Caracteristici pentru creșterea și plantarea seturilor de ceapă

Principalul secret al capetelor mari și al randamentelor mari este ceapa din seturi. Această metodă economisește timp - recolta este obținută într-un singur sezon. Materialul de plantare finisat de diferite soiuri este zonat în funcție de zonele climatice. Vă vom ajuta să înțelegeți soiul varietal, vă vom spune despre calitățile răsadurilor și metodele de cultivare.

Descriere

Seturile de ceapă sunt material de plantare pentru ceapă de diferite soiuri, o etapă intermediară între semințe (nigella) și un cap plin.

Ceapa are un lung sezon de creștere. Durează aproximativ 6 luni de la semănatul semințelor până la maturarea unui cap întreg. Pentru climatul majorității țării, această metodă de creștere nu este potrivită, deci este împărțită în doi ani. În primul an, se recoltează bulbi mici (seturi) cu diametrul de până la 3 cm din semințe.În al doilea an, seturile produc bulbi varietali mari.

Soiuri de soiuri

În Rusia, legumicultorilor li se oferă peste 60 de soiuri de sevka. Atunci când aleg, ele iau în considerare zonarea, caracteristicile gustului și scopul, perioadele de maturare, randamentul și rezistența culturii la boli.

După origine și condiții de creștere, soiurile se împart în:

• sudic - cepe iubitoare de căldură cu ore de lumină scurtă, la temperaturi scăzute își pierd gustul și masa;
• nordic - plante rezistente la îngheț de ore lungi de zi.

Pentru gust și scop:

• dulce - becurile sunt suculente, potrivite pentru înghețare, consumate proaspete, dar nu păstrate;
• ascutit - ceapa de maturare timpurie, mai putin productiva, mai densa, cu mai multe straturi de solzi, depozitate pana la primavara, fara a-si pierde prezentarea
• semi-ascuțit - capete cu gust blând și solzi multistrat, utilizate pentru prelucrare, depozitare (aproximativ 6 luni) și consum în stare proaspătă.

Soiuri de maturare:

• maturare timpurie - recolta se recoltează în 85-100 de zile;
• maturare mijlocie - cu un sezon de creștere de aproximativ 125 de zile;
• târziu - peste 125 de zile.

Compoziția chimică și proprietățile utile ale cepei

Fracția în masă a vitaminelor la 100 g:

• C - 10 mg;
• E - 0,2 mg;
• H - 0,9 μg;
• K - 0,4 μg;
• PP - 0,5 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 9 mcg;
• beta-caroten - 0,001 mg;
• niacină - 0,2 mg.

Macro- și microelemente la 100 g:

• potasiu - 175 mg;
• sulf - 65 mg;
• fosfor - 58 mg;
• calciu - 31 mg;
• clor - 25 mg;
• magneziu - 14 mg;
• siliciu - 5 mg;
• sodiu - 4 mg;
• rubidiu - 476 mcg;
• aluminiu - 400 mcg;
• bor - 200 mcg;
• cupru - 85 mcg;
• fluor - 31 mcg;
• zinc - 0,85 mg;
• crom - 2 mcg;
• iod - 3 mcg;
• mangan - 0,23 mg;
• seleniu - 0,5 mcg;
• fier - 0,8 mg;
• nichel - 3 mcg;
• cobalt - 5 mcg.

Valoarea nutrițională a 100 g ceapă proaspătă - 41 kcal, care conține:

• proteine ​​- 1,4 g;
• grăsime - 0,2 g;
• carbohidrați - 8,2 g;
• apă - 86 g;
• fibre - 3 g;
• acizi organici - 0,2 g

Cu orice prelucrare, se păstrează compoziția biochimică a legumelor. Ceapa stimulează secreția de suc gastric, de aceea este recomandată pentru un meniu dietetic.

Spectrul de eficiență:

• posedă proprietăți bactericide;
• antioxidant eficient;
• previne deficitul de vitamine și anemia;
• întărește sistemul imunitar;
• stabilizează sistemul nervos;
• promovează creșterea și întărirea părului;
• îmbunătățește culoarea pielii;
• primul remediu pentru prevenirea bolilor virale;
• ajută la îngheț și arsuri;
• are efect diuretic și antihelmintic.

Caracteristicile becurilor sevka

Forma și culoarea capetelor depind de soi. Becurile de bună calitate sunt netede, ferme, colorate uniform și uscate bine. Acestea sunt clasificate după mărime:

1. Mic (8-14 mm diametru) - fără săgeți. Pentru a obține o recoltă completă, sunt plantați înainte de iarnă. La plantare primăvara, bulbii nu cresc.
2. Mediu (14-21 mm) - fără trageri. Potrivit pentru plantarea de primăvară și iarnă.
3. Mare (21-24 mm) - plantat primăvara și înainte de iarnă, se trage repede.
4. Semănare mare (24-30 mm) - recomandată pentru verdeața timpurie.

