Soiul de castraveți „Vyaznikovskie” - incomparabil proaspăt și bun pentru recoltarea iernii

Castraveții au fost cultivați în Rusia de mult timp și cu succes. Este dificil să ne imaginăm o masă de masă de vară și o căsuță de vară fără aceste legume. Există multe soiuri de cultură cu propriile caracteristici, gust și aspectul fructului. Să analizăm în detaliu varietatea de castraveți Vyaznikovsky.

Descrierea soiului

Castraveții Vyaznikovsky erau cunoscuți în țara noastră încă din secolul al XIX-lea. Au fost crescute în mod activ în regiunea Vladimir. Pentru prima dată, soiul a fost cultivat în orașul Vyazniki.

Trăsături distinctive

Institutul All-Russian of Genetic Resources a înscris soiul în registrul său încă din 1924. Născut în Vyazniki, s-a răspândit rapid în toată Rusia și în alte țări post-sovietice, în special Ucraina și Moldova.

Motivul pentru aceasta este nu numai bunul gust al fructelor și prezentarea lor, ci și rezistența soiului la schimbările meteorologice. Tolerează zăpada rece rece și căldura bruscă, care este deosebit de valoroasă într-un climat continental dur.

Soiul aparține maturării timpurii (fructele se coacă după 40-45 de zile) și polenizează albinele.

Compoziția și proprietățile

Compoziția castraveților Vyaznikovski la 100 g:

• fibre dietetice - 1 g;
• apă - 95 g;
• vitamina A - 10 mg;
• Vitaminele B - 7,4 g;
• vitamina K - 16,4 mg;
• vitamina C - 10 mg;
• potasiu, magneziu, fosfor, fier, cobalt, mangan, cupru, crom, iod - aproximativ 300 mg.

Un fruct conține:

• 15-16 kcal;
• 0,9 g proteine;
• 3 g de carbohidrați.

Nu există grăsimi.

Aportul zilnic de castraveți proaspeți este de 300 g, murat - 200 g.

Legumele normalizează rinichii și intestinele. La femeile însărcinate, utilizarea regulată a castraveților consolidează în mod semnificativ sistemul imunitar, iar la copiii de la vârsta de un an, accelerează formarea sistemului musculo-scheletic.

Deoarece castraveții Vyaznikov sunt de origine non-hibridă, acestea provoacă rareori reacții alergice.

Specificații

Bucșe:

• inaltime medie;
• cu frunze verzi, fără riduri, de dimensiuni medii;
• cu bici scurte, dar puternice;
• cu formarea fructelor din ovarele din pachet;
• cu 1 tulpină, care are de obicei 4 lăstari.

Caracteristicile fructelor:

• seamănă cu un ou alungit în formă;
• acoperite cu tuberculi mici vizibile;
• lungime - 10-11 cm;
• culoare verde deschis;
• greutate medie - 130-135 g.

Castraveții din acest soi sunt la fel de buni în salate și la murat. Gustul lor este delicat, bogat datorită pulpei aromatice caracteristice, golurile sunt rare.

Atenţie! Mai ales castraveții Vyaznikovsky sunt apreciați pentru lipsa lor de amărăciune.

Soiul are un randament ridicat: 2,5-3,5 kg de fructe cu o maturare moderată se recoltează de la 1 m2.

Cum să crești un soi singur

Cultivarea castraveților Vyaznikovsky nu este dificilă. Sunt semănate imediat în pământ sau cultivate pentru răsaduri.

Plantarea cu semințe și răsaduri

Legumele tolerează plantarea cu semințe în pământ deschis. Pentru aceasta, sunt îndeplinite o serie de condiții:

• temperatura solului - nu mai mică de + 15 ° C;
• locul de aterizare este protejat în mod fiabil de vânt;
• ar trebui să existe cât mai multă lumină solară.

Plantarea se realizează după ger și în condiții de vreme caldă stabilă. În majoritatea regiunilor din Rusia, aceasta este sfârșitul lunii mai.

