracteristicile sale agrotehnice, condițiile de creștere și aplicarea practică.

Caracteristicile prudenței de soia

Soy Prudence este un produs nou al companiei canadiene Huron Commodities. Acesta nu este un soi transgenic (OMG) de soia.

Huron Commodities achiziționează drepturi exclusive (brevet) pentru soiurile crescute în universitățile de top din lume. Dezvoltă și furnizează peste 20 de semințe soiuri de soia pentru o exploatație agricolă în Japonia, Europa și Asia de sud-est. Cele mai populare și solicitate soiuri din Rusia și țările CSI sunt Avatar, Prudence, Strive, Prescot, Connor.

Originalul soiului este Universitatea din Guelph (Universitatea din Guelph). Reprezentant comercial în Rusia - Prograin Ru LLC.

Trăsături biologice

Soia Prudenta este o varietate intensa, intensa la mijlocul sezonului.

Face parte din numeroasele genuri de plante cu flori erbacee din familia Legume (Moths). Tribul culturilor înflorite - Fasolea. Se referă la tipul de soia anual (cultivat).

Tipul de dezvoltare - nedeterminat (creștere nelimitată a tijei).

Înălțimea tulpinii - până la 90 cm. Tulpina erectă, densă, ușor pubescentă, cu părul roșiatic brun, nu este predispusă la adăpost. Frunzele sunt verzi, ușor pubescente, ovoidale, cu capetele ascuțite. Frunzele sunt colectate în grupuri de 3-4.

Florile sunt mici, fără expresie, fără miros, au 5 petale, colectate în ciorchini, care se formează în axilele frunzelor.

Poduri pubescente, curbate, secera, maro. În formă convexă. Lungime păstăi - 5-6 cm. 1-4 fructe rotunde se coacă într-o cutie.

Semințele au dimensiuni medii, stratul de semințe este galben, cicatricea este deschisă, gălbui

Perioada de înflorire și maturare este timpurie și mijlocie, în funcție de regiune.

Cu o hrănire suficientă, se tufăcește, cu rar plantându-l ramuri.

Sistemul rădăcină este puternic, procesele laterale lungi se extind de la o rădăcină principală scurtă.

Soiul este rezistent la cracarea fructelor, boli, virusuri și dăunători de cereale (ascochită, rugină, fusarium, peronosporoză).

Potrivit ca precursor pentru soiurile de grâu și porumb de iarnă.

Soiul Prudence este adaptat tuturor tipurilor de sol.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă

BZHU - 36,5 g, 20 g, 27-30 g. Conținut caloric - peste 350 kcal la 100 g semințe.

Referinţă. Proteina de soia Prudence este similară în valoare biologică cu proteinele animale, este bine absorbită și excretată de organism.

100 g produs conțin:

• până la 38% proteine;
• 17-21% grăsime;
• până la 20% carbohidrați;
• 27% fibre (fibre) nedigerabile.

Acizii grași esențiali hrănesc țesuturile, previn inflamațiile și susțin inima și vasele de sânge. În boabele de soia Prudența conține vitamina F, un complex de acizi Omega-3 și Omega-6 nesaturați:

• linoleic;
• oleic;
• linolenic.

Compoziția de vitamine oferă organismului energie, mobilizează funcțiile de protecție și sprijină funcționarea organelor și sistemelor.

Pentru 100 g semințe mature există:

• 0,15 mg vitamina A;
• 0,5 mg vitamina D;
• 0,11 mg vitamina E;
• 0,34 mg vitamina C.

Vitaminele B:

• până la 1 mg de tiamină;
• 0,25 mg riboflavină;
• mai mult de 2 mg de niacină (vitamina PP);
• 1,8 mg acid pantotenic;
• 200 mcg acid folic
• 0,9 mg piridoxină.

Soia cu prudență conține de 5-6 ori mai multă vitamina B2 (riboflavina) decât boabele de grâu.

