Secretele creșterii eficiente a casei și a usturoiului comercial ca afacere

Usturoiul este una dintre cele mai populare culturi pentru cultivare în rândul locuitorilor și grădinarilor de vară. Și grădinarii profesioniști transformă complet acest proces într-o afacere profitabilă. În acest articol, vom analiza în detaliu subtilitățile și secretele cultivării usturoiului și vă vom spune în detaliu cum puteți începe o afacere cu privire la vânzările sale de la zero.

Soiuri de usturoi pentru iarnă și primăvară

Cum arată structura usturoiului? Se compune dintr-un bulb (este și un cap), un fund (o tulpină scurtă care vine din bulb), frunze, trăgătoare, inflorescențe, bulbi (sau bulbi de aer, sunt formați într-o inflorescență în cantitate de 2 până la 500 sau mai mult).

Usturoiul este împărțit în iarnă și primăvară, în funcție de timpul de plantare. Soiurile de iarnă se plantează toamna și soiurile primăvara. Luați în considerare caracteristicile lor și diferențele între ele.

Soiuri de iarnă:

• Ceapa de usturoi este mai mare și mai uniformă, conține mai puține căței - nu mai mult de 9 într-un singur cap. Sunt amplasate uniform în jurul tijei centrale;
• mai productiv;
• sezonul de creștere este mai scurt;
• trăgătoare (cu puține excepții) - aruncă săgeți cu becuri de aer;
• nu este păstrat mult timp, este mai bine să folosiți proaspete sau conserva.

Soiuri de primăvară:

• nu există o tijă centrală, există mai mulți dinți, sunt mai mici, situați într-o spirală, mai mici în interior, mai mari până la margine;
• mai puțin productiv;
• sezonul de creștere este mai lung;
• non-filmare;
• păstrate până la următoarea recoltă.

Puteți testa singuri soiurile, alegând câteva care vă plac și cultivându-le. Puteți cumpăra și de la prieteni. Există întotdeauna grădinari care reușesc să crească usturoi de minune. Câțiva bulbi sunt suficienți pentru plantare.

Soiuri adaptate pentru plantare pe banda de mijloc:

1. Culturi de iarnă: Podmoskovny, Dobrynya, Jubileu Gribovsky.
2. Primăvară: Yelenovsky, Sochi-56, Gulliver.

Înainte de plantare, dinții trebuie sortați și asigurați-vă că:

• uscat, puternic (eliminare moale);
• nu există nicio infecție asupra lor;
• sunt mari.

Plantează usturoiul cu baza în jos, cu vârful ascuțit în sus. Separați cu atenție cuișoarele de capul usturoiului, fără a deteriora baza, altfel nu vor crește.

Opiniile diferă cu privire la tratamentul pre-plantare. Dacă ați ales un material de plantare de care sunteți sigur, puteți sări peste acest pas.Este mai bine să tratați un necunoscut cu un fungicid.

Timp optim de plantare

Timpul pentru îmbarcare depinde de soiuri, condițiile meteorologice și caracteristicile solului.

Plantarea usturoiului înainte de iarnă - cronometrare

Se recomandă plantarea culturilor de iarnă cu 20-25 de zile înainte ca solul să înghețe.

Vremea imprevizibilă poate determina usturoiul să devină umed sau îngheţa... Probabilitatea obținerii unei recolte bune crește dacă este plantată în două abordări, la sfârșitul lunii septembrie și la jumătatea lunii octombrie. Se plantează la o adâncime de 6–7 cm. În regiunile cu ierni severe, astfel încât usturoiul să nu înghețe, găurile sunt adâncite până la 10 cm.

Plantarea de primăvară în pământ deschis

Primăvara este plantată spre sfârșitul lunii aprilie și chiar mai devreme pe paturi însorite.Ei fac acest lucru atunci când zăpada s-a topit deja, într-un sol ușor umed, cu o temperatură stabilită de cel puțin 5 grade. Sunt plantate la o adâncime de 3-5 cm.

Cultivarea și îngrijirea usturoiului în aer liber

Să luăm în considerare pas cu pas cum să creștem și să avem grijă de usturoi.

Alegerea solului pentru plantare

Principiul alegerii unui loc de aterizare - soare sau umbră parțială. Solul ar trebui să fie crud, bine drenat.

Important! Usturoiul iubește soarele. Cu cât este mai mult, cu atât recolta este mai abundentă.

Usturoiul preferă solul neutru. Aciditatea este redusă cu făină de dolomită sau var tăiat, și crește cu ajutorul cenușei.

