Instrucțiuni pas cu pas pentru cultivarea usturoiului în aer liber pentru începători: pași și sfaturi din partea fermierilor experimentați

Usturoiul are multe beneficii pentru sănătate. Se folosește în gătit, în procesarea alimentelor și în medicina tradițională. Usturoiul de acasă este mult mai sănătos decât usturoiul cumpărat de la magazin. Nu este dificil să crești un condiment fierbinte - este suficient să urmezi regulile de bază ale tehnologiei agricole și să urmezi sfaturile grădinarilor experimentați.

Cum să alegeți materialul de plantare corect

Usturoiul se propagă vegetativ. Chiar și în soiurile de iarnă, săgețile cu flori nu dau deloc semințe, ci becuri de aer (bulbi).

Pentru a obține dinți, separați capul de usturoi în părți trebuie să aveți grijă să nu stricați partea rădăcină a cuiului și solzii de protecție. Dacă rezultatul este important, atunci toate cuișoarele pentru plantare la rând nu vor funcționa.

Plantarea unui dinte, care este de 2 ori mai mică decât cea standard, va afecta capul - va crește de 3-4 ori mai puțin decât ar trebui. Chiar dacă din 5 cuișoare mari, 1 este puțin mai mic decât celelalte, va trebui respins. Doar o selecție atât de riguroasă va produce o recoltă de capete mari.

Atenție la numărul de dinți din cap. Dacă nu există mai mult de 4 dintre ele (chiar dacă sunt uriașe), nu trebuie să folosiți capul de plantare, deoarece acest lucru indică degenerarea culturii.

referinţă... Dacă se folosește o varietate cu mai multe rânduri de dinți, atunci numai rândul exterior este potrivit pentru creștere.

Usturoiul este cultivat și din becurile de aer. Este foarte ușor să obțineți semințe. Concomitent cu plantarea cuișoarelor, semănați bulbii, care sunt coapte pe săgețile de usturoi.

Faceți semănatul mai dens, cu o adâncime de plantare de cel mult 2-3 cm. Anul viitor vor crește gândacii cu o singură dantură. Folosiți-le deja ca semințe pentru creșterea capului complet.

Iarna sau primăvara - ce să alegem?

Prima întrebare care apare în rândul rezidenților de vară se referă la randamentul usturoiului de iarnă și de primăvară. Există o diferență semnificativă între specii.

Usturoiul de iarnă este plantat în septembrie-octombrie, dar este posibil și primăvara. Soiul cu un randament ridicat dă până la 130 kg din 1 sunt. Greutatea capului ajunge la 150 g. Recolta se recoltează în iulie-august și se păstrează până în decembrie-ianuarie.

Usturoiul de primăvară este plantat în grădină în martie-aprilie, până la 60-80 kg de recoltă se recoltează din 1 sută de părți. Capul cântărește 30-60 g. Recolta se recoltează în august-septembrie. Perioada de păstrare este până în iunie-iulie.

Usturoiul de iarnă este mare și roditor, dar nu este păstrat mult timp, trebuie utilizat până la sfârșitul anului, iar usturoiul de primăvară poate sta până vara, fără pierderea calității.

producție: Nu vă lăsați pe o varietate de usturoi.

Care este diferența dintre usturoiul de primăvară și usturoiul de iarnă

Soiul de primăvară diferă de cel de iarnă prin aspect și alte caracteristici:

1. În culturile de iarnă, dinții au dimensiuni mari, uniforme și cresc uniform în jurul unei tulpini puternice care se află în interiorul capului. Primăvara, dinții sunt mai mici, sunt mult mai mulți și cresc haotic. Tulpina este prezentă și în interiorul bulbului, dar nu este la fel de puternică.
2. Usturoiul de iarnă, în procesul de creștere, trage o săgeată de flori, care formează așa-numitele becuri (becuri de aer).Usturoiul de primăvară nu are săgeți, cu excepția soiului Gulliver. Usturoiul de primavara este propagat de catei.
3. Usturoiul de iarnă se recoltează până la jumătatea lunii iulie. Această specie este de obicei folosită pentru consumul și conservarea verii, deoarece nu se păstrează bine. Primăvara se păstrează mult timp, recolta se recoltează la începutul toamnei.

