Dovleac de nucă Chudo Yudo: o varietate unică pentru depozitarea pe termen lung și prepararea mâncărurilor delicioase

Printre soiurile de dovleci, nucşoară considerat cel mai dulce. Și-a primit numele din gustul original al fructelor. Multe gospodine prepară diverse feluri de mâncare din dovleacul de nucă Chudo-Yudo: plăcinte, cereale, supe dulci. Îți vom spune cum să crești dovleac de nucă și ce să gătești din el.

Descrierea soiului Chudo-Yudo

Miracle Yudo are un miros de nucșoară. Pulpa este mai dulce decât dovleacul obișnuit. Gust excelent.

Miracle Yudo este utilizat pe scară largă în scopuri medicinale: pulpa vegetală acționează ca un diuretic, crește elasticitatea vaselor de sânge și le curăță. Dovleacul are un efect benefic asupra organismului cu hipertensiune arterială, boli de inimă, colecistită și ajută la combaterea excesului de greutate.

Trăsături distinctive

Dovleacul din acest soi poate fi procesat în suc, copt, conservat, utilizat în stare proaspătă în salate. Fructul are un conținut ridicat de caroten - 25,5%. Conținutul de zahăr este de 4,25%.

Caracteristicile fructelor

Planta este cu frunze lungi, puternică. Frunzele sunt pentagonale, de culoare verde închis. Fructul oval este ușor segmentat, coaja este de culoare portocalie, cu o floare cenușie și un model de plasă. Carnea portocalie strălucitoare a legumelor conține dungi roșii.

Știați? Patria dovleacului este America de Sud. Pe teritoriul Mexicului, indienii au început să cultive cultura acum 5 mii de ani.

Randament

Durează 120 de zile de la germinare până la maturarea unei legume. Greutatea medie a unui dovleac este de 6-8 kg, dar cu o fertilizare bună a solului ajunge la 20 kg sau mai mult. Dovleacul este perfect depozitat iarna.

Cum să crești

Cel mai simplu mod de a crește un dovleac este prin însămânțare directă în pământ deschis. Doar cele mai mari semințe sunt luate pentru însămânțare. Semința selectată este pregătită în mod corespunzător.

Pregătirea semințelor

Germinarea este cea mai bună pregătire a semințelor pentru însămânțare. Această procedură este continuată până la eclozarea semințelor. Pentru a face acest lucru, boabele sunt plasate în apă cu o temperatură nu mai mică de + 40 ° С și nu mai mult de +50 ° С. În această stare, sămânța se lasă 3-4 ore.

Consiliu. Cel mai bine este să puneți bolul cu semințe pe un calorifer sau o altă sursă de căldură.

După înmuiere boabe înfășurat într-o cârpă umedă de bumbac și lăsat la temperatura camerei până când ecloșiile se eclozează. Materialul este verificat periodic și umezit fără a se usca.

Deoarece dovleacul este o plantă iubitoare de căldură, se recomandă întărirea semințelor înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, cerealele naklyuvannye sunt, de asemenea, păstrate într-o cârpă umedă în sertarul inferior al frigiderului, timp de 3 până la 5 zile.

Semănatul în pământ

Înainte de a semăna semințele de dovleac în aer liber, asigurați-vă că nu se așteaptă mai mult ger. Dovleacul este o plantă termofilă, semințele pot să nu crească în sol rece.

Dovleacul este plantat la sfârșitul înghețului, imediat ce temperatura aerului va crește până la +18 ° C. Semănatul se efectuează în luna mai, când solul la adâncimea de 7-8 cm se încălzește până la 12-13 ° C.

Răsaduri în creștere

Răsadurile sunt cultivate pentru o recoltă timpurie și abundentă. Nu neapărat acasă - acest lucru se poate face într-o creșă sau mini-seră. Dar cel mai bun loc pentru uzină ar fi un prag de fereastră în partea de sud a casei.

Pentru a crește răsaduri, veți avea nevoie de turba-turbă sau ghivece obișnuite cu dimensiunea de cel puțin 10x10 cm. Înainte de plantare într-un loc permanent, răsadurile ar trebui să fie într-un ghiveci cel puțin trei săptămâni.

