Cele mai bune soiuri de caprifoi comestibil pentru Belarus
Cu câteva secole în urmă, caprifoiul era considerat un arbust exclusiv ornamental: se credea că fructele sale sunt otrăvitoare. Acum cultura se regăsește pe parcele personale ale grădinarilor rusești, dar și ale grădinarilor. Este nepretențioasă în cultivare și se coace mai devreme decât alte culturi: primele fructe sunt recoltate la începutul verii. Compoziția bogată în vitamine a fructelor de pădure le permite să fie utilizate în medicina populară, iar pulpa dulce cu un gust de tartă - în gătit.
Luați în considerare varietățile populare comestibile de caprifoi din Belarus, caracteristicile plantării și îngrijirii lor.
Conținutul articolului
Cerințe pentru alegerea unei varietăți de caprifoi pentru Belarus
Pentru Belarus, se aleg soiuri nepretențioase cu imunitate puternică. În caz contrar, caprifoiul va suferi adesea și va produce randamente mici. Dacă cultura este plantată în regiuni cu schimbări meteorologice severe, trebuie să fie rezistentă la îngheț, la soarele de vară fierbinte și scârboșă - rezistent la secetă.
Un alt avantaj al boabelor este toleranța la umbră și decorativitatea. Dacă grădinarii plantează o plantă nu numai pentru recoltare, ci și pentru decorarea grădinii, atunci aceștia acordă atenție mărimii, culorii și formei florilor. Arbuști frumoși sunt așezați de-a lungul gardului sau în colțurile sitului.
Caracteristici de plantare și îngrijire
Plantarea caprifoiului în toamna timpurie este recomandată. Solurile grele și argiloase ușoare nu sunt potrivite pentru cultură - mai bine dați preferință amestecurilor de loamy sau nisipoase... Adâncimea gropii pentru plantare este de aproximativ 30 cm, diametrul este de 50 cm. În fiecare groapă sunt introduse 2 kg de gunoi de fum, 40 g de potasă și 60 g de îngrășăminte fosfor. Răsadul este așezat într-o gaură, rădăcinile sunt îndreptate și acoperite cu pământ. Plantele sunt udate din abundență, mulate și acoperite cu sol compost.
Atenţie! Distanța dintre tufișuri trebuie să fie de cel puțin 2,5 m. Dacă plantele sunt plantate mai dens, colectarea fructelor și îngrijirea devine mai dificilă. Caprifoiul este situat de la sud la nord.
Se udă cultura de 4-5 ori pe sezon, evitând apariția apei. Fertilizat de trei ori: primăvara devreme, iunie și începutul lunii octombrie. Prima hrănire este formată din 2 găleți de humus și 50 g de superfosfat, asigură o creștere și înflorire anuală. Complexul mineral se adaugă pentru a doua oară și în a treia se adaugă 10-15 g de superfosfat și sare de potasiu. Pentru a vă proteja împotriva gâfurilor și acarienilor, se organizează hrănirea foliarului: tufișurile sunt pulverizate cu infuzie de blaturi de roșii cu tutun și săpun de rufe.
Caracteristici benefice
Fructele de caprifoi conțin pectine, vitaminele A și B, potasiu, fier, fosfor, acizi organici. Fructele au proprietăți antioxidante, previn fragilitatea capilară și consolidează sistemul imunitar. Sucul din fructele de padure proaspete vindecă rănile, iar bulionul are proprietăți antimicrobiene și antiinflamatorii. Utilizarea caprifoiului îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal și normalizează metabolismul.
O selecție a celor mai bune soiuri pentru Belarus
Care ar trebui să fie caprifoiul din Belarus? Unii oameni apreciază fructele de pădure pentru mărimea și greutatea lor, altele pentru gustul și aspectul lor. Luați în considerare o descriere a soiurilor populare.
în formă de Jug
Tufele pitierelor sunt de dimensiuni medii, cu o coroană compactă, nu ocupă mult spațiu pe site. Lăstarii sunt groși de lungime medie, frunzele sunt de culoare verde închis. Boabele au formă oval-cilindrică, în formă de ulcior, greutatea medie a fructului este de 1 g.Culoarea este albastru închis, cu un strat gros de ceară. Pulpa este fragedă și suculentă, gustul este dulce și acru. Ulciorul se maturizează devreme, la începutul lunii iunie. Boabele nu se sfărâmă, nu se zdrobesc, productivitate - până la 1,5 kg pe plantă. Soiul este apreciat pentru simplitatea sa în cultivare, randament stabil și imunitate puternică.