Cum să crească corect usturoiul în aer liber

Reguli pentru cultivarea usturoiului în aer liber:

1. Cultura nu trebuie semănată adânc, astfel încât usturoiul să nu înceapă să putrezească în umezeala acumulată sub pământ.
2. Usturoiul este cultivat în zone bine luminate.
3. Îngrășăminte naturale sau sintetice se aplică înainte de plantare.
4. Doar materialul mare și sănătos, fără daune vizibile, este potrivit pentru plantare.
5. Patul cu usturoi de iarnă este mulat și acoperit cu lemn de perie pentru a prinde zăpada.
6. Solul este pregătit cu aproximativ 10-14 zile înainte de plantarea prevăzută. Dacă semeni usturoi într-un pat de grădină proaspăt săpat, atunci odată cu micșorarea solului, cultura se va adânci, ceea ce va împiedica apariția sa în timp util.
7. Într-un singur loc, ele semăn de cel mult 2-3 ori la rând.

Pregătirea materialului de plantare

Principalul material de plantare este considerat a fi cuișoare din toate soiurile. Pentru a obține o recoltă mare, acestea trebuie pregătite în mod corespunzător.

Dintii sunt atent selectati. Scapă de cele duble, mici și crăpate.

Dintii se pastreaza intr-o solutie de cenusa de lemn cateva ore (pentru 1 kg de substanta, o jumatate de galeata de apa). Înainte de utilizare, soluția trebuie fiartă și apoi răcită.

Săgețile cu becuri de aer se usucă bine și alegeți cele mai mari semințe pentru plantare.

Pregătirea solului și rotația culturilor

Solul pentru însămânțare trebuie să fie fertil, absorbant de umiditate și drenat. O opțiune excelentă este loamul. Principalul lucru este că solul nu trebuie să fie uscat. Zonele umbrite sub arbori înalți sau tufișuri nu sunt potrivite pentru plantare.

Săpați patul de grădină cu 14 zile înainte de semănat și fertilizat. Acest lucru va necesita 2 lingurițe. l. sare de potasiu și superfosfat, precum și o găleată de humus. Această cantitate de îngrășământ este suficientă pentru 1 mp. m paturi.

Predecesorii usturoiului din grădină

Usturoiul crește bine în locul cartofilor, castraveților și dovlecelului, precum și al leguminoaselor. Nu trebuie să-l plantezi după ceapă, deoarece recolta va fi de proastă calitate. În mod similar, nu-l creșteți după morcovi și roșii.

Cultura se simte bine în cartierul de zmeură, căpșuni, coacăze sau trandafiri. Un plus suplimentar - usturoiul respinge dăunătorii acestor plante.

Metode și calendarul plantării usturoiului

Soiul de iarnă este plantat atât cu capete întregi, cât și cu cuișoare.

La plantare, feliile sunt curățate de solzi uscate și înmuiate într-o soluție stimulatoare de creștere timp de 7-9 ore. Plantarea cu capete va necesita curățarea fundului de usturoi de rădăcini vechi. După aceea, capetele sau lobulii sunt pliați într-o cârpă moale, umedă și apoi într-o pungă de plastic. Înfășurați-l astfel încât să existe o gaură pentru aer curat. Depozitați într-un loc răcoros și nu lăsați materialul să se usuce.

Usturoiul pentru plantare primăvara este preparat în 1 lună, timp în care pe felii vor apărea rădăcini de până la 5 cm. Nu există un termen specific pentru plantare în primăvară. Și dacă sunt plantați toamna, o fac cu 40 de zile înainte de apariția înghețului (datele variază în diferite regiuni).

Usturoiul de primăvară este preparat cu câteva zile înainte de plantare. Capetele sunt împărțite în dinți și curățate de solzi uscați. Dintii externi sunt potriviti pentru plantare. Se păstrează timp de 2 ore într-o soluție slabă de permanganat de potasiu, apoi se înfășoară într-o cârpă umedă și se introduce într-o pungă. Le păstrează în pivniță sau pe raftul de jos al frigiderului timp de două zile.

Cum se udă usturoiul

Usturoiul este o cultură de grădină care este considerată una dintre cele mai iubitoare culturi de umiditate. Dacă îi lipsește umiditatea, atunci săgețile de usturoi își schimbă culoarea în alb-albăstrui. Din cauza lipsei de umiditate, calitatea capetelor va scădea.

În etapa inițială a sezonului de creștere, utilizați 10 litri de apă pe 2 mp. Pe măsură ce usturoiul se maturizează, cantitatea de apă este redusă. Odată cu debutul lunii august, udarea poate fi oprită cu totul.

