Ceapa de usturoi uriaș Anzur: descriere și caracteristici

Din cele mai vechi timpuri, ceapa de munte Anzur a fost folosită în medicina populară pentru a consolida imunitatea, a îmbunătăți metabolismul și a reduce greutatea. Ajută la vindecarea răcelilor și chiar a neputinței. Este nepretențioasă în cultivare, tolerează bine condițiile climatice nefavorabile. Întotdeauna justifică costul financiar.

Să luăm în considerare care este unicitatea acestei plante, cum să o cultivăm și să o folosim.

Descrierea cepei și usturoiului Anzur

Planta apare prima dată în paturi la începutul primăverii... Crește sub formă de tufiș. La început seamănă cu o lalea, în timp devine ca usturoiul. Tulpina este puternică, cu vene ușor proeminente, de la 0,3 până la 1 m înălțime. Ceapa are 3-7 frunze verzi cu o formă asemănătoare centurii și lățime de 0,5 până la 2 cm. Pe margine, acestea sunt dure la atingere, ajungând la 50 cm lungime.

Planta eliberează o săgeată până la 1,3 m înălțime... În vârful său, se formează o inflorescență sub forma unei bile cu flori mici roz-violet. Petalele sunt liniare, cu vârful contondent. Diametrul inflorescenței este de până la 15 mm. Fructul este o capsulă în formă de ou, semințele sunt negre, triunghiulare. Bulbul este cochilie sferică, piele, cenușie.

Originea și dezvoltarea

Anzur crește în poalele și în zonele muntoase Asia Centrală și Centrală, Tien Shan, Altai. Arcul Anzur este listat în Cartea Roșie.

Interesant! Pentru proprietățile sale medicinale, Anzur este comparat cu ginseng.

Arcul alpin are două soiuri principale:

• cu nervuri pronunțate pe tulpină: Giantul Anzur, Olanda, Ezdiansky, ceapa lui Maclean, Pinky, Suvorov;
• cu o suprafață tulpină netedă: Aflatunsky, Vysochaishy, ​​Rosenbakha, Zarevshansky, Stem.

Compoziție chimică, oligoelemente, vitamine, proprietăți utile

Bulbii acestei plante conțin vitamina C (de 4 ori mai mult decât ceapa), D, E, carotenoizi, fitonide, steroizi, alcaloizi, săruri minerale. Datorită prezenței saponinelor și a unui miros specific neplăcut, leguma este tratată termic.

Caracteristici benefice:

• îmbunătățește metabolismul, favorizează pierderea în greutate;
• îmbunătățește imunitatea umană;
• previne îmbătrânirea corpului;
• are efect analgezic;
• ajută la scăderea glicemiei;
• utilizat în tratamentul bolilor respiratorii;
• îmbunătățește activitatea creierului și îmbunătățește memoria.

Ceapă utilizat pentru glaucom, boli de piele, impotență și urolitiază.

Important! Trebuie utilizat cu precauție la persoanele cu afecțiuni ale sistemului cardiovascular și predispuse la alergii, deoarece această legumă poate provoca un răspuns imun imprevizibil în organism.

Perioada de maturare și randamentul

Maturizarea durează de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii august... Frunzele uscate, îngălbenite și tulpinile sunt semne fiabile că ceapa este gata pentru recoltare.

In medie se recoltează până la 6 kg de recoltă de la 1 m².

Caracteristicile becului, descrierea aspectului, gustul

Bulbii sunt mari, sferici, cu diametrul de până la 8-9 cm... Membranele sunt piele, cenușie, împărțite. Ele constau din doi sau trei dinți.Are gust de ridiche proaspătă.

Regiuni în creștere și cerințe climatice

Potrivit pentru cultivare în regiuni cu climă caldă sau caldă. Speciile crescute și hibrizii acestei cepe sunt capabili să crească în zone mai reci. Leguma nu tolerează solul acoperit cu apă, prin urmare, este nedorit să se cultive în regiuni cu ploi dese în perioada de creștere.

