Soiuri de var - descriere și caracteristici

Varul este ruda cea mai apropiată de lămâie. Fructele de var verde bogate au o aromă proaspătă, bogată și o aciditate accentuată. Sunt utilizate pe scară largă în gătit. Planta a învățat să crească acasă. Se cere îngrijire, dar se rădăcinește ușor, înflorește frumos și dă roade din abundență cu o tehnologie agricolă adecvată.

Aspectul unui copac (sau arbust), cerințele de îngrijire, gustul și tipul de fructe depind în mare măsură de soi. Există mai multe soiuri de var și fiecare include mai multe culturi. Care este particularitatea fiecărui soi - citiți mai departe.

Hibrizi și soiuri de var

Există mai multe grupuri de soiuri de var. Acestea diferă prin gustul și culoarea fructului, dimensiunea frunzelor și forma frunzelor și chiar cerințele pentru creştere... Unele dintre ele arată foarte neobișnuite.

Este interesant! După ce Lipton a lansat o serie de ceaiuri cu aromă de Lime Yuzu, mulți s-au întrebat despre ce este vorba. Yuzu este o selecție naturală de mandarină și lămâie Ichansk. Are fructe portocalii deschise, cu o piele bombată. Are o aromă pronunțată de citrice și un gust mai acru decât var.

Var deget

Degetul australian lămâie verde - una dintre cele mai neobișnuite plante de citrice. Se mai numește var deget.

Este un copac sau arbust cu fructe neobișnuite. Mulți cultivatori de citrice sunt loviți de frumusețea fructelor și inflorescențelor sale.

Caracteristicile cheie ale varului degetelor:

1. coroană... Înălțimea arborelui din habitatul său natural atinge 8 m, iar înălțimea arbustului - 3,5 m. Planta este ramificată, dens cu frunze. Ramurile sunt destul de subțiri, dar puternice. Au spine lungi ascuțite.
2. Frunze... Plăcile cu frunze sunt mici, rotunjite, ovale, conice la capete. Culoarea este verde profund. Tăierile sunt scurte.
3. a inflori... Florile sunt mici, ajungând la un diametru de 1,5 cm. Roz exterior în exterior și alb în interior. Planta este acoperită dens. Au o aromă neobișnuită pentru citrice. Tuful înflorește la sfârșitul verii sau la începutul toamnei.
4. fruct... Sunt oval-alungite, adesea ușor curbate. Acestea ating 5-8 cm lungime. Culoarea poate fi visiniu, verde închis, roșu sau maro. Sub o coajă subțire, strălucitoare, se găsesc pungi de suc care sunt albe, roz sau verzi. În aparență seamănă cu ouă. Pulpa este suculentă, cu un gust dulce și acru, în care există unele astringențe și note de conifere. Aroma este intensă, dar nu de obicei var.

Limele degetelor sunt recoltate atunci când sunt complet coapte. Fructele necoapte au un gust amar.

Este interesant! Prețul unei var de deget ajunge la 100 USD pe kg. Se pare că o vară costă 2 USD.

Există mai multe soiuri de vară de deget. Unele dintre ele sunt prezentate în listă:

1. Ricks Red. Are pielea roșie și carnea roșie.
2. Mia Rose. Fructe cu piele roz și pulpă roz.
3. Byron Sunrise. Sub pielea unei nuanțe de vin adânc, există o pulpă roșiatică-portocalie.
4. Collete. Șorcul este verde închis, aproape negru. Pulpa este de culoare verde deschis.
5. Verde gustoase. Fructe verzi cu carne transparentă, cu o nuanță verde.
6. Pat Centra Lime. Coaja de portocala si umplutura interioara. Pulpa nu este „ouă”, ci are un aspect standard de citrice.
7. Green Astoneville. Fructe de culoare verde închis cu carne verde deschisă, aproape transparentă.
8. Pink Pearl. Piele aproape neagră și umplutură de corali.
9. Pink Ice.Citrice cu o formă maronie aurie și carne roz deschis.
10. Emma. Fructe negre cu carne albă.
11. Champag roșu. Are pielea roșie și carnea roz.
12. Pupica Bliss. Sub coaja maro aurie, este ascunsă o pulpă cu nuanțe de violet.
13. Specii drepte.Fructe cu piele aproape neagră și carne albă transparentă.

mexican

Varul mexican este unul dintre cele mai populare soiuri ale acestui fruct. El este cel mai des găsit pe rafturile magazinelor alimentare.