Patul de grădină a fost pregătit încă din toamnă. Pentru a face acest lucru, săpați pământul, faceți o compoziție de 1 m2:

• humus de foioase - 5 kg;
• cenușă de lemn - 1 l;
• superfosfat - 20 g;
• sare de potasiu - 10 g.

Amestecul este dezinfectat cu o soluție slabă de permanganat de potasiu.

Semănatul culturilor pentru răsaduri se realizează în jurul datei de 20 aprilie. Perioada de creștere nu trebuie să depășească 4,5 săptămâni, altfel randamentul plantelor va scădea brusc.

Un amestec de pământ, humus, turbă și nisip în proporții egale este cel mai potrivit pentru răsadurile de castraveți. Substratul este turnat cu apă caldă pentru dezinfectare. După scurgerea lichidului se adaugă sulfat de potasiu, uree, "Nitrofoska" și cenușă de lemn.

Se preferă cultivarea legumelor în cupe de turbă, deoarece rădăcinile soiului sunt fragile și nu tolerează bine scufundarea. Unii oameni cultivă răsaduri în rumeguș: cu această metodă, sistemul radicular nu este deteriorat, ci se dezvoltă ușor și liber. În orice recipient, faceți o paletă și drenare în partea de jos sub formă de lut expandat sau rumeguș.

Înainte de plantare, semințele sunt introduse într-o soluție salină (30 g sare la 1 litru) pentru a se arunca. Folosiți doar acele exemplare care se scufundă în partea de jos. Materialul de plantare este dezinfectat într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Solul este bine hidratat.

Semințele sunt plantate 2 într-o oală sau o gaură. După germinare, gerul slab este îndepărtat.

Udarea începe la 5 zile de la germinare. Umezeste solul in mod regulat, dar cu moderatie. Ghivecele sunt așezate într-un loc bine luminat, la o anumită distanță unul de celălalt, astfel încât frunzele răsadului crescut să nu se atingă.

Important! Se folosește doar apă caldă pentru ca răsadurile să nu moară.

Cu o săptămână înainte de plantare pe teren deschis, plantele încep să se întărească, scoțându-le periodic la balcon sau loggia.

Cresterea si ingrijirea

Există 2 modalități de a crește o cultură:

• biciile sunt aruncate pe pământ;
• folosind recuzită.

Prima opțiune este mai simplă, iar în cazul soiului Vyaznikovsky este destul de acceptabil, deoarece biciul acestor castraveți au aceeași lungime.

Cu toate acestea, pe popi, atunci când sunt cultivate vertical, plantele sunt mai uniform iluminate, suflate cu aer proaspăt și polenizate de albine. Tufele atacă mai puțin dăunători... Randamentul cu o astfel de cultivare este de obicei mai mare.

Apa caldă este turnată în găurile dintre rânduri - solul trebuie să fie constant umed. Castraveții Vyaznikovsky sunt irigați înainte de începerea căldurii dimineața sau seara. Aceasta se face regulat la intervale regulate. În timpul udării, apa nu trebuie să cadă pe frunze, pentru a nu arde țesuturile plantelor.

Important! Apa este utilizată nu mai mică de + 18 ° C.

Înainte de înflorire, cultura este umezită moderat, iar în perioada de fructificare - din belșug. Calitatea și cantitatea culturii depinde de aceasta.

Dacă nu s-a introdus materie organică înainte de semănarea semințelor sau răsadurilor, solul periodic fertiliza „Amofoză” sau soluție de mulleină. Se vor face excremente obișnuite de pui, dar în cantități mici.

Rădăcinile castravetelui Vyaznikovsky sunt situate aproape de suprafață. Prin urmare, de mai multe ori în timpul verii, plantele sunt spud pentru a preveni dezvoltarea bolilor fungice.