Avantaje și dezavantaje

Principalele avantaje ale anzur:

1. Recoltare foarte timpurie, bogată în vitamine și minerale. Frunzele de ceapă sunt folosite ca supliment vitaminic în supe, feluri de mâncare și umpluturi de plăcintă. Înghețați pentru iarnă.
2. Rezistența la boli și dăunători, planta nu se teme de îngheț. Chiar și cu înghețarea completă, becurile sunt restaurate și încolțite.
3. Gust intens - ideal pentru prepararea condimentelor savuroase.
4. Funcția decorativă.
5. Utilizare în medicina populară.

Dezavantajele acestui arc:

1. Primele frunze de ceapă se grăbesc rapid și devin improprii pentru mâncare.
2. Becurile în forma lor brută sunt otrăvitoare, pot fi otrăvite. Înainte de utilizare, trebuie să fie înmuiate într-o soluție salină timp de o lună, schimbând periodic apa, apoi consumate.
3. Leguma se teme de umiditate.

Poate fi util:

Plantarea seturilor de ceapă primăvara

Cum să plantezi corect ceapa pentru iarnă

Condiții pentru depozitarea corectă a cepei

Diferența față de alte soiuri

Ceapa Anzur se remarcă prin înălțimea sa, un bulb rotund și frunze care sunt dure la atingere.... Florile din inflorescență sunt roz-violet.

Anzur este mai rezistent la boli, dăunători și condiții climatice adversedecât ceapa.

Atenţie! Anzur nu poate fi consumat crud sau în cantități mari.

Caracteristici de plantare și de creștere

La creșterea cepei de munte, nu sunt necesare măsuri speciale pentru a proteja plantele de boli și dăunători, dar trebuie acordată atenție pregătirii solului și pansamentului.

Pregătirea pentru aterizare

Pregătiți paturile ținând cont de toate caracteristicile plantei:

• nu plantați în locuri unde se acumulează precipitații și apa topită;
• planta este iubitoare de lumină, deci aleg un loc în care nimic nu o va umbri;
• paturile sunt confecționate în vrac pentru a preveni acoperirea cu apă a solului;
• solul este dezlănțuit profund și buruienile sunt îndepărtate.

Pentru reproducere alege becuri fără deteriorare vizibilă, defecte și putregai.

Dintii se scarifica inainte de plantare. (deteriorați stratul superior) pentru încolțirea rapidă. Materialul de plantare este tratat cu nisip grosier sau tăiat cu un cuțit. Spargerea becurilor este considerată și scarificare.

Semințele sunt revizuite, cele deteriorate sunt eliminate, apoi sunt înmuiate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră.

Cerințe la sol

Solul trebuie să fie fertil, profund lucrat, deoarece rădăcinile de ceapă pătrund în pământ până la o adâncime de 50 cm. În solul argilos, riscul de infecție fungică este mare.

Reguli de calendar, schemă și aterizare

Ceapa este plantată la sfârșitul lunii octombrie... Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 30-35 cm, între plante - 20 cm. Adâncimea de plantare depinde de mărimea feliilor: exemplarele mari sunt adâncite cu 20 cm, cele medii - cu 12 cm, cele mici - cu 7 cm.

Semințele de ceapă sunt semănate la o adâncime de 1,5-2 cm, distanța dintre rânduri este de 10-15 cm.

Nuanțele îngrijirii

Anzur este nepretențios, nu se teme de iernile dure, tolerează temperaturi până la -35 ° С... Nu necesită adăpost suplimentar iarna.

Ceapa se caracterizează printr-un scurt sezon de creștere.

Pentru a crește volumul becului se desprind săgețile cu inflorescențe... Frunzele îngălbenite sunt îndepărtate din motive estetice.

Mod de udare

Plantei nu îi place umiditatea excesivă... Chiar și o ușoară apariție a apei este distructivă: becurile vor răni și putrezi. Doar când vremea este caldă, uscată, această ceapă este udată de 1-2 ori pe săptămână.

Cu două săptămâni înainte de recoltare udarea este oprită.

Important! La prima manifestare a semnelor proceselor putrefactive, ceapa afectată este dezgropată.

Slăbirea solului și plivirea

Dezleagă solul după fiecare udare sau ploaie... Buruienile sunt îndepărtate imediat.

