Revizuirea soiului de castraveți Mamluk pentru salate și preparate gustoase pentru iarnă
Castravete Mamluk f1 - partenocarpic de selecție internă. Cultura se caracterizează prin reglajul ovarelor, îngrijirea fără pretenții, rezistența la frig și posibilitatea creșterii într-o circulație extinsă.
Fructele nu depășesc, nu se îngălbenesc în timpul depozitării pe termen lung, golurile nu se formează în interior. Sunt bune atât în preparatele proaspete, cât și în timpul iernii. În articol, vom vorbi despre tehnologia creșterii unui hibrid în sere, formând tufișuri, metode de combatere a bolilor și dăunătorilor și a altor caracteristici ale tehnologiei agricole.
Conținutul articolului
Descrierea hibridului
Hibridul Mamluk a fost dezvoltat de biologii Institutului de Cercetare Științifică a Legumiculturii de la compania Gavrish.... Cultura a fost inclusă în 2012 în registrul de stat al Federației Ruse.
Castraveții sunt cultivate în toate regiunile țării în sere. Hibridul este potrivit pentru cultivarea extinsă. Planta se înrădăcinează în orice condiții climatice, tolerează scăderea temperaturii și lipsa luminii solare.
Arbusti - indeterminat, slab, slab ramificat, cu un tip feminin de înflorire. Se formează 3-4 ovare în nod. Rizomul este puternic și capabil să reziste la stresul unei culturi mari.
Caracteristicile distinctive ale hibridului sunt prezentate în tabel.
| Indicatori | Caracteristică |
| Perioada de maturare | 45-50 zile |
| Tipul polenizării | partenocarpice |
| Greutatea fructelor | 110-130 g |
| Lungimea fructelor | 10-14 g |
| Forma fructelor | Cilindric |
| Culoarea fructelor | De culoare verde închis cu dungi și o mototolire ușoară |
| Frunze | Dimensiune medie, culoare verde, ușor încrețită |
| pulpă | Crunchy, fără goluri |
| Gust | Refresc, fără amărăciune |
| Piele | Dens, median, cu pubescență albă densă |
| Programare | universal |
| Randament | 13-14 kg pe mp. m |
| Durabilitate | Rezistent slab la mucegaiul pudrat, putregaiul rădăcinii. Rezistent la virusul mozaic picat verde de castraveți, peronospora, ascochitoză |
| transportabilitate | Înalt |
Compoziția chimică, KBZhU, proprietăți utile
Castraveții au o compoziție bogată în vitamine și minerale. Acesta este un produs alimentar care practic nu are contraindicații.
Valoarea nutrițională a castraveților (la 100 g):
- conținut de calorii - 14 kcal;
- proteine - 0,8 g;
- grăsimi - 0,1 g;
- carbohidrați - 2,5 g;
- apă - 95 g;
- fibre - 1 g.
Compozițiile de vitamine și minerale sunt prezentate în tabel.
| Nume | Conţinut | Normă |
| Vitamina A | 10 mcg | 900 mcg |
| Beta caroten | 0,06 mg | 5 mg |
| Vitamina B1 | 0,03 mg | 1,5 mg |
| Vitamina B2 | 0,04 mg | 1,8 mg |
| Vitamina B4 | 6 mg | 500 mg |
| Vitamina B5 | 0,27 mg | 5 mg |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 2 mg |
| Vitamina B9 | 4 μg | 400 mcg |
| Vitamina C | 10 mg | 90 mg |
| Vitamina E | 0,1 mg | 15 mg |
| Vitamina H | 0,9 μg | 50 mcg |
| Vitamina K | 16,4 μg | 120 mcg |
| Vitamina PP | 0,3 mg | 20 mg |
| Potasiu | 141 mg | 2500 mg |
| Calciu | 23 mg | 1000 mg |
| Siliciu | 53 mg | 30 mg |
| Magneziu | 14 mg | 400 mg |
| Sodiu | 8 mg | 1300 mg |
| Sulf | 6,5 mg | 1000 mg |
| Fosfor | 42 mg | 800 mg |
| Clor | 25 mg | 2300 mg |
| Fier | 0,6 mg | 18 mg |
| Iod | 3 μg | 150 mcg |
| Cobalt | 1 μg | 10 mcg |
| Mangan | 0,18 mg | 2 mg |
| Cupru | 100 mcg | 1000 mcg |
| molibden | 1 μg | 70 mcg |
| Seleniu | 0,3 μg | 55 mcg |
| Fluor | 17 mcg | 4000 mcg |
| Crom | 6 μg | 50 mcg |
| Zinc | 0,215 mg | 12 mg |
Castraveții îmbunătățesc activitatea aproape toate sistemele corpului uman:
- reduce riscul de dezvoltare a celulelor canceroase, datorită lignansului și cucurbitacinelor;
- menține rezistența oaselor;
- consolida sistemul cardiovascular;
- regla activitatea sistemului nervos;
- normalizați tractul digestiv;
- albeste pielea;
- reîncărcați echilibrul de apă și electroliți;
- îndepărtați excesul de lichid din țesuturi.