Materialul de plantare cu o fracțiune asigură o creștere a randamentului cu 20%, germinare și maturizare unică, o singură dimensionalitate a capetelor.

Cele mai bune soiuri de seturi de ceapă pentru diferite regiuni

Sevok pentru Urale și Siberia:

1. Sturon. O varietate de ceapă olandeză rezistentă la rece la mijlocul sezonului, cu o perioadă de maturare de 100-115 zile. Semi-ascuțit la gust. Capetele sunt transversal eliptice, cu solzi maronii densi, în greutate de 100-200 g. Rezistenți la boli majore și dăunători. Stocată până la 6 luni.
2. Siberian anual. Varietate de maturare timpurie, cu capete de până la 200 g. Bulbii sunt multi-tăiți, rotunjiti, suculenti, cu solzi exteriori galbeni. Gustul este semi-ascuțit. Diferentele cu rezistență la fotografiere și randament stabil (3 kg / m²). Menținerea calității până la 8 luni.
3. Stuttgarter rizen. Ceapă coaptă timpurie, cu un gust picant. Capetele sunt rotunjite, aplatizate deasupra și dedesubt, cu solzi densi, netede, de culoare maro auriu. Pulpa suculenta medie. Perioada de maturare - până la 80 de zile. Greutatea medie a becurilor - 180 g. Adaptată la orice condiții meteorologice, rezistentă la mucegai. Păstrat până în primăvară.

Pentru banda de mijloc și regiunea Moscova:

1. Hercules F1... Hibrid cu fructe mari, cu randament ridicat, cu o perioadă de maturare de 70-80 zile. Capetele sunt dense, galbene aurii, cu o greutate de până la 300 g, picante după gust, fără amărăciune. Rezistent la boli de cultură, rareori afectate de dăunători. Productivitate - până la 8 kg / m². Poate fi păstrat timp de aproximativ 6 luni fără pierderea gustului și a prezentării.
   

   Arcul Hercules
2. Centurion. Soi maturizat timpuriu, rezistent la frig, rezistent la împușcare, boli fungice și înghețuri de primăvară până la -4 ° C. Capetele sunt ușor alungite, elastice, maro auriu, cu o greutate de până la 100 g. Productivitate - 8 kg / m², păstrate timp de 5-6 luni.

Soiuri sudice:

1. Krasnodar G-35... Bulbii sunt bidirecți, ovali, cu o greutate de 90-114 g. Culoarea solzelor uscate este galben-roz. Perioada de maturare este de 95-140 de zile. Pulpa este suculentă, cu gust dulceag. Recolta nu este destinată depozitării pe termen lung. Se recoltează până la 4 kg din 1 m².
2. Spaniolă 313... Maturarea târzie, se maturizează în 140 de zile. Capetele sunt mari - până la 300 g, rotunjite, de culoare galben-pal, cu o tentă rozalie. Are un gust dulce, cu o ușoară înțepenire. Recolta nu se păstrează mult timp, se recoltează aproximativ 5 kg / m².

Beneficiile creșterii cepei din seturi

Cultivarea cepei din seturi de semințe vă permite să obțineți o recoltă completă într-un singur sezon. Pentru regiunile nordice ale Rusiei, acesta este singurul mod în care cultura are timp să se maturizeze.

Beneficiile utilizării sevka:

• scurtarea sezonului de creștere;
• dezvoltarea rapidă și consolidarea sistemului radicular;
• rezistență crescută la fotografiere;
• capetele câștigă greutate maximă;
• mai puțin sensibilitate la buruieni.

Caracteristici de plantare și de creștere

Materialul de plantare este achiziționat gata pregătit sau cultivat din semințe.

Cultură răsaduri de la nigella

Nigella este semănat la începutul primăverii la o temperatură de + 2 ... + 4 ° C sau înainte de iarnă cu o scădere constantă a temperaturii până la 0 ° C.

