De ce roșiile negre sunt atât de atrase de locuitorii de vară

Roșiile sunt una dintre cele mai iubite și populare culturi printre grădinari. Există o mare varietate de soiuri care variază ca formă și culoare. Cresc roșii roșii, galbene, portocalii și chiar roșii negre.

Fructele negre au o astfel de nuanță datorită substanțelor colorante (antocianină, carotenoid, clorofilă). Această varietate de roșii nu este foarte sensibilă la schimbările de aciditate a solului, de aceea este mai ușor de cultivat decât alte soiuri.

Caracteristici de roșii negre

Avantajul roșiilor negre este gustul lor bogat, deoarece pulpa conține o cantitate mare de zahăr și acizi organici și o aromă strălucitoare.

Antocianina conținută în aceste roșii are un efect antitumoral asupra corpului uman, crește imunitatea, inhibă procesul de îmbătrânire și îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular.

Multe alte substanțe conținute în acest produs au un efect pozitiv asupra sănătății umane:

1. Datorită licopenului, activitatea glandei prostatei la bărbați este normalizată.
2. Provitamina A îmbunătățește vederea.
3. Complexul de substanțe utile ajută la creșterea tonului în organism, activează funcția sexuală.

Cu toate acestea, roșiile pot avea și un efect negativ asupra organismului. Deci, nu este recomandat să le mănânci pentru persoanele în vârstă, precum și pentru cei care suferă de osteoporoză și boli ale articulațiilor.

Important! Nu roșiile în sine sunt dăunătoare, ci acizii pe care îi conțin. Acestea pot provoca un spasm al vezicii biliare cu boala de pietre biliare.

Utilizarea acestui produs în cantități mari duce la acumularea de calciu în organism, depunerea sărurilor. Aceasta provoacă formarea de pietre la rinichi, contribuie la eroziunea smalțului dinților.

Cum să crești roșii negre

Având în vedere varietatea soiurilor, fiecare dintre ele are nevoie de o abordare individuală în materie de cultivare și îngrijire. Cu toate acestea, recomandările generale pot fi distinse indiferent de soiul particular.

Se recomandă plantarea de roșii la începutul lunii februarie.

La creștere și îngrijire, utilizarea substanțelor chimice și a îngrășămintelor minerale ar trebui limitată și, dacă este posibil, înlocuită cu cele organice.

Săptămânal, în special după ploaie, tufe de roșii trebuie pulverizate cu o soluție de „Trichodermina” - un preparat biologic care protejează plantele de ciuperci. În acest scop, sunt adecvate, de asemenea, kefir, kvass, infuzie de usturoi sau zer din lapte acru.

Legați tufișurile în mod regulat, astfel încât fructele să nu atingă solul. Roșiile întunecate au piei foarte subțiri, delicate și carne suculentă, care sunt ușor de vizat de diverse infecții și atacate de dăunători.

Arbustii de soiuri întunecate cresc destul de intens, formând constant perii noi și ajungând la o înălțime mai mare de 1,5 m. Îmbrăcarea superioară se reduce la adăugarea excremente de păsări uscate pe sol (nu mai mult de două cutii de chibrituri pe tufă), cenușă sau cretă (2-3 cutii pe tufiș).

Pregătirea solului

Paturile de tomate sunt așezate în zone bine luminate care sunt protejate de vânturile puternice. Este mai bine să alegeți un loc unde să crească castraveți, dovleci sau dovlecei, precum și varză, ceapă sau morcovi. Dacă pe site au fost cultivate cartofi, ardei sau vinete, roșiile de pe acest sol pot fi plantate abia după 3-4 ani.

Solul trebuie să fie ușor și liber, ar trebui să fie bun pentru apă și aer.Structura solului argilos este îmbunătățită în continuare cu nisip grosier (9 kg la 1 mp) și paie tocat (iarbă).

