De ce roșiile se prăjesc când sunt coapte într-o seră: identificați cauza și combateți-o eficient

Cea mai mare roșie din lume a fost cultivată în 2016 în SUA și a cântărit 3,9 kg. Este adevărat, această roșie uriașă a fost acoperită cu fisuri, ceea ce nu este surprinzător, având în vedere dimensiunea sa.

În țara noastră, roșiile nu cresc la această dimensiune, dar atunci când sunt cultivate în sere, puteți obține o recoltă excelentă. Cu toate acestea, procesul de maturare este adesea umbrit de aceeași problemă pe care o are tomata americană uriașă - fisuri în pielea roșiei. În articol, vom spune în detaliu de ce roșiile se crăpau când sunt coapte într-o seră și despre metodele de combatere a crăpăturii.

Roșiile crăpate - cât de periculos este

Atunci când cultura este coaptă în seră, este adesea posibil să găsiți fructe cu pielea crăpată pe tufișuri. Și dacă roșiile sunt planificate să fie consumate imediat (sau puse la prelucrare), atunci acest lucru nu este critic.

Mai mult, dacă infecția sau ciupercile mucegaiului nu pătrund imediat în interiorul tomatelor, fisura este acoperită cu plută, iar recolta poate fi păstrată în această formă timp de câteva zile.

Dar, atunci când sunt cultivate spre vânzare, legumele care se sparg devin o problemă: durata lor de valabilitate este redusă, iar prezentarea este stricată. Dacă ciupercile și bacteriile intră prin fisuri, fructele roșu-roz și galben devin inutilizabile.

Motive pentru apariția fisurilor în roșii într-o seră

Principalele cauze ale fisurilor sunt condițiile improprii de creștere. Să luăm în considerare fiecare dintre motivele în detaliu.

Udare neregulată și prea abundentă

Cel mai adesea, roșiile cu efect de seră izbucnesc din cauza udării neregulate.

Rămânând în sol uscat, legumele își încetinesc creșterea, iar pielea de pe ele își pierde elasticitatea. Și dacă, după o pauză de o săptămână, începeți să adăpați din abundență, acest lucru va determina o creștere intensă a fructelor. Pielea, incapabilă să reziste la presiunea din interior, izbucnește. Acest lucru se poate întâmpla nu numai la legumele coapte, ci și la cele verzi.

Același lucru se întâmplă dacă este abundent udarea paturilor la căldură, turnând totodată tot volumul de apă sub rădăcină.

Prinderea excesivă a lăstarilor și ruperea frunzelor

Cunoașterea beneficiilor ciupit, unii grădinari sunt prea dependenți de asta. Cert este însă că rădăcinile consumă apă din pământ, în conformitate cu volumul de masă verde a întregii plante. Și după îndepărtarea unui număr mare de pași și frunze, excesul de umiditate nu poate intra decât în ​​fructe.

Cu cât sunt mai puține ramuri laterale și frunze ale unui tufiș de tomate, cu atât se acumulează mai multă apă în fructe, determinându-le să crească rapid. În același timp, coaja nu ține pasul cu creșterea fructelor și izbucnește.

Același lucru se întâmplă dacă îl exagerați cu prinderea vârfului tufișului în timpul maturarii culturii. Suprafața totală a evaporării umidității este semnificativ redusă, fructele sunt turnate rapid, se formează fisuri pe suprafața lor.

Boli de roșii

Aceste legume suculente se prăjesc uneori din cauza bolilor care apar în timpul maturarii. În urma pagubelor, roșiile nu numai că izbucnesc, dar devin inutilizabile.

Cea mai periculoasă pentru coaja exterioară a fructelor acestei culturi: Alternaria sau locul uscat, putregai de sus, tâlharul târziu... Cauzele bolilor din sere sunt ventilația insuficientă și umiditatea excesiv de mare a aerului.

Fungicidele sistemice, preparatele microbiologice speciale (de exemplu, "Fitosporin") și fungicidele combinate (precum "Ridomil Gold MC") vor ajuta la corectarea situației.

Dar cea mai eficientă prevenire a bolilor este aerisirea constantă în timpul zilei, îndepărtarea frunzelor inferioare, reducerea umidității aerului în seră, pulverizarea preventivă cu medicamente.

Temperaturi sau temperaturi necorespunzătoare

Condițiile nefavorabile de temperatură pentru cultivarea roșiilor duc adesea la apariția fructelor explozive.

Pe vreme caldă, temperatura din seră poate crește la un nivel critic pentru tufe de roșii (40 ° C și peste). Căldura face ca pielea roșiei să fie mai grosieră, inelastică, iar când creșterea fructelor se accelerează, coaja sa exterioară se rupe.

Contrastul puternic dintre temperaturile de zi și de noapte afectează negativ integritatea pielii de roșii.