Descrierea soiurilor de var:

1. Coroană. Arbustul crește în condiții naturale de la 2 până la 4 m înălțime. Ramurile sunt subțiri, răspândite, acoperite cu spini subțiri și ascuțiți.
2. Frunze. Culoare verde închis, piele, rotundă, cu pețioli alungiți. Acestea ating 7 cm lungime.
3. A inflori. Florile sunt solitare, mici, albe. Aroma este slabă, adesea absentă cu totul. Mugurii sunt rozaliu la exterior și albi la interior. Înflorirea are loc la începutul primăverii și la sfârșitul verii.
4. Fructe. Ovată, de mărime medie. Au o piele subțire și netedă de culoare verde sau galben pal. Pulpa verzuie este suculentă și aromată, dulce și acru. Există puține semințe.

Există zeci de soiuri de var real (mexican). Lista conține cele mai populare:

1. Everglede. Are fructe mari, cu vârful ascuțit în vârf. Coaja și carnea sunt de culoare verde deschis. Este un citric foarte aromat cu un gust dulce și acru.
2. Yung. Se diferențiază în fructificarea pe tot parcursul anului. Are fructe de dimensiuni medii, de culoare verde deschis.
3. Kagzi. Are fructe a căror culoare variază de la gălbuie la verde închis, în funcție de subtip.
4. Palmetto. Fructe în formă de ou, dar practic rotunde, cu o piele foarte subțire de galben pal. Pulpa este suculentă, cu o aromă pronunțată.

Var dulce palestinian

Varul palestinian este cea mai dulce varietate a acestei culturi. Se mai numește și indian. Planta este mai mult ca o lămâie decât alte limes.

Descrierea lui Sweet Lime:

1. Coroană. Un copac de dimensiuni medii, care se răspândește, a cărui înălțime maximă atinge 8 m. Ramurile sunt groase, spinoase, cu frunze abundente.
2. Frunze. Forma ovală alungită, cu un conic la capăt. Uneori pliate sau răsucite. Densitatea este medie. Culoarea este verde pal.
3. Flori. Florile sunt colectate în inflorescențe din mai multe bucăți. Sunt de dimensiuni medii. Culoarea este albă în interior și exterior. Aroma este intensă.
4. Fructe. Mare, sferică. În unele cazuri, există un mamelon cu o mică canelură la vârf. Șorțul este subțire, alături de pulpă, neted, de culoare galbenă. Are o aromă bogată de tei. Pulpa este de culoare galben deschis, suculentă și fragedă. Gustul este dulce, aproape fără aciditate. Există puține semințe.

Este interesant! Rangpur nu este var. Acesta este numele unui hibrid de lămâie și mandarină. În exterior, fructele sale seamănă într-adevăr cu var dulce, dar pielea lor este mai groasă și mai bubuită.

Var de cafea

Varul Kaffir nu este var. Această plantă aparține speciei Papeda arici. Fructele sale seamănă într-adevăr cu var, dar diferă prin gust.

Caracteristicile teiului Kaffir:

1. Coroană. Un copac care crește până la 2 m înălțime. Are ramuri puternice și durabile cu spini. Arborele este ramificat, bine frunzat.
2. Frunze. Frunzele sunt duble, semănând cu un semn de infinit sau o formă de clepsidră. Sunt piele, suculente și dense. Culoarea este verde închis. Frunzele sunt cele mai valoroase în această plantă. Datorită aromelor lor bogate în tartă de citrice, sunt utilizate în mod activ în gătit.
3. Inflorescențe. Florile sunt mici, cu o aromă delicată care diferă de alte fructe citrice. Se formează prin inflorescențe din 2-3 bucăți și se lipește strâns de tufă. La exterior, mugurii sunt albi cu pete roz deschis, în timp ce interiorul este alb pur.
4. Fructe. Fructele sunt de culoare verde închis, puternic lumpy, precum varul. Au o aromă bogată de uleiuri esențiale din citrice. Pulpa este uscată, tartă și acră. Nu se consumă crud, dar zestul este folosit în mod activ în gătit.