Din toamnă, după recoltare, locul pentru viitoarele paturi de tomate este eliberat de buruieni. În timpul aratului de toamnă, îngrășămintele organice sunt aplicate pe pământ cu o viteză de 5-8 kg de humus sau compost la 1 mp. m complot.

În plus, pansamentul mineral este împrăștiat: la 1 mp. folosesc aproximativ 50 g de superfosfat (sau 25 g de sare de potasiu). Doza de astfel de îngrășăminte este ajustată în funcție de fertilitatea solului, în conformitate cu instrucțiunile pentru preparate.

Apoi, site-ul este săpat la o adâncime de 25 cm. Larvele dăunătorilor găsiți sunt distruse și rămășițele rădăcinilor sunt îndepărtate (plantele suferă adesea de muște, datorită cărora frunzele roșiilor se pot îngălbeni). Nu este necesar să nivelați solul - în acest fel umiditatea este mai bine reținută.

Deja în primăvară, solul trebuie fertilizat: 1 kg excremente de păsări și cenușă de lemn, precum și 25 g sulfat de amoniu la 1 mp. m. După îmbrăcarea de sus, locul este săpat și nivelat.

Apoi se fac mici brazde la intervale de aproximativ 1 m unul de celălalt. Este convenabil să se facă paturi de aproximativ 80 cm lățime, cu laturile de aproximativ 5 cm înălțime.

Pregătirea semințelor

În primul rând, trebuie să selectați semințe viabile: efectuați o inspecție vizuală și puneți deoparte toate exemplarele deteriorate, precum și cele care au o nuanță necaracteristică a cochiliei.

Pentru a confirma viabilitatea viitoarelor roșii, trebuie să efectuați următoarea procedură:

1. Pregătiți o soluție salină în proporție de 50 g de sare la 1 litru de apă la temperatura camerei.
2. Turnați semințele de roșii într-un recipient cu o soluție și amestecați cu un băț de lemn timp de două minute.
3. Drenați toate instanțele care au ieșit la suprafață.
4. Clătiți semințele care s-au așezat la fund în apă curată și uscați-le - vor fi folosite pentru însămânțare.

Materialul din semințe trebuie dezinfectat într-o soluție de permanganat de potasiu, ceea ce va reduce riscul de infecție a viitoarelor răsaduri de tomate cu boli fungice.

Semănatul instrucțiuni pas cu pas

Pasul 1... Puneți semințele de roșii într-o farfurie mică și selectați doar cele încolțite.

Pasul 2. Pentru a planta semințe, aveți nevoie de pensete obișnuite, cu ajutorul cărora sămânța este mutată din farfurie în pământ, o sămânță la un moment dat.

Pasul 3. Ca recipient de plantare, puteți utiliza orice recipient sau ceașcă de plastic. Turnați amestecul de vase umed în el și faceți câteva caneluri superficiale cu o șurubelniță sau alt obiect.

Pasul 4 Întindeți semințele cu penseta. Distanța aproximativă dintre ele este de 1,5-2 cm.

Pasul 5 Se presară cu pământ. Acest lucru se poate face cu o lingură sau cu un deget. Apoi compactați ușor solul.

Pasul 6 Pulverizați suprafața solului cu o sticlă pulverizată.

Pasul 7 Acoperiți recipientul cu folie sau sticlă obișnuită și lăsați-l pe un pervaz cald. Primele lăstari ar trebui să apară în aproximativ 7-8 zile. După aceea, sticla trebuie îndepărtată și răsadurile trebuie lăsate să se dezvolte complet, cu iluminare și udare suplimentare.

Urmărirea îngrijirii

Orice plante necesită îngrijire. Pentru ca răsadurile de roșii să crească uniform, trebuie să întoarceți cu regularitate recipientul de semănat față de fereastră.... Această procedură este realizată pentru a proteja tulpina de aplecare spre sursa de lumină.

