Ghidul unui grădinar începător pentru creșterea și îngrijirea cepei de familie

Ceapa de familie este denumirea populară pentru o ceapă cu mai mulți muguri, în al căror cuib se formează de la patru până la opt bulbi. Cultura se remarcă prin imunitate puternică, viață lungă de valabilitate și maturare timpurie. Când este plantată în aprilie, recolta este recoltată la începutul lunii iulie.

În articol vă vom povesti despre caracteristicile cepei de familie, cultivarea și îngrijirea lor.

Descrierea și caracteristicile arcului familiei

Arcul familiei (lat. Allium ascalonicum) a fost cultivat încă din cele mai vechi timpuri. Acest tip de ceapă este considerat cel mai gustos și mai roditor.... Planta are alte nume - kuschevka, shrike, kvochka.

Cea mai populară varietate este cea de șalot, cu bulbi mici, de culoare albă sau alb-violet, gust și aromă delicată.

Principalele caracteristici ale culturii:

1. Ceapa familiei diferă de ceapa obișnuită în structură - un cuib cu 3-12 capete mici se formează dintr-un bulb. În unele cazuri, numărul lor ajunge la 20.
2. Greutate medie - 15-60 g.
3. Forma este variată: alungită, cuboidă, în formă de ulcior, rotundă, ovoidală, alungită.
4. Culoarea cântarilor este aurie, roșu, violet, bronz.
5. Mijlocul de pe tăietură este de nuanțe albe, roz-purpuriu, roșiatic.
6. Verdele este dens, frunzele sunt mai moi și mai subțiri decât cea a unui nap, cu o ușoară floare ceroasă. Penele pot fi tăiate sau smulse din bulb la 2-3 săptămâni de la plantare. Nu se grosieră, rămân blânde tot timpul sezonului.
7. Înălțimea părții solului este de 30-50 cm.
8. Gust - semi-ascuțit, nu lasă un gust de post-gust ascuțit și respirație proastă.
9. Capetele se coacă în 50-80 de zile, în funcție de soi.

În fotografie puteți vedea cum arată arcul familiei.

Caracteristici ale creșterii în câmp deschis

Arcul familial este rezistent la îngheț, nu este supus fotografieriiPrin urmare, plantarea se realizează începând cu a doua decadă a lunii aprilie, sub rezerva condițiilor meteorologice favorabile.

Ore lungi de zi, topirea activă a zăpezii este cea mai bună perioadă pentru creșterea și dezvoltarea plantelor... Becurile sunt literalmente saturate cu apă topită. Temperatura aerului adecvat + 18 ... + 20 ° С. Semințele germinează rapid în sol încălzit până la + 4 ° C.

Pentru o recoltă mare alege becuri mai mari de 3 cm.

Pentru a preveni răspândirea pe site ceapa zboara rânduri de ceapă alternează cu rânduri de morcovi.

Când creșteți ceapă de familie nu este recomandat gunoi de grajd proaspătaltfel veți ajunge cu verzi groase și înalte în loc de becuri mari.

Pentru a obține capete mari, este important să nu îngroșăm plantarea. și controlează numărul lor în grădină. Pentru aceasta, pământul este zgâriat și copiile suplimentare sunt răsucite. Pot fi folosite pentru mâncare. Becurile rămase obțin suficient spațiu pentru a se dezvolta și a se dezvolta.

În seră

Materialul de plantare cu o dimensiune mai mică de 2 cm este utilizat pentru forțarea verdeturilor timpurii la juninci... Plantarea se desfășoară în ianuarie, ținând cont de perioada lungă latentă caracteristică plantei.

Cele mai bune soiuri de ceapă de familie

Atunci când alegeți o varietate de ceapă de familie, grădinari cu experiență recomandă concentrarea asupra soiurilor adaptate pentru cultivare într-o anumită regiune.

Tabelul prezintă principalele caracteristici ale celor mai bune soiuri.

Potrivirea corectă

Ceapa familială este cultivată prin semințe - pentru a reînnoi materialul de plantare și capete - pentru a obține bulbi și verdeață mari... Plantarea de primăvară se efectuează în toată Rusia în aprilie-mai. În sud, este posibil să plantezi un arc înainte de iarnă.

Datele de aterizare în regiuni

Semănatul la timp este cheia creșterii și dezvoltării plantelor de succes, formarea unui cuib cu un număr mare de bulbi... Având în vedere duritatea rece a cepei familiale, în majoritatea regiunilor din Rusia, plantarea începe în a doua decadă a lunii aprilie. Verdele tolerează calm înghețurile până la –7 ° С.

În sud, plantarea de primăvară se face la începutul lunii aprilie, iar plantarea de iarnă la sfârșitul lunii octombrie.