Alegerea greșită a soiului

Hibrizii de maturitate foarte timpurie, cu pulpa delicată și pielea subțire, sunt cel mai susceptibili la fisurare. Această problemă este în special întâlnită la soiurile de roșii galbene și roz. Roșiile din soiurile cu fructe mari izbucnesc adesea (indiferent de culoarea lor).

Erorile de fertilizare

Adesea, cultura de roșii începe să se prăbușească în paturi cu efect de seră, din cauza fertilizării improprii sau premature.

Cracarea este promovată prin exces de azot sau prin aplicarea de îngrășăminte concentrate. De asemenea, pielea fructului izbucnește și cu o lipsă de oligoelemente esențiale.

Atenţie! Utilizarea concentratelor va cauza fisuri în coaja exterioară a roșiilor.

De ce sunt fisurile periculoase?

Pielea crăpată pe legumele fragede poate strica o mare parte din recoltă. Ciupercile și bacteriile pătrund cu ușurință în fructele explozate, procesul de descompunere începe și toate lucrările legumicultorului se duc în scurgere.

În plus, roșiile crăpate sunt păstrate mult mai puțin decât fructele întregi. Dacă încălcarea integrității cojii este cauzată de boli, este periculos să mănânci astfel de fructe.

Soiuri de tomate care nu sunt predispuse la cracare

Când alegeți soiuri de roșii pentru site-ul dvs., acordați atenție celor care sunt mai ușor de tolerat toleranțele în îngrijire. Există multe soiuri pentru cultivarea în seră care nu tind să rupă coaja fructelor.

Cele mai multe dintre ele sunt în curs de maturare sau de hibrizi:

1. Boemia F1 este un hibrid cu fructe tari, tolerează perfect transportul pe termen lung.
2. Asteroid - un soi extrem de rezistent la boli. Fructele sunt mari, iar pielea densă este mai puțin predispusă la rupere.
3. Centaur - un hibrid de dimensiuni mari și rezistență la boli majore.
4. Vizcount de zmeură - o varietate cu creștere redusă și fără pretenții pentru condiții de creștere, potrivite pentru depozitarea pe termen lung.
5. Masha noastră - acest soi este bine adaptat la condițiile meteorologice extreme.
6. Vladimir F1 este un hibrid cu fructe de păstrare îndelungată. Rezistent la fisurare.
7. Sărare la fermă - soiuri de maturare târzie, de dimensiuni medii, recolta este bine păstrată.
8. Bumerang - un hibrid care se maturizează în 90-105 zile, rezistă perfect la transport.
9. Divo - un soi care este rezistent la temperaturi extreme și la vreme umedă. Nepretențioase, rezistente la culturi și boli.

Modalități de a rezolva problema fisurilor

Dacă observați roșii explozate în seră, folosind următorii pași simpli puteți preveni deteriorarea suplimentară a fructelor.

Pulverizarea preventivă împotriva bolilor fungice

Deja în stadiul de răsad, este necesar să se prevină deteriorarea ciupercilor plantelor din seră.

Tufele de tomate sunt tratate cu o soluție de "Fitosporin-M": pentru pulverizare, luați 5 g de pulbere și diluați în 10 litri de apă. Procedura se repetă la fiecare zece zile.

Crearea microclimatului necesar în seră

Pentru a crea un microclimat potrivit pentru o cultură fină, sera este întotdeauna ventilată în timpul zilei și închisă noaptea. Acest lucru va preveni modificările bruște ale temperaturii.

În căldură, deschideți toate aerisirile și ușile pentru o mai bună ventilație și răcire a aerului în seră. Intervalul optim de temperatură: + 20 ... +28 ° С în timpul zilei și + 16 ... +18 ° С noaptea.

Pentru a preveni supraîncălzirea plantelor delicate, ajută aplicarea externă a laptelui de var pe pereții și pe acoperișul serei.

Grădinarii cu experiență mențin, de asemenea, un nivel adecvat de umiditate (55-65%). La umiditate mai mare, ventilația constantă pe tot parcursul zilei va ajuta la reducerea acesteia.

Dacă umiditatea aerului din seră este mult mai mare decât în ​​mod normal, roșiile sunt inevitabil afectate de boli fungice.

Îndepărtarea frunzelor și prinderea tufelor

Randamentul depinde în mare măsură de modul în care se formează tufișul.

Nu scoateți prea multe frunze, deoarece fără ele echilibrul de umiditate și nutrienți dintr-o cultură de maturare va fi perturbat și vor apărea fisuri.

Prima dată când frunzele sunt îndepărtate la 2 săptămâni de la plantarea răsadurilor în seră. În primul rând, frunzele care ating solul sunt îndepărtate (din cauza lor, bolile pot începe în plantă).

Mai mult, frunzișul trebuie îndepărtat treptat - nu mai mult de 2-3 frunze pe săptămână pe fiecare tufiș de roșii.