Soiuri de iarnă precum loamul nisipos aerisit. Primăvară preferă loamul ușor acid.

Usturoiul adora sa se „mute” din loc in loc. Dacă îl plantați pe același pat de mai multe ori, începe să doară și să se ofileze. Pământul este lăsat să se odihnească 3-4 ani (dacă este infectat cu putregai - 6-7 ani) și abia atunci este plantat din nou.

Este important să știți ce a crescut la locul de plantare înainte de usturoi și ce crește lângă acesta:

• plantați bine după leguminoase, varză, pepeni, castraveți, salată;
• rău - după ceapă, cartofi, roșii;
• se înțelege cu salată, fasole, roșii, păstârnacuri și kohlrabi;
• nu-i place cartierul cu ridichi, sfeclă, morcovi, sparanghel și spanac.

Referinţă. Trandafirii protejează usturoiul de afide.

Pregătirea grădinii pentru plantarea usturoiului

În cazul în care terenul nu este dezvoltat, faceți paturi înalte, cel puțin 25 cm de soluri solide, bogate în substanțe organice. În primii ani, este mai bine să slăbiți cu o ploaie fără a întoarce stratul, adăugați materie organică numai de sus și încredințați dezlegarea solului organismelor vii, buruienilor și rădăcinilor de gunoi verde.

Atenţie! Nu puteți fertiliza o grădină cu gunoi de grajd pentru usturoi.

Usturoiul este rău în paturile fertilizate cu gunoi de grajd proaspăt. Pământul de sub el nu trebuie să fie prea dens, pentru a nu fi împins la suprafață. Dar prea moale - se poate trage în jos, iar capetele vor crește mici.

Proprietarii îngrijitori pregătesc paturile în avans.

Sub primăvară: cu una până la două săptămâni înainte de plantare, săpă pământul, asigurându-se că nu există iarbă de grâu și alte buruieni rizomice, așează un strat de compost de aproximativ 10 cm grosime și acoperă cu folie. În ziua plantării, solul este dezlănțuit, se prepară caneluri și se plantează.

Pentru iarnă: primăvara este mai bine să plantezi mazăre sau altă cultură, după care usturoiul crește mai bine. Verzele de mazăre nu pot fi scoase din grădină, ci lăsate ca îngrășământ organic. Acoperiți patul cu compost etc., înainte de plantare.

Reguli de debarcare

Standard: 25–45 cm între rânduri, 10–20 cm între plantele cu culturi mari, de iarnă, 7–10 cm pentru culturile de primăvară. Depinde de soi - puteți calcula consultând dimensiunea capetelor coapte din descriere.

Atenţie! Mulching obligatoriu și slăbirea solului - acest lucru va păstra umezeala și oxigenul în pământ.

Pentru mulcire, se folosesc fân, iarbă, rumeguș sau paie. Acoperiți partea superioară a paturilor de usturoi de iarnă cu compost. Sub 5 cm de mulci cu frunze uscate, usturoiul nu se va teme de iernile dure. Dar înainte de germinare, frunzele trebuie îndepărtate, altfel va deveni dificil să lupți împotriva buruienilor.

Îngrijirea usturoiului după plantare

După plantare, astfel de etape urmează ca slăbirea, desăvârșirea, udarea, mulcirea cu materie organică.

În faza celei de-a treia frunze, mulci cu gunoi de putregai și apă din abundență, slăbește solul timp de câteva zile. Usturoiul nu poate crește fără oxigen.

Cele mai multe săgeți regrown sunt eliminate imediat ce apare o buclă. Inflorescențele cu cotiledoane mari sunt lăsate pentru creșterea bulbilor.

Fertilizare și hrănire

Îl hrănesc cu materie organică. Plantează în mod regulat plantații - prima dată după 2 săptămâni, apoi o lună mai târziu, ultima - cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare.

Dacă nu există suficientă materie organică, săruri de potasiu și superfosfați sunt introduse în canelurile de lângă plantații. În plus, puteți presăra plantele cu tencuială.

Important! Usturoiul are nevoie de mai puțin azot și mai mult potasiu și fosfor.

Udarea

Se ține o dată pe săptămână dacă nu există precipitații.

De regulă, este suficientă ploaie - în special pentru plantele plantate în umbra parțială.

Usturoiul nu-i place umiditatea, dar căldura este și ea periculoasă. Dacă frunzele se scurg din lipsa de umiditate, o recoltă bogată nu va funcționa.