După udare, solul este dezlănțuit, tocat și mulat. Datorită mulcirii, va fi posibilă menținerea umidității mai mult timp și saturarea suplimentară a solului cu substanțe nutritive. Pentru aceasta se folosește fân sau rumeguș.

Soiurile de iarnă și primăvară pot fi udate cu îngrășământ. Pentru aceasta se folosesc soluții lichide. Patru astfel de udări se fac pe sezon. De îndată ce apar varza, efectuați prima hrănire mulleină obișnuită sau uree (20 g la 10 litri de apă).

A doua oară când folosesc îngrășăminte cu azot, se aplică după 2 săptămâni. În timpul formării capetelor, usturoiul este udat cu o soluție cu adăugare de superfosfat. Această procedură se repetă la intervale de 14 zile.

Usturoiul este o cultură sensibilă pentru udare. Dacă există umiditate mică, plantele se ofilesc, dezvoltarea și creșterea încetinesc. Dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să adăugați apă la usturoi în fiecare zi.

Atenţie! Umiditatea ridicată poate provoca usturoiul.

Recoltarea și depozitarea recoltei de usturoi

Cea mai intensă creștere a capului apare la începutul uscării frunzelor inferioare. Pentru a recolta o recoltă bogată, se stabilește ora exactă, după care usturoiul este colectat pentru păstrare.

Odată cu recoltarea timpurie, usturoiul se va coaja singur, dar becul nu va crește până la dimensiunea maximă - există riscul de a pierde până la 15% din recoltă. Odată cu recolta târzie, usturoiul a depășit. Coaja se desprinde, în timp ce cuișoarele cad din cap, se usucă și se deteriorează.

Timpul de recoltare este determinat de aspectul plantei:

1. Soiurile săgeată se recoltează după ce frunzele superioare se usucă și se usucă scoicile exterioare ale capului de usturoi.
2. Cele care nu ard, se recoltează pe măsură ce tulpinile false cad.

Mod de preparare a usturoiului pentru păstrare: tăiați blaturile la 2-3 cm de marginea capului, îndepărtați rădăcinile, lăsând 3-5 mm lângă fund. Uscați în aer liber. Apoi colectați în pachete sau împletituri și trimiteți pentru depozitare.

Usturoiul este depozitat în pod sau pe treptele superioare ale pivniței.

Fertilizarea și combaterea dăunătorilor

Tufele de usturoi sunt atacate de dăunători, printre care cel mai frecvent se întâlnesc centipede, muște ceapă, nematode și molie. Pentru combaterea dăunătorilor, semănatul este pulverizat cu insecticide biologice (Aktofit, Cesar, Gaupsin, Bizar, etc.) în timpul apariției fluturilor și omizilor.

Respectarea rotației culturilor și a tehnologiei agricole corecte are, de asemenea, o importanță deosebită. Cultură usturoiul în același loc nu mai mult de 3 ani la rând. Distruge resturile vegetale. Desfaceți la timp și hrăniți-vă cu îngrășăminte minerale.

Boli comune de usturoi și cum să le combată

Usturoiul de primăvară și de iarnă sunt predispuse la aceleași boli dificil de distins fără o experiență. Există multe boli care pot infecta o plantă.

Întâlnit frecvent:

• mozaic;
• aspergiloză;
• nanism galben;
• rugini;
• peronosporosis;
• Fusarium.

Principala măsură de combatere a bolilor virale ale usturoiului este tratamentul cu fungicide biologice ("Gaupsin", "Fitosporin", "Mikosan", "Pentafag", "Baikal Em1").

Citește și:

Cum să crești usturoi mare în grădina ta.

Cum să pregătiți paturile de usturoi înainte de iarnă.

Un ghid practic pentru cultivarea usturoiului într-o seră.

Nuanțele de îngrijire toamna, iarna, primăvara și vara

Deși usturoiul este nepretențios, ca orice legumă, necesită îngrijire constantă în timpul cultivării. Întreținerea corectă va accelera creșterea și va îmbunătăți randamentele.

Solul trebuie umezit periodic, astfel încât tufișurile să nu se usuce. Apă la fiecare 3-4 zile. Dacă vremea este tulbure mult timp, reduceți numărul de udări la 1 dată pe săptămână.

După udare, solul este desfăcut, deoarece pământul este acoperit cu o crustă densă. Dacă nu scapi de ea, furnizarea de oxigen și umiditate rădăcinilor se va deteriora.