Semințele împietrite încolțite sunt semănate cu două semințe pe oală. Adâncimea de plantare - 2 cm Semințele sunt acoperite cu turbă. Udarea se efectuează înainte și după însămânțare. Primele trei zile, culturile sunt ținute la o temperatură nu mai mică de + 25 ° C.

În a patra zi după germinare, răsadurile slabe sunt îndepărtate prin simpla ciupire de pe tulpină. Temperatura aerului este scăzută și menținută la +18 ° C, astfel încât răsadurile să nu se întindă și să crească puternic.

Udarea răsadurilor se efectuează regulat, dar fără exces de umiditate. Apa stagnantă duce la putregaiul rădăcinilor. Udarea perfectă și umiditatea adecvată vor face ca planta să fie rezistentă.

La două săptămâni de la apariția răsadurilor, se efectuează pansament. Pentru a face acest lucru, mulleina este agitată în apă (1:10) și fiecare plantă este fertilizată cu soluția rezultată, la 100 ml după udare. Dacă mulleina nu este prezentă, ea poate fi înlocuită cu nitrofo. Pansamentul de top se efectuează conform instrucțiunilor.

Îngrijire

Indiferent de metoda de plantare, planta are nevoie de îngrijire adecvată:

• udare;
• slăbire;
• pansament de top;
• topping;
• plivitul.

Dovleacul este udat cu apă caldă (aproximativ + 20 ° C), volumul optim este de 6-7 litri pe plantă sau 15-20 litri pe mp. m. Înainte de începerea formării ovarelor, udarea se efectuează o dată pe săptămână, iar în viitor - o dată la două săptămâni. După fiecare umezire, solul din jurul plantelor este desfăcut.

Îngrășămintele cresc randamentul soiului și calitatea fructelor. După formarea celei de-a cincea frunze adevărate, se realizează prima hrănire cu nitrofos. În faza de formare a genelor, o a doua hrănire este efectuată cu o soluție de mulleină. În perioada de înflorire, dovleacul este udat cu apă caldă cu adăugarea de cenușă.

Dezinfectarea este importantă pentru ca genele să se formeze corect. Când se formează, nevoia acestei proceduri va dispărea.

Pentru informația dumneavoastră. Nu se recomandă deplasarea cu bici și noduri formate, în special în perioada de înflorire. Există riscul de a deteriora florile și de a opri dezvoltarea fructelor.

Ciupirea se realizează astfel încât 4-6 frunze să rămână peste fiecare legumă tânără. Se recomandă să lăsați 3-4 ovare. Producătorii de legume experimentați sfătuiesc să proceseze în diferite moduri: lăsați o plantă cu o tulpină, cealaltă cu două, etc.

Caracteristici de cultivare și dificultăți posibile

În raport cu condițiile climatice și de sol, squashut-ul butternut este o plantă destul de nepretențioasă, astfel încât chiar și un grădinar începător se poate ocupa de cultivarea acestei legume. Cu toate acestea, pentru a obține tufișuri fructifere sănătoase, este necesar să se creeze un microclimat optim.

În stadiul de răsad, tufele tinere arată puternic, dar răsadurile nu tolerează să culeagă bine.Prin urmare, planta este cultivată în căni de turbă sau tablete.

Timpul de plantare în teren deschis depinde de climatul zonei. În partea de nord a Rusiei, favorabil pentru zilele de însămânțare sunt la începutul lunii iunie.

Locuitorii din regiunile sudice plantează semințe în aer liber la mijlocul lunii mai. Unii grădinari din partea de sud încep să semene începând cu 10 mai. Cei care locuiesc pe banda de mijloc au semănat dovleac pe pământ deschis încă din 25 mai.

Important! Conform credințelor populare, cea mai bună zi pentru plantarea unui dovleac este ziua lui Yuri, dimineața. Dacă circumstanțele nu vă permit să plantați semințe în această zi anume, nu vă supărați. Un dovleac plantat într-un sol umed, cald, îmbogățit cu îngrășăminte va produce o recoltă excelentă, indiferent de ziua plantării.