Boli comune și dăunători

Cele mai frecvente boli:

1. Putregaiul fundului (sau fusarium). Semne de deteriorare: îngălbenirea frunzelor, moartea rădăcinilor.
2. Putregaiul bacterian. Semne de deteriorare: formarea ulcerelor brune pe dinți, care devin sticloase, „înghețate”.
3. Mucegai (sau mucegai). Semne de deteriorare: apariția unei înfloriri cenușii pe frunze și săgeți, uscarea părților afectate ale plantei, bulbi imaturi.

Dintre dăunătorii insectelor, muștele de ceapă și larvele lor, care se hrănesc cu țesutul bulbilor, provoacă cel mai mare rău.

Prin selectarea și plantarea nu mai mult de o dată la 3-4 ani, pesticidele pot fi eliminate, iar ASC poate fi utilizat pentru prevenire.

recoltat

Recoltat din usturoi pe vreme uscată și însorită. Dacă acest lucru nu este prevăzut, se construiește un baldachin de film, iar pământul este raftat de pe becuri.

Usturoi de iarnă colectate după ce săgețile sunt îndreptate.

Primăvară - când frunzele superioare se îngălbenesc și frunzele inferioare încep să adere la sol.

Maturizarea poate fi prelungită cu două-trei săptămâni dacă frunzele sunt legate într-un nod. Becul va cântări mult mai mult.

Atenţie! Dacă gâtul nu s-a maturizat, umiditatea va intra prin ea - acest lucru va duce la putrezirea.

Pentru a verifica maturizarea culturii, sunt săpate câteva capete:

• în primul rând, becul este tânăr;
• apoi dinții încep să prindă formă, ei pot fi deja împărțiți;
• apoi coaja se usucă, becul este acoperit cu o coajă subțire, fără pauze;
• o săptămână mai târziu, bulbii apar cu o ruptură a cochiliei și degradarea cuișoarelor depășite;
• usturoiul trebuie îndepărtat în stadiul de solzi uscați, fără rupere.

Depozitare

Datorită fitonutrizelor, usturoiul este rezistent la boli, dăunători și diferite temperaturi. Cu toate acestea, există câteva reguli pentru stocarea acestuia.

După recoltare, usturoiul este uscat la soare într-un loc ventilat (periodic trebuie să-l agitați). Timpul de uscare este de 10-15 zile. Frunzele și rădăcinile nu sunt tăiate imediat - ele vor oferi substanțe nutritive pentru maturarea usturoiului. Cel mai bine este să le tăiați după uscare. Un indicator că usturoiul este bine uscat este coaja uscată și partea de jos.

După uscare, este sortat și lăsat într-o cameră uscată, ventilată. Îl puteți păstra la orice temperatură peste 0, umiditatea nu trebuie să fie mai mare de 80%, altfel dinții vor putrezi și vor începe să putrezească.

Usturoiul este depozitat în plase, cutii de carton și lăzi din lemn - dezlegat sau țesut cu frunze în împletituri. Ciorapii vechi de nylon sau pernele sunt potrivite pentru agățare.

Usturoiul de iarnă nu durează mult. Deja vara este folosit la preparate de casă. Puteți doar coaja și acoperi cu ulei sau oțet.

Important! Materialul de plantare necesită depozitare specială. Trebuie protejat de temperaturi extreme și medii, altfel va începe să germineze. Fie căldură stabilă (18-25 grade), fie rece stabilă (1-5 grade).

Cum să crești usturoiul din bulbi?

Usturoiul nu are semințe. Usturoiul este o cultură cu un ciclu de trei ani: de la un bec la un singur dinte, apoi la un cuișor și la un cuișor din nou același bec.

Săgețile sunt tăiate imediat ce învelișul exterior care ține becurile începe să izbucnească. Sunt legați în buchețe și atârnați într-un loc umbrit răcoros pentru a se coace.

Materialul este calibrat luând becuri formate, dense, cu diametrul de 3 mm sau mai mult.

La semănarea bulbilor 5 × 5 cm la 1 mp. Voi crește aproape 400 de un dinte, sunt suficiente pentru un pat de grădină de 10 mp. m. Când plantați 20 × 20 cm, vor crește capete de 100 g sau mai mult.

Cu ajutorul semănătorilor, acestea semăn la o adâncime de 2-4 cm în același timp cu usturoiul de iarnă.

După însămânțare, paturile sunt mulate cu humus sau compost într-un strat de 8-10 cm.

Cultivarea becurilor în al doilea an va reduce costul semințelor. Plantele din răsaduri sunt mai viabile și mai productive.