În Urale și Siberia, datele sunt ușor modificate. Ceapa familiei este plantată ținând cont de condițiile meteorologice - la sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai. Plantarea pe timpul iernii se realizează rar datorită riscului de a pierde mai mult de jumătate din cultură. Dacă vremea caldă durează mai mult, ceapa familială este plantată înainte de iarnă în noiembrie, acoperind paturile cu un strat gros de mulci (aproximativ 10 cm).

Calendar lunar

Pentru a obține bulbi mari, plantarea se realizează pe luna în scădere, pentru forțarea verdeturilor - în creștere.

Zile prielnice pentru forțarea verdeturilor în conformitate cu calendarul lunar pentru 2020:

• Aprilie: 2-7, 24-29;
• Mai: 1-6, 23-29.

Zile plăcute pentru a intra în cap pe calendarul lunar pentru 2020:

• Aprilie: 9-14, 16-22;
• Mai: 8-13, 15-21.

Există o părere că este mai bine să completați plantarea unei cepe de familie înainte de 5 mai. În popor - aceasta este ziua lui Luca sau ziua lui Luca.

Pregătirea materialului de plantare

Semințele de dimensiuni medii sunt cele mai bune pentru plantare.... Ele formează un număr mediu de becuri mari. Semințele mari produc un număr mare de exemplare mici.

Becurile sunt decojite de pe solzi pentru a reduce riscul de infecție ciuperci și dezinfectate într-o soluție de permanganat de potasiu, sare (50 g la 2 l de apă), medicamentul "Maxim".

Apoi spălate cu apă curată și scufunda în soluții nutritive (opțional):

• 50 mg acid boric la 1 litru de apă;
• 1-2 g de acid succinic la 1 litru de apă;
• 1 g bromură de potasiu la 1 litru de apă.

Materialul este uscat înainte de plantare. în aer liber.

Semințele dintr-o pungă sunt înmuiate în prealabil în apă timp de 48 de ore, schimbându-l periodic. Apoi materialul este uscat până curge și semănat în brazde cu un interval de 8-10 cm. Lățimea dintre caneluri este de 15 cm. 2-4 bulbi mici se formează dintr-o semință. Deci este posibil să crești un set de ceapă de familie, care poate fi folosit pentru plantare în sezonul viitor.

Dacă nu există suficient material pentru a umple zona pregătită, aterizarea se face în jumătăți sau sferturi. La becurile mari cu diametrul de 3 cm și greutatea de 30-50 g, se decupează solzi uscați, iar partea inferioară până la rădăcini. Partea de jos este acoperită cu o parte dură, denumită popular „călcâiul”, care trebuie tăiat cu atenție. Acest lucru stimulează apariția rădăcinilor.

Materialul pregătit este înmuiat peste noapte în apă la temperatura camerei., înainte de plantare, împărțiți în două sau patru părți cu un cuțit ascuțit de-a lungul cepei.

Notă! Rădăcinile cepei familiale sunt amplasate neuniform pe partea de jos, așa că atunci când tăiați, asigurați-vă că aproximativ același număr de rădăcini rămâne pe fiecare parte.

Pregatirea locului

Pentru ceapa familiei în creștere, parcelele sunt alocate pe partea de sud a grădiniibine încălzit de soare, fără curent. Solul trebuie să fie liber și hrănitor. Solul acru și înfundat nu este potrivit pentru ceapă.

Cei mai buni predecesori ai culturii - dovleac, dovlecei, dovlecel, leguminoase, cartofi, secară, in, lupin. Planta este re-plantată în același loc nu mai devreme de 3 ani mai târziu.

Dacă este necesar, creșteți fertilitatea solului prin arat și introducerea a până la 5 kg de humus pe 1 m², 200 g de cenușă de lemn, 40-50 g de superfosfat.

Solul greu argilos este desfacut folosind nisip de râu - 5 g pe 1 m².

Temperatura solului la aterizare trebuie să fie de cel puțin + 5 ° С.

Instrucțiuni de plantare

Pe șantier se formează un pat și se fac 2-3 brazde adânci... Materialul de plantare este stabilit într-un model de tablă de control. Se lasă o distanță de 25-30 cm între becurile mari, de dimensiuni medii - 15-20 cm. Dacă sarcina este de a distila verdeața, intervalul dintre semințe este de 10-15 cm.

Adâncimea de plantare - 5-8 cm, presarați partea superioară cu sol cu ​​un strat de 3 cm pentru o înrădăcinare mai bună. Când este plantat superficial, sistemul de rădăcini se usucă rapid și nu se dezvoltă.

Bulbii mici cu diametrul de 1-2 cm sunt lăsați pentru plantarea de iarnă în octombrie... Înainte de apariția înghețului, materialul de plantare va prinde rădăcină și se va retrage fără consecințe negative. La începutul primăverii, puteți tăia verdețuri tinere sau lăsați ceapă pe cap.