Comandă de lucru:

1. Situl este săpat și nivelat cu o lună înainte de semănatul de iarnă. O găleată de pământ liber este lăsată într-un loc cald.
2. Sunt semănate în pământ înghețat și acoperite cu un strat de sol pregătit până la 3 cm.
3. La semănatul de primăvară, locul este pregătit toamna. Pre-umeziți solul.
4. Semințele sunt sortate - mici și goale sunt eliminate.
5. Semănați cu panglici pe paturi până la 1 m lățime în caneluri de 6-12 linii, cu o distanță de 8 cm sau pe o suprafață plană - 10 g semințe pe 1 m². Adormi cu pământ umed într-un strat de până la 2 cm.
6. Răsadurile nu sunt subțiri, astfel încât răsadurile să nu depășească.
7. Udat de 1-2 ori pe săptămână la 5-10 l / m².
8. În timpul germinării, acestea sunt hrănite cu o soluție de suspensie sau uree (1 lingură la 10 litri de apă).
9. În faza formării capului (apar 3-4 pene adulte), udarea și hrănirea sunt oprite.
10. Sevok este recoltat la începutul depunerii de pene. Wither la soare până când tulpinile și solzii de pe capete sunt complet uscate.

Pregătirea semințelor pentru plantare

Ceapa este plantată în zone plate, însorite sau în paturi staționare. Toamna, pământul este săpat până la adâncimea unei baionete și se introduce humus (5-6 kg / m²), iar primăvara este dezlegat.

Solul și culturile predecesoare

Solurile chernozemice, lăcuite și nisipoase, cu aciditate neutră sau ușor alcalină (6,4-7,9 pH) sunt potrivite. Ceapa crește și se dezvoltă rapid în sol ușor, liber, care absoarbe bine umiditatea. La loam, gustul capetelor se îmbunătățește.

Leguma nu este plantată după mazăre, fasole, broccoli, napi, salvie, păstârnac, pătrunjel și mărar.

Predecesori favorabili:

• roșii;
• castraveți;
• cartofi;
• Sfeclă;
• dovlecel;
• dovleac;
• vânătă;
• spanac.

Este mai bine să alegeți morcovi, ardei, roșii, căpșuni, sfeclă ca vecini. Cartier nedorit - leguminoase.

Reguli de calendar, schemă și aterizare

Primăvara, plantele sunt plantate când solul se încălzește până la + 4 ... + 5 ° C sau la o temperatură stabilită a aerului de + 10 ° C. Toamna - cu 15 zile înainte de primul îngheț, astfel încât să aibă timp să se înrădăcineze, dar să nu încolțească.

Comandă de lucru:

1. Materialul de plantare este sortat după dimensiuni, gâturile uscate sunt tăiate, deteriorate și becurile germinante sunt eliminate.
2. Timp de 2 ore, capetele se înmoaie într-o soluție salină caldă (1 lingură. La 1 l de apă). Sarea se dezinfectează de nematode și accelerează creșterea. Sevok se clătește după sare și se dezinfectează timp de 30 de minute într-o soluție de permanganat de potasiu (3 g de pulbere la 3 l de apă), ceea ce împiedică dezvoltarea bolilor fungice.
3. Patul este nivelat și canelurile sunt formate 5 cm adâncime la o distanță de aproximativ 40 cm.
4. Șanțurile sunt pudrate cu cenușă de lemn și vărsate cu apă caldă, astfel încât pământul să se încălzească și să se așeze.
5. Capetele mici (până la 1 cm) sunt așezate la o distanță de 5-7 cm, mijlocii și mari (1,5-2,5 cm) - în trepte de 8-10 cm, presărate cu pământ și udate.

Caracteristici în creștere

În regiunile nordice, ceapa este plantată de la est la vest. În regiunile sudice, paturile sunt situate de la nord la sud. Această tehnică asigură o iluminare uniformă, solul se încălzește în mod egal pe toată lungimea paturilor, becurile se coacă în același timp.

Principala preocupare este alimentarea corespunzătoare și udarea la timp. Îngrășămintele se aplică pe solul umed, iarba este înlocuită cu mulcirea.

Mod de udare

Apa din momentul germinării. Primele 2 săptămâni mențin umiditatea constantă a solului. În plus - 1 dată în 7-10 zile la 7-8 l / m². În căldură - de 2 ori pe săptămână. Cu o lună înainte de recoltare, udarea este înlocuită cu desfacerea.

Atenţie! Waterlogging provoacă boli fungice. Cu o udare insuficientă, becurile nu mai câștigă masă și vor avea un gust prea amar.

După fiecare udare, solul este desfăcut și se îndepărtează buruienile.

Top dressing

Leguma este hrănită de 3 ori pe sezon:

• în timpul germinării (după 5-6 zile din moment aterizare) se administrează 1 litru de suspensie la 10 litri de apă sau 200 g gunoi de grajd la 10 litri de apă;
• după 2 săptămâni de la prima, fertilizați cu infuzie din plante sau complex mineral (superfosfat 30 g, uree 10 g și potasiu 5 g per găleată de apă);
• după creșterea diametrului capetelor la 4 cm, acestea sunt alimentate cu infuzie din plante, cu adăugare de potasiu sau o soluție minerală (superfosfat 60 g și clorură de potasiu 30 g per găleată de apă).