Cum și ce să hrănești usturoiul după iarnă, pentru a nu se îngălbeni

Dacă frunzele se îngălbenesc, atunci sistemul rădăcină este deteriorat. Aceasta se poate datora acidității crescute a solului, lipsei de azot, potasiu, udare, precum și a afectării bolilor sau dăunătorilor.

Problema este rezolvată prin introducerea insecticidului și a pansamentului, slăbirea solului și creșterea udării.

De ce usturoiul devine mai mic și cum îl poți evita

Usturoiul este o cultură care își pierde calitățile de-a lungul anilor, până la degenerare. Este necesar să se vindece anual materialul de plantare cu un sfert, sau mai bine cu o treime. Acest lucru va avea un efect benefic asupra calității, întineririi și sănătății plantelor.

Cresterea usturoiului ca afacere

Când tehnologia cultivării usturoiului este bine studiată, vă puteți gândi să faceți un profit.

Ca cultură industrială, usturoiul are avantaje:

• cultura este relativ nepretențioasă;
• crește în pământ deschis;
• nu necesită lucrări agrotehnice complexe;
• costurile sunt minime, nu este necesar un capital de pornire mare;
• este într-o cerere constantă, este ușor de găsit canale de distribuție.

Rentabilitatea creșterii usturoiului

Să ne dăm seama cum să calculăm capacitatea de a cultiva usturoi la scară largă.

Atenţie! Rezultatul depinde direct de dimensiunea parcelei, de soiul selectat etc. În calcul sunt utilizate cifre medii.

În funcție de soi, puteți obține de la 10 la 50 de tone de culturi la hectar. Un soi bine ales va crește randamentul de 5 ori.

Recuperare de afaceri

Volumele mari nu pot fi vândute către vânzătorii mici și vândute pe piață de unul singur, trebuie să închei un acord cu un angrosist mare. Este fiabil, dar nu întotdeauna rentabil (prețul de vânzare cu ridicata va fi de 35-50 de ruble pe kg sau 35.000-50.000 de ruble pe tonă). Acest lucru se datorează faptului că intermediarul își asumă toate riscurile de depozitare și vânzare ulterioară.

Va crește prețul cu ridicata al unei conserve din apropiere sau al unei alte întreprinderi de prelucrare a alimentelor - de exemplu, un lanț de restaurante.

Vânzând recolta de la 1 hectar la prețul de vânzare cu ridicata minim, în timpul sezonului nu numai că puteți recupera costurile, dar puteți obține cel puțin 115 500 de ruble de profit.

Recoltarea de la 1 țesătură este ușor de vândut la magazinele alimentare mici. Prețul de vânzare va fi mai mare decât prețul en-gros, dar ușor, 50-60 de ruble pe kg. Dacă vă vindeți pe piață, aceasta va crește la 110-140 de ruble, dar în acest caz, riscurile cresc.

Dacă este necesar să cumpărați inventar și sămânță, venitul minim din vânzări (5.000 de ruble pentru o cultură de 100 kg la o sută de metri pătrați) nu va fi suficient pentru a recupera costurile. Rentabilitatea va apărea pe un lot de 7 acri sau mai mult.

Unde să începeți o afacere cu usturoi?

În primul rând, trebuie să vă determinați capacitățile și să întocmiți un plan de afaceri.

Mai bine să începeți cu o zonă mică și o muncă manuală. Dacă afacerea plătește - puteți extinde zona și închiria / cumpăra echipament.

Rețineți că o suprafață mare este mai dificil de manipulat. Găsiți mai întâi canale de vânzări și abia apoi extindeți-vă destinația.

Sfaturi si trucuri

Cultivarea culturilor poate fi profitabilă, deși intensifică forța de muncă. Principalul lucru este să vă evaluați în mod adecvat capacitățile, să vă amintiți despre alternanța usturoiului cu alte culturi, să selectați corect soiurile, să îmbunătățiți sănătatea și să aveți grijă de plantări.

Concluzie

Usturoiul este indispensabil în gătit.Timp de secole, oamenii au folosit planta ca parte a poțiunilor și a unguentelor pentru a trata migrene, mușcături otrăvitoare, arsuri, răni, ameliorarea durerii, întăresc puterea și proprietățile protectoare ale organismului. Usturoiul beneficiază grădina, proprietățile sale bactericide protejează plantele plantate în apropiere de infecții.

Datorită varietății soiurilor, este posibil să se cultive usturoi în aproape toate zonele climatice. Cu o investiție minimă, această activitate o va face și profitabilă.