Castraveți coapte "Paris Gherkin" pentru cele mai delicioase preparate de iarnă

Gutașii sunt numiți castraveți, care nu cresc mai mult de 10 cm. Astfel de fructe mici au un gust bogat, cu note dulci pronunțate. Rămân crocante chiar și atunci când sunt păstrate. Pentru aceasta, grădinarii și gospodinele îi iubesc atât de mult.

Unul dintre cele mai cunoscute soiuri de astfel de castraveți este gherkinul parizian. Acestea diferă nu numai în verdele în miniatură, ci și în rezistența crescută la factorii adverse. Cum să crești acest hibrid pe site-ul tău și dacă este potrivit pentru creștere pentru vânzare, citește mai departe.

Descrierea hibridului

Gherkinul parizian este un hibrid de castraveți... În ciuda numelui său, nu are nicio legătură cu Franța. Hibridul a fost dezvoltat de compania rusă Poisk.

Atenţie! Semințele recoltate din fructele gherkinului parizian nu sunt potrivite pentru cultivare. Plantele cu caracteristici parentale vor crește din ele.

Trăsături distinctive

Principala caracteristică distinctivă a ardeilor parizieni este mărimea fructelor lor.... Zelentsy, colectate în timp util, sunt subțiri, lungimea lor nu depășește 6-10 cm. Fructele dense crocante au un gust bogat de dulceață și aromă de castraveți.

Vedeți cum arată gherkins în fotografie.

O altă caracteristică pozitivă a hibridului - rezistență la secetă. Gherkinsul parizian nu se teme de temperaturi ridicate și de lipsa udării.

Are castraveți și imunitate la bolicaracteristic acestei culturi. Rezistența sa la infecții fungice este deosebit de puternică.

Caracteristică negativă a hibridului - necesită o recoltă rapidă. Dacă fructele sunt copleșite pe tufiș, acestea se vor îngălbeni, vor dobândi o formă rotunjită, vor deveni lipsite de gust și nu sunt crocante.

Compoziția proprietăților, beneficiilor, conținutul caloric

Gherkins, ca și alți castraveți, sunt mai mult de 90% apă. Există 12-14 kcal la 100 g, 0,8 g proteine, 0,1 g grăsimi, 2,4 g carbohidrați.

Ca parte a castraveților există o cantitate mare de nutrienți... Printre ele se numără grupuri de vitamine (C, K, B, A), minerale (cupru, clor, magneziu, calciu, potasiu, sodiu) și haolin.

Fructul ajută organismul să scape de substanțe nocive: toxine, toxine, radicali, colesterol, ajută la îmbunătățirea stării părului și a pielii, normalizează funcția hepatică.

Principalele caracteristici

Gherkinul parizian este foarte popular în Rusia pentru gustul său și pentru îngrijirea fără pretenții.

Descrierea hibridului:

Notă! Ardeii parizieni sunt recomandati pentru cultivarea in aer liber in regiunile centrale si de sud. Recenziile grădinarilor indică faptul că acest soi este potrivit pentru cultivare în orașe cu un climat de nord.

Cum să crești singur acest soi

Ardeii parizieni se cultivă atât în ​​aer liber, cât și într-o seră... În ambele cazuri, solul din paturi este pregătit toamna.

Important! Atunci când plantați ardei parizieni într-o seră, grădinarul trebuie să fie pregătit pentru faptul că plantele vor trebui polenizate artificial. Aceasta se face cu o perie moale sau florile masculine sunt smulse și aplicate pe cele feminine. La cultivarea castraveților la scară industrială, insectele polenizante, cum ar fi burlele, sunt introduse special în sere.

Pentru castraveți, alege zone semi-umbrite din grădină... Dacă locul de plantare este la soare deschis, atunci culturile înalte, cum ar fi porumbul, sunt plantate pe ambele părți ale paturilor.

Toamna, paturile sunt dezgropate și curățate de reziduuri ale plantelor... Iarba colectată nu trebuie aruncată, unii grădinari o rup, o udă cu soluție de permanganat de potasiu și o îngroapă înapoi în pământ. Primăvara, vegetația degradată devine îngrășământ.