Piţigoi
Bucșe viguros, cu o coroană rotunjită. Lăstarii sunt curbați, grosimea medie, frunzele sunt verzi, cu pubescență puternică. Baza frunzei este îndreptată, florile sunt galben deschis. Greutate boabe - aproximativ 0,8 g, formă oblong-ovală. Culoarea este albastru-galben, de unde și numele soiului. Pielea este subțire, cu o acoperire ceroasă, pulpa este fermă și suculentă. Gust racoritor dulce și acru, scor gustativ - 4,5 puncte. Perioada de maturare este precoce, utilizarea fructelor este universală: sunt folosite pentru prepararea gemurilor, gemurilor, mămăligelor.
Pavlovskaya
Perioada de maturare este medie, recoltarea se face la mijlocul lunii iunie. Fructificarea este extinsă, soiul este în creștere timpurie: dă fructe timp de 3 ani după plantare. Florile sunt rezistente la înghețurile de primăvară, cultura este nepretențioasă în îngrijire. Lungimea boabelor ovale este de aproximativ 3 cm, greutatea medie este de 1,2 g. Pielea este subțire, carnea este densă, gustul este echilibrat dulce și acru, fără amărăciune.
Interesant! O modalitate convenabilă și rapidă de a pregăti caprifoiul pentru iarnă este de a face glazura. Pentru a-l pregăti, va trebui 1 lingură. zahăr, 1 lingură. l. zeama de lamaie si 1 albus de ou. Ingredientele se freacă între ele, ca urmare, masa se îngroașă. Se scufundă întregul caprifoi în glazură și se așază pe o farfurie pentru a se usca. Apoi sunt puse în borcane sau recipiente.
Pavlovskayaapreciat pentru transportabilitatea culturii, boabele nu se strică și își păstrează prezentarea. Arbustii sunt înalți, aproximativ 1,4 m. Lăstarii sunt pubescenți, frunzele sunt ovale, verde deschis. Soiul este plictisitor în ceea ce privește locul de plantare, de aceea este recomandat să-l plantezi în zone bine luminate.
Vasilievskaya
Perioada de maturare este timpurie, scopul este universal. Boabele sunt alungite, cântăresc aproximativ 1,5 g. Culoarea este albastru-violet, cu o acoperire ceroasă, pielea este de grosime medie. Pulpa este fragedă și suculentă, gustul este armonios dulce și acru. Vasilievskaya este rezistent la căpușe, afide și puieți, rar afectate de boli. Rezistent și nepretențios în cultivare. Lăstarii tufișului sunt erecte pubescente, cu o înălțime de până la 2 m. Productivitatea este de la 2 la 4,5 kg pe sezon, în funcție de vârsta bucșei. Pentru cultivare, este recomandat să cumpărați puieți de doi ani.
clopot
Se maturizează fructificarea timpurie, lungă. Soiul este în creștere rapidă, dă o recoltă la 3-4 ani de la plantare. Forma boabelor este ovală, greutatea este de aproximativ 0,7 g. Culoarea este albastru-albastru, cu floare ceroasă, pulpa este de densitate medie, suculentă. Gustul este plăcut dulce și acru. Planta tolerează înghețurile până la -40 ° C, rareori se îmbolnăvește și nu este atacată de dăunătorii insectelor.
Dezavantaje - rezistență scăzută la secetă: din cauza lipsei de apă, pulpa devine amară. După maturare, fructele de pădure nu se sfărâmă, își păstrează prezentarea și gustul. Caprifoiul este potrivit pentru consum, procesare și transport în stare proaspătă.
gurmand
Înălțimea tufișului este de aproximativ 1,3 m, coroana este ovală. Frunzișul este dens, lăstarii sunt groși și puternici. Fructele de pădure sunt alungite-ovale, cântăresc 0,9 g, albastru, cu floare ceroasă. Gourmetul are o pulpă gustoasă și fragedă, fără amărăciune. Productivitate - de la 2,5 până la 3 kg de fructe pe sezon, fructele de pădure nu se prăbușesc. Perioada de fructificare durează de la 6 la 20 de ani, prima recoltă se recoltează deja la 3 ani de la plantare.