Controlul bolilor și dăunătorilor

Datorită proprietății bulbilor de a acumula substanțe toxice, cultura nu este tratată cu substanțe chimice.

Principala atenție în domeniul protecției plantelor este prevenirea:

1. Fusarium - penele se îngălbenesc, partea de jos a becurilor putrezește. Cauzele bolii sunt sporii fungici și ceapa ceapa.Înainte de plantare, răsadurile sunt încălzite până la 40-45 ° C, înmuiate într-o soluție de permanganat de potasiu.
2. Mucegaiul este o acoperire gri pe tulpină și frunze. Motivul este îngroșarea plantațiilor. Sunt subțiri, seturile sunt încălzite înainte de plantare.
3. Față de omizile scoasei, ceapa este tratată cu o soluție de Gomelină 0,5%.
4. Pentru a preveni atacurile de muste cu ceapa, paturile sunt prafuite cu cenușă de lemn sau sărate în timpul plantării. Morcovii sunt plantați lângă ceapă.
5. Moliță de ceapă - paturile sunt curățate de buruieni. În caz de daune severe, se tratează cu soluție Fitoverma.

dificultăţi

Când creșteți ceapă pe un cap, este important să evitați săgeata - când săgețile-inflorescențe apar pe vârfurile penelor. Acest lucru reduce randamentul. Capetele nu primesc suficientă putere, cresc mai mici și sunt slab depozitate.

Motive pentru împușcare:

• material de plantare de calitate slabă;
• încălcarea condițiilor de depozitare pentru sevka;
• calibrare incorectă pentru plantarea de iarnă și primăvară;
• a fost modificat calendarul lucrărilor de plantare.

Pentru a salva recolta, săgețile sunt îndepărtate sub gât.

Recoltarea și depozitarea

În ceapa coaptă, tulpinile se îngălbenesc și se culcă, gâturile devin mai subțiri și uscate. Recolta se recoltează cu 5-10 zile înainte de depunerea în masă a penei.

Capetele sunt săpate cu o ploaie de gunoi sau scoase. Se usucă la soare sau sub copertină până când tulpinile sunt complet uscate. Bulbii sunt sortați, curățați de sol și exces de coajă, rădăcinile și tulpinile sunt tăiate, doar capete dense și sănătoase sunt rămase pentru depozitare.

Depozitați în cutii de lemn, într-o cameră întunecată, cu o ventilație bună la o temperatură de 0 ... + 3 ° C și umiditate de până la 85%.

Plantarea răsadurilor se păstrează într-un subsol și în condițiile camerei - într-un loc întunecat, la o temperatură de + 17 ... + 24 ° C și umiditate de până la 70%.

Sfaturi de grădinari cu experiență

Mulți grădinari recomandă plantarea cepei și a altor culturi pe paturi lungi, cu două rânduri, cu culoar larg. Aceasta este o nouă tehnologie de legumicultură pentru zone mici.

Prin această metodă de cultivare, toate plantele primesc o cantitate suficientă de nutrienți din sol și aer. Legumele nu se îmbolnăvesc, sunt ușor afectate de dăunători, becurile cresc mai mari, iar procesul de îngrijire este mai puțin laborios.

Recenzii despre soiurile de seturi de ceapă

Unii cultivatori le place să experimenteze. Alții preferă să planteze soiuri familiare și dovedite.

Sergey, Krasnoyarsk: "Am cumpărat sevok și nu știam că există multe soiuri diferite. Acum plantez Sturon. Becurile cresc mult mai mari decât cele indicate pe pachet - fiecare de la 200 la 300 g. Sunt mulțumit de soi. "

Elena Fedorovna, Kolomna: „Fiul vecinului meu a adus un set de hibrizi Hercules F1. Recolta a depășit toate așteptările. Becurile sunt pur și simplu uriașe, unidimensionale și au gust fără amărăciune, picante. Voi planta cu siguranță același ".

Victoria, Mozhaisk: „Sevkom plantând Centurion și Strigunovsky. Soiurile sunt fiabile, ceapa nu se îmbolnăvește. Nu ne îngrijorează nici vremea, recoltele sunt întotdeauna stabile ".

Concluzie

Cultivarea cepei din seturi de semințe scurtează timpul de dezvoltare al unei culturi de la germinare la o recoltă completă. Cu această metodă, plantele se înrădăcinează rapid, crescând rezistența la boli și condiții de mediu. Cultivatorii de legume plantează diferite soiuri de răsaduri în toată Rusia și rețineți că acest material de plantare produce cei mai mari bulbi.