Solul este, de asemenea, amestecat cu humus sau gunoi de grajd.... Pentru 1 mp iau 6 kg de îngrășăminte. Dacă aciditatea solului este crescută, atunci adăugați var uscat sau cenușă. Dacă solul este greu, atunci stratul său superior este amestecat cu nisip.

Primăvara, solul este nivelat cu o greblă și curățat de buruieni... Pentru 1 mp adaug 30 g de superfosfat și 20 g de azotat de amoniu. Apoi paturile sunt dezinfectate cu o soluție pregătită din 10 litri de apă și 1 lingură. l. nitrat de amoniu.

Timp de 2-3 săptămâni, săpați găurile pentru plantare... Pentru 1 mp m așez trei tufișuri ale gherkinului parizian. Pentru a economisi spațiu, canelurile sunt eșalonate.

Îngrășămintele sunt turnate direct în găuri... În cele mai multe cazuri, o mână de cenușă și îngrășăminte minerale de lungă durată sunt aruncate în fiecare depresiune. Grădinarii cu experiență pun adesea un strat de materie organică (humus sau gunoi de grajd) pe fundul găurii, care este amestecat cu aceeași cantitate de sol. După aceea, depresiunea este acoperită complet de pământ, fără a o compacta.

În această formă, găurile vor fi ținute înainte de plantare.... În tot acest timp, sunt udate de 2-3 ori pe săptămână și se elimină buruienile. Imediat înainte de plantare, un litru de soluție roz deschis de permanganat de potasiu este turnat în adâncituri.

Alte soiuri și hibrizi de castraveți:

Cum să crești un „Artist” de castraveți

Castravete de maturitate timpurie Goosebump care nu necesită polenizare

Cum să crești castraveți „Curaj”

Aterizare

Gherkin parizian cultivat într-un mod săditor și neplăcut... În primul caz, recolta apare mai devreme.

Mulți producătorii drage sau glazură materialul de plantare... Se vinde pre-tratat cu dezinfectanți și acoperit cu substanțe nutritive. Informațiile privind prelucrarea sunt indicate pe pachet; asemenea semințe sunt vopsite și într-o culoare strălucitoare: roșu, verde, portocaliu.

Dacă semințele nu au fost procesate în fabrică, le fac acasă. Pregătirea materialului de plantare pentru plantare constă în mai multe etape.:

1. Un pachet cu semințe este plasat în apropierea bateriei timp de două săptămâni. Materialul de plantare încălzit germinează mai repede.
2. Semințele sunt cufundate într-o soluție roz deschis de permanganat de potasiu sau peroxid de hidrogen timp de o jumătate de oră. Exemplarele suprafete sunt considerate improprii pentru plantare. În acest fel, semințele sunt dezinfectate și testate pentru germinare.
3. După aceea, acestea sunt tratate cu formulări de nutrienți. Folosiți produsele cumpărate, de exemplu, „Humat de sodiu” conform instrucțiunilor sau folosiți preparate de casă. Pentru a pregăti un stimulator de creștere pentru 1 litru de lichid, se adaugă 1 lingură.nitrofosfat și cenușă.

Majoritatea grădinarilor preferă germinează și întărește semințele în avans... Acest lucru accelerează apariția primilor lăstari și crește rezistența la frig a plantelor:

1. Semințele sunt învelite în bucăți de material înmuiate în apă caldă. Acestea sunt introduse într-o farfurie și acoperite cu folie de plastic. În această formă, materialul de plantare este păstrat până la ciugulire (2-3 zile) la o temperatură de 25-27 ° C. Materialul este umezit pe măsură ce se usucă.
2. Materialul de plantare eclozat este introdus la frigider pentru 24 de ore. Acest lucru este necesar pentru a-l întări.

Metoda semințelor

În sol deschis, semințele sunt semănate atunci când pământul se încălzește până la 15 ° C la o adâncime de 15 cm.Timpul de însămânțare depinde de metoda de cultivare:

• la sere - la începutul lunii mai;
• în pământ deschis sub film - în a doua jumătate a lunii mai;
• în teren deschis fără film - la sfârșitul lunii iunie.