Răsadurile se adaptează rapid la condițiile climatice din Belarus, nu îngheață în timpul înghețurilor de primăvară. Pentru a crește randamentele lângă gurmand soiurile polenizante sunt plantate: Spindle albastru sau Pasăre albastră. Recolta se maturizează din timp, scopul este universal.
Fus albastru
Bucșe de dimensiuni medii-mijlocii, potrivite pentru plantare ca gard viu. Lăstarii sunt medii, pubescenți, frunzele sunt de culoare verde închis oval. Boabele sunt albastru-negru, cu o acoperire ceroasă, greutatea fructului este de aproximativ 1 g.Pielea este de densitate medie, pulpa este suculentă și aromată, dulce și acru, cu o ușoară amărăciune. Scor de degustare - 3,7 puncte. Avantajele soiului includ imunitatea la boli și dăunători, rezistența la îngheț și secetă, versatilitatea. Dulceața aromatică de vitamine sau jeleu se obține din caprifoi. Randamentul soiului este de până la 2,5 kg pe plantă pe sezon.
dragă
Alege de caprior cu fructe mari este ales pe scară largă nu numai în Belarus, dar și în Rusia și Ucraina. Forma boabelor este ovală-alungită, pielea este subțire, culoarea albastru profund, cu o acoperire ceroasă. Gustul este dulce și acru, nu amar. Pulpa este elastică, fragedă, aroma este pronunțată. Maturizarea este târzie, fructele sunt recoltate în iulie. Greutatea boabelor ajunge la 1,5 g, randamentul pe tufă pe sezon este de 3,5 kg. Înălțimea tufișurilor este de până la 1,2 m, coroana este mică, frunzele sunt de culoare verde deschis. Recolta este potrivită pentru transport, depozitare și prelucrare.
Altair
Tufele sunt joase, coroana este rotundă. Frunzele sunt verzi, cu o ușoară pubescență, lăstarii sunt puternici. Fructe fructifere, greutate medie - 0,9 g, culoare albastru-albastru. Există o floare ceroasă groasă, o coajă de densitate medie. Pulpa este dulce și acru, armonioasă, fără amărăciune. Scorul Altair este de 4,4 puncte. Perioada de maturare este medie, recolta se recoltează la începutul lunii iulie. Rezistență medie la secetă, rezistență ridicată la îngheț.
Soiuri timpurii de caprifoi pentru Belarus
De soiurile timpurii, grădinarii disting ninfa de caprifoi și Tomichka. La nimfa tufele sunt de dimensiuni medii, frunzișul este dens, lăstarii sunt subțiri, ușor ondulat. Fructele de padure sunt albastru-albastru, cu o floare ceroasa, mare, greutatea unuia ajunge la 3 g, lungimea este de 3 cm. Forma este oval-oblonga, fusiforma, suprafata este moale. Gustul este picant dulce și acru, cu o ușoară amărăciune. După maturare, fructele de pădure nu se sfărâmă, fructificarea apare la jumătatea lunii iunie. Randamentul soiului este de până la 2 kg pe plantă.
Avea Tomichki înălțimea tufișurilor ajunge la 1 m, frunzele sunt de culoare verde deschis, cu pubescență. Tufele sunt frumoase, decorative. Boabele au formă de ulcior, vârful este aplatizat, vârful este îndreptat. Culoarea este albastru-violet, cu o acoperire ceroasă, pulpa este suculentă, dulce și acră. Fructele de pădure sunt potrivite pentru prelucrare: sunt folosite pentru prepararea siropurilor, a confitelor și a conservelor. Tomichka proaspătă este de asemenea bună.
Mijloc și târziu
Aceste soiuri de caprifoi sunt utilizate în principal la gătit. Locuitorii de vară apreciază Malvina și Provintsialka. Malvina - varietate de miez de caprifoi de desert. Arbusti de până la 1,5 m înălțime, coroana este ovală și densă. Tulpinile sunt frunze subțiri, ușor pubescente, de culoare verde închis dens. Fructele de pădure sunt ovale, ușor bombate, de culoare albastru-violet. Coaja este fermă, cu o acoperire ceroasă, pulpa este dulce și fragedă. Gustul este dulce, cu amărăciune, aroma este slabă. Malvina se îmbolnăvește foarte rar, poartă fructe stabil - în fiecare an tufișul dă până la 1,5 kg de fructe de pădure coapte.