Îngrijiri suplimentare

Reguli pentru îngrijirea cepei de familie:

1. Udare abundentă la începutul sezonului de creștere. Lipsa de umiditate duce la sfârșitul sezonului de creștere, becurile nu vor putea crește la dimensiunea dorită. Rata de udare - 200 litri pe pat de grădină. Udarea este oprită cu trei săptămâni înainte de recoltare.
2. Pentru a reține umiditatea în sol paturile sunt mulate cu rumeguș, paie, frunze uscate sau turbă. Această acoperire inhibă creșterea buruienilor și reduce buruienile.
3. În paturile destinate pentru a obține capete mari, verzele nu sunt tăiate... Dacă doriți să folosiți o pene verzi pentru gătit, pământul este răsturnat, capul este deșurubat cu atenție de la mijlocul cuibului.
4. La începutul lunii iulie, cuiburile sunt rupte - o parte a solului, împreună cu mulciul, este răsturnată, lăsând capetele ½ în aer liber pentru uscare și maturare rapidă.
5. Dacă culturile anterioare nu se hrăneau, se adaugă în plus 10 g de uree, 40-50 g de superfosfat și cenușă de lemn.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Ceapa familială suferă mai puțin de boli fungice decât alte tipuri de napi și este atacat de o muscă de ceapă.

Uneori se observă ofilirea și îngălbenirea verdeaței... Vinovatul acestor schimbări este afidele. Pentru distrugerea dăunătorului, se folosesc perfuzii pe bază de ardei iute (2-3 păstăi, se toacă și se toarnă 1 litru de apă), gălbenușul (300 g de materii prime uscate, se toarnă 5 litri de apă) sau pelin amar (0,5 g de iarbă, se toarnă 10 litri de apă). Se amestecă în lichid 25-30 g de lichid sau 50 g de săpun de rufe pentru a adera mai bine soluțiile la frunze. Produsul biologic "Verticilina" este extrem de eficient.

Pentru a speria muștele de ceapă, în paturi sunt așezate ramuri proaspete de pelin, tansy și gălbenuș. O dată la 7 zile, partea măcinată este udată cu soluție salină (200 g sare la 10 litri de apă).

Dacă sunt încălcate regulile tehnologiei agricole, arcul familiei afectează mucegai pudră, mucegai, putregai gât. Plantele infectate sunt scoase din paturi, cele sănătoase sunt tratate cu „Quadris”, „Mikosan”, „Pentofag”.

Măsuri preventive:

• dezinfectarea materialului de plantare cu medicamente „Maxim”, „Fitosporin”;
• rotirea culturilor;
• plivitul.

Nematod de ceapă îndoaie fundul becurilor... Materialul de plantare infectat infectează plantele sănătoase. Pentru profilaxie, înainte de plantare, bulbii sunt tratați cu o soluție de 4% formalină.

Recoltarea și depozitarea

Ceapa de familie se coace de obicei în a doua jumătate a lunii iulie și la începutul lunii august.... Semne de pregătire pentru recoltare: ofilirea și depozitarea verzilor, solzi uscați pe becuri, gât uscat.

Ceapă este nedorit să supraexpunem în sol din cauza riscului de descompunere a prizei în capete.Într-un mediu umed, se reînrădăcină, ceea ce duce la o durată scurtă de valabilitate în timpul iernii.

recoltat petreceți pe vreme uscată cu soare: pământul este scuturat, rădăcinile sunt tăiate, becurile sunt așezate pe plase pentru uscare, maturare și dezinfectare la soare.

Pe vreme ploioasă, capetele sunt uscate sub un baldachin, la mansardă sau într-un șopron timp de 10-12 zile. Pene uscate sunt tăiate, lăsând 10 cm. Acesta este cel mai convenabil mod de a țese „împletituri de ceapă”.

Agățați convenabil arcul familiei într-o casă la o temperatură nu mai mare de + 20 ° C.

În pivniță, ceapa este depozitată în subteran, în coșuri de răchită sau cutii spațioase. Această metodă de depozitare prevede îndepărtarea completă a penelor uscate. Temperatura optimă a aerului este 0 ... + 2 ° С.

Nu este recomandat să păstrați ceapă de familie lângă cartofi, sfeclă, morcovi și alte legume care necesită umiditate ridicată.

Concluzie

Grija de arcul familiei nu este dificilă. Este important să se asigure o udare adecvată la începutul dezvoltării plantelor, să se mulge solul pentru a facilita cultivarea paturilor și să se subțire periodic pentru a oferi spațiu pentru formarea capetelor mari.

O condiție importantă pentru cultivarea cu succes a cepei familiale este alegerea materialului de plantare de dimensiuni medii și înmuierea pre-plantare în apă, soluții nutritive, dezinfectarea cu preparate Maxim sau Fitosporin. Urmați regulile de bază ale îngrijirii, iar ceapa vă va încânta cu o abundență de recoltă!