Tehnologie agricolă hibridă
Hibridul Mamluk arată cel mai bun rezultat atunci când este crescut în sere. Aceasta este una dintre caracteristicile partenocarpicelor. În câmp deschis, după polenizarea de către albine, forma castraveților este adesea îndoită.
Plantele au nevoie de îngrijire standard: frecvente udare, dezlegarea și desfacerea paturilor, introducerea de minerale și organice pansament de topformând tufe.
Plantarea semințelor
Semănatul direct al semințelor în pământ se efectuează în sol încălzit până la o temperatură de + 10-12 ° C.
Solul pentru însămânțare este săpat și fertilizat cu o soluție de mullein sau gunoi de pui (10 litri la 1 mp). Cu o lună înainte de semănat, plantele de gunoi verde sunt plantate pentru a îmbunătăți și a hrăni solul. Potrivit pentru sere sunt ovăz, ridiche de ulei, muștar alb, leguminoase.
Verzele cosite servesc ca un îngrășământ excelent: satura solul cu azot, fosfor, potasiu, inhibă dezvoltarea microflorei patogene. Pentru a accelera procesul de degradare, iarba este udată cu agenți microbiologici Vostok-EM sau Baikal-EM.
Paturile sunt formate cu o lopată de baionetă, iar suprafața este nivelată cu o greblă de fier. Lățimea patului este de 70 cm, adâncimea de 20 cm. În mijloc, se face o depresiune și se varsă cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu. Semințele sunt sigilate la o adâncime de 3-4 cm cu scurgerea în sus - pentru o germinare rapidă. Aranjamentul optim al plantelor este de 50x50 cm.
referinţă... Semințele fără coajă colorată sunt dezinfectate într-o soluție de 1% de permanganat de potasiu și înmuiate în stimulatoarele de creștere „Zircon” sau „Epin”.
Semănatul răsadurilor
Răsadurile sunt cultivate cu 2-3 săptămâni înainte de plantare într-un loc permanent.
Semințele sunt înglobate într-un sol ușor și hrănitor, format din turbă, humus, rumeguș sau nisip de râu în raport de 2: 2: 1. Substratul gata din magazin va face și el.
Amestecul de sol este pre-dezinfectat:
- soluție puternică de permanganat de potasiu sau "Fitosporină";
- calcinat într-un cuptor la o temperatură de + 110 ° C timp de 20 minute;
- încălzit pe abur timp de 30 de minute.
Ca pansament pentru o găleată de 10 litri se adaugă 1 lingură. l. superfosfat și 200 g de cenușă de lemn.
Răsadurile de castraveți nu răspund bine la cules, așa că se folosesc pahare mari de turbă pentru semănat. În ele, răsadurile sunt transferate direct în pământ, fără a răni sistemul de rădăcini.
Recipientele sunt umplute cu amestec de sol umed, semințele sunt sigilate la o adâncime de 1-1,5 cm și acoperite cu polietilenă. Varza apare în 3-4 zile la o temperatură a aerului interior de + 25 ° C. Apoi filmul este îndepărtat și recipientele sunt scoase la lumina soarelui.
Răsadurile de castraveți Mamluk cresc puternic, nu se îmbolnăvesc, prin urmare nu au nevoie de hrănire suplimentară. Pentru irigare, se folosește apă caldă curată o dată pe săptămână.
Răsadurile sunt transferate într-un loc permanent în stadiul a 3-4 frunze adevărate. Temperatura solului trebuie să fie de + 15 ... + 16 ° С. Schema de plantare - 50x50 cm, trei tufișuri pe 1 m².
