Tip de ceapa rezistent la rece "Slime"

Mult timp, doar o mică parte din grădinari au crescut ceapă subțire, dar recent popularitatea sa a crescut. Creșterea numărului de fani ai culturii este asociată cu nepretenția sa, compoziția chimică bogată și gustul plăcut fără amărăciune. Chiar și grădinarii începători pot face față cultivării cepei subțire. Pentru a face acest lucru, este suficient să vă familiarizați cu nuanțele și regulile cultivării sale.

Descrierea culturii

Ceapa slime - un reprezentant peren al familiei Liliaceae... După plantare, dă o recoltă timpurie în fiecare primăvară timp de 4-5 ani. Cultura este considerată o plantă de miere excelentă - aroma sa atrage albinele muncitoare și alungă dăunătorii. De aceea, grădinarii cu experiență preferă să plaseze acest tip de ceapă în paturi cu alte plante.

Referinţă.Planta și-a primit numele de „slugă” din cauza conținutului ridicat de substanțe mucoase speciale. Sunt utilizate pentru tratarea ulcerilor stomacale și gastritei cu aciditate ridicată.

Cele mai populare și sănătoase soiuri de ceapă subțire sunt:

• Lider;
• Verde;
• Farmec;
• Pitic.

Originea și dezvoltarea

În mediul lor natural, soiuri sălbatice de slime se găsesc în Altai, Siberia și Asia Centrală... La un moment dat, oamenii au observat că animalele de animale se bucură de plantă cu plăcere și au încercat să o mănânce. De-a lungul timpului, varza suculentă a început să crească în grădinile de legume, ceea ce a dus la cultivarea slimei.

Compoziție chimică

Ceapa subțire are o compoziție chimică bogată. Acesta include următoarele substanțe benefice:

• vitamina C - 18,8 mg;
• mangan - 0,16 mg;
• zinc - 0,39 mg;
• fier - 1,48 mg;
• potasiu - 276 mg;
• caroten - 0,598 mg;
• vitamina B9 - 64 mcg;
• acid pantotenic - 0,075 mg;
• colină - 5,7 mg;
• vitamina PP - 0,525 mg.

Toate sunt perfect absorbite de corp și cu o utilizare regulată ceapa slime are un efect de vindecare.

Referinţă. Verdele acestei cepe au un conținut scăzut de calorii - doar 32 kcal la 100 g de produs.

Beneficiu și rău

Verzilor li se recomandă adăugarea la dietă atunci când:

• anemie - crește hemoglobina;
• boli infecțioase - îmbunătățește imunitatea, ameliorează inflamațiile;
• apetit slab - îmbunătățește tractul digestiv și normalizează echilibrul acido-bazic;
• fragilitatea vaselor de sânge - îmbunătățește starea sistemului cardiovascular, normalizează tensiunea arterială;
• tulburări metabolice - stabilizează glanda tiroidă și nivelul hormonilor.

Nociv pentru sănătate:

• riscul de alergii și intoleranță individuală;
• apariția arsurilor la stomac;
• pielea uscată atunci când este aplicată extern;
• exacerbarea bolilor cronice ale tractului digestiv și ale sistemului urinar.

Perioada de maturare

Primele lăstari apar la 20-35 de zile de la însămânțare, acest lucru este influențat de temperatura aerului și de umiditatea solului. În al doilea an, verdeturile eclozează imediat după zăpada topirii, iar prima recoltă este gata de tăiere la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.

Interesant pe site:

Ceapa perena cu un parfum placut "Jusai"

Ce parte din praz se mănâncă și cum se gătește

Ceapa de usturoi uriaș Anzur

Randament

Slime crește activ masă verde pe tot parcursul sezonului de creștere... În fiecare an numărul lăstarilor crește, în al doilea an de viață planta dobândește 3-4 ramuri cu 8-10 frunze. Până la al cincilea an, numărul lor ajunge la 20-25 și se formează până la 200 de frunze pe o singură tufă.

Ceapa slime este o plantă foarte productivă... Varietatea verde iese în evidență. Cu o grijă bună pentru o tăietură, oferă până la 6 kg de verdeață de la 1 m².

Important! Nu crește lama mai mult de 5 ani, deoarece până la acest moment planta „se obosește” și reduce formarea de împușcături.

Rezistența la boli

De la strămoșii sălbatici, au primit cultive de ceapă subțire nepretenție, capacitate de a respinge dăunătorii și imunitate ridicată la diferite boli... Crescătorii au înzestrat ceapa cu o rezistență suplimentară la infecțiile fungice și virale în procesul de lucru pe soiuri noi.

Caracteristicile becului, descrierea aspectului, gustul

Ceapa slim are frunze de culoare verde închis, acoperite cu o floare ceroasă ușoară... Au un gust înțepător, iar atunci când sunt rupte, secretă un suc subțire. Al doilea nume al acestui soi este arcul înfrânt. Planta a obținut-o din cauza săgeților sale: tinerii au un aspect răsucit și se apleacă spre pământ. Pe măsură ce săgețile cresc, acestea se îndreaptă treptat, se întind până la 100 cm și pe vârfurile lor se formează inflorescențe lila-violet.