Important! Metoda semințelor de cultivare a castraveților este acceptabilă numai pentru regiunile cu un climat cald.

Înainte de plantare, găurile sunt udate din abundență... O singură sămânță este plantată în fiecare adâncitură, așezându-le în centrul găurii. Materialul de plantare este adâncit cu 4 cm. Solul din jurul lor nu este compactat.

Se recomandă acoperirea paturilor cu folie după semănatul semințelor.... În fiecare zi, în sezonul cald, este ușor deschis pentru aerisire timp de 1-2 ore. Adăpostul este îndepărtat după ce toate plantele au germinat.

Răsad

Ardei parizieni se recomandă să crească într-un mod răsad... În acest caz, semințele sunt semănate în a doua jumătate a lunii aprilie.

Pentru răsaduri, solul este cumpărat în magazin sau pregătit independent. Cea mai simplă versiune a amestecului de sol este proporții egale de turbă și sol negru, o jumătate de porție de rumeguș. Un pahar de cenușă și 1,5 linguri se adaugă la găleata de sol. l. nitrofosfatic. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Asigurați-vă că folosiți drenaj... Nisip grosier va face. Solul și drenajul sunt dezinfectate cu o soluție roz închis de permanganat de potasiu, apă clocotită sau la cuptor.

Semințele de castraveți sunt semănate direct în căni individuale adâncimea de cel puțin 15 cm. Este cel mai convenabil să folosiți recipiente de turbă, care nu trebuie să fie îndepărtate atunci când alegeți puieți într-un loc permanent. În partea de jos a containerului trebuie să existe găuri de scurgere.

2 cm de pământ se toarnă în fundul vaselor. Restul spațiului este umplut cu sol. Se udă cu apă caldă înainte de semănatul materialului de plantare.

Sfat! Dacă solul era într-un loc răcoros, atunci înainte de utilizare este adus în cameră și lăsat să se încălzească la temperatura camerei.

1 semință este semănată în fiecare oală, adâncindu-se cu 2 cm. Recipientele sunt acoperite cu folie și așezate într-un loc cald, cu o temperatură de 25-27 ° C.

După apariție, filmul este îndepărtat... Castraveții sunt rearanjați într-un loc bine luminat (dacă este necesar, utilizați o lampă fluorescentă).

Când apar 2-3 frunze, plantele se cufundă într-un loc permanent în găuri pregătite în prealabil, împreună cu o grămadă de pământ. Gulerul rădăcinii nu este adâncit în sol.

Citește și:

Castraveți foarte gustoși și fructiferi „Stella”

Cum să crești corect castraveții Claudia F1

Cresterea si ingrijirea

Berbecii parizieni sunt legați de un suport după apariția celei de-a cincea frunze... De obicei se folosesc spălăturile, la care plantele sunt atașate pe măsură ce cresc cu fir sintetic. Acest lucru nu numai că protejează tufișurile de daune, dar promovează și o mai bună ventilație a plantelor.

castraveți udat pe măsură ce solul se usucă... Pentru 1 mp folosesc 7 litri de apă la temperatura camerei. După fiecare udare, solul este desfăcut, îndepărtând buruienile.

Se recomandă acoperirea paturilor de castraveți cu mulci (paie putrezită, fân sau humus). Un astfel de strat va proteja sistemul de rădăcină de hipotermie și dăunători, precum și va încetini creșterea buruienilor.

Castraveții sunt hrăniți la fiecare două săptămâni înainte de formarea fructelor. De obicei, se folosește un instrument format din următoarele componente: pentru 10 litri de apă, se iau 30 g de superfosfat, uree și sulfat de potasiu. Pentru 1 mp folosesc 5 litri de medicament.