Sfaturi de cultivare de la grădinari cu experiență

Locuitorii de vară recomandă plantarea semințelor în movile mici. Acest lucru va face dovleacul să crească mai bine. Creați un buton de aproximativ 3 cm înălțime pentru fiecare plantă, lăsând o distanță de aproximativ 1 m între ele. În fiecare movilă de 1 cm adâncime, plantați 4-5 semințe de dovleac. Acoperiți semințele cu sol și apăsați ușor în jos.

După ce semințele germinează, subțiați-le astfel încât să rămână 2-3 varză puternică. Dacă replantați puieți de dovleac, plantați fiecare plantă într-o movilă separată.

Lasă lăstarii culturii nu pe pământ, ci pe un suport.Pentru ca dovleacul să crească vertical, puneți o postare la fiecare movilă. Odată ce lăstarii au încolțit, înfășurați-i ușor în jurul bazei unui suport sau post.

Pentru informația dumneavoastră. Dacă frunzele umbresc dovleacul, tăiați-le cu atenție.

Pentru a proteja planta în creștere, mulgeți solul. Stabiliți ace de pin sau alte mulci ușoare, astfel încât planta să nu atingă murdăria și umiditatea să rămână mai mult în sol.

Boli și dăunători

Pentru a proteja cultura de boli și dăunători în scop preventiv, planta este tratată cu biofungicide sau agenți de stimulare a creșterii - aceștia sunt Kresacin, Mătase, Epin și Imunocitofit. De asemenea, tufele pot fi pulverizate cu "Kurzat" sau "Acrobat".

În ciuda măsurilor preventive, cultura poate fi afectată de diverse boli și dăunători.

antracnoza

Cel mai adesea, boala afectează dovleacul care crește în seră. Se formează leziuni simetrice de frunze și tulpini. Pe suprafață apar pete cu floare roz. Când rădăcinile sunt deteriorate, planta moare. Boala se dezvoltă activ cu umiditate ridicată. Poate apărea, de asemenea, într-o perioadă caldă când udă.

Făinarea

Apare din cauza scăderii accentuate a temperaturii noaptea sau a zilei. Pe fructe apar pete, frunzișul devine galben, se usucă și se stinge. Pentru a preveni mucegaiul pudrat noaptea, planta este acoperită cu o peliculă. Udarea culturii în mod regulat este, de asemenea, importantă.

Ascochitosis

Afectează părțile solului ale plantei din cauza umidității ridicate sau a înghețului. Pe fructe, tulpini și frunze apar pete negre. Pentru a preveni bolile, răsadurile sunt acoperite cu folie.

Afidele de pepene galben

Insecta aspiră toate sucurile vitale, ulterior frunzele se usucă din lipsa de umiditate și nutrienți. Pentru combaterea afidelor, se folosesc preparate speciale sau remedii populare, de exemplu, o infuzie de pelin sau mușețel. De asemenea, puteți scăpa de dăunători cu cenușă, precum și blaturi de roșii sau cartofi.

Limacși

Acești dăunători depun ouă în sol și mănâncă fructele noaptea, lăsând găuri în legume. În lupta împotriva lor, site-ul este îngrădit cu burlap și chiar se plantează brusture lângă plantă. În timpul zilei, sulii se vor acumula sub sac, iar seara pot fi exterminați cu cenușă.

Recoltarea și aplicarea culturii

Recolta se recoltează de la mijlocul lunii august până la debutul vremii reci de toamnă. Aceasta se face prin tăierea cu atenție a fructelor, lăsând o coadă de 5 cm.

Recolta recoltată se usucă timp de două săptămâni, apoi se recoltează într-un loc uscat. Dacă intenționați să consumați dovleacul imediat după recoltare, i se administrează câteva zile să se coacă complet, să dobândească un gust special și o culoare portocalie.