Slime are un sistem rădăcină dezvoltat, dar nu are un bec real... Becurile false false cilindrice cresc din rizom cu diametrul de 1,5-2 cm. Până la sfârșitul sezonului de creștere, acestea cresc în jurul rădăcinii centrale și formează o întreagă "ceapă" cu un diametru de până la 25-30 cm. Unii grădinari folosesc astfel de rădăcini pentru hrană, dar ceapa de slugă este cultivată cel mai adesea doar pentru verzi.

Frunzele tinere sunt adăugate la marinade, salate și mâncate ca o mușcătură cu feluri principale... Au un gust delicat, ușor dulceag, cu o ușoară amărăciune, aromă de usturoi și sunt complet lipsite de amărăciune.

Regiuni în creștere

Zăpada este rezistentă la iarnă și nu se teme de vremea rece, de aceea este cultivată în toate regiunile Rusiei... Cultura se rădăcinează și crește bine în Siberia, unde poate rezista la temperaturi de până la -40 ° C, chiar dacă pământul nu este acoperit de zăpadă.

Atenţie! Ceapa subțire este plină de umiditate, dar mor în timpul dezghețurilor frecvente de iarnă.

Avantajele și dezavantajele soiului

Slime-ul are mai multe avantaje... Acestea includ:

• productivitate ridicată;
• apariția timpurie a verdeaței;
• compoziție chimică unică;
• gust și aromă plăcută;
• modestia;
• rezistență la îngheț;
• capacitatea de a crește o cultură timp de 4-5 ani după plantare.

Dar ca orice plantă de grădină, asta soiul are mai multe dezavantaje:

• reacție slabă la inundațiile grădinii în timpul dezghețurilor și ploilor abundente;
• ceapă mică;
• intoleranță la secetele lungi.

Diferența față de alte soiuri

Printre caracteristicile slime-ului:

• lipsa unei perioade de odihnă;
• verdeturile își păstrează suculența mult timp și pleacă rapid după îngheț;
• recolta se recoltează înainte de toamnă, deoarece frunzișul nu se grosieră și nu devine amar;
• păstrate mult timp în formă tăiată.

Spre deosebire de alte tipuri de ceapă, slime conține cantități mici de uleiuri esențiale.deci nu are gust deloc amar.

Caracteristici de plantare și de creștere

Ceapa subțire este o plantă fără pretenții, nu necesită îngrijiri complexe și condiții speciale de creștere... Cu toate acestea, pentru a obține o recoltă de înaltă calitate și abundentă, este important să cunoaștem regulile pentru plantarea și cultivarea acestei culturi.

Pregătirea pentru aterizare

Înainte de semănat, materialul de plantare este pregătit:

1. Semințele sunt plasate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 10 secunde, după care sunt spălate în apă curentă.
2. Apoi sunt înmuiate într-un stimulent de creștere, de exemplu, "Epine". Pentru a face acest lucru, diluați 1 ml de medicament în 2 litri de apă.
3. După 8-10 ore, semințele sunt eliminate din soluție și uscate complet.

Ceapa subțire este plantată pe răsaduri la începutul lunii martie.... O cutie de lemn sau un recipient de plastic este umplut cu sol nutritiv și se aduc caneluri de 10 mm adâncime. Sunt udate din abundență cu apă caldă, iar semințele sunt așezate în adâncuri la o distanță de 1 cm unul de celălalt.

Plantațiile sunt acoperite cu un substrat ușor și stropite cu o sticlă pulverizată... Recipientul este acoperit cu sticlă, pungă de celofan sau folie de plastic. Materialul de acoperire este îndepărtat după apariția primelor lăstari.

Cerințe la sol

Nămolul preferă solurile moale fertile și crește bine în zonele de turbă... Locul pentru patul de grădină este săpat cu grijă, bulgăriile de pământ sunt rupte și rădăcinile buruienilor sunt eliminate. Din toamnă, se recomandă să săpați solul cu humus sau gunoi de grajd, iar primăvara adăugați puțină uree sau îngrășământ special pentru usturoi în găurile de plantare.

Cultura nu tolerează aciditatea ridicată a solului... Acest lucru duce la îngroșarea frunzișului, îl privează de suculență și, de asemenea, inhibă creșterea și formarea unui slime.

Reguli de calendar, schemă și aterizare

Aterizarea pe teren deschis se efectuează după ce zăpada s-a topit complet, iar solul va avea timp să se usuce și să se încălzească. În regiunile nordice, acest lucru se produce în mai, în timp ce în regiunile sudice, însămânțarea se face adesea la sfârșitul lunii aprilie. Aceasta se face conform următoarei scheme:

• adâncimea canelurii - 15 mm;
• distanța între rânduri - 40 cm;
• între plante - 15-20 cm.

Cultura nu se teme de vânt și vreme recedeci poate fi plantat în zone deschise, neprotejate. Dar este mai bine să pregătiți un pat înalt, astfel încât noroiul să nu sufere de umiditate stagnantă și inundații.