Provincial - soi universal, nepretențios în cultivare. Lăstarii sunt curbi și fără păr, frunzele sunt de culoare verde închis. Fructele de padure sunt ovale albastru închis, cu o floare ceroasă groasă. Coaja este fermă, pulpa este aromată, gustul este dulce și acru. Scor de degustare - 5 puncte. Rezistența la boli, dăunători și îngheț este mare.
Alți parametri
În plus față de momentul maturarii, grădinarii acordă atenție mărimii și gustului fructului, capacității soiurilor de a se auto-poleniza. Caprifoiul dulce este cultivat pentru recoltare, fructat mare pentru vânzare.
Cel mai mare
Cele mai mari soiuri de caprifoi pentru Belarus sunt Giant’s Daughter și Bakcharsky Giant. Greutatea medie a fructelor variază de la 1,5 g la 2 g, unele exemplare ajung la 3 g. Alegerea locului de plantare, cantitatea de îngrășăminte aplicată și compoziția solului afectează greutatea boabelor. Aleșul și Pavlovskaya se disting prin dimensiunile mari... Aceste soiuri au prețuri pentru imunitatea lor la boli și rezistența la vărsare.
Polenizate
Cele mai multe soiuri de caprifoi nu sunt auto-polenizate, astfel încât tufe de soiuri diferite sunt plantate unul lângă altul pentru polenizarea încrucișată. Dintre auto-polenizate, doar câteva plante sunt izolate - Iuganu și Nimfa... Nu au nevoie de insecte polenizante sau de alte soiuri, dar dau fructe stabil în fiecare an. Un astfel de caprifoi este nepretențios în cultivare, potrivit pentru grădinarii începători.
Cel mai dulce
O trăsătură caracteristică a unor soiuri este pulpa cu un gust amar. Din acest motiv, caprifoiul nu este la fel de comun ca cireșele sau zmeura. Cu toate acestea, există soiuri cu pulpă dulce-acră, fără amărăciune. De exemplu, Nekrasovka, Cenușăreasă, Violet. Boabele se disting printr-o pulpă delicată și plăcută, aromă delicată. Sunt bune proaspete și procesate.
Sfat! Se recomandă măcinarea caprifoiului amar cu zahăr sau compot de gătit. Unele gospodine îngheață fructele pentru iarnă - apoi le adăugați la înghețată, ceaiuri, deserturi.
Cum să alegi un soi
Grădinarii recomandă să acorde atenție perioadei de maturare: plantele timpurii produc randul la începutul verii, cele medii - la sfârșitul lunii iunie, cele târzii - în iulie. Pentru prepararea gemului, se folosesc fructe de pădure cu gust dulce și acru, pentru uz proaspăt - fructe dulci cu pulpă delicată și aromată.
Caprifoi cu fructe mari, cu o piele puternică și o înflorire ceroasă groasă este cultivat spre vânzare: protejează boabele de stricare și crăpătură. Este indicat să aruncăm o privire mai atentă la soiurile autofertile: acestea dau fructe stabil. Honeysuckle rezistent la îngheț este, de asemenea, la cerere. Puteți afla mai multe informații despre soi din recenziile și fotografiile grădinarilor experimentați din Republica Belarus.
Concluzie
Clima și solurile din Belarus sunt ideale pentru plantarea și creșterea caprifoiului. Soiuri populare: Titmouse, Kolokolchik, Pavlovskaya, Vasilievskaya - se disting prin fructe mari și gustoase, imunitate la boli și dăunători, randament stabil și rezistență la îngheț. Caprifoiul este plantat pe soluri nisipoase sau soluri loamy, sapă o gaură de 30 cm adâncime și 50 cm în diametru. Îngrijirea constă în udare, rădăcină și pansament foliar, îndepărtarea buruienilor și slăbirea paturilor. Multe soiuri decorează zona grădinii: tufișurile se atrag cu flori galbene, albe, roșii.