Caracteristici în creștere

Pentru a obține o recoltă bogată și pentru a evita multe probleme, grădinarii folosesc următoarele tehnici:

1. Înainte de apariția florilor, castraveții sunt udati de ploaie de 1 dată în 5 zile. După începutul înfloririi, plantele sunt udate zilnic, doar la rădăcină. Cel mai bun moment pentru a apa este dimineața devreme sau seara.
2. Plantele exterioare sunt polenizate de insecte. Pentru a-i atrage, castraveții sunt pulverizați cu apă dulce sau flori parfumate, cum ar fi calendula, sunt plantate între paturi.
3. În seră, castraveții sunt polenizați artificial. Pentru a face acest lucru, este important să se poată distinge florile feminine de florile masculine (la baza florilor feminine există un castravete mic). Polenul este transferat de la flori masculine la flori feminine cu o perie moale.

Boli și dăunători

Castraveți gherkin parizian are o rezistență ridicată la bolile fungice și virale... Grădinarii preferă să nu le trateze cu substanțe chimice pentru a obține un produs ecologic.

Tot prevenirea este respectarea regulilor de udare și pregătire a materialului de plantare, dezinfectarea uneltelor de grădină și respectarea rotației culturilor (castraveții nu sunt plantați în paturi după pepeni și dovleci).

Protejarea plantelor împotriva insectelor este esențială... În scopuri de prevenire, tușele sunt tratate cu apă cu săpun (o bară de săpun într-un pahar cu apă). Dacă plantele sunt deja deteriorate de insecte, utilizați următoarele medicamente:

• "Fufanon";
• "Kemifos";
• infuzie de 200 g de usturoi tocat în 6 litri de apă (a insistat 7 zile).

Recoltarea și aplicarea culturii

ÎN caracteristicile spun că gherkinul parizian este un hibrid matur timpuriu... Recoltarea începe la începutul lunii iunie. Se recomandă să smulgeți fructele care au atins mărimea dorită în fiecare zi. În caz contrar, se toacă, se îngălbenesc și au gust de apă.

Folosiți ardei parizieni pentru consum proaspăt și murături... Potrivit grădinarilor, acestea nu sunt potrivite pentru sărare.

Avantajele și dezavantajele unui hibrid

Beneficiile ardeilor parizieni:

• productivitate ridicată;
• fructe gustoase mici;
• maturitate timpurie;
• rezistență la secetă și căldură;
• imunitate la boală;
• nu este nevoie de fixare;
• Sută la sută germinarea semințelor.

Dezavantajele unui hibrid:

• incapacitatea de a folosi semințe din recolta proprie pentru plantare;
• nevoia de colectare frecventă a fructelor.

opinii

Recenziile grădinarilor despre gherkinul parizian sunt în mare parte pozitive... Acest hibrid nu va apela doar la cei care nu le plac gherkins.

Vasilisa, Rostov: „Plantez un gherkin parizian de câțiva ani. Îmi plac foarte tare castraveții crocanti, mici ca în fotografii. Pentru salate, desigur, este mai bine să luați castraveți mai mari. Acestea arată frumos pe masă în ansamblu. Marinada se dovedește a fi foarte gustoasă și frumoasă, nu este păcat să servești pe masa festivă ".

Oleg, Sochi: „Am ales gherkins-urile pariziene pe baza unor recenzii admirabile. Răcește cu adevărat castraveții mici. Este foarte ușor de crescut, dar acestea depășesc rapid. Și nu în lungime, ci în lățime, devenind aproape rotund. Ne-a plăcut proaspăt. Dar nu alegem castraveți pentru iarnă, ci îi sărăm. Nu sunt deloc potrivite pentru aceste scopuri ".

Concluzie

Castraveți gherkinul parizian este o adevărată descoperire pentru iubitorii de verzi în miniatură. Sunt bune proaspete și murate. Cei care le-au încercat notează carnea dulce crocantă, care, chiar și cu lipsa udării, nu devine amară.

În ciuda faptului că hibridul nu se teme de secetă, de boli și nu necesită ciupit, nu va funcționa pentru locuitorii de vară care nu locuiesc în țară tot timpul. Recolta trebuie recoltată la fiecare două zile, altfel fructele vor deveni urâte și apoase.