Care sunt numele de castraveți mici și care soiuri de acest tip sunt cele mai bune

Castraveții mici sunt crocanti și suculenți. Acestea sunt folosite pentru a pregăti semifabricate de iarnă, care sunt deosebit de populare în întreaga lume. Mulți oameni presupun în mod greșit că castraveții mici sunt fructe mari subdezvoltate.

În articol, vom afla dacă este așa și vom afla cum se numesc castraveții mici.

Cum se numesc castraveții mici

Castraveții în miniatură se numesc gherkins. Lungimea medie a unui castravete este de 5-7 cm.Butașii sunt folosiți pentru prepararea salatelor și gustărilor.

Sunt cultivate într-o grădină de legume sau într-o grădină, respectând regulile agrotehnice de bază: udă, fertilizează și dezleagă paturile.

Povestea originii

Numele „gherkin” a venit în Rusia din Franța. Primele mențiuni despre gherkins datează din secolul al XIX-lea. În acea perioadă, castraveții au început să fie numiți „ardei” - erau folosiți pentru prepararea legumelor asortate.

Mai târziu, toate soiurile de castraveți cu fructe mici au început să se numească ardei.

Cele mai bune soiuri de castraveți mici

Mai jos vă vom povesti despre cele mai bune soiuri și hibrizi de ardei, aflați regulile de cultivare și secretele unei recolte bogate.

Copil f1

Hibridul este rezistent la baza boli ale culturii: putregaiul radacinii și mozaicul de tutun. O legumă este cultivată nu numai în grădină, ci și pe pervaz sau balcon. Se recomandă plantarea pepinierei într-un mod săditor pentru a evita bolile.

Mărimea fructelor variază de la 4 la 10 cm, greutatea este de aproximativ 50 g. Pe suprafață există mici cosuri. Șorțul dens și carnea crocantă sunt potrivite pentru prepararea diverselor feluri de mâncare: murături, varză, salate murate.

Prima donna f1

Un hibrid matur devreme se maturizează la 35-45 de zile de la apariția primilor lăstari. Lungimea castraveților este de la 10 până la 12 cm, greutatea medie este de 100 g. Suprafața este nervoasă, în formă cilindrică, rotunjită până la vârf. Pulpa este plăcută, dulceagă, fără amărăciune. Productivitatea este stabilă, de la 1 tufiș locuitorii de vară adună aproximativ 15-20 de castraveți. Grădinarii apreciază hibridul pentru fructele amiabile și calitățile comercializabile.

Important! Datorită pielii dense, gherinele prima donna sunt transportate excelent pe distanțe lungi și își păstrează gustul și aspectul.

Gherkin parizian

Acest soi celebru castraveciori se referă la maturizarea timpurie - recolta se recoltează la 40 de zile de la apariția primilor lăstari. Gherkinul parizian este plantat în grădină sau în seră. Leguma este rezistentă la umiditate ridicată și modificări bruște ale temperaturii. Lungimea castravetelui este de aproximativ 6 cm, greutatea este de 40-60 g. Gustul este suculent, suprafața este coasă.

Soiul este universal pentru utilizare, castraveții sunt consumați atât proaspeți cât și conserve.

Fiul regimentului f1

Lungimea maximă a unui castravete este de aproximativ 8 cm. Forma este rotundă, coaja este acoperită cu cosuri albe. Pulpa este cărnoasă, există multe semințe, gustul este plăcut. Hibridul este apreciat pentru îngrijirea fără pretenții, fructarea stabilă și versatilitatea.

Este recomandat să plantați acest gherkin pentru grădinari începători: îngrijirea unei legume nu necesită abilități agrotehnice speciale.

Moth f1

Moliul timpuriu mediu se recoltează la 50 de zile de la plantare. Hibridul are tufe decorative și compacte. Legumele în sine cresc ferme și crocante, lungimea gherchinului nu depășește 8 cm. Molița este potrivită pentru prepararea gustărilor de iarnă - leguma nu își pierde elasticitatea și își păstrează beneficiile.

Important! Gherkins conține potasiu, care este necesar pentru funcționarea normală a rinichilor și a sistemului cardiovascular. Utilizarea de ardei înlătură excesul de lichid din organism și servește ca prevenire a problemelor cu glanda tiroidă.

Puccini f1

Castraveții sunt alungați, există numeroși spini mici pe suprafață. Culoarea este verde clasic, pulpa este dulce și suculentă. La un moment dat, 10 - 15 fructe sunt eliminate din tufiș. Lungimea legumelor este de aproximativ 7 cm, greutatea este de 40-70 g.

Hibridul Puccini se îmbolnăvește foarte rar și nu este expus insecte dăunătoare. Poseda o buna pastrare a calitatii si a transportabilitatii.

Toddler f1

Cultură gherkin în aer liber sau în sere... Se plantează cu răsaduri, după care au fost dezinfectate anterior semințele. Fructele au o culoare densă, uniformă, verde bogat. Hibridul se remarcă printr-un set de fructe prietenos și fructarea pe termen lung. Gustul este blând, scopul hibridului este universal.