Nuanțele îngrijirii

Astfel de ceapa este cultivată ca o cultură perenă... Frunzișul său este tăiat pe tot parcursul verii, fără a afecta abundența culturii și formarea bulbilor mici. Între recoltele complete, se face o pauză de 2-3 săptămâni, deoarece pene noi cresc în 15-20 de zile.

Ceapa crește activ timp de 4-5 ani, fără transplant și reproducereși apoi începe să îmbătrânească: creșterea încetinește, lăstarii mor. Acest soi lasă săgeata târziu, spre sfârșitul lunii iulie.

mocirlă are nevoie de o întreținere minimă, cultivarea sa nu necesită investiții de baniprecum și o mare pierdere de timp și efort.

Mod de udare

Din cauza lipsei de umiditate, penele de ceapă devin dure și își pierd suculența. În perioadele uscate, mlădița este udată din abundență la fiecare două zile. În condiții meteo normale, programul de irigare este determinat independent, asigurându-vă că solul din grădină rămâne mereu umed.

Atenţie! Pentru a reduce evaporarea apei și pentru a proteja cultura de buruieni, se recomandă mularea plantelor cu turbă, fân sau cu iarbă tăiată.

Slăbirea solului și plivirea

După ploi și udare, patul este desfăcut pentru a preveni formarea unei cruste dense pe suprafața pământului. În caz contrar, acesta va împiedica pătrunderea aerului în sistemul rădăcină, iar becurile vor începe să putrezească. Buruienile sunt îndepărtate pe măsură ce apar.

Top dressing

Pentru o recoltă bogată grădinari cu experiență hrănesc ceapa de mazăre:

1. Toamna, patul este săpat cu gunoi de grajd sau compost (7-8 kg / m²).
2. Primăvara se adaugă 5 g carbamidă sub fiecare plantă.
3. După tăierea unui număr mare de pene, 1 m² de sol este fertilizat cu 30 g superfosfat și 15 g sare de potasiu.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Dintre dăunători, ceapa de mazăre atrage doar ceapa zboara... Pentru a scăpa de această insectă, tufișurile și solul din grădină sunt pulverizate cu o soluție pregătită conform următoarei rețete:

• bărbierit din săpun de rufe - 50 g;
• cenușă de lemn - 100 g;
• apă - 6 litri.

Slimeul este rezistent la multe boli, dar microorganismele patogene îl atacă... În acest caz, cultura este udată cu o soluție de permanganat de potasiu. Pentru a face acest lucru, 10 g de permanganat de potasiu se diluează în 2 litri de apă caldă. De asemenea, acest instrument este utilizat pentru a trata locurile de tăieri verzi.

Citește și:

Cum să crească corect ceapa verde pe un pervaz

Caracteristici ale cepei crescute în hidroponică

Recoltarea și depozitarea

Cunoașterea particularităților de colectare și păstrare a cepei de slime vă va permite să sărbătoriți pe legumele cu vitamine mult timp.

Cum și când să colectezi

Recoltat pe tot parcursul sezonului estival... Penele sunt tăiate cu un cuțit curat, ascuțit sau cu foarfece. Ultima dată când se scot penele este la sfârșitul lunii august, după care se opresc udarea plantei.

Caracteristici de stocare și păstrarea calității soiului

Verdele sunt ambalate în pungi de plastic și introduse la frigider... Ceapa rămâne proaspătă și suculentă timp de o săptămână. De asemenea, cultura se toacă, se distribuie în containere și se trimite la congelator. Pene congelate vor fi bune să mănânce toată iarna.

Important! Pentru a compensa lipsa de aminoacizi și minerale, este suficient să consumi zilnic 250-300 mg de pene de slime în timpul sezonului estival.

Sfaturi de grădinari cu experiență

Locuitorii de vară experimentați, care cresc cârlig pe parcelele lor de câțiva ani, împărtășesc sfaturi pentru îngrijirea acestei culturi. Ei subliniază că pentru obținerea penelor suculente este important:

• păstrați întotdeauna solul din grădină umed;
• nu uita de mulcire;
• evitați apariția puternică a apei;
• tufișuri de plante pe dealuri sau paturi înalte în vrac;
• frunze tăiate 15-20 cm lungime.

Recenzii despre ceapa slime

Ceapa slime a primit deja multe recenzii pozitive.

Ivan, Kazan: „Cresc ceapa subțire în grădina mea de aproximativ 10 ani. La fiecare 2-3 ani îl propag prin împărțirea bulbilor sau plantarea semințelor. Îmi place foarte mult că are verdeață tandră, fără amărăciune, ceea ce nu este înfricoșător să le dea copiilor ”.

Anfisa, Azov: „Slime-ul dă nu numai verdeață suculentă și sănătoasă, dar are și calități decorative bune. Arată deosebit de frumos cu bile de inflorescență lila ".

Concluzie

Ceapa slime are un gust bun și multe avantaje pentru sănătate. Consumul de legume cu vitamine din alimente nu numai că întărește sistemul imunitar, dar și elimină semnele deficienței de vitamine. Nepretenția și lipsa cerințelor speciale pentru condițiile de creștere fac ca această cultură să fie solicitată în căsuțele de vară și grădinile de legume.