Cele mai delicioase rețete de sare de castraveți crocanti pentru iarnă cu aspirină

Murașurile sunt o gustare excelentă în orice moment al anului. Pentru multe gospodine, oțetul și acidul citric au devenit conservanții obișnuiți în preparatele cu castraveți. Puțini oameni știu că aspirina obișnuită are și astfel de proprietăți.

Luați în considerare rețete populare de sare crocante castraveți cu aspirină pentru iarnă și dezvăluie secretele acestei metode neobișnuite.

De ce adăugați aspirină și ce face

Aspirina acționează ca un conservant, menținând castraveții gustoși și sănătoși cât mai mult timp. Dă fermitate fructului, elimină bacteriile. Golurile se păstrează la frigider, la subsol sau la temperatura camerei.

Important! Aspirină blanks consumat cu moderație. Chiar și ca parte a unui fel de mâncare, acesta nu încetează să mai fie un medicament, astfel încât consumul excesiv de astfel de alimente poate provoca o scădere accentuată a tensiunii arteriale și probleme stomacale.

Cele mai bune rețete pentru castraveți murați cu aspirină pentru iarnă în borcane

Rețetele sunt ușor de pregătit și nu necesită abilități culinare speciale. Sunt depozitate toată iarna, completează armonios masa sau masa festivă.

Cu acid citric

Aperitivul se dovedește a fi aromat și crocant, castraveții dobândesc o aromă piquantă și amabilitate abia perceptibilă.

Lista ingredientelor pentru decapare:

• 1 kg de castraveți;
• 1,5 comprimate de aspirină;
• 1 litru de apă;
• 1 frunză de dafin;
• 5 boabe de piper negru;
• 10 g acid citric;
• 25 g zahăr;
• 50 g sare;
• 3 cuișoare usturoi;
• frunze de coacăz;
• 1 buchet de patrunjel;
• 1 pachet mărar.

Cum marinată:

1. Clătiți castraveții, tăiați capetele.
2. Puneți aspirina, toate condimentele și ierburile în borcane curate.
3. Pune castraveți și toarnă apă clocotită peste.
4. Rotiți capacele.
5. Depozitați la frigider sau la subsol.

Cu aspirină și oțet

Rețeta nu necesită sterilizare, borcanele sunt păstrate până în vara anului viitor. Acest aperitiv va fi un plus delicios pentru cartofii prăjiți cu ciuperci.

De ce ai nevoie:

• 1 kg de castraveți;
• 2 tablete de aspirină;
• 1 litru de apă;
• 4 căței de usturoi;
• 15 g zahăr;
• 40 ml otet;
• 25 g sare;
• 2 boabe de piper negru;
• 2 frunze de hrean.

Cum săriți:

1. Clătiți borcanele, puneți frunze de hrean și mărar pe fund.
2. Adăugați condimente și turnați apă clocotită timp de 10 minute.
3. Turnați saramura într-o cratiță și dați la fierbere din nou.
4. Pune castraveți și aspirină în borcane, toarnă oțet. Adăugați cuișoare după gust.
5. Rotiți capacele. Depozitați la temperatura camerei.

Fără oțet

Acest preparat delicat de iarnă are un conținut scăzut de calorii, deci nu va dăuna cifrei. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 1 kg de castraveți;
• 1 comprimat de aspirină;
• 10 g rădăcină de hrean;
• 1 frunză de cireș;
• 1 frunză de coacăz negru;
• 1 umbrelă de mărar;
• 3 căței de usturoi;
• 50 g sare.

Cum săriți:

1. Clateste borcanul, pune frunze de cires si coacaze pe fund, adauga radacina de hrean ras, catei de usturoi si marar.
2. Zdrobiți aspirina și turnați într-un borcan.
3. Pregătiți saramură: amestecați sare și apă, aduceți la fierbere.
4. Se toarnă într-un borcan și se rostogolește.
5. Înfășurați într-o pătură caldă și întoarceți până când se răcește complet.

Castraveți crocanti cu aspirină și votcă

Gustul și mirosul de vodcă nu se simt, ci acționează doar ca un conservant suplimentar, datorită căruia legumele își păstrează beneficiile. Lista ingredientelor:

• 1 kg de castraveți;
• 15 ml de votcă;
• 2 tablete de aspirină;
• 1 buchet de patrunjel;
• cuișoare după gust;
• 60 g sare.