Compoziția conține aminoacizi esențiali și neesențiali - regulatori ai nivelurilor hormonale, metabolismului și proceselor sistemului nervos central:

• lizină - 2,2 g;
• arginină - 2,6 g;
• leucină - 2,6 g;
• izoleucină - 1,8 g;
• fenilalanină - 1,7 g;
• treonină - 1,3 g;
• valină - 1,8;
• histidină - 0,8 g;
• cistină - 0,5 g;
• meteonină - 0,46 g;
• triptofan - 0,43 g.

Mineralele potasiu, calciu, fosfor întăresc țesutul conjunctiv și osos, activează activitatea NA și creierului și au un efect benefic asupra sistemului endocrin.

cerere

Principalul scop al soia Prudence este prelucrarea alimentelor și culinare.

Este un înlocuitor util carne, brânză și lapte. Fanii bucătăriei din Asia de Est, vegansii și vegetarienii folosesc activ produse din soia care au apărut pe rafturile domestice în ultimul deceniu.

Cele mai populare produse:

• faina de soia;
• unt, lapte, tofu (brânză de vaci);
• maioneza de soia, smantana, crema;
• carne (procesarea soia);
• Paste coreene gochujang (condimente fierbinți cu piper);
• Pastele misoase groase japoneze cu orez, grâu;
• Sparanghel coreean (fibre marinate cu mirodenii);
• sosul de soia este deosebit de popular ca pansament pentru rulouri, tocanite, legume prăjite și salate.

Faina de soia este adăugată la pâine, produse de patiserie și prăjituri, produse de patiserie, cârnați și cârnați. Carnea din fasolea zdrobită se folosește pentru fabricarea tăieturilor, chiftelelor, șnițelelor și pateurilor. Astfel de alimente sunt considerate sigure pentru diabetici.

Pentru copiii cu alergii, produsele de soia sunt folosite pentru a prepara formule pentru bebeluși, băuturi de cafea, iaurturi, bomboane de ciocolată și chipsuri.

Este interesant! În Japonia, medicamentele pentru diabetul zaharat pe bază de extract de soia - touchi - sunt recunoscute și confirmate prin certificate de calitate a statului.

Utilizări tehnice ale soia cu prudență

Din produsele reziduale după procesul de rafinare și presare a uleiului se produc:

• săpun și produse cosmetice;
• lacuri și vopsele;
• beton;
• solvenți;
• plastic, pânză de ulei;
• linoleum;
• ulei de ungere pentru mașini.

Chinezii fac fire din deșeuri din producția de brânză tofu. Mătasea de soia este o materie primă pentru pălării, pulovere, șosete și textile.

În zootehnie și agricultură

Tort de ulei, masă, partea de deasupra solului - hrană hrănitoare pentru animale. Prudența făină de soia conține până la 38% proteine ​​brute și mai mult de 5% grăsime.

Viței sunt hrăniți cu un amestec de tort de ulei, făină de soia și furaje compuse. Valoarea nutrițională nu este inferioară laptelui integral.

Partea înclinată deasupra solului este la fel de apreciată proaspăt și în complexe de siloz.

Important! În frunzele și tulpinile soiului Prudence, caroten, proteine ​​și calciu sunt de 3-4 ori mai multe decât în ​​cereale. Iar fânul este echivalent cu trifoiul.

Prudența de soia este semănată sub formă de gunoi de grajd verde - o „umplutură” verde a microflorei solului cu azot asimilabil. În plus, după recoltare, câmpul rămâne curat și lipsit de buruieni.

Prudenta Inginerie Agricola de Soia

Rata maximă de însămânțare a soiului Prudence este de 72 kg la 1 ha.

Consumul mediu pe 1 m² este de până la 40 buc. semințe, pe metru de rulare - până la 16-20 buc. semințe.

Densitatea optimă de plantare este de 400-600 buc. la 1 hectar, în funcție de umiditatea solului și a aerului, timpul de însămânțare, distanțarea pe rând.