Temperatura nu trebuie să fie mai mică de 24 ° C. Acest indicator trebuie asigurat până când apar primele lăstari, adică aproximativ 7-10 zile. Când temperatura scade sub nivelul recomandat, răsadurile pot apărea mult mai târziu.

Înainte de cules, nu trebuie să udați răsadurile din abundență: udarea ar trebui să fie moderată, astfel încât solul să nu se usuce, dar, de asemenea, să nu fie prea umed. Pentru irigare, se recomandă utilizarea apei calde (temperatura nu mai mică de 24 ° C).

Plantarea și îngrijirea răsadurilor în câmp deschis

Cerințe pentru plantarea răsadurilor de roșii negre pe teren deschis următoarele:

• frunzele de cotiledon nu trebuie să atingă solul;
• înainte de plantare, răsadurile trebuie tratate cu acid boric;
• plantarea se face cel mai bine pe vreme înnorată, altfel planta va arde;
• terenul trebuie udat cu o soluție de permanganat de potasiu și o soluție fierbinte de mulleină.

Grija pentru răsadurile plantate este următoarea:

1. Este obligatoriu să eliminați copiii vitregi, deoarece vor încetini procesul de maturare.
2. La 20 de zile de la plantare, trebuie să faceți prima hrănire cu roșii negre cu nitrofoska.
3. A doua hrănire se efectuează imediat după apariția celui de-al doilea ciorchine de flori, gunoiul de pui este utilizat pentru fertilizare.
4. Al treilea pansament de top se face cu îngrășăminte minerale după apariția celui de-al treilea ciorchine de flori.

Prevenirea bolilor și dăunătorilor

Bolile fungice includ diferite tipuri de putregai. Cele mai frecvente sunt negrul, griul și albul.

Metodele de tratare a plantelor în acest caz sunt următoarele:

• răsadurile trebuie pulverizate cu clorură de cupru;
• îndepărtați frunzele moarte;
• fertilizați solul cu „Trichodermin” cu o săptămână înainte de plantarea prevăzută.

Combaterea bolilor virale este dificilă. Activitățile au un caracter preventiv. Este important să menținem condiții optime pentru cultivarea răsadurilor și să le păstrăm curate.

Iată care sunt pașii de făcut:

• pentru a preveni intarzierea, la 30 de zile de la plantare, cultura trebuie tratata cu Fitosporin;
• plantați roșii la distanță de siturile de plantare anterioare;
• distruge buruienile;
• Dezinfectați bine containerele pentru plantare, sere.

Pentru combaterea insectelor, culturile ar trebui să fie plantate lângă leguma care respinge afidele și alți dăunători.

Revizuirea soiurilor populare și recenzii ale locuitorilor de vară

Conform metodei de cultivare, soiurile de roșii negre se împart în cele care sunt cultivate în seră, iar cele care cresc bine pe câmp deschis.

Soiuri deschise

Pentru roșiile în creștere, care sunt mai sensibile la temperaturi scăzute, în primăvară, puteți utiliza un capac de film. Pentru plantarea în teren deschis în Rusia centrală, sunt potrivite soiuri de roșii negre, a căror descriere o veți găsi mai jos.

Prințul negru

Recolta este fructuoasă, de înălțime medie, tufișul se răspândește, de aceea necesită o grâu. Soiul se matura repede, este cultivat prin răsaduri. Semințele sunt semănate la sfârșitul lunii februarie.

Primele ovare încep să se formeze la jumătatea lunii iunie. Fructele au o nuanță roșu închis, greutatea lor variază între 150 și 450 g. Udarea regulată va asigura o recoltă bună. Datorită pielii sale subțiri, soiul Black Prince nu tolerează bine transportul. Se adaugă în salate, sosuri și suc.

Potrivit locuitorilor din vară, germinarea semințelor este ridicată, răsadurile pot fi cultivate fără mari dificultăți, roșiile se încântă cu bun gust și o recoltă abundentă.