Cum săriți:

1. Puneți legumele și ierburile curate într-un bol adânc.
2. Pregătiți saramura din apă și sare, turnați într-un bol.
3. Se lasă trei zile, apoi se pun în borcane sterile.
4. Se fierbe din nou saramura, se toarnă în borcane, se adaugă vodka și aspirina.

Important! Se recomandă utilizarea apei sticle curate sau a apei de filtrare pentru a pregăti saramura. Acest lucru va ajuta la menținerea murăturilor mai mult timp.

Cu muștar

Billetele cu muștar sunt picante și moderat picante. Sunt folosite ca adaos la supe și feluri principale.

De ce ai nevoie:

• 1 kg de castraveți;
• 60 g zahăr;
• 2 tablete de aspirină;
• 10 g muștar;
• 1,2 litri de apă;
• 30 g sare.

Cum să gătească:

1. Puneți castraveții în borcane curate, turnați apă clocotită și lăsați 15 minute.
2. Turnați apa într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, aspirină și muștar. A fierbe.
3. Turnați saramura în borcane.
4. Depozitați în frigider sau cămară.

Cu aspirină și hrean, frunze de cireș și coacăz

Aperitivul este saturat de arome de ierburi, arată apetisant în conserve. Păstrat mai bine de un an.

Ce este necesar pentru gătit:

• 2 kg de castraveți;
• 2 tablete de aspirină;
• 2 frunze de hrean;
• 2 frunze de cires;
• 2 frunze de coacăz;
• 3 boabe de piper negru;
• mărar și pătrunjel după gust;
• 1 ceapa;
• 3 căței de usturoi;
• 10 g rădăcină de hrean;
• 2 litri de apă;
• 90 g zahăr;
• 70 g sare.

Cum să gătească:

1. Puneți frunze de hrean, cireș și coacăze pe fundul unui borcan steril. Adăugați pătrunjel și mărar după gust.
2. Topim cu castraveți și ceapă, tăiați în jumătate de inele. Adăugați rădăcina de hrean, ardeiul negru și usturoiul tocat.
3. Se amestecă apă și sare și se aduce la fierbere.
4. Se toarnă saramura într-un borcan și se rostogolește.

Cu aspirină și mentă

Un aperitiv original cu o aromă proaspătă de mentă, ușor de preparat. Se recomandă utilizarea conservelor de litru.

Lista ingredientelor:

• 1 kg de castraveți;
• 6 frunze de menta;
• 1 comprimat de aspirină;
• rădăcină de hrean;
• 4 frunze de coacăz;
• 50 g sare;
• 40 g zahăr;
• 2 pui de mărar;
• 2 pui de pătrunjel.

Tehnologie de gătit:

1. Se toacă rădăcina de hrean și usturoiul.
2. Puneți pătrunjel, mentă, frunze de coacăz în fundul borcanului.
3. Puneți castraveții deasupra, apoi mărarul.
4. Se toarnă apă clocotită peste ingrediente timp de 7 minute, se toarnă și se umple cu noi.
5. Se adaugă în borcan o tabletă de aspirină, sare, zahăr și se rulează.
6. Serviți la rece pentru a îmbunătăți efectul de mentă.

Cum se păstrează buletele de castraveți cu aspirină

Datorită aspirinei, borcanele nu explodează, saramura nu devine mucegăită și tulbure. Stochează semifabricate oriunde: în frigider, pe balcon, în subsol sau în pivniță. Multe gospodine preferă să stocheze borcanele la temperatura camerei. Principalul lucru este că camera este uscată și bine ventilată.

Important! Imediat după gătit, borcanele sunt întoarse cu susul în jos și învelite într-o pătură groasă până se răcesc complet. Această procedură prelungește durata de valabilitate a murăturilor.

Concluzie

Sarea castraveților cu aspirină produce gustări crocante, savuroase și aromate care vor decora orice masă festivă. Pentru sărare, se folosesc verzi de aceeași dimensiune, toate ingredientele se spală bine. Aspirina acționează ca un conservant ideal, păstrând beneficiile și aroma legumelor.

Este important să respectați doza indicată în rețetă. În caz contrar, un exces de conservant va strica gustul farfuriei și vă va dăuna sănătății.