Top dressing

Anzur răspunde bine la hrănire... Fertilizați-l de mai multe ori pe sezon:

1. Prima hrănire se efectuează atunci când apar lăstari. Se folosesc preparate cu azot și uree.
2. A doua - la 2-3 săptămâni de la apariția lăstarilor pentru a îmbunătăți fotosinteza. Pulverizați cu Ferovit.
3. La 14-20 de zile de la al doilea pansament, solul este îmbogățit cu cenușă și sulfat de potasiu.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Anzuru nu se teme de boli și dăunători... Paturile nu sunt tratate cu substanțe chimice, datorită cărora se obține o cultură ecologică.

Dificultăți în creștere

Dacă respectați toate regulile pentru însămânțare, creștere și recoltare, nu există dificultăți.... Cultivarea cepei de usturoi se află în puterea fiecărui grădinar.

Citește și:

Cum să crească răsaduri de praz

Creșterea prazului din semințe

Recoltarea și depozitarea

Recoltat la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, când frunzele se usucă... Bulbii sunt săpați cu grijă, frunzele și rădăcinile rămase sunt tăiate, lăsând aproximativ 5 cm din tulpină. Uscat. Dacă ceapa este cultivată ca plantă ornamentală, becurile nu sunt dezgropate.

Semințele sunt recoltate la sfârșitul lunii iunie... Nu se coacă în același timp: mai întâi în partea de sus, apoi în partea de jos. Tăiați capsulele atunci când se deschid - semințele negre vor fi vizibile acolo. Umbrele sunt tăiate cu foarfece de tăiere și colectate într-o grămadă de 10-15 buc. Pachetele sunt agățate într-o zonă bine ventilată. Materialul dens este așezat sub ele - cele mai bune semințe vor cădea pe podea. Bate periodic pe mănunchiuri cu o mână. Apoi, semințele sunt colectate și ambalate în recipiente de hârtie înainte de semănat.

Depozitați leguma în pungi de hârtie într-un loc uscat și întunecat... Perioada de valabilitate a cepei este de câteva luni.

Sfaturi de grădinari cu experiență

Grădinari cu experiență este recomandat să plantezi ceapă folosind bulbi sau pene, deoarece, odată cu metoda semințelor, munca dureroasă va dura câțiva ani. Este mai bine să cumpărați material de plantare în magazine specializate.

Grădina este recomandată să fie ridicatăpentru ca apa să nu stagneze.

Mai bine să plantezi în paturile unde au crescut în anul precedent cartofi, castraveți sau varză.

opinii

Grădinarii și gospodinele spun povești uimitoare despre acest arc neobișnuit. A lui proprietățile vindecătoare, gustul și decorativitatea nu lasă pe nimeni indiferent.

Natalia, Voronezh: „Un prieten m-a tratat cu un condiment uimitor. Familia mea i-a plăcut. Un prieten a spus că este ceapă și usturoi. Am decis să mă iau și am cumpărat becuri. La începutul primăverii, ceapa încântată cu vitamine. Adăugat la salate și borș. Și în iunie, nu mă așteptam să văd o astfel de frumusețe în grădină, deși am văzut o fotografie cu ceapă anzur înainte. Florile sunt mici, colectate într-o inflorescență sub formă de bilă. Multe albine circulau mereu în jurul lor. Am săpat becurile, recolta a lovit. Un prieten a împărtășit o rețetă despre cum să muște ceapa. Tuturor membrilor familiei mele le-a plăcut ".

Marina Veskaya, Novosibirsk: „Toți ani la rând, toamna, copiii mei au suferit de răceli și bronșită. Sora mea a sfătuit ceapa și usturoiul. Am cumpărat borcane de legume murate. Trebuie să mănânci puțin din ea în fiecare zi. Toamna trecută, spre surprinderea mea, nimeni nu s-a îmbolnăvit. Am avut migrene constante, durerea de cap era insuportabilă și totul a dispărut. Păcat că nu am o reședință de vară, aș crește-o ".

Vladislav, Zarinsk: „Folosesc usturoi în scopuri decorative. Toată lumea adoră baloanele înflorite. Se încadrează bine în peisajul din fața casei ".

Concluzie

Usturoiul de ceapă de munte este ușor de cultivat, de îngrijit și de recoltat. Are multe proprietăți medicinale și utile, datorită cărora este utilizat în medicina populară. În plus, se încadrează perfect în peisajul grădinii.