Îngrijire
Normele de îngrijire a castraveților Mamluk sunt simple:
- Instalarea unui sistem de umidificare prin picurare pe șantier sau udare la rădăcină cu apă caldă curată - de 3-4 ori pe săptămână.
- Desfacerea paturilor după fiecare udare pentru a preveni formarea unei cruste dure.
- Îndepărtarea regulată a buruienilor. Mularea zonei cu fân, paie, rumeguș sau ace de pin poate reduce frecvența de buruieni.
- Plantele sunt vitrege și legate cu un spalier pentru o mai bună ventilație și întreținere mai ușoară.
- Castraveții sunt hrăniți des, dar în doze moderate (de 4-5 ori pe sezon). Ei folosesc organice și minerale. Îngrășămintele cu azot se aplică înainte de înflorire. Acestea stimulează creșterea masei verzi și întăresc planta.
Agentul fertilizant este ales în funcție de stadiul de dezvoltare a tufelor.
| Etapă de dezvoltare | Îngrăşământ |
| Înainte de înflorire | Turnați o cutie de chibrit de bălegar cu 5 litri de apă, lăsați o săptămână. Se diluează o parte a infuziei concentrate cu zece părți de apă. |
| În timpul înfloririi | 25 g de superfosfat, uree și sulfat de potasiu se toarnă 10 litri de apă. Apați castraveții la 10-12 zile după prima hrănire. |
| În timpul fructificării | 20 g de azotat de potasiu la 10 litri de apă.Se udă tufișurile la 10 zile după a doua doză de îngrășământ. |
| 20 g de magneziu potasiu la 10 litri de apă. | |
| Pentru a prelungi fructificarea | 10 g sulfat de potasiu, 500 ml gunoi de grajd la 10 litri de apă. Apați tufele sub rădăcină. |
| 10 g de uree, 5 g de sulfat de potasiu la 10 litri de apă. Procesați partea solă a plantei pe vreme înnorată. | |
| Se adaugă 40 g de "Diammofoski" la 1 mp. m. |
Caracteristici de cultivare și dificultăți posibile
Hibridul Mamluk este cultivat într-o cifră de afaceri extinsă de iarnă-primăvară în sere cu încălzire. Semănatul semințelor pentru răsaduri se efectuează în decembrie-ianuarie. Temperatura optimă pentru germinare este de + 25-27 ° C. După apariția germenilor, temperatura este scăzută la + 23 ° C. Primele 48-72 de ore varza este completată cu un fitolamp pentru a preveni întinderea. Umiditatea este menținută între 70 și 75%.
Tufele sunt formate într-o singură tulpină conform regulilor adoptate pentru partenocarpici:
- lăstarii și florile din axilele primelor cinci frunze sunt orbitoare;
- cele patru frunze inferioare sunt complet eliminate;
- se lasă șase trepte de 20 cm lungime;
- câțiva pași deasupra ciupilăsând o lungime de 35 cm;
- la următoarele 15 noduri, se lasă o frunză și un ovar de flori;
- la atingerea vârfului spalierului, 2-3 frunze și ovare sunt lăsate în nod;
- tulpina principală este atașată de spalier, punctul de creștere este oprit sau înfășurat în jurul traversei, ciupind coroana la un metru de sol.
În perioada de fructare în seră, temperatura aerului este menținută la + 24-26 ° С în timpul zilei și + 18-20 ° С noaptea.
Boli și dăunători
Castraveții Mamluk sunt slab rezistenți la mucegaiul pudrat și putregaiul rădăcinilor, sunt atacați de afide de pepene galben, fluturi albi, garnituri de castraveți, acarieni.
Tabelul prezintă semne de boli și infecții ale insectelor și metode de abordare a acestora.
| dăunător | semne | Tratament |
| Făinarea | Înflorește albicios sau galben pe verdeață, bile mici brune (spori) pe frunze, picături de rouă, frunze uscate, răsucite în sus. | Adăugați 1 litru de lapte fermentat (lapte acru, zer din lapte, kefir) la 10 litri de apă. Tufele sunt procesate de câte ori este necesar.