Ciupitul nu este îndepărtarea lăstarilor laterali, ci vârfurile tufelor pentru a limita înălțimea tulpinii fructifere. Datorită acestei tehnici, fructele se coacă mai repede și se sparg mai puțin.

Important! Prindeți partea superioară numai după ce florile inflorescenței superioare s-au deschis, adică. din a doua jumătate a lunii iulie. În același timp, mai multe frunze sunt lăsate în mod necesar deasupra inflorescenței superioare - cu ajutorul lor, fructele vor primi nutrienți.

Ciupirea în timp util a roșiilor

Aproape toate soiurile de roșii necesită îndepărtarea copiilor vitregi. Astfel îți ajuți tufișurile să canalizeze toate sucurile spre maturarea legumelor.

Este optim să începeți procedura după ce primul fiu apare sub prima perie de flori. Nu așteptați până când crește mai mult de 5 cm lungime, altfel va avea timp să se atragă de mâncare prețioasă.

Ambarcarea se efectuează dimineața, pe vreme uscată și caldă. Frecvența optimă de îndepărtare a copiilor vitregilor este o dată la 7-10 zile.

Fertilizarea și hrănirea

Pentru a preveni crăparea fructelor de roșii, legumicultorii experimentați respectă cu strictețe instrucțiunile pentru îngrășământul de îngrășământ. Pentru a hrăni tufe de seră, este suficient ca un val să dilueze îngrășământul în raport de 20 g la 10 litri de apă.

Pe pielea roșiilor pot apărea pauze atât cu o deficiență, cât și cu un exces de microelemente și macroelemente din sol.

Schema de alimentare a tufișurilor de roșii include următoarele etape:

1. Chiar înainte de plantarea răsadurilor de roșii, paturile de seră ar trebui să fie saturate cu îngrășăminte (azot, potasiu și fosfor).
2. La două săptămâni de la plantare, tufișurile sunt alimentate cu trei elemente principale: azot, fosfor și potasiu, precum și oligoelemente.
3. În perioada de creștere activă, este utilă fertilizarea culturii de seră cu azot și fosfor.
4. În timpul înfloririi tufișurilor de tomate, este recomandabil să adăugați potasiu și fosfor în sol (nu este necesar azot în acest stadiu).
5. În perioada de rodire, are sens să alimentați din nou plantele cu potasiu și fosfor.
6. Ultima hrănire se efectuează cu 2 săptămâni înainte de recoltare (potasiu, mangan, bor, iod).

Udare moderată și regulată

Pe vreme caldă, optim udă tufișurile de roșii de două ori pe săptămână seara. Acest lucru va ajuta la evitarea creșterii accelerate și a fisurilor tomatelor.

Pe vreme tulbure, este suficient să udăm paturile de seră nu mai mult de 1 dată în cinci zile.Când temperatura nocturnă scade sub 13 ° C, este mai indicat să amânați udarea la 11-12 ore din zi.

La udare, nu puteți turna imediat întregul volum necesar de apă sub tufișuri - este necesar să umeziți pământul în mai multe etape, așteptând absorbția fiecărei porțiuni de apă.

Intrarea apei pe frunze este în detrimentul culturii de seră. Prin urmare, tufele sunt udate sub rădăcină cu apă caldă (temperatura 22-25 ° C).

Oprirea hrănirii în timpul maturarii roșiilor

Mulți grădinari sunt de părere că nu este necesar să „umpleți” legume cu îngrășăminte în ajunul recoltării. Până în acest moment, fructele tomatei au primit deja toți nutrienții necesari, astfel încât o altă hrănire amenință cu o supradoză de elemente și cracare.

Cum să preveniți crăparea tomatei în seră - Sfaturi și trucuri

Mai jos este o listă de pași pe care îi puteți face pentru a preveni exploatarea roșiilor.

1. Alege soiuri rezistente la fisurare.
2. Apă regulat și uniform după transplant.
3. Mențineți un microclimat optim în seră (temperatură, umiditate, ventilație).
4. Nu uitați să efectuați pulverizarea preventivă împotriva bolilor fungice.
5. Efectuați ciupirea în timp util, dar nu vă îndepărtați de ruperea masei verzi.
6. Luati masuri pentru prevenirea bolilor de tufe de rosii.
7. Aplicați pansamentul necesar o dată la două săptămâni.

Dacă, atunci când sunt îndeplinite toate condițiile de mai sus, cultura de roșii continuă să se supere cu multe fructe explozive, se recomandă analizarea compoziției minerale a solului de seră.

Concluzie

Pentru a menține roșiile netede și frumoase până la recoltare, este obligatoriu să mențineți un microclimat acceptabil pentru ele, apă în mod regulat, modelați cu gânduri tufișurile, hrăniți-le și pulverizați-le.