Rundă

Varul rotund australian este considerat una dintre cele mai înalte plante de citrice.Și-a luat numele de la fructele rotunde.

Descrierea Round Round Lime:

1. Coroană. Un arbore sau arbust înalt, care atinge o înălțime de 12 m. Coroana se răspândește. Ramurile sunt puternice, cu spini în axilele frunzelor.
2. Frunze. Oval-rotunde sau ovoidale. Există o șerț de-a lungul marginilor, care se pronunță mai ales mai aproape de vârfuri. Plăcile frunzelor sunt de culoare verde închis, cu puncte pronunțate, care sunt pori mari mărite. Frunzele tinere sunt mai deschise și mai alungite. Pețiolele sunt lungi.
3. Inflorescențe. Alb sau roz. Single, diametru de 1 cm.
4. Fructe. Culoarea verde. Mărime medie. Fiecare fruct are un diametru mediu de 6,5 cm. Coaja este groasă și foarte abundentă. Pulpa este acră, cu o aromă pronunțată.

Var persan

Varul persan sau var Tahiti este un hibrid triplu. Conține gene pentru micro-citrice, grapefruit și lămâi.

Descrierea plantei:

1. Coroană. Un copac înalt cu o coroană răspândită, cu frunze abundente. Ramurile sunt subțiri, dar puternice, practic fără spini.
2. Frunze. Plăcile cu frunze sunt largi, verde strălucitor.
3. Flori. Mărime medie. Înflorește la un an de la înrădăcinare. Florile sunt violet la exterior și albe la interior.
4. Fructe. Dimensiuni mici. Culoarea este verde închis. Pulpa este galben-verde, suculentă. Gustul este acru, cu o aromă de tei. Semințele sunt absente sau foarte puține. Forma este ovoidală cu un nas ascuțit.

Pustiu

Varul deșertului este cultivat în regiunile aride din Statele Unite, Australia și Mexic. Este singurul citric care poate crește în condiții de umiditate scăzută, dar nu poate tolera climele umede.

Descrierea Desert Lime:

1. Coroană. Un arbust sau un arbore spinos până la 7 m înălțime. Ramurile sunt subțiri, acoperite cu spini, care sunt distanțate inegal.
2. Frunze. Forma ovală lungă. Sunt cărnoase și aromate. Culoarea este verde închis.
3. A inflori. Muguri singuri mici. Sunt albe sau verzui la interior și la exterior.
4. Fructe. Rotund verde sau verde-galben. Foarte mic, diametrul lor este de numai 1,5 cm. Foarte suculent, cu un gust plăcut acru și aromă bogată de tei.

Caracteristici de creștere a varului degetelor acasă

Varul degetelor din interior este foarte interesant. În ciuda acestui fapt, dacă se respectă regulile de bază ale tehnologiei agricole, nu vor apărea probleme cu cultivarea acesteia.

Aterizare

În mediul său natural, varul degetelor se dezvoltă sub formă de semințe, dar au o germinare scăzută și germinează lent. Când este crescut acasă, este folosit grefă pe stocul oricărei alte plante de citrice.

Un răsad pentru altoire sau un copac tânăr într-un ghiveci este cumpărat în magazine de flori specializate sau comandat telefonic la pepinieră.

Cel mai convenabil este să altoi tăierea în fanta. Pentru a face acest lucru, alege un scion sănătos cu 2-3 muguri.

Nu trebuie să existe urme de boală sau daune. Vaccinarea se efectuează după cum urmează:

1. Stocul este tăiat cu 2/3, astfel încât doar trunchiul să rămână fără frunze. Se face o incizie cu adâncimea de 1-1,5 cm.
2. Partea inferioară a scionului este ascuțită într-o pană subțire. Lungimea sa trebuie să fie aceeași cu adâncimea tăierii pe stoc.
3. Stocul este introdus în scion, astfel încât acestea să fie în contact între ele cât mai strâns posibil.
4. Îmbinarea scionului cu stocul este strâns învelită cu bandă de grădină. Nu ar trebui să existe zone deschise.
5. Planta este acoperită cu o pungă sau sticlă tăiată. Este pulverizat, ventilat și udat zilnic.