Se dizolvă o a treia linguriță de cenușă de sodă, 50 g de bărbierit în 1 litru de apă. Procesați plantele o dată pe săptămână. |
| Putregaiul rădăcinii (rizoctonie de pythium, fusarium) | Pete alunecoase, apoase, întunecate pe verdeață, frunze de culoare maro închis ridate, țesut distrus de gulerul rădăcinii și rădăcina principală. | Bolile sunt mai ușor de prevenit decât să le combată. Pentru tratamentele profilactice se folosesc medicamentele „Gamair”, „Planriz”, „Baktofit”, „Trichodermin”, „Pseudobacterin-2”. |
| Acarianul de păianjen | Mici puncte albe pe spatele frunzelor, stuf subțire pe tufișuri. | În sezonul de creștere timpuriu, plantați plantațiile cu "Aktofit" sau "Kleschevit". În perioada de fructare, treceți la remedii populare. O soluție de cenușă de lemn cu săpun este eficientă (100 g de cenușă și 200 g firimituri de săpun la 10 litri de apă). |
| afide | Frunzele căzute, picături de miere, o concentrație mare de furnici. | Produse biologice Bitoksibacilina, Aquarin, Fitoverm sunt utilizate împotriva afidelor.
400 g de praf de tutun la 10 litri de apă clocotită - stați timp de 48 de ore și amestecați în 50 g de săpun. |
| whitefly | Înflorește lipicioasă pe tulpini și frunze, larve albe timpuriu și școli de molii albe târziu. | Se macină 2-3 ardei iute și se adaugă 10 litri de apă. Insistați timp de 24 de ore, amestecați în 50 ml de săpun, 150 g de cenușă, 5-7 picături de iod. Pulverizați tufișurile. |
Recoltarea și aplicarea culturii
Prima recoltă de castraveți Mamluk se recoltează la 1,5 luni după germinarea completă. Fructele cultivate în seră au aproximativ aceeași mărime, nu depășesc, nu au gust amar dacă sunt scoase din tufă la timp. Pentru a asigura fructificarea pe termen lung, castraveții se recoltează la fiecare 2-3 zile.
În aer liber, fructele cresc ușor agățate, dar acest lucru nu le afectează gustul.
Recoltarea se păstrează la loc răcoros timp de 2-3 săptămâni. Fructele sunt consumate proaspete, folosite pentru decapare și sărare, făcând salate de iarnă.Pastreaza crispness in timpul tratamentului termic, nu se inmoaie in marinada.
Avantaje și dezavantaje
Avantaje hibride:
- maturitate timpurie;
- posibilitatea creșterii în circulație extinsă;
- gust dulce și răcoritor excelent, fără amărăciune;
- rezistență la boli, temperaturi scăzute și ridicate ale aerului;
- păstrarea calității;
- tolerează bine transportul.
Printre dezavantaje:
- nevoia de a forma tufele;
- cultivat într-o seră - în câmp deschis nu va fi posibil să se obțină randamente mari;
- rezistență slabă la mucegaiul pudru și putregaiul rădăcinii.
opinii
Recenziile hibridului Mamluk sunt pozitive. Agricultorii raportează productivitate ridicată, rezistență la boli și frig.
Ekaterina, Zarechny: «Am o mică afacere cu legume. Cresc castraveți cu roșii într-o seră încălzită iarna. Hibridul Mamluk s-a dovedit din partea cea mai bună. Cultura nu este sensibilă la majoritatea bolilor cunoscute, pot face față cu ușurință atacurilor afidelor și acarienilor de păianjen cu ajutorul Fitovermului. Fructele cresc uniform, nu mai mult de 12 cm lungime. Calitățile gustative sunt excelente, nu există amărăciune ".
Iulia, Perelyub: „Mamluk a plantat anul trecut într-o seră, la recomandarea unui vecin. Cultura nu este solicitantă pentru compoziția solului, rezistentă la frig, roditoare. Castraveții au un gust plăcut, nu au gust amar, nu există goluri în interior. Îngrijirea este simplă, principalul lucru este să udăm la timp, să slăbim paturile și să fertilizăm.
Concluzie
Castraveții Mamluk sunt o cultură extrem de productivă pentru uz interior. Cifra de afaceri prelungită, rezistența la boli, transportabilitatea ridicată și păstrarea calității, randamentul amiabil al culturii, lipsa amărăciunii în fructe sunt principalele avantaje ale hibridului.
Cultura este cultivată peste tot. O condiție importantă pentru cultivarea cu succes este menținerea temperaturii optime în seră (+ 25-27 ° C), curățarea buruienilor, aplicarea de îngrășăminte organice și minerale, tratamente preventive cu Gamair, Planriz, Baktofit, Trichodermin împotriva infecțiilor fungice.