Dovleacul de nucșoară Miracle Yudo este ușor digerabil, întărește sistemul imunitar și ameliorează starea în cazul rinichilor și ficat, exercitând un efect coleretic. Legumele sunt folosite pentru a prepara plăcinte, salate, terci, diverse supe, suc și multe alte feluri de mâncare.

Avantajele și dezavantajele soiului

Este mai dificil să crești soiul Miracle Yudo de nucșoară pe câmp deschis decât dovlecii zonali. Cultura este pretențioasă în ceea ce privește alimentația bună și lungimea orelor de zi, nu tolerează umbra.

Dacă se încalcă regulile de creștere, fructele se vor dezvolta slab, unele legume se pot putrezi, iar cele care au timp să se coacă vor crește cu mici cutii de semințe nedezvoltate.

Deși soiul are dezavantajele sale, există mult mai multe avantaje:

1. Coaja este subțire, dar densă, leguma este acoperită cu o acoperire ceroasă care protejează fructele de putregaiul bacterian. Datorită acestui fapt, dovlecii sunt depozitați într-o cameră răcoroasă până la un an.
2. Fructele au un miros ușor de nucșoară, ceea ce le distinge de soiurile de masă.
3. Leguma este la fel de gustoasă după tratamentul termic și crudă.
4. Pulpa conține o cantitate mare de caroten, săruri minerale și zahăr, datorită cărora gustul după tratamentul termic este atât de bogat încât nu necesită adăugarea de mirodenii.

Recenzii fermieri

Mulți grădinari vorbesc pozitiv despre dovleacul Miracle Yudo:

Daria, Voronezh: „Chudo-Yudo a plantat semințe de dovleac pe 15 mai sub materialul de acoperire - toată lumea a încolțit. Filmat pe 19 septembrie. Fructele au dimensiuni diferite - de la 3,3 până la 7 kg. Cele mai mici dovlecei au o culoare portocaliu închis, cele mai mari au copt acasă. La sfârșitul lunii septembrie, am tăiat primul fruct mic, care s-a dovedit a fi copt, foarte suculent și crocant. Când am tăiat un dovleac de dimensiuni medii, s-a dovedit a fi foarte suculent, portocaliu strălucitor (mâinile erau roșii). Tuturor le-a plăcut leguma la cuptor - au mâncat-o singură dată. Cu o întreținere minimă, dovleacul s-a dovedit a fi foarte productiv, anul viitor îl voi crește din nou ".

Vladimir, Ivanovo: „Desigur, Chudo-Yudo nu este cea mai timpurie varietate, dar foarte gustoasă. Am plantat răsaduri târziu - la începutul lunii mai. Din trei semințe au încolțit toate. Iunie era umedă și rece. Planta a fost legată bine, dar totul s-a putrezit. Și în iulie a fost însorit, iar apoi am lăsat câte 2 fructe pe fiecare plantă. Recolta a decolat la 20 septembrie. Cum s-a putut cel mai bine, dovleacul a copt acasă. Cea mai mare greutate a fost de 7,8 kg. Leguma are un gust plăcut fructat. "

Ekaterina, Pskov: „La începutul lunii aprilie, am semănat Miracle Yudo pentru răsaduri într-un pachet de litri, apoi pe 5 mai, am transplantat răsadurile sub materialul de acoperire. Fructele au devenit frumoase, întrucât în ​​fotografia pachetului, cea mai mare greutate a ajuns la 11 kg. Am făcut din ele fructe confiate. Mi se pare că dintre soiurile de nucșoară, Miracle Yudo este cel mai dulce dovleac. Are un miros foarte plăcut ".

Concluzie

Pe lângă gustul său excelent, dovlecelul Miratern Yudo butternut are o perioadă de valabilitate lungă, datorită acoperirii sale ceroase. Leguma conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Fructele de dovleac pot varia ca formă, dar au o piele subțire care poate fi tăiată cu ușurință.

Nu este dificil să crești Miracle Yudo, deoarece soiul nu este capricios. Principalul lucru este să alegeți un loc nestingherit, să adăugați apa și să hrăniți planta în timp util, precum și să efectuați prevenirea împotriva dăunătorilor și a bolilor.