Semănatul se efectuează în ultima decadă a lunii aprilie - începutul lunii mai. Se folosesc metode de rânduri înguste și de rând larg. Distanța de rând - 12,5 cm, 15 cm, 30 cm, 45-50 cm.

Sezonul de creștere este de 95-105 zile, în funcție de regiune și de cantitatea de precipitații.

Se remarcă dezvoltarea inițială puternică a răsadurilor. La două săptămâni de la însămânțare, lăstarii se ridică cu 25-30 cm. La jumătatea lunii iulie, crește o tufă înaltă.

Recoltarea la sfârșitul lunii august. Randamentul de soia Prudence este de la 25 la 29 kg / ha.

Protecţie

Conform tehnologiei de cultivare, este obligatoriu tratarea cu erbicide "Pivot", "Centurion", "Armonie" pentru a suprima buruienile.

Pentru protejarea culturilor, se folosește un amestec de erbicide cu surfactanți.De exemplu, răsadurile sunt tratate cu un amestec de "Fabian" și "surfactant Adyu" în perioada cotiledoanelor de buruieni (quinoa, ciul de scroafe, șpagă). Înainte de germinare, câmpurile sunt tratate cu erbicide pe bază de "Glifosat" (un preparat sistemic împotriva buruienilor perene).

Tratamentul cu fungicide "Kolosal Pro", "Benorad" și altele este recomandat împotriva bolilor fungice și a depistării.

Îngrăşământ

Soia de prudență este hrănită în conformitate cu tipul de sol și aciditate conform cartogramelor agrochimice.

Se recomandă fabricarea de îngrășăminte cu fosfor:

• în regiunile sudice - 30-50 kg la 1 ha;
• pentru zonele centrale și nordice, doza este crescută la 80-90 kg.

Azotul se aplică numai pe solurile sărace și grele.

Îngrășămintele cu potasiu sunt utilizate în proporție de 50-60 kg la 1 ha.

Este important să se trateze semințele înainte de semănat cu bacterii nodulare („Nitragină”) și microfertilizanți cu un conținut ridicat de molibden („molibdat de amoniu”). Consumul aproximativ este de 150 g la 1 tonă de semințe.

Regiuni în creștere

Pentru condițiile latitudinii nordice, soiurile de soia de reproducție se efectuează în Canada, Suedia și Germania. Probele de soiuri (mai mult de 7 mii de exemplare) se găsesc în Institutul de Cercetări All-Russian numit după N. I. Vavilov.

În regiunea Nord-Vest a Rusiei, este recomandat se dezvolta soiuri de maturare timpurie de soia Kasatka, Svetlaya, Eldorado de selecție internă (Instituția de Stat Ryazan NIPTI și Institutul de Cercetări Siberiene pentru Furaje).

Se recomandă să crească soiul Prudence la jumătatea timpurii în regiunile sudice și pe banda de mijloc. Cultura nu se teme de veri uscate, nu este predispusă la adăpost.

În condițiile Regiunii Pământului Negru, soia se coace în termen de 105-110 zile de la momentul plantării.

Prudența de soia este cultivată și în regiunile de stepă caldă cu un nivel mediu de umiditate.

În climele temperate, este de preferat să semeni o varietate coaptă din aceeași selecție canadiană - Connor.

concluziile

Soiul Prudence este adaptat la aproape toate zonele climatice, reușește să se coacă chiar și în regiunile nordice. Sezonul de creștere se adaptează climatului local. În agricultură, soia este apreciată ca o cultură de furaje și un gunoi de grajd verde, un precursor al cerealelor. Creșteți în comunități agricole mari și ferme mici. Soiul este 100% rentabil și cu randament ridicat.

Produsele de soia preparate sunt un înlocuitor complet și sigur pentru proteine ​​animale pentru sportivi, vegetarieni, copii și persoane cu diabet.