Pentru formarea lăstarilor laterali, pe care se formează flori feminine, tulpina principală deasupra celei de-a 5-a frunze ciupi... Cu toate acestea, dacă fructele au fost formate timpuriu, ceea ce este tipic pentru regiunile sudice, procedura nu este efectuată.

Caracteristici de cultivare și dificultăți posibile

Când cresc castraveții Vyaznikovsky, fermierii se confruntă cu formarea unui număr insuficient de ovare. În acest caz, albinele sunt atrase pentru o mai bună polenizare a tufișurilor, plantând flori purtătoare de miere lângă paturi sau plasând băutori cu o soluție dulce de nutrienți.

Boli și dăunători

Frunzele îngălbenite brusc, aspectul plăcii pe plante și încetarea fructificării vorbesc despre boli ale plantelor. Castraveții Vyaznikov sunt predispuși la:

• făinarea;
• putregai alb;
• putregaiul rădăcinii

Pentru prevenirea bolilor, tufele sunt tratate cu cenușă, pentru tratament - cu fungicide, „HOM”.

În condiții de umiditate ridicată, plantele pot ataca acarianul de păianjen. Împotriva acestuia se utilizează o soluție de permanganat de potasiu și produse biologice speciale. Frunzele afectate sunt sfărâmate și distruse.

Recoltarea și aplicarea culturii

Recolta se recoltează regulat pe tot parcursul verii, începând din iulie.Primele fructe se recoltează la 40–45 de zile de la plantare.

Castraveții sunt excelenți atât pentru salate, cât și pentru murături. În timpul tratamentului termic, pulpa își păstrează suculitatea și gustul. Legumele sunt lăsate și pentru semințe: soiul, spre deosebire de hibrizi, nu își pierde calitățile în anii următori.

Avantajele și dezavantajele soiului

Avantajele castraveților Vyaznikovsky:

• posibilitatea creșterii în aproape toate regiunile;
• rezistența la schimbările de temperatură;
• lungimea mică și rezistența biciilor;
• maturitate timpurie;
• posibilitatea recoltei semințelor direct din fructele cultivate;
• versatilitate în gătit.

Dezavantajul este rezistența insuficientă la secetă.

opinii

Fermierii remarcă simplitatea creșterii culturii, fructificarea ei bună, gustul legumelor în sine și versatilitatea lor în preparare.

Andrey, Voznesensk: "În general, am cumpărat o dacha recent, anul trecut. Încă nu am început să experimentăm, plantăm împreună cu soția mea ceea ce cultivau părinții noștri. Ne-am oprit la soiul Vyaznikovsky. Au crescut-o cu răsaduri - totul a mers bine, recolta a fost recoltată toată vara. Însă plantele nu au fost hrănite și paturile nu au fost pregătite în avans, așa că au scos puțin mai mult de un kilogram pe metru pătrat ".

Semyon, Novgorod: „Atât hibrizii, cât și soiurile tradiționale cresc pe site-ul meu. Hibrizii, desigur, arată mai bine și mai verzi, ca în fotografie, dar mi se pare că soiurile obișnuite sunt mai gustoase, mai ales în salate. Cult de Vyaznikovsky de mulți ani, selectez și depozitez singur semințele. A fi crescător este interesant în felul său. "

Marina, Belgorod: „Nu sunt fan ardei murati. Eu cred că un castravete într-un borcan ar trebui să aibă corpul complet. Soiul vechi bun Vyaznikovsky este destul de potrivit pentru acest lucru. De asemenea, respect castraveții Nizhyn, sunt, de asemenea, testate în timp ".

Concluzie

Varietatea de castraveți Vyaznikovsky a devenit deja populară - este atât de populară în rândul locuitorilor de vară și crește peste tot. Cu o îngrijire necorespunzătoare, fructele pot deveni galbene și mai mari, dar legumele coapte sunt suculente și fragede, cu o crunch caracteristică.

Cultura are o maturitate timpurie și cu randament ridicat, rezistentă la extremele temperaturii.