Faptul că grefa a luat rădăcină este evidențiată de frunzele sau lăstarii formați. După aceea, sera este demontată.

Condiții pentru creștere

Pentru a face ca varul degetelor să se simtă confortabil acasă, este important să îi oferi condiții optime.

Acestea sunt enumerate:

1. Temperatura. Varul degetelor este o plantă termofilă. Pentru ca acesta să înflorească și să dea roade, temperatura din cameră trebuie să fie de cel puțin 30-35 ° C. Dacă această cifră scade mai jos, atunci copacul nu va da roade. La temperaturi de la +2 ° C și mai jos, copacul moare.
2. Iluminat. Aceasta este o plantă iubitoare de lumină.În sezonul cald, este așezat pe pervazul sudic sau sud-vest. La începutul primăverii și sfârșitul toamnei, se recomandă iluminare suplimentară. În timpul zilei, fereastra este acoperită cu o perdea translucidă pentru a proteja planta de arsuri.
3. Umiditate. Este o plantă iubitoare de umiditate. Pentru a menține un nivel optim de umiditate, pomul este pulverizat zilnic, de 1-2 ori pe zi. Iarna, pulverizarea se efectuează dacă varul nu este în repaus.
4. Iernat. Iarna, se recomandă introducerea citricelor în repaus. Pentru a face acest lucru, acestea sunt plasate într-o cameră cu o temperatură de + 8 ... + 10 ° C. În astfel de condiții, varul nu are nevoie de pulverizare, iluminare suplimentară și alimentare. Se udă de 1-2 ori pe săptămână. Dacă nu este posibilă îndepărtarea plantei într-o cameră rece, atunci se utilizează iluminare suplimentară, copacul este pulverizat zilnic și deseori udat. Nu se recomandă fertilizarea în acest moment.

Notă! Varul degetelor este sensibil la schimbările de temperatură. Dacă îl pui într-un draft, el va muri.

Reguli de bază de îngrijire

Limesul degetelor este ușor de îngrijit. Principalul lucru este să respectați regulile de bază:

1. Udarea. Pe vreme caldă, varul este udat în fiecare zi sau în fiecare zi, în funcție de temperatura de afară. Udarea trebuie să fie frecventă, dar nu abundentă. Pentru irigare, folosiți apă caldă. Procedura se efectuează dimineața devreme sau la apusul soarelui.
2. Slăbirea. O dată pe săptămână, solul este desfăcut. Acest lucru este necesar pentru a distruge crusta pământului și pentru a restabili schimbul normal de aer.
3. Formare. Varul degetelor crește foarte repede. Uneori trebuie format de 3 ori pe an. Prima dată vârful este ciupit atunci când atinge o înălțime de 20-30 cm, apoi lăstarii laterali sunt ciupiti până la 4 ordine de mărime atunci când se atinge o lungime de 20 cm. La fiecare nivel, sunt lăsate 3 - 6 ramuri scheletice. Toate lăstarii bolnavi și uscați sunt îndepărtați.
4. Spălat. O dată pe săptămână, frunzele de citrice sunt șterse cu o cârpă umedă. În fiecare lună copacul este spălat sub duș.
5. Top dressing. Limele degetelor necesită mai puțin hrănire decât alte fructe citrice. Se hrănește de la începutul sezonului de creștere până la formarea fructelor o dată la 2-3 săptămâni. Îngrășăminte minerale și organice alternează.
6. Transfer. În primii trei ani, varul este transplantat anual. Apoi 1 dată în 3 g.

Concluzie

Lime este o plantă de citrice cu fructe acri similare cu lămâile, dar cu aromă și gust diferit. Contrar opiniei multora, un astfel de fruct nu poate avea doar o tentă verde. În funcție de soi, poate fi verde, galben, roz, visiniu, negru, roșu etc.

Varul degetelor este una dintre cele mai neobișnuite plante de citrice. Fructele sale ovale alungite au coaja și pulpa dintre cele mai neobișnuite nuanțe. În interior, sunt umplute cu pungi rotunde de suc care seamănă cu caviar. Și un astfel de copac exotic este, de asemenea, ușor de cultivat acasă.