Moara neagră

Soiul este considerat la mijlocul sezonului și determinant. Recolta poate fi recoltată în 115-125 de zile din momentul germinării. Tufele cresc până la un metru înălțime, 7-10 fructe cresc pe o singură perie, care cântăresc aproximativ 50 g. Sunt de culoare roșie închisă, de formă ovală și piele densă.

Stepsons din acest soi trebuie tăiat. Moorul negru poate fi consumat în stare proaspătă sau conservat.

Grădinarii răspund extrem de pozitiv la acest soi, îl numesc fructificare și „receptiv” la hrănire. De asemenea, aceștia notează că roșiile se coacă bine în cutii, au un gust bogat atât proaspăt, cât și în conserve.

Icocul negru

Soiul aparține speciilor timpurii de mediu nedeterminate. Sezonul de creștere al plantei durează 90-110 zile.... Soiul este destul de roditor. Pe o parte se formează 6-9 fructe. Pentru cultivare, merită lăsat 3-4 tulpini. Roșia este adaptată condițiilor meteorologice nefavorabile și este rezistentă la boli.

În recenzii, locuitorii de vară admiră abilitatea soiului de a fructifica activ. Cei care au crescut anterior roșii cu icicule negre sunt lăudați pentru gustul ei dulce și delicat, precum și pentru versatilitatea de utilizare.

Soiuri de seră

Răsadurile de seră sunt plantate mai devreme, deoarece sera protejează planta de îngheț și de condițiile meteorologice nefavorabile.Mai jos sunt cele mai populare soiuri de roșii negre pentru cultivarea în seră.

Crimeea Neagră

Soiul este mediu precoce, durează 70-80 de zile până la maturare. Tufele cresc până la 1,8 m. Crimeea Neagră este destinată numai pentru creșterea într-o seră și este destul de rezistent la boli.

Fructele au formă rotundă, rotundă (vezi foto). Înainte de maturarea finală, acestea au o culoare verde-maro, iar după aceea devin negre. Greutatea unui fruct este de 500 g. Roșiile sunt consumate proaspete, adăugate în salate, iar sucul se prepară din ele. Recolta nu este păstrată mult timp.

Recenziile despre acest soi sunt pozitive. Printre plusuri, se menționează randamentul ridicat și gustul special.

De Barao negru

Soiul De Barao negrul este nedeterminat. Este rezistent la diverse boli și dă o recoltă bună. Roșia poate crește până la 3 m înălțime, deci este destinată creșterii în sere înalte.

Un tufiș dă 6 - 7 kg fructe. Fructele în sine cântăresc 40-70 g, au o formă rotunjită și o nuanță purpurie închisă. Acest soi este păstrat mult timp și tolerează cu ușurință transportul.

Roșiile pot fi conservate și consumate în stare proaspătă. Locuitorii de vară spun că acest soi este ideal pentru recoltarea pentru iarnă.

Bison negru

Această varietate poate fi clasificat ca determinant și la mijlocul întârzierii. Tufele ating o înălțime de 1,5-1,8 m. Ei trebuie să fie legați și îndepărtați de pași. Fructele cu nervuri au o formă rotundă și purpuriu închis. Greutatea lor este de aproximativ 300 g.

Roșiile au o pulpă dulce și suculentă. Pot fi consumate proaspete, adăugate în salate și alte feluri de mâncare, dar acest soi nu este potrivit pentru conserve. Puteți prepara suc și diverse sosuri din aceste fructe.

Majoritatea fermierilor produc producții și gust bun în soi. Dintre minusuri, se menționează fisurarea.

Concluzie

Acum știți ce roșii se numesc negre și cum arată roșiile negre cu creștere scăzută și înțelegeți și soiurile de roșii negre. Trebuie avut în vedere faptul că o roșie poate aduce nu numai beneficii, ci și rău organismului uman.

Pentru a crește roșii negre, trebuie să plantați răsaduri și să le plantați în aer liber sau într-o seră. Pe tot parcursul timpului, planta necesită îngrijire și hrănire.