Copilul este rezistent la mozaicul de castraveți și bacterioză.

Thumbelina f1

Lungimea medie a unui castravete este de 8 cm. Pulpa este verde deschis, există multe semințe. Gustul este plăcut, dulceața este moderată. Șorțul este subțire, de aceea se recomandă consumarea sau prelucrarea culturii în termen de una până la două săptămâni. Thumbelina este cultivată pe balcon sau pe paturi calde și însorite.

Cum să alegeți o varietate de arăți pentru sere

Gherkins sunt plantate în sere de grădinari din Siberia și Urali... În aceste regiuni, sunt vânturi frecvente și ploi, schimbări bruște ale vremii, veri răcoroase. Castraveții au nevoie de protecție, astfel încât sunt plantați în sere policarbonate sau de sticlă, precum și în sere mici.

Cele mai bune soiuri pentru sere - Prima Donna, Moth și Son of the Regiment... Înainte de plantare, pereții și ușile serii sunt șterse cu o soluție de permanganat de potasiu, pământul este săpat și curățat de resturi.

Pentru teren deschis

În teren deschis, hibrizii Detsky, Karapuz și Puccini prind rădăcini. Acești arăi sunt rezistenți la frig și rareori se îmbolnăvesc. Nu le este frică de ger și ploi torențiale.

În pământ deschis, ardeii sunt plantați după ierburi, leguminoase, morcovi sau varză. Paturile trebuie să fie libere și hrănitoare, cu aciditate neutră.

Caracteristici în creștere

Gherkins necesită mai multă atenție în îngrijire decât castraveții obișnuiți.

Caracteristici ale creșterilor în creștere:

1. În veri calde și uscate, castraveții se udă în fiecare zi. Apa caldă și curată este folosită pentru irigare. Nu tulpina și frunzele se umezesc, ci rădăcina.
2. Plantațiile sunt păstrate curate - paturile se toacă în mod regulat și se îndepărtează buruienile. Solul este desfăcut la fiecare 7 zile.
3. Gherkins este fertilizat cu îngrășăminte minerale și organice. Se adaugă azotat de amoniu, azot, superfosfat, gunoi de grajd lichid și mulleină.
4. În jurul tulpinii se organizează în mod regulat un strat de mulci - rumeguș, nisip de râu, cenușă, frunziș. Mulch-ul protejează de frig și hrănește rădăcinile.
5. Pentru protecția împotriva dăunătorilor, se folosesc preparatele „Campion”, „Decis” sau „Kurzat”.
6. Pentru prevenire boli folosiți pulverizare cu lichid Bordeaux, soluție de sulfat de cupru, prepararea Kuprostat.
7. Gherkins nu mai sunt cultivate pe aceeași parcelă de mai bine de doi ani la rând.
8. Model recomandat de aterizare 60x40. O plantare îngroșată duce la dezvoltarea bolilor și la apariția dăunătorilor.
9. Pe vreme tulbure, paturile nu sunt umezite, pe vreme caldă sunt udate dimineața devreme sau seara.

Cum să alegeți castraveții mici atunci când cumpărați

Gherkins ar trebui să fie elastic și dens, letargia este un semn al stricării castraveților. Culoarea ardeiului copt este uniformă, fără pete. Suprafața este denivelată, ușor înțepată.

Ardeii nu trebuie să fie prea lungi, dimensiunea maximă este de 10 cm. Dacă castraveții sunt achiziționați pe piață, atunci asigurați-vă că nu se află pe pământ - acest lucru poate duce la stricarea rapidă a legumelor.

Cum poți aplica

Folosiți ardei întregi sau tăiați-i în bucăți mici. Legumele adaugă o plăcere acrișoare bucatelor, face ca gustul să fie mai suculent și mai piquant.

Gherkins se găsește în următoarele feluri de mâncare:

• amestecătură;
• sos tartar;
• tort de ficat;
• Salată de Olivier;
• murarea;
• friptura de vita;
• pizza.

Cel mai obișnuit mod de a folosi gherkins este să gătești murături de casă pentru iarnă. Castraveții apetisanți sunt așezați complet în borcane și arată apetisant. În roșii se adaugă roșii cherry, morcovi, ceapă, usturoi, ierburi și condimente. Astfel de murături vor fi un plus armonios la cartofii fierți, la supe și la mâncăruri.

Concluzie

Orice grădinar poate cultiva ardei. Principalul lucru este să alegeți soiul potrivit și să cunoașteți secretele îngrijirii. Pentru regiunile răcoroase, hibrizii stabili sunt potriviți - Puccini sau Copii, pentru țările din sud - gherkinul parizian.

Legumele sunt recoltate în medie 40-50 de zile de la apariția primilor lăstari. Acestea devin verzi, crocante și aromate. Gherkins sunt utilizate pentru a prepara salate și gustări, supe și sosuri.