Prima dată solul este desfăcut la 15 zile după plantarea răsadurilor. Dezinfectarea ulterioară se efectuează după 10 zile. În timpul dezlegării, toate buruienile sunt îndepărtate, deoarece reduc fertilitatea solului.

Sfaturi pentru creștere

Cum să crească usturoi în grădină? Secretele unei recolte puternice și sănătoase:

1. Imediat ce frunzele de usturoi apar de la sol, plantarea este hrănită cu îngrășământ cu azot. Pentru a face acest lucru, dizolvați 1 lingură în 10 litri de apă. l. uree, 10 litri la 2 mp. m.
2. Când frunzele cresc la 10-15 cm, solul este scos din bulb, acoperit cu cenușă și pământul este readus la locul său. Această operație este efectuată atunci când apar săgețile.
3. Când îndepărtați săgețile de usturoi, rămân câteva bucăți. Ele determină timpul de recoltare. De îndată ce coaja se crăpa pe capete și becurile încep să se uite afară, este timpul să colectați usturoiul.

Unde să începi o afacere cu usturoi

Primul an va necesita investiții semnificative, dar dacă faci totul bine, în 12 luni, afacerea va plăti.

Necesar:

• documente;
• închiriere de terenuri pentru cultivare;
• cumpărarea sau închirierea de echipamente speciale;
• angajarea lucrătorilor;
• materie prima;
• puncte de vânzare.

În următorii ani, profiturile vor crește, deoarece nu vor exista astfel de costuri ca în primul an.

Avantaje și dezavantaje

Cultivarea usturoiului de vânzare este considerată profitabilă. Dacă nu vă abateți de la tehnologia agricolă, atunci în orice caz, veți obține profit.

Avantajele afacerii usturoiului:

1. Leguma se păstrează mult timp. Dacă condițiile de depozitare sunt asigurate corespunzător, acesta poate fi vândut după cum este necesar, în loturi mici.
2. Popularitatea usturoiului. Este la cerere tot anul, așa că există întotdeauna modalități de a-l vinde.
3. Usturoiul crește în orice sol, deoarece aparține culturilor nepretențioase. Principalul lucru este să urmați cu strictețe tehnologia.
4. Puteți începe o afacere în creștere a usturoiului dintr-o căsuță de vară mică, pentru a stăpâni toate elementele de bază și capcanele și a nu face investiții mari imediat.

Dezavantajele creșterii unei culturi:

1. Creșterea pe scară largă necesită costuri suplimentare semnificative pentru echipamentele speciale și angajarea lucrătorilor.
2. În condiții climatice nefavorabile, cultura poate muri, astfel încât procesul trebuie monitorizat cu atenție.
3. Nu puteți cultiva usturoi pe aceeași plantație mai mult de 3 ani la rând. Aceasta duce la epuizarea solului și, în consecință, la degenerarea culturii.

Rentabilitatea afacerilor de la 1 ari și 1 hectar

Calculul rentabilității depinde de mărimea suprafeței semănate, veniturile sunt calculate în același mod. Dacă sunt observate tehnologiile agricole, 130 kg de recoltă se obțin din 1 țesătură, prin urmare, de la 1 hectar de pământ - aproximativ 13 tone.

Plugarea, grapa, pregătirea solului direct pentru plantare pentru 10 acri va costa 3000 r. Costul materialului de plantare va fi de aproximativ 10.000 de ruble, deoarece va fi nevoie de cel puțin 100 kg pentru a semăna o suprafață de 10 acri (costul materialului săditor este de 100 de ruble la 1 kg). Pentru a fertiliza solul, aveți nevoie de 4 tone de turbă sau humus. Toate acestea necesită 17.000 de ruble. Prin urmare, costurile pe hectar vor fi de 100 de ori mai mari.

De la 1 hectar, se obțin 10 - 50 tone de recoltă, în funcție de varietatea de usturoi. Dacă ținem cont că se comercializează 1 kg pentru 100 de ruble, atunci venitul va fi de 1 milion de ruble. Cu cel mai bun rezultat al evenimentelor, această sumă crește de până la 5 ori.

Pe baza calculelor prezentate, putem concluziona că, dacă totul este realizat corect, afacerea își va plăti singură deja în primul an al existenței sale.

Concluzie

Usturoiul nu este doar un produs sănătos, ci și o legumă promițătoare pentru a câștiga bani. Alegeți metoda care vă place, sau mai degrabă mai multe, pentru a compara rezultatele mai târziu și pentru a crește o recoltă imensă.