Cele mai bune soiuri de castraveți autopolenizați pentru decapare și conserve

Nu toate soiurile de castraveți sunt potrivite pentru prepararea semifabricatelor pentru iarnă: unele se deteriorează rapid, altele se transformă într-o masă alunecoasă fără gust.

Articolul vă va ajuta să alegeți cele mai populare soiuri și hibrizi de castraveți pentru decapare și conserve, care își vor păstra calitățile în borcane pentru o lungă perioadă de timp, vă vor încânta cu un gust excelent și aspect estetic.

Caracteristici ale alegerii unei varietăți de castraveți pentru decapare

Preparate de vară de castraveți crocanti parfumați - decorarea mesei iarna. Gospodinele experimentate știu că o rețetă de succes nu este suficientă pentru a obține un produs gustos. Nu orice castravete este potrivit pentru decapare și conserve.

Există trei tipuri de soiuri de castraveți:

1. Soiuri de salată... Aceste castraveți sunt aromate, suculente și au o piele subțire. Însă în timpul tratamentului termic, pielea și corpul fructelor se înmoaie, aroma se pierde, gustul se deteriorează.
2. Castraveți murati pulpă densă, pielea nu se înmoaie sub influența temperaturii, trece prin sare, favorizează sărarea uniformă a produsului.
3. Soiuri universale castraveții sunt potriviți atât pentru salate, cât și pentru decapare.

Nu puteți folosi castraveți de salată pentru preparate.... Se recoltează numai soiurile de murat și universal

Cele mai bune soiuri de castraveți autopolenizați pentru semifabricate

Atunci când alegeți o varietate de castraveți, țineți cont randament, gust, termeni de maturare.

Curajul F1

O plantă puternică, tulpina centrală nu este limitată în creștere, poate ajunge la 3,5 m lungime. Tipul de înflorire feminin, nu necesită polenizare... Formează ovare sub formă de buchet de 4-8 flori pe genele laterale.

Proprietățile fructelor:

• greutate 130 g;
• lungime 15 cm;
• diametru 4 cm;
• forma fructului este un cilindru cu margini mici;
• randament - 20 kg pe mp.

Castraveți de culoare verde închis Curaj au pielea subțire, suprafața sa este plină de spini ușori. Pulpa suculentă densă are un gust dulceag.

Caracteristici ale hibridului:

• exactitate la calitatea iluminatului - randamentul scade la umbră;
• cu udare insuficientă sau neregulată, în fructe apare amărăciunea;
• solurile acide afectează creșterea, este necesară deoxidarea.

Zahăr alb F1

Fructele au o culoare neobișnuită de lapte... Castraveții coacă la 46-50 de zile de la germinare. Au carne suculentă densă. Are un gust dulce, fără amărăciune.

Lungimea fructului 10-12 cm, există tuberculi rare pe piele.

Proprietăți hibride:

• culoare neobișnuită a castraveților;
• toleranță la secetă;
• poate tolera blocajele reci;
• îngrijire fără pretenții;
• rezistența la boli.

Acest hibridul este sensibil la hrănire și slăbire.

Ginga F1

Hibrid de mijlocul sezonului... Pe genele de până la 2 m lungime, sunt deseori localizați castraveții de formă cilindrică, rotunjiți la margini, ușor nervurați. Ginga are fructe de culoare verde închis, plin de culoare, cu spini albi și dungi scurte de lumină. Nu există goluri în corpul unui fruct. Pulpa este fermă, suculentă, crocantă, aromată.

În medie, fructele au:

• greutate 85 g;
• lungime 10,5 cm;
• diametru 3 cm.

Proprietăți hibrid Ginga F1:

• tip feminin de înflorire;
• imunitate la pata brună, mucegai pudră, mozaic de castraveți;
• utilizarea universală a culturii.

tufiș

Soiul polenizat de albine Kustovaya a fost crescut în 1980.

Interesant. Grădinarii consideră că soiurile „vechi” au un gust „adevărat” atunci când sunt sărate, mai aromate decât hibrizii noi.

Câteva lăstari pleacă de la rădăcina plantei, formând un tufiș. Lungimea genelor nu este mai mare de jumătate de metru. În jurul fiecărei frunze se formează un ovar. Florile sunt mai des feminine. Recolta se recoltează în 45-50 de zile. Planta dă recolta principală în 3 săptămâni. Productivitate 5-6 kg la 1 mp. m.

Lungime vegetală 8-12 cm, greutate aproximativ 100 g... Pielea de pe castraveți este delicată și subțire. Gustul este bogat și aromat. Udarea insuficientă poate provoca un gust amar.

Atenţie! Irigarea periodică prin picurare împiedică dezvoltarea bolilor și apariția amărăciunii castraveților.

Avantajele Kustovoy:

• nu necesită timp și efort pentru a forma un tufiș;
• fără pretenții față de sol, căldură, vânt;
• cedează recolta înainte de începerea căldurii de vară;
• tufă compactă nu necesită udare abundentă, ocupă o suprafață mică;
• capacitatea de a obține semințe din recolta ta.

Dezavantajele Bush:

• din cauza lipsei de auto-polenizare, nu se cultivă în sere;
• inferioară hibrizilor în randament.

Hector F1

Se diferențiază la maturitate timpurie și randament ridicat... Primele fructe se coacă la 30 de zile de la germinare.

Tufa este compactă, înălțimea nu depășește 80 cm. Pe fiecare tufiș se formează multe ovare. Fructificarea abundentă poate continua până la începutul toamnei. Pe terenul deschis de la 1 m², puteți colecta 4-6 kg de castraveți, iar pe un spalier într-o seră - până la 16 kg.

Fructele sunt dimensionate:

• lungime 10-15 cm;
• diametru 3 cm;
• greutate 100-110 g.

Pielea verde este acoperită cu un strat subțire de ceară. La suprafață există tuberculi mari cu spini mici albi. Castravetele sunt suculente, carnea este crocantă. Fructele nu sunt amare, structura este densă, fără cavități. Hector F1 utilizat pentru conserve și consumat proaspăt.

Avantajele hibridului Hector F1:

• maturizare precoce;
• autopolenizare;
• rezistență la frig;
• nedemne de îngrijirea și compoziția solului;
• dimensiunea compactă a bucșei;
• fructificarea este lungă și abundentă;
• fructele nu cresc mai mult de 15 cm;
• rezistența la boli.

Dezavantajele unui hibrid:

• îngroșarea pielii dacă recolta nu este recoltată la timp;
• cu udare neregulată apare amărăciunea

Vyaznikovsky

Acesta este unul dintre cele mai vechi soiuri, testat de mai multe generații și răspândit peste tot.

Caracteristici Vyaznikovsky:

• fructele se coacă în 40-45 de zile;
• polenizarea insectelor este necesară;
• randament de până la 3,5 kg de la 1 m²;
• tufele de dimensiuni medii, genele puternice, lungime 100-160 cm;
• ovarul este format în ciorchine;
• rezistent la bacterioză și mucegai pudră;
• tolereaza scaderea temperaturii;
• rezistă la înghețuri ușoare.

Soiuri de castraveți Vyaznikovsky au o formă alungită ovoidală... Fructele sunt de culoare verde deschis, cu tuberculi mici și spini negri. Miezul fructului este dens, crocant, aromat, fără amărăciune.

Dimensiuni: lungime medie 9-11 cm, greutate 80-130 g.

Goosebump F1

Hibrid Piele de găină maturare timpurie. Fructificarea începe la 43-46 de zile după începutul sezonului de creștere și poate continua până în toamnă.

Plantele formează 4-6 ramuri, frunzele sunt îngroșate... Tuful trebuie să fie modelat. Cel puțin trei ovare se dezvoltă în noduri.

Fructele ating dimensiunile:

• greutate 90-100 g;
• lungime 11 cm;
• diametru 3,5 cm.

Forma fructului este cilindrică... Culoarea se schimbă treptat de la verde aprins la întunecat în apropierea tulpinii. Dungile ușoare sunt vizibile la vârful legumelor.

Proprietățile hibridului Goosebump F1:

• randament ridicat, stabil;
• insectele nu sunt necesare pentru polenizare;
• fructificare timpurie și lungă;
• utilizarea culturii pentru recoltare și consum în stare proaspătă;
• tip feminin de înflorire;
• imunitate la mucegaiul pulberos și cladosporioză.

dezavantaje:

• necesitatea formării plantelor;
• incapacitatea de a obține semințe din recolta lor.

Prestige F1

Hibrid Prestigiu maturare timpurie. Plantează până la 2 m lungime, compactă. Recolta se înmulțește în 42-45 de zile de la începutul sezonului de creștere... Ovarele se dezvoltă într-un nod într-un buchet de până la 4 buc.

Hibridul se caracterizează printr-o fructificare abundentă pe termen lung... Producția este de 25 kg pe 1 mp.

Gustul castravetelui este dulceag, fără amărăciune, cu o crăpătură plăcută. Fructele au formă cilindrică, pielea este subțire, cu tuberculi mici.Nu formează goluri în fructul corpului.

Caracteristici ale hibridului Prestige F1:

• tip feminin de înflorire;
• plantele tolereaza umbrire;
• rezistența la boli;
• castraveții nu se îngălbenesc în timpul depozitării.

Dezavantaj - toleranță slabă la îngheț și fluctuații bruște ale temperaturii.

Sarea siberiană F1

Acesta este un hibrid nou castraveți pentru murături.

Plantele nu necesită polenizarea albinelor. Fructificarea începe la 42-46 de zile de la apariția primilor lăstari... Ovarele sunt formate în ciorchine. Fructele au o formă cilindrică cu margini slabe, suprafața este mică tuberculoasă, cu spini albi. Pielea este de culoare verde deschis.

Dimensiuni de fructe: lungime 6-8 cm, greutate 55-65 g. Carnea de castraveți este densă, cu un crunch, nu are goluri și un gust amar.

Caracteristicile soluției saline sibiene F1:

• randament de până la 10 kg per gârlă;
• fructele nu depășesc;
• plantele tolerează schimbările meteorologice nefavorabile;
• nu picant despre sol și îngrijire.

Cupidon F1

Un hibrid de selecție internă, creat în 2000.

Maturarea timpurie, produce 37-40 de zile de la germinare... Pentru prima lună, dă aproape toată recolta. Castraveții cresc pe întreaga lungime a genelor, 1-2 ovare în fiecare axilă a frunzelor.

Particularitatea acestui hibrid Amur - ramificarea se autoreglează. După întoarcerea recoltei, lăstarii laterali încep să crească în lama principală. Pe ele, fructificarea continuă, dar nu atât de abundent.

Polenizarea florilor are loc fără insecte. Castraveții ating 12-15 cm lungime și cântăresc 90-100 g... Sunt delicioase proaspete și conserve.

Avantajele hibridului Amur F1:

• maturizare rapidă timpurie;
• formarea ovarelor cu pachet;
• utilizarea universală a fructelor;
• fructificare intensă;
• imunitate la mucegai pudră, putregai radicular, cladosporium și mozaic;
• rezistența la scăderea temperaturii.

Dezavantaje raportate:

• perioadă scurtă de fructificare activă;
• castraveții depășesc, pierzându-și gustul.

Cum să alegi cea mai bună varietate de maturizare timpurie auto-polenizată pentru decapare

Atunci când alegeți un soi sau un hibrid pentru creștere, în primul rând, acordați atenție cerințele de cultură pentru sol, umiditate, condiții de temperatură și se corelează cu caracteristicile parcelei de grădină și regiunii de reședință.

Soiurile de muraturi timpurii includ cele în care sezonul de creștere înainte de fructificare este de 35-45 de zile.

Se recomandă hibrizi autopolenizați pentru sărare.:

• Hector F1 - 30-36 zile;
• Curaj F1 - 38-44 zile;
• Cupidon F1 - 37-40 zile;
• F1 Prestige - 42-45 zile.

Mijlocul sezonului

Hibrizi de decapare la mijlocul sezonului da fructe de calitate superioara pentru recoltarea pentru iarna, comparativ cu maturarea timpurie... Sezonul de creștere înainte de recoltare este de 45-50 de zile.

Alegeți următorii hibrizi:

• Ginga F1;
• Zahăr alb F1;
• Goosebump F1;
• Sarea siberiană F1.

Fructificarea pe termen lung

Soiuri de castraveți târziu cele mai potrivite pentru conservare și sărare... Gustul acestor produse este menținut pe tot parcursul anului. Structura fructului nu este perturbată în timpul tratamentului termic.

Castraveți care dau roade până la sfârșitul toamnei:

• Toată lumea este invidia F1;
• Magdalena F1.

Pentru sere

Pentru cultivarea castraveților cu decapare auto-polenizată în sere, hibrizii sunt cei mai potriviți. ei rezistent la multe boli, au un randament ridicat și nedemne de grijă.

Hibrizii vor face:

• Sărare sibiană F1;
• Goosebump F1;
• Hector F1.

Pentru teren deschis

Castraveții autopolenizați pentru sol deschis sunt rezistenți la temperaturi extreme. Plante ar trebui să tolereze bine perioadele uscate și să fie imun la boli:

• Nezhinsky;
• Vyaznikovsky;
• Kustovoy.

Alegerea soiurilor în funcție de regiunea de cultivare

Crescătorii lucrează la adaptarea plantelor la condiții climatice specifice.

Hibridul Murashka F1 este zonat pentru regiunile nordice ale Siberiei. F1 Prestige - pentru regiunile Siberiei de Vest și ale Pământului Negru Central. Sarea salină sibiană F1 a fost dezvoltată special pentru zonele de agricultură riscante, rezistente la condițiile meteorologice nefavorabile.

Recenzii ale locuitorilor de vară

Locuitorii de vară încearcă să crească diferite soiuri și hibrizi pentru a-l găsi pe cel potrivit pentru climatul regiunii lor și pentru a împărtăși recomandările lor.

Victor, Ufa: „Castraveți buni Prestige F1. Delicios și nu prea capricios. Le cresc pentru al cincilea an și nu am observat nicio problemă, așa că le pot recomanda cu siguranță tuturor, nu veți regreta ".

Andrey, Sortavala: „Anul trecut am plantat Amur F1, mi-a plăcut. Foarte rezistent și aproape că nu dă vitregilor, totul este pe tulpina principală ".

Sergey, Vologda: „Pe paturile de gunoi de grajd fără acoperire cu peliculă, răsadurile„ Gingo F1 ”au îndurat nopțile reci de noapte până la + 4 ° С, fără pierderi. Recolta este incredibilă. Bine pentru decaparea în căzi ".

Concluzie

Alegerea unei varietăți de castraveți pentru decapare nu este mai puțin importantă decât îngrijirea completă a plantelor și respectarea tehnologiei agricole. După ce a plantat o cultură dintr-un soi selectat corect pe șantier, grădinarul se va asigura cu materii prime de înaltă calitate pentru murături, marinate și